Центральный рынок барселоны: Центральный рынок в Барселоне — Путеводитель Барселона ТМ

Бокерия Барселона: рынок как искусство

Рынок Бокерия Барселона предлагает увидеть всем путешественникам совершенно бесплатно. Он так и притягивает к себе путешественников и жителей каталонской столицы. Создается ощущение, что тут никогда не смолкает гул голосов и торговля бурлит днем и ночью. Наверное, рынок Бокерия (Барселона) – самый знаменитый и востребованный и в каталонской столице, и во целой Каталонии. Располагается рынок Бокерия на центральной Рамбле, в пешей доступности от всех достопримечательностей Барселоны.

Центральный рынок Барселоны: коротко из истории

Первые упоминания о Бокерии отмечены 1237 годом. У ворот старого города появился продуктовый рынок, превратившийся в центр торговли для здешних фермеров. Рынок Бокерия Барселона представляет как место, площадью больше шести тысяч квадратных метров, примерно триста прилавков и ассортиментом, который поразит каждого.

Металлическая крыша появилась тут в 1914 году, а сам рынок Бокерия в Барселоне обоснованно признается одной из лучших достопримечательностей. Чего тут только не найти:

• сыры
• фрукты
• овощи
• сладости

Всё, что надо и не надо, полезно и не слишком восхищает взгляд на данном замечательном рынке.

Подлинная мекка для профессионалов кулинарного мира, гурманов и почитателей различных гастрономических экспериментов. Было определено, что под крышей рынка уживаются примерно двадцать тысяч разных вкусов. Любой гурман может отважно направляться на рынок Бокерия (Барселона), и он непременно отыщет там редкий вид грибов, невообразимые специи, все то, что даже не надеялся увидеть глазами и предполагал, что это только фото из книг.

Знаковые бары на рынке Бокерия

«Bar Pinotxo»

Бокерия богата не только продуктами. Наиболее знаменитый из баров на рынке Бокерия (Барселона), это «Bar Pinotxo». Здесь прославленный и обожающий свое дело Хуанито будет обходителен, непременно обслужит по высшему разряду и одарит морем положительных эмоций.

Множество традиционных каталонских блюд и закусок в своем лучшем классическом исполнении:

1. Стоит обязательно заказать Tapa del Dia (закуска дня), однозначно будет смачно и аппетитно. Испанцы зовут такое действие Aperitivo – разогрев аппетита и беседа с товарищами и близкими перед главной трапезой.
2. Рекомендуется отведать испанскую картофельную запеканку Tortilla, которая тут попросту объеденье.
3. Жареные грибы (revoltillo de setas) тоже понравятся.
4. Закажите и гуляш из бобов с овощами и здешней домашней колбасой (garbanzos con butifarra). Одни лишь наименования многого стоят, а на вкус еще приятнее.
5. Нужно быть готовым, что подадут еще волшебно пахнущий багет, который непременно надо макать в подливу, получая наслаждение от его превосходного вкуса.
6. На десерт хорошим решением будет заказать здешние пончики в сахаре (buñuelos), они растают во рту, но навечно сохранятся в памяти.

Двери бара Pinotxo открыты с 6 часов утра и до 3-х часов дня.

У данного бара имеется конкурент, в нем готовят тоже хорошо — «El Quim de la Boqueria», потому смело можно направляться и туда.

Что можно купить на центральном рынке

Идя по Рамбле, мгновенно в глаза бросаются эти манящие ворота и пылающие за ними разноцветные искры. В начале рынка Бокерия (Барселона) — сладости и фрукты, а то есть – полная палитра красок. Удержаться невозможно.

Марципановые конфеты, стаканы с фруктовой нарезкой так и зазывают путешественников погрузиться в мир базарной кутерьмы. Это — восточный базар в центре каталонской столицы. Голова кругом от обилия оттенков и форм.

Каких только фруктов из различных государств света тут нет! Клубника, вишня, черешня, список необъятен.

Испанцы предпочитают лакомиться сезонными фруктами, но это не обозначает, что на рынке Бокерия прочие нельзя приобрести.

В каждый день года тут возможно прикупить любой фруктовый изыск! И все это изобилие и наполняет фруктовые прилавки. На рынке Бокерия (Барселона) можно отведать и экзотику.

Центральный рынок Барселоны и его награды

Путешественников так и притягивает рынок Бокерия (Барселона). Однако, вряд ли можно перечесть внушительное число рынков, отмеченных такими наградами, как рынок Бокерия в Барселоне:

1. В Вашингтоне 2005 года он получил звание лучшего рынка на свете.
2. В июне 2012 года телеканал CNN наименовал его лучшим рынком для получения удовольствия.

Центральный рынок Барселоны: адрес

La Rambla, 91

Как добраться к рынку Бокерия Барселона

Станция метро Liceu, зеленая линия L3

Время работы центрального рынка в Барселоне

Понедельник — Суббота:

• с восьми утра до половины девятого вечера

Собираясь в Барселону, не забывайте заранее покупать билеты на посещение местных достопримечательностей. Сделать это можно по ссылке на официальной платформе билетов.

Местоположение рынка Бокерия на карте

• Как избежать очередей в достопримечательности Барселоны. Билеты в Саграда Фамилия и Парк Гуэль минуя очередь.
• Как не быть обманутым местными таксистами. Заказывать такси заранее с фиксированными расценки online. Самый надежный сервис для заказа такси — KiwiTaxi.
• Экскурсии по Барселоне с местными жителями
  помогут узнать этот город по-настоящему. Лучший способ освоиться в незнакомом городе – это погулять по нему с человеком, который живет здесь уже много лет.
• Советуем оформлять туристическую страховку, чтобы не возникло неприятных сюрпризов во время путешествия в Барселону.

• Barcelona City Pass – это единая карта, которая упростит организацию Вашего отдыха в Барселоне и поможет существенно сэкономить время и деньги.
• Отели Барселоны: наш выбор и рекомендации.
• Bus Turistic – туристический автобус и отличный способ добраться до всех необходимых памятников Барселоны быстро, с ветерком и комфортом.
• Дримсим – универсальная интернациональная сим-карта и бесплатное приложение для путешествий. Лучшие цены, быстрый интернет и звонки по всему миру.

Центральный рынок в Барселоне

В центре каталонской столицы можно побывать на великолепном рынке Бокерии, который подтверждает привязанность жителей Испании к еде. Его можно назвать райским. Этот рынок знают по широкому выбору испанских продуктов и многоярусным прилавкам. Здесь всегда шумно. Благодаря своей аутентичной атмосфере старины он отличается от остальных барселонских рынков.

Многие жители и гости каталонской столицы едут туда для покупки знаменитой «пата негры» — сыровяленого окорока хамона, который венчает черное копытце пиренейской свинки.

История

Впервые о Бокерии было упомянуто в 1217 году. Тогдашняя окраина каталонской столицы была отдана мясникам для торговли их продукцией. В 1470 году здесь началась работа так называемого поросячьего рынка, где продавали живых и уже разделанных поросят, боровов и свиней. До XIX столетия здесь появились рыбные ряды. В то время рынок назывался Меркат-де-ла-Палья. В 1826 году местная власть приняла решение о строительстве здания, где будут продавать мясо и рыбу. Бокерия официально открылась в 1853 году. В последний раз реконструкцию рынка делали в 1914 году. В то время на здании появилась металлическая крыша.

Что посмотреть и купить

На рынке желательно побывать на один раз. Вначале вы не сможете сконцентрироваться, так как будете удивлены обширным ассортиментом продуктов. Остановить свой взор на чем-то конкретном у вас сразу вряд ли получится. Даже если вас не интересуют традиционные испанские продукты, рынок стоит посетить хотя бы с целью осмотра этого старинного места. От Бокерии вы придете в восторг!

Выбирать продукты здесь непросто. Рынок просто переполнен ими. Обязательно пройдитесь по рыбным и мясным рядам, которые являются историческим ядром этого места. Конечно же, особых архитектурных достопримечательностей здесь нет. Многие россияне на Бокерии затовариваются хамоном. Здесь он продается в виде нарезки, упакованной в герметичную тару. Также можно купить полновесную ногу.

На рынке продается много овощей и фруктов, выращенных в средиземноморском регионе. Прилавки завалены свежевыжатыми соками, ягодами, экзотическими и местными плодами и молодым картофелем, который появляется в Испании четыре раза в год. Кроме того, на рынке торгуют замороженными фруктами.

Большой выбор специй, сухофруктов и орехов может привести в растерянность даже опытных кулинаров, которые знают толк в сложных рецептурах. Также Бокерия порадует любителей деликатесов – лесных ягод, редких ароматических трав, фу-агры и черных трюфелей. Здесь продаются живые улитки.

На рынке можно посетить кулинарную школу. В ней вы узнаете секреты приготовления диковинных продуктов, которые продаются на Бокерии.

Многие местные жители и туристы заглядывают на рынок, чтобы побаловать себя свежевыжатым фруктовым соком, стаканчик которого здесь стоит один евро.

Справочная информация

Рынок находится на Пласа-де-ла-Бокерия. Ближайшей к нему станцией метрополитена является Лисео.

Он открывается с семи до восьми часов утра и закрывается в шесть или семь часов вечера. Раньше девяти утра приходить на Бокерию не стоит.

Барселона предлагает заглянуть в будущее с надеждой

‍«Жители Барселоны считают свои общественные рынки вторыми по значимости общественными услугами после библиотек» / Фото: PPS

С тех пор, как морозильные камеры и консерванты освободили нас от необходимости делать покупки на продовольственных рынках в на ежедневной основе акцент почти полностью сместился на удобство, что привело к увеличению количества супермаркетов и боксов как в городах, так и вблизи них. В процессе еда была отключена от естественного цикла повседневной жизни. «Сегодня много говорят о продовольственных пустынях, но на самом деле во многих районах есть пустыни», — говорит Стив Дэвис из PPS. «В результате мы наблюдаем возвращение к идее Рыночного города, когда рынки выступают в качестве катализаторов для создания центров в районах, которые потеряли свое место».

Рыночные города — это места с сильными сетями для распределения здоровой еды местного производства и других товаров, произведенных в местных и территориальных регионах вблизи городов. У них есть большие центральные рынки, которые действуют как центры для региона и функционируют как отличные многоцелевые направления, с множеством мероприятий, сосредоточенных поблизости; переезжая в районы, эти города содержат множество небольших, но все же крупных местных рынков, на которых продается все необходимое для повседневных нужд; между ними вы найдете небольшие бакалейные лавки, еженедельные фермерские рынки, блошиные и ремесленные рынки, продуктовые тележки и другие мелкие точки распределения. Городские рыночные системы в 21 веке могут стать жизненно важными центрами обмена, соединяющими сельскую и городскую среду, а также местами, которые закрепляют местную культуру и социальную жизнь для всех жителей.

Чтобы построить эти прочные сети, Market Cities вложили средства в свою существующую рыночную деятельность, какой бы незначительной она ни была, потому что она обеспечивает множество экономических, социальных, медицинских и экологических преимуществ, которые необходимы для создания ярких, необычных мест для людей, чтобы жить, работать и играй. Эти инвестиции принимают форму большего организационного потенциала, а также улучшения физической инфраструктуры, что приводит к сильному положительному влиянию на все сообщество, включая те, которые часто недостаточно обслуживаются и игнорируются.

Барселона, пожалуй, лучший пример современного Рыночного города. «У них невероятно процветающая сеть из примерно 43 постоянных общественных рынков, обслуживающих 73 района, — отмечает Келли Верел из PPS, — потому что, когда они планировали город в конце 19 века, они рассматривали рынки так же, как вы рассматриваете все коммунальные услуги, например , куда девается вода, свет, мусор и т. д.»

Эксперта по рынкам Барселоны Жорди Толра и Мабилона не впечатляют мегамагазины, которые стали повсеместной частью современной городской жизни. «Мне не нравится называть их «супермаркетами», потому что настоящие 9Рынки 0011 — это на самом деле то, что супер», — пошутил он, когда он и бывший вице-мэр Барселоны Раймонд Блази встретились в 2013 году с лидерами государственных и фермерских рынков в Нью-Йорке. Для мероприятия, организованного в штаб-квартире PPS, дуэт представил удивительную статистику, которая должна дать надежду всем любителям рынка, пытающимся перевернуть сегодняшнюю культуру стерильного питания с ног на голову. Например, знаете ли вы, что из всех фруктов, овощей и рыбы, покупаемых в Барселоне, большая часть покупается на рынках? Восемь тысяч продавцов работают на более чем 40 публичных рынках по всему городу, обеспечивая 65 миллионов посетителей в год и оборот в 1 миллиард евро.

‍«Независимо от того, где вы находитесь в Барселоне, вы всегда находитесь в 10 минутах от рынка» / Фото: Mercats de Barcelona

Рынки являются сердцем, связывающим сельские и городские районы. Публичные рынки являются важным экономическим двигателем в Барселоне и прилегающем регионе Каталонии, и на них достаточно места для малого бизнеса и мелкомасштабного экономического развития. Несмотря на разрушительный финансовый кризис в Испании, «Барселона» уделяет приоритетное внимание финансированию, чтобы поддерживать рынки живыми и современными. Поскольку мировые цены на продовольствие выросли из-за волатильности рынка, связь с региональными производителями помогла снизить цены на продовольствие на местных рынках. «У нас есть 80 мелких и крупных местных производителей, которые приходят к нам каждое утро. Они привозят то, что произвели, будь то пять или шесть продуктов, и у них есть возможность продавать рядом с теми, у кого 38 продуктов. Хорошо, что у них есть возможность конкурировать», — сказал Хосеп Техедо, управляющий директор современного оптового рынка Барселоны Mercabarna, на 9-й выставке PPS.0011 9-я Международная конференция по общественным рынкам в 2015 году. Впечатляющий оптовый рынок площадью 220 акров, который поставляет продукцию более чем 10 миллионам потребителей и большинству продавцов на 43 общественных рынках Барселоны, свидетельствует о приверженности Барселоны продовольственной безопасности и продвижению здоровые привычки во всем мире, но это пример приверженности поддержке местных фермеров, которые в противном случае могут бороться за экономическое выживание.

Люди пользуются рынками каждый день и используют их еще больше в эти трудные экономические времена. Это не случайно; Барселона широко известна как один из немногих городов в новейшей истории, который действительно стал сильнее, потому что он был городом-организатором Олимпийских игр (событие, которое вызвало финансовые проблемы для многих) еще в 19 году.92. Город рассматривал свои расходы перед Играми как инвестиции в общее улучшение города, и модернизация системы общественных рынков была определена как ключевой способ сделать Барселону более удобной для жизни и приятной для всех ее жителей. С 2011 по 2015 год Барселона инвестировала 133 миллиона евро в реконструкцию рынков, и 25 из 43 городских рынков подверглись капитальному ремонту. «Барселона» делает ставку на свое будущее, оживляя свои публичные рынки; и, в свою очередь, бурно развивающиеся рынки помогли оживить Барселону и Каталонию.

‍Продавец морепродуктов в Барселоне | Фото PPS

Рынки играют роль культурных и социальных центров, которые обеспечивают большую часть общественной поддержки, которая приводит к такого рода инвестициям. «Мы никогда не говорим, что идем на рынок, мы говорим, что идем на площадь», — сказал Жауме Барнада, заместитель главного архитектора городского совета Барселоны, выступая на 9-й Международной конференции по общественным рынкам . Он объяснил, что поход на публичный рынок в Барселоне означает, что вы идете в общественное пространство, где будет общение и обмен. Этот социальный производственный аспект рынков является важным вкладом в экономическую устойчивость как городских, так и сельских сообществ. Жители Барселоны оценивают свои публичные рынки как  вторая по значимости общественная служба после библиотек .

Независимо от того, где вы находитесь в Барселоне, вы всегда будете в 10 минутах от рынка. Это означает, что свежие продукты доступны для всех сообществ, и действительно, рынки Барселоны больше используются малообеспеченными группами , чем богатым населением. Барнада сказал: «Рынок — это символ центральности. Это так же важно, как школа. Это общественное здание, гарантирующее общественную активность».

Впечатляющая городская система общественных рынков предлагает нам важный пример того, как рынки могут функционировать как государственно-частные партнерства даже в современном глобализированном мегаполисе. Эти рынки, переосмысленные как более совершенные места, облегчают жителям связь со своими соседями, особенно когда рынки расположены рядом с другими общественными учреждениями, такими как медицинские центры, библиотеки и школы (что, по нашим уважаемым гостям, происходит так часто). насколько это возможно). Как мы часто писали, традиционные публичные рынки — это гораздо больше, чем еда. Они, как и города, которые они поддерживают, о людях. Это одни из самых важных общественных пространств.

Немного пищи для размышлений: в следующий раз вы будете стоять в одиночестве в ярко освещенной очереди в местном «супермаркете».

‍Блошиный рынок Els Encants в Барселоне | Фото: PPS

Узнайте больше о больших общественных рынках, включая барселонский La Boqueria, на нашем новом сайте о больших общественных местах.

Элемент форматированного текста позволяет создавать и форматировать заголовки, абзацы, цитаты, изображения и видео в одном месте вместо того, чтобы добавлять и форматировать их по отдельности. Просто дважды щелкните и легко создавайте контент.

Элемент форматированного текста позволяет создавать и форматировать заголовки, абзацы, цитаты, изображения и видео в одном месте вместо того, чтобы добавлять и форматировать их по отдельности. Просто дважды щелкните и легко создавайте контент.

Заголовок три

Заголовок четыре

Заголовок пять

Заголовок шесть

Основной текст       Ссылка на основной текст

Элемент форматированного текста позволяет создавать и форматировать заголовки видео, абзацы и цитаты в одном месте, изображения, вместо того, чтобы добавлять и форматировать их по отдельности. Просто дважды щелкните и легко создавайте контент.

Вот выделенный текст из статьи.

CaptionCaptionCaptionCaption

Заголовки, абзацы, цитаты, рисунки, изображения и подписи к рисункам могут быть оформлены после добавления класса к элементу форматированного текста с использованием вложенной системы выбора «Когда внутри».

Заголовки, абзацы, цитаты, рисунки, изображения и подписи к рисункам могут быть оформлены после добавления класса к элементу форматированного текста с использованием вложенной системы выбора «Когда внутри».

Заголовки, абзацы, цитаты, рисунки, изображения и подписи к рисункам могут быть оформлены после добавления класса к элементу форматированного текста с использованием вложенной системы выбора «Когда внутри».

• Пункт 1 маркированного списка Заголовки, абзацы, цитаты, рисунки, изображения и подписи к рисункам могут быть оформлены после добавления класса к элементу форматированного текста с помощью вложенной системы выбора «Когда внутри».
• Элемент 2 маркированного списка Заголовки, абзацы, блок-кавычки, рисунки, изображения и подписи к рисункам могут быть стилизованы после добавления класса к элементу форматированного текста с помощью вложенной системы выбора «Когда внутри».

1. Заказной список, позиция 1
2. Заказной список, пункт 2

Рынки Барселоны: взрыв цвета

Испанские рынки и продуктовые залы находятся на другом уровне.

Дают возможность отведать лучшее из района, региона и даже страны под одной крышей. Я не преувеличиваю, когда говорю, что в этих гастрономических храмах можно часами пробовать разные вещи.

После посещения Mercado San Miguel в Мадриде и Mercat Central в Валенсии я был готов к рынкам Барселоны.

Я был в городе много лет назад, и, поскольку у меня был всего один день на осмотр (безумие), я не заходил ни на один из рынков. Я поклялся не делать ту же ошибку в будущем визите.

Вот почему, идя к набережной по Лас-Рамблас, я держал глаза широко открытыми. Я пытался найти вход в Mercat Saint Joseph (более известный как La Boqueria ) с правой стороны от меня.

Теперь позвольте мне рассказать вам кое-что об этом рынке.

• Самый известный рынок Барселоны
• Он находится на самой оживленной улице (на самом деле улицах, потому что Las Ramblas — это больше, чем одна улица) в городе
• Туристический, многолюдный и немного театральный (все устроено очень привлекательно)

Сказав это, я все еще думаю, что этот рынок стоит посетить. Почему? Поскольку разнообразие товаров впечатляет, повсюду яркие цвета, а тапас-бары часто посещают лучшие повара (они настолько хороши!).

Тот первый визит, который я начал описывать выше, был полным провалом. Мы с мужем забрались внутрь, но ходить было невозможно. Толпы были огромными. Мы уехали и вернулись в другой раз, когда все было на более спокойной стороне. Поэтому мой вам совет. Если у вас возникнет ощущение консервированной сардины, бегите и вернитесь в другое время! Или попробуйте выйти на рынок ближе к открытию.

Чтобы отведать отличные тапас, зайдите в любой из следующих:

• Пиночо Бар
• El Quim (специальное блюдо – жареные яйца с кальмарами)
• Kiosko Universal (для отличных морепродуктов)

Другие менее известные бары:

• Bar Central
• Бар Бокерия

Если вы предпочитаете есть на ходу, есть много продавцов, предлагающих пироги с заварным кремом, пироги, выпечку и даже лапшу и буррито (кхм!).

Для тех, кто предпочитает перекусить, варианты безграничны. Прилавки предлагают фрукты, клубнику в шоколаде, конфеты, миндальное печенье, свежие фрукты, оливки, орехи, шоколад и ветчину Иберико.

Если вы видите, что кто-то продает кокосовое молоко в пластиковом стаканчике, сделайте себе одолжение и купите его. Тот, что мы попробовали на рынке, был вкусным (напомнил мне тот, который моя бабушка делала из свежих кокосов).

Если вы хотите посетить менее многолюдный и туристический рынок, вы можете зайти по адресу Mercat Santa Caterina в Старом городе.

Рынок Санта-Катерина был построен в 1845 году, чтобы обеспечить местных рабочих продовольственными товарами. Это был первый крытый рынок города. Реконструкция в стиле модерн была завершена в 2005 году. Волнистая крыша прикреплена к зданию деревянной конструкцией, а обширная мозаика из цветных керамических фигурок, изображающих фрукты и овощи, смело нарушает традиционный вид рынка.

На фотографии ниже (от Barcelona.com) показана антенна рынка.

Я любил гулять по почти пустому рынку. Мы позавтракали в одном из баров и отправились осматривать красочные продукты. Мы нашли несколько продуктов питания, которые служили сувенирами.

Если вы действительно фанат рынков, может быть заинтересован в посещении

. Если вы действительно фанат рынков, может быть заинтересован в посещении0087 Рынок Сан-Антонио . У меня не было возможности посетить его, но отзывы показывают, что он больше, чем Ла-Бокерия, и в нем нет туристов. Это хорошее место, чтобы пообщаться с местными жителями и любителями еды (на территории есть тапас-бар).

Сравнения, как правило, несправедливы по многим причинам, но я чувствую, что должен высказать свое мнение в этом случае. Я бы предпочел посетить любой рынок Мадрида рынку Барселоны.