Зеленый эль: Зелёный эль с экстрактом лайма и тархуна — sp-love.ru

Зеленое пиво: из чего приготовить и как его делают?

Зеленое пиво — это вкусное угощение, которое многие пьют (пили, и будут пить) в День Святого Патрика. Но самое интересное то, что это не ирландская традиция, как многие могли предполагать, а инновация американского происхождения, которая требует много умений и немного пищевого красителя.

Вот как это стало одной из наших величайших традиций, касающихся пищевых красителей.

1История возникновения зеленого пива

2Другие разновидности зеленого пива

3Как сделать зеленое пиво

История возникновения зеленого пива

Зеленое пиво — это новинка, к которой привязались американские любители алкоголя, и она быстро стала напитком, который варился под каждый день Святого Патрика. В ирландских праздниках есть что-то привлекательное, и пиво становится одним из самых популярных атрибутом.

Независимо от того, кто изобрел это, первые люди, которые сделали зеленое пиво, вероятно, сделали его таким же, немного случайным способом, которым оно сделано сегодня: смесь пива и синего пищевого красителя (синий смешивается с натуральным желтым цветом пива, что приводит к зеленому цвету).

Как правило, напиток приписывают профессору Томасу Х. Кертину, врачу, который сделал зеленое пиво для своего клуба в Нью-Йорке. Зеленое пиво Кертина появилось еще в 1914 году, но другие зеленые сорта пива появились одновременно или немного раньше. Согласно газете, бар First Avenue подавал пиво патриотам-ирландцам и всем, кто хотел выпить зеленый напиток.

Потребление зеленого пива выросло, но не так быстро: в 1926 году газета «Washington Post» все еще называла это «аномальной смесью».

К 50-м годам зеленое пиво стало основным символом праздника, который становился менее специфичным ирландским и более американским. Традиция распространилась по всей стране, и бармены поняли, что нет ничего сложного, чтобы приготовить зеленое пиво.

Другие разновидности зеленого пива

Некоторые называют пивной напиток «зеленым», подразумевая недозревшее пиво. А вот свои способы приготовления зеленого пива имеется в Германии, Чехии, Польше, Японии, Китае и даже когда-то выпускали в России.

В Германии зеленое пиво готовили, добавляя сок лайма.
В Японии компания Hokkaido Abashiri Beer делало зеленый напиток из морских водорослей.
Китайские производители пива получали зеленый цвет, используя бамбук под названием Phyllostachys. Также в Китае есть бамбуковое пиво (тануки) аналогичного цвета.
Чешская пивоварня Starobrno делали специально пасхальное пиво к «Зеленому Четвергу», но рецепт компания не разглашает.
Польские пивовары добавляли сироп в пиво для получения зеленого цвета.

Как сделать зеленое пиво

Чаще всего зеленое пиво встречается в день Святого Патрика, но вы можете легко приготовить его в домашних условиях несколькими способами.

Как сделать зеленое пиво с использованием пищевого красителя

Лучше всего использовать светлое пиво, такое как пилснер или бледный эль. Медленно наливайте свое пиво в бокал.

Добавьте в стакан 3-5 капли зеленого пищевого красителя.
Для получения желаемого зеленого цвета пива, постепенно добавляйте краситель.

Как сделать зеленое пиво с использованием натуральных ингредиентов

Используйте светлое пиво: пилснер или бледный эль. Медленно наливайте свое пиво в стакан.
Взяв ½ стакана вашего любимого зеленого сока (купленного или предварительно приготовленного с помощью соковыжималки), налейте его в стакан для пинты.
Постепенно добавляйте больше сока для желаемого зеленого цвета. Обратите внимание, чем больше вы добавляете сока, тем больше это меняет оригинальный вкус вашего пива.

Если вы не любитель искусственных красителей, используйте зеленые ростки пшеницы, спирулину и матчу, чтобы придать напитку зеленый оттенок. В отличие от зеленого пищевого красителя, эти полностью натуральные варианты и слегка изменят вкус вашего напитка и могут быть не такими яркими, как его искусственная альтернатива. Вот разница между тремя вариантами:

Часто задаваемые вопросы

Может ли зеленое пиво навредить здоровью?

Добавляя пищевой краситель, вы вряд ли получите здоровый продукт, но если вы будете употреблять в меру, то вашему здоровью ничего не грозит.

Почему зеленое пиво пьют в день Святого Патрика?

Зеленый цвет — национальный символ Ирландии. Для антуража пиво делают зеленым, так как его принято употреблять в этот праздник.

Чем отличается состав зеленого пиво от обычного?

Почти ничем. Используют обычный пилснер, лагер или бледный эль, в который добавляют пищевой краситель или натуральный сок из зеленых овощей.

цвет зеленой ели | IN COLOR BALANCE

Цветовая палитра №3963

«пыльный» зеленый, «пыльный» коричневый, болотный, коричневый, лаймовый, оттенки зеленого, оттенки лайма, оттенки салатового, синий, теплые коричневые цвета, цвет зелени, цвет зеленой ели, цвет лайма, цвет леса.