Эль булли: Самый лучший ресторан мира El Bulli: фото и видео «молекулярной кухни»

АМЕРИКАНСКИЙ БУЛЛИ «КЛАССИК» (CLASSIC)

Суки и кобели данного типа имеют более легкий формат и обладают меньшей массой тела, но все равно имеют черты Булли.  

Основные черты Булли – угловатая тяжелая голова, короткая квадратная морда, тяжелые кости, мышцы и компактный корпус.
Американский Булли обладает большей костистостью и мышечной массой, чем у современного «терьерного типа» Американского пит-бультерьера и Американского стаффордширского терьера.

Американский Булли «Classic» должен должен напоминать старого типа Американского пит-бультерьера и/или Американского стаффордширского терьера, которые являются основой происхождения Американский Булли.

АМЕРИКАНСКИЙ БУЛЛИ «XL» (XL)

Кобели 51- 58 см в холке.
Суки 48- 56 см в холке.

Американский Булли (все типы):

 ОБЩЕЕ ВПЕЧАТЛЕНИЕ 

Американский Булли должен создать впечатление большой силы.
Это компактная среднего или большого размера собака с мускулистым телом и квадратной головой.
Мощный на вид Американсикй Булли и должен выглядеть одновременно легким  в движении.
Американский Булли должен иметь тяжелую костную структуру и создавать впечатление силы и мощи.

ХАРАКТЕРИСТИКИ 

Американская Булли является собакой компаньоном.
Жизнерадостность, наряду с постоянным желанием угождать хозяину, а также любвиобильные отношения со своей семьей делает Американского Булли отличным семейным компаньоном.
Несмотря на опасный  и мощный внешний вид американского булли, его манера поведения совершенно противоположна его внешнему виду.
Американский Булли очень дружелюбен с детьми и с незнакомыми людьми, другими собаками и другими животными.
Агрессия к человеку или агрессия к другим животным, крайняя робость или злобность — очень нехарактерны Американского Булли.

Уши должны быть поставлены высоко и могут быть естественным или обрезанными.

Все цвета глаз допустимы за исключением синих глаз, который является ошибкой, также не допустим альбинизм (розоватого до красного), который является дисквалификацией. Отсутствие пигмента вокруг глаз нежелательно.
Форма глаз овальной формы слегка округлая, глаза глубоко посазжены в черепе и должны быть широко расставленны.
Видимость третьего века  должна быть минимальна.

Недостатки: Голубые глаза. Чрезмерно видно третье веко.
Серьезные недостатки: Оба глаза не совпадают по цвету.
Дисквалифицирующие Недостатки: альбинизм глаз.

МОРДА

Морда – короткая, средней длины и широкая в ширину. Длина морды  короче, чем длина черепа на 25%-35% (1/4 до 1/3) от общей длины головы. Тяжелая квадратная морда с резким переходом к черепной части, не опущена.

Челюсти — четко очерчены.

Нижняя челюсть – должна быть сильной и параллельна морде, не вздернутой.

Недостатки: Морда слишком длинная или зауженная, слабая нижняя челюсть, вздернутость нижней челюсти; вздернутый или закурношенный нос; чрезмерные брыли.

Верхние зубы – плотно закрывают нижние зубы с внешней стороны, прикус «ножницы»

Недостатки: прямой прикус, недокус, перекус или перекос челюсти.

Серьезные недостатки: большой недокус или перекус на 1/4 дюйма или больше.

Нос — все цвета носа допустимы, кроме альбинизма (светло-розовый цвет).

 ШЕЯ 

Недостатки: Шея слишком тонкая или слабая; шея слишком короткая или слишком длинная.

ПЕРЕДНИЕ КОНЕЧНОСТИ

Плечи сильные и мускулистые с широкой лопаткой, широко поставлены и отведены назад.  Плечо приблизительно равно длине лопатки и присоединяется под углом приблизительно от 35 до 45 градусов.

Передние конечности прямые, пясти короткие и вертикально поставленные. Ллокти — слегка вывернутые наружу допускаются, но не более 45 градусов.

Недостатки: Вертикальные или загруженные, слишком короткие  плечи. Вывернутые локти  больше, чем на 45 градусов. Слабые пясти, искривленные передние конечности, вывернутые пясти.

ТЕЛО 

Ребра  хорошо изогнуты, плотные в области отхождения от позвоночника  формируют глубокую грудь, достигающую локтей.

Передние ноги довольно широко расставлены в стороны, что делает грудь широкой и хорошо развитой.

Грудь, должна быть глубокой, широкой и хорошо заполнена.

СПИНА

Достаточно короткая, имеет некоторый наклон вниз или прямая, допускается небольшой наклон в ягодичной области до основания хвоста, также допускается небольшая высокозадость, но она не желателена в  типе покет.

Недостатки: Задние конечности выше, чем холка; слабый верх; задние конечности колесом, близко поставленные скакательные суставы.

ЗАДНИЕ КОНЕЧНОСТИ

С хорошо развитой мускулатурой, низко поставленные суставы, не вывернуты ни внутрь, ни наружу.

Мышечное развитие, углы и ширина задних конечностей должны быть в балансе с передними конечностями.

При виде сзади конечности должны быть прямыми и параллельными.

У крупа должен быть небольшой нисходящий угол.

Недостатки: Узкая задняя часть, кривые лапы.

ХВОСТ  

В спокойном, расслабленном состоянии хвост должен быть опущен вниз. При движении хвост должен держаться на уровне спины. При возбуждении хвост может быть поднят вверх, задран, но никогда не должен загибаться крючком над спиной.

Хвост должен быть ровный, без заломов и кривизны.

Недостатки: Хвост длинный или слишком короткий. Загиб крючком над спиной. Перекрученный хвост или с заломом. Чрезвычайно короткий хвост.

Дисквалифицирующие пороки: закручивающийся или купированный хвост.

ЛАПЫ 

Недостатки: Распущенные или плоские лапы, длинные пальцы.

ШЕРСТЬ

Короткая, плотная, жесткая на ощупь и глянцевая на вид.

Недостатки: Вьющаяся или волнистая шерсть.

Серьезные недостатки: Длинная шерсть.

ОКРАС 

Дисквалификация: окрас Мерль

РАЗМЕР  

American Bully in Moscow — Типы породы

   American Bully Pocket (карман):

 кобели 14 — 17 дюйма (не ниже 36 см и не выше  43 см)   

 суки      13 — 16 дюйма (не ниже 33 см и не выше 40 см)

Pocket Bully ниже чем тип стандарт

В остальном Pоcket Bully представляет собой тот же тип породы и следует тому же стандарту, как  стандартный ам. булли.

   American Bully Classic:  

   кобели 17 — 20 дюйма (не ниже 43 см и не выше 51 см)

   суки     16 — 19 дюйма (не ниже 40 см и не выше 48 см)

Оба пола данного типа имеют более легкий формат и обладают меньшей массой тела, но все равно имеют черты стандартного ам.булли.

Основные черты ам.булли заквадраченый с тяжелой головой и короткой квадратной мордой, с тяжелой костью, мышечным компактным корпусом. С большей массой тела и шириной кости чем Ам.пит-буль терьер и ам.стафф терьер.

Классический булли должен напоминать bullier по старому стилю Ам. пит-буль терьеров  или ам.стафф терьеров, которые составляют основу в происхождении ам.булли.

   American Bully XL: 

   кобели 20 — 23 дюйма (не ниже 51 см и не выше 57 см)

   суки     19 — 22 дюйма (не ниже 48 см и не выше 54 см)

XL Bully выше чем стандартный ам.булли. Помимо этих различий XL Bully представляет собой тот же тип породы и следует тем же стандартам, как стандартные американские Bully.

 за исключением перечисленных ниже:

Губы не плотно прилегающие с элементами сырости  (принимается у XL и экстремальных типов) , но не предпочтительны.

Шея: дряблая кожа (некоторая сырость кожи принимается у XL и экстремальных типов).

Спина: допускается небольшая высокозадость (чуть выше задние конечности принимаются для XL и экстремальных видов)

Заднии конечности: плюсны наружу (небольшие отклонения допустимы у XL и экстремальных типов).

  American Bully Standard: 

    кобели 17 — 20 дюйма (не ниже 43 см и не выше 51 см)

   суки     16 — 19 дюйма (не ниже 40 см и не выше 48 см)

 Американский Булли типа Стандарт представляет собой впечатление большой силы для своего размера.

 Это средняя собака с мускулистым телом и блочной головой.

 Американский Булли типа Стандарт должен иметь вид с тяжёлым костяком и громоздкой конструкцией корпуса.

Помимо этих различий  все  типы Bully соответствуют общему стандарту, 

как стандартные американские Bully.

ATTENTION!                              ATTENTION!                              ATTENTION!                              ATTENTION!                             ATTENTION!

Все переводы являются авторскими, сделаны лично Анищенко Алексеем,  Андреевой Татьяной, 

под редакцией Евгения Цигильницкого!

All translations are copyrighted, made ​​by me Anischenko Alexei, Tatiana Andreeva, 

edited by Eugene Tsigilnitskogo!

При использовании материалов сайта ссылка на источник обязательна!!!

When using the site materials reference to the source!!!

Булли — Posmotre.li

Если вы ищете одноимённую видеоигру, смотрите здесь.

TV Tropes Для англоязычных и желающих ещё глубже ознакомиться с темой в проекте TV Tropes есть статья The Bully. Вы также можете помочь нашему проекту и перенести ценную информацию оттуда в эту статью.

(link)

Булли — школьный типаж, в американской культуре носит название bully (бычок), в России точного названия не имеет, хотя известен всем, ходит под именами хулигана и гопника. Обожает три вещи — затрещины, пинки и зуботычины, которыми награждает более слабых одноклассников и младшеклассников. Заставляет выполнять за себя домашние задания, отбирает у них же деньги и вещи, любит унижать, вплоть до засовывания головы в унитаз. Может участвовать как в одиночку, так и с бандой подпевал. Часто выделяет основную жертву и издевается только над ней, а к остальным одноклассникам относится нормально. Обычно персонаж статьи очень крупный, занимается спортом.

Частный случай тропов Маленькие гадёныши и Вырастут — поумнеют. Не путать с хулиганом, который слабых не обижает или со случаями массовой травли безличной толпой без обязательного физического насилия, тут в персонифицированном любителе насилия вся соль.

Женский вариант — альфа-сука.

Литература[править]

• Владислав Крапивин изображал таких регулярно — в качестве отрицательных персонажей. Борька-Ноздря в автобиографической «Тени каравеллы», Транзя в «Болтике», Копчик в «Островах и капитанах», десятки их. Иногда ещё и с деконструкцией.
  • В «Острова и капитаны» таким был и главный герой Егор. Так он отыгрывался за порки отцом дома. После встречи с Венькой-Редактором, которого было не запугать ни ему, ни тем более Копчику, и раскрытия семейной тайны его происхождения начал постепенно меняться в лучшую сторону.
• «Гарри Поттер» — Дадли Дурсль, он же «Большой Дэ».
  • И Драко Малфой. Сам-то он не плохой человек. Но аристократическое воспитание и ненависть к не-чистокровным делают свое дело. Хорошей физической формой не отличается, но в мире магов это не принципиально — если у тебя в руках палочка (а за спиной папочка), то нет разницы, сколько килограммов мускулов у противника. Ну а если всё-таки возникает нужда в грубом физическом буллинге — для этого у него есть подручные, Крэбб и Гойл. Однако, навешал люлей Поттеру в поезде лично, не прибегая к палочке.
  • Джеймс Поттер и Сириус Блэк в школьные годы тоже были таковыми, особенно по отношению к Северусу Снейпу. Питер Петтигрю, в итоге оказавшийся предателем, сам организатором травли судя по всему не был, но тогдашних друзей в этом деле активно поддерживал. Римус Люпин к травле относился индифферентно: сам, в конце концов, натерпелся в жизни, да и друзья все-таки, хоть и задаваки.
• Тамара Крюкова, «Блестящая калоша с правой ноги» — троп отыгрывает Севка, который издевается над трусоватым и нерешительным одноклассником Венькой. Волшебная калоша повоспитывала обоих: Веньку познакомила с живым настоящим Дон Кихотом, чтобы тот научил его отваге, а Севку отправила на ярмарку, где он сам получил тумаков за хамство.

Кино[править]

• «Назад в будущее» — Бифф Таннен. Здоровый бык, эталон тропа, нечего сказать, смотрите видео. Со своей бандой годами издевается над Джорджем Макфлаем, пока из будущего не явится Марти Макфлай. Во второй и третьей части предки и потомки Биффа также издевались над предками и потомками Марти, но опять же Марти всё поправит.

Телесериалы[править]

(link)

• «Теория большого взрыва» — Джимми Спеккерман. В первых сезонах является закадровым персонажем — его только упоминают. Леонард рассказывает, как Джимми мучал его в школе. В пятом сезоне внезапно эпизодически появляется наяву, постучавшись к Леонарду в Фейсбук, и предложив встретиться. Встреча не приносит ничего хорошего, Джимми не извиняется, т. к. считает что это была просто взаимно весёлая игра.
• «Флэш» — Тони Вудвард. В школе постоянно издевался над Барри. Повзрослев, лишь прибавил мышечной массы, а мозгов — ни на йоту. Работал на заводе, пока не упал в чан с расплавленным металлом во время взрыва ускорителя частиц. Результат — бычок, способный превращать кожу в сталь. В той же серии упоминается, что и у Циско и у Кейтлин были свои bully в школе. Позже, чтобы вызвать злое альтер-эго Кейтлин, Циско кричит ей в ухо имя школьной обидчицы. Срабатывает всякий раз.
• «Твин Пикс» — Бобби Бригс и его дружок Майк. В третьем сезоне превратились, соответственно, в правильного копа и директора школы.
• «Lucifer» — Есть и на булли укорот, и глаза у него такие добрые-добрые… и с огоньком.

Мультсериалы[править]

• «Симпсоны» — Нельсон Мантц, ночной кошмар Барта Симпсона, которого Нельсон физически мучает уже 20 сезонов. Барт хоть и сам уличный мальчишка, но гораздо меньше, и огромным кулакам Нельсона бессилен противостоять.
  • При этом в некоторых сериях, Барт и Нельсон могут вполне мирно общаться особенно по части издевательств над директором школы: например, Барт в одной из серий называет Нельсона «мой второй лучший друг» (первый, соответственно, Милхаус).
    • А вот уж кому действительно регулярно достается от Нельсона и троицы хулиганов постарше — это ботанику Мартину Принцу.
• «Жизнь с Луи» — Глен Гленн. Главный хулиган и задира Сидер-Нолла. Чаще всего от него достается Луи, с которым тот учится в одном классе.
• «Бетховен» — Роджер. Его приглашают на день рождения к однокласснику только потому, что приглашают весь класс, а в результате он портит мальчику праздник, запустив в небо на воздушных шариках его любимую морскую свинку.
• «Царь Горы» — Стьюарт Дули. Правда, он в основном просто говорит обидные, но очевидные вещи — «Твоя бабушка тебя любит», «От тебя жена ушла».

Комиксы[править]

• Флэш Томпсон же! При этом преданный фанат Человека-Паука, а после и сам стал супергероем Агентом Веномом.

Аниме и манга[править]

• «Форма голоса» — главный герой Исида и большая часть школы, только они решили переложить всю вину именно на Сёю, в младшей школе издевался над глухонемой девочкой Нисимией. А она чуть позже влюбилась в него. Нет, это не стокгольмский синдром, ибо Исида искрене раскаялся в том, что делал, и от чувства вины чуть было не свёл счёты с жизнью.
• JoJo Bizzarde Adventure — сабжем был Дио ,до того как стать настоящим злодеем

Видеоигры[править]

• Игра про крутого школьного хулигана, которая так и называется — Bully.
• Fallout 3 — Буч. Он, вместе со своей бандой, представляет собой типичного хулигана из 1950-х, хотя, потом оказывается одним из самых вменяемых людей в убежище.
• Baldi’s Basics in Education and Learning — «В каждой школе должен быть хороший хулиган!». Собственно, над Хулиганом даже написано: «This is a bully». Стоит в проходе и отбирает вещи. Также почему-то в каждой его фразе звучит гулкое эхо.
• Life is Strange — Логан Робертсон, тупица, качок, футболист, грубиян и любитель запирать людей в шкафчиках. Однозначно отрицательным персонажем не является: тепло относится к Дане, искренне радуется спасению Кейт.
• Yandere Simulator — Мусуме Роншаку и еë подружки. Если опустить репутацию ученика до -33, они будут издеваться над ним (но со школьными хулиганами и членами студсовета этот трюк не работает). Это может принести Яндере-чан некоторые удобства в устранении соперниц. Самое важное из них — ученик с «хрупким» характером купится на ложь о том, что к ополчению банды Мусуме на него причастна соперница, и убьëт еë и себя.

Музыка[править]

elBulli — Как добраться ?: Все о самом известном ресторане в мире

elBulli.info
Все о самом известном ресторане в мире

elBulli: Как добраться?

Сначала — забронируй. Это требует отправки электронной почты на [адрес электронной почты защищен]. Один из ответственных за бронирование разрешит вы знаете, что нужно вернуться к ним в ноябре, декабре или январе, когда угодно. Oни не просто поместят вас в лист ожидания, чтобы избежать абсурда ожидания время.Каждому выделяются места по принципу «первым пришел — первым обслужен». — с момента принятия бронирования. Ресторан расположен на Cala Monjoi , небольшой деревне-кемпинге на берегу моря, в 7 км от Roses — туристического курорта на Коста Брава , на севере Испании. Если вам удалось забронировать место в Эль-Булли, возьмите такси от Росаса. А) Это опасный маршрут, Б) Вы, вероятно, захотите там выпить, так что на обратном пути это будет даже менее безопасно.Еще один способ добраться до Эль-Булли из Росаса — на лодке.

Ближайший к Росасу аэропорт находится в Жирона , что примерно в 70 км к юго-западу. Дорога займет около часа 15 минут. Также есть аэропорт в Barcelona , в 150 км. Поездка на машине занимает около 2 часов.

В этом районе есть только один пятизвездочный отель — Hotel Vistabella . Их пляж не такой красивый, как пляж Almadraba , расположенный немного дальше по побережью. Almadraba Park Hotel — это 4-звездочный отель, который делает упор на тишину и спокойствие. Он находится дальше всего от центра города с выходом на отличный общественный пляж.

В Росасе есть еще один 4-звездочный отель — Hotel Terrazza , расположенный на длинном и широком песчаном пляже, прямо в центре города.

El Bulli

El Bulli

Roses, Испания

• Признан лучшим рестораном мира в 2002, 2006, 2007, 2008 и 2009 годах
• Ферран Адриа получил награду Chefs ‘Choice Award в 2005 году.
• Ферран Адриа стал шеф-поваром. премии «Десятилетие» в 2010 году.

Когда Ферран Адриа объявил в 2011 году, что он навсегда закроет Эль Булли, продовольственный мир вошел в состояние паралича.Его новаторский ресторан, расположенный в городе Росас, Испания, изменил будущее гастрономии, породив революционные методы, такие как пена и сферификация, и создав блюда, которые вызвали у многих подражателей, например, знаменитые жидкие оливки. Вместе со своим братом Альбертом, кондитером, Адриа стал легендой кулинарного мира, его рост к славе совпал с постепенным признанием Испании в качестве глобальной гастрономической силы, способной соперничать с Францией. El Bulli подготовил почву для испанских поваров, таких как Джоан Рока и Андони Луис Адурис, а также для международных выпускников, включая Гаггана Ананда и Массимо Боттура, среди многих других.

Но Адриа не всегда был предназначен для кулинарного величия — на самом деле, он даже не хотел становиться шеф-поваром. В 18 лет он устроился мытьем кастрюль, чтобы профинансировать летние вечеринки на Ибице, а позже работал поваром во время военной службы. Когда он приехал в 1983 году на месяц опыта работы в El Bulli, ресторан уже имел две звезды Мишлен. Адриа поднялся по служебной лестнице, но только в конце 1980-х он начал экспериментировать с авангардной кухней, дебютировав с инновационными блюдами, такими как гаспачо из лобстера, а затем создавая первую пену.В 1998 году El Bulli стал первым рестораном, который поделился всеми своими рецептами, а в 2002 году он занял первое место в первом списке 50 лучших ресторанов мира. Он продолжал возглавлять рейтинг еще четыре раза в 2006, 2007, 2008 и 2009 годах — победная серия, которую еще не превзошли.

Adrià — самое известное его имя, но El Bulli не был сольным проектом. Его партнеры, Альберт и покойная Джули Солер, сыграли основополагающую роль в ее успехе, как и 2500 сотрудников, которые составляли «семью» Эль Булли за более чем 25 лет правления Адриа.Когда в июле 2011 года у El Bulli была последняя служба, это было провозглашено концом эпохи. За ним последовал фонд El Bulli Foundation, который продвигает гастрономическое образование и в 2020 году откроет лабораторию еды, а затем музей. El Bulli так и не вернулся в ресторанной форме, но в бесчисленных ресторанах по всему миру, чьих поваров он вдохновлял, его наследие живет.

Посмотреть видео-интервью с Адриа:

Контакт

El Bulli Información y Recetas en Pescaderías Coruñesas

Bulli es una palabra cariñosa para los perros bulldogs en Alemania.La fundadora de elBulli, Marketta Schilling, tenía varios de estos perros y de ahí su nombre. Como no podría ser menos para un Restaurante con semejante peso e importancia dentro de la gastronomía española, les detallamos unas ligeras pinceladas de su extensa cronología:

La Historyia Comienza en 1961, cuando el doctor Hans Schilling y su esposa Marketta construyen un minigolf en el enclabe. Tres años más tarde se construye una cocina y una terraza y gracias al empuje y amor por la gastronomía del matrimonio, la oferta culinaria se va afianzando.В 1975 году Жан-Луи Нейхель и его карго-де-ла-дирекция ресторана и кокаина, апортандо-лас-примерас влияний де-ла новой кухни. Al cabo de un año elBulli recibe la primera estrella Michelin. В 1983 году был составлен специально для Michelin.

En 1983 entra como stager Ferran Adrià , convirtiéndose en jefe de cocina al año siguiente junto a Christian Lutaud. В 1985 году я получил Pierde una de las estrellas Michelin. Из 1987 года, когда вы еще не успели умереть, Альберт Адриа селедкара а-ля партия постсов, убедившись в уно-де-лос-кокинерос-пастелерос, влиятельных людей в кочине-де-авангардии.В 1990 году, cinco años más tarde, segunda estrella Michelin. Durante esos años también se empieza a trabajar en la repairación de la cocina de elBulli , produciéndose una mediterranización del estilo de cocina, apostando por lo autóctono. Es por ello por lo que comienza la construcción de la cocina de nueva planta, acabándose en 1993, para poder disponer de la instalación soñada para desarrollar la cocina técnico-conceptual, formando estilos y características cada vez más personales.

Son numerosos los premios y reconocimientos que se le otorgan durante los años posteriores:

В 1995 году Рафаэль Гарсиа Сантос уступил su máxima puntuación en la guía «Lo mejor de la gastronomía». Вскоре после того, как Го-Мийо уступит 19/20 год от имени Кле д’Ор де ла Гастрономия.

En 1997 reciben su tercera estrella de la guía Michelin.

En 1998 se le уступить Ferran el Premio al Mejor Cocinero del Año por Gourmetour.En este año y tras la partida temporal de Albert para dedicarse a la escritura, se publican los libros Los Postres de elBulli , Los secretos de elBulli и Cocinar en 10 minutos con Ferran Adrià , además de Celebrar el milenio Con Arzak y Adrià un año más tarde. В 2001 году отдельная подготовка к трилогии, которая созерцает последние 20 дней в кокине эль-Булли, которая отражает эволюцию этого периода. Con posterioridad, años 2003, 2004 y 2005, otros tres libros más serán publicados.Todos los libros mencionados son editados y publicados en más idiomas en el futuro.

A partir de esta época empieza a incubarse el proyecto elBulli taller, que pasará a ser dirigido por Albert más adelante, cuya función basic es la creación y el ensayo en la búsqueda de nuevoscnicas Conceptos, taller. En el año 2000 se establece en Madrid elBulli кейтеринг. En 2002 nace elBulli Carmen, un espacio en el que se contrarán las iniciativas de negocios.

En 2002 Adrià принимает Creu de Sant Jordi de la Generalitat de Catalunya, además de la Medalla de Oro al Mérito Turístico и аквел и Хули Солер. La publicación The Restaurant Magazine lo califica como Mejor Restaurante del Mundo. Un hecho que marca un antes y un después en la apreciación pública del trabajo de elBulli y de la cocina española en general ocurrirá en 2003, después de ser portada en el Magazine del periódico The New York Times.

En 2005 la Casa Real Española elige a Ferran Adrià junto a Juan Mari Arzak para la development de la cena de gala ofrecida a las familias reales del mundo, la noche anterior al enlace de los actuales reyes de España, Дон Фелипе и Донья Летиция.Эль-меню, которое реализует хунту Пако Ронсеро, Jefe de cocina de La Terraza del Casino de Madrid. En el certamen Madrid Fusión del 2006, Ferran Presenta una «Síntesis de nuestra cocina» и será allí donde 60 periodistas de todo el mundo establecen una lista de los diez cocineros más influenyentes de los últimos anños quedando Ferran en primer lugar. En noviembre получит награду Lucky Strike Award , uno de los premios de disño más importantes internacionalmente.

В 2007 году премия по номеру: в марте Ферран получила награду White Guide Global Gastronomy. En junio recibe la Medalla de Oro del Mérito Europeo. En diciembre, la Facultad de Química de la Universidad de Barcelona уступает Ferran el doctorado Honoris Causa.

En marzo de 2009 Кулинарный институт Америки, ла institución más prestigiosa del mundo en artes culinarias y repostería, otorga a Ferran Adrià el premio «Augie» al mejor cocinero. En este mismo año, y por cuarto año conscutivo, -quinto contando el premio de 2002- la revista The Restaurant Magazine, con un jurado de más de 500 críticos, cocineros y gourmets internacionales, leconcede el premio a elBulli de Mejorrante дель Мундо.Al año siguiente la revista le otorga el premio San Pellegrino que le distingue como mejor chef de la década.

El 30 июня 2011 г. tiene lugar el último servicio de la Historia de elBulli restaurant que se despide como restaurant y que pasa a ser una fundación. El evento se recoge en un Documental titulado El último vals. Fue una noche en la que se mezclaron nostalgia y alegría ya que era la despedida del Restaurante y la bienvenida elBulli Foundation, el nuevo reto de un chef genial que necesitaba reventarse para poder crear.

Tras un breve descanso, Ferran se instaló en elBulli Lab, un ampio local al lado de Montjuïc donde trabaja con un equipo interdisciplicar que se acerca al centenar de personas. Lo cerrará el 30 de julio de 2017 para convertirlo en un inmenso archivo de elBulli. En enero de 2018 empezará la actividad en elBulli 1846 en el espacio que ocupó el restaurant, en la cala Montjoi. Sin embargo, este no será un restaurant. Habrá un grupo de 40 personas -cocineros, científicos, artistas…- llegados de los grandes restaurant con el objetivo de empezar casi desde cero. «Se tratará de un Laboratorio de Innovación que usará la cocina como lenguaje».

En noviembre de 2016 vio la luz el séptimo y último volumen de la colección que recoge todo lo que se hizo en elBulli entre 2005 г 2011 г.

Volkswagen Bulli, novedad en Ginebra

Volkswagen Reinventa для Salón de Ginebra uno de sus vehículos más exitosos y conocidos: el Volkswagen Bulli , que en los años 50 репрезентативно тода una revolución en el mundo del automóvil.De hecho es considerado por mucho el primer monovolumen.

Эль-Нието-дель-Фольксваген Булли наследует номер и уна эстетика que le conecta con su antecesor (aunque siguiendo las líneas actuales de la marca), только светодиодных фонарей и traseros empleados en este prototipo suo extecesor.

Por dentro, la Historia se repite. Los guiños al pasado están presentes en los pedales, el volante y la tapicería, aunque hay un detalle que caracteriza a este modelo, y que sería impensable en la época en la que el Volkswagen Bulli fue Disñado: el salpicadero Integra un iPad.

Desde este dispositivo podemos controlar el sistema de entretenimiento a bordo, además del dispositivo de manos libres Bluetooth o el sistema de navegación . Otro aspecto resñable en el interior es la ambabilidad: los asientos pueden ser completetamente abatidos para conguir una superficie de descanso, detalle muy specific que compte con la original.

Otros de los rasgos característicos de este vehículo de 3,99 metros de longitud , 1,75 metros de ancho и 1,70 metros de altura, es que es completetamente eléctrico.Электродвигатель мощностью 115 л.с., 270 Нм , пермитит на 100 километров на горе и 11,5 секунд и на максимальную скорость 140 километров.

El motor se alimenta a través de una batería de litio-ión con una capacity max de 40 kWh, que proporciona hasta 300 километров автономии con sólo una carga. Нет проблем, Volkswagen no se cierra puertas con este vehículo eléctrico, ya adelanta que estarían disponibles motores diesel y gasolina 1.0 и 1.4.

En Motorpasión | Volkswagen Bully

«El Bulli no vuelve, El Bulli nunca se fue»

Esta mañana ha arrancado Madrid Fusión 2019 , el evento gastronómico por excelencia que Celebra ya su XVII edición.Bajo el lema Reformulando la cocina: cambian las reglas , durante tres días, un gran número de máximos exponentes de la gastronomía se reúnen para conocer y dar a conocer las novedades del сектор.

Sin duda, la primera jornada ha venido marcada por la novedad que más expectación levantaba hasta el comienzo del congreso: el regreso de Ferran Adrià , quien cerró su restaurant El Bulli en Cala Montjoado en 2011 y que según haver anunci abrir este año con el nombre de elBulli1846.

Эль-шеф-повар Каталонии Ферран Адриа Дуранте Ла-Инаугурасион XVII Edición de la cumbre gastronómica International Madrid Fusión que arranca bajo el lema «Reformulando la cocina: cambian las reglas»

Esta mañana se ha subido al escenario para Presentar en primicia la reapertura de este enclave con su ponencia ‘ elBulli1846, primera convocatoria para el equipo creativo robando ’, como era de losperaósen de la atencióntes.La pregunta entre los asistentes era bien sencilla: ¿qué es El Bulli1846? , qué dista y qué conserva este nuevo proyecto de El Bulli original, considerado en cinco ocasiones el mejor del mundo? La respuesta no se podía exponer tan fácilmente, por eso ha sido necesario que el genio de Cala Montjoi se tomase hoy su tiempo en explicarlo.

El chef catalán ha anunciado la reapertura de El Bulli pero no como un Restaurante si no como un centro devestigación y экспериментация донде подер раскрыть todo lo estudiado estos ocho nos.Por eso, antes de comenzar con la explicación el chef de L’Hospitalet ha querido aclarar que «El Bulli no vuelve, El Bulli no se marchó nunca».

El chef catalán ha anunciado la reapertura de El Bulli pero no como un restaurant si no como un centro de researchación y Experimentación donde poder divulgar todo lo estudiado estos ocho años

Este nuevo proyecto por que loarée el nombre 18 un Lado una Exposicion sobre Innovación y por otro un equipo que se dedique a lavestigación y se formulará por medio de tres convocatorias de creativos de las que ya se conocen las fechas.«Centros como este ya existen, pero no en este campo», сеньалаба Адриа. Dentro se mantiene la sala de elBulli repairada, aligual que la cocina.

Acompañando a este proyecto, al que se puede accept a través de la plataforma web en marcha a partir del 1 de mayo están otros tres proyectos: La Bulligrafía un archivo-Museo Archivo en Barcelona que se abrirá en 2022 donde se pue qué es lo que fue El Bulli. «Si no te vendes tú no te compra nadie, el legado es vital.La gente se olvidará de lo que pasó en El Bulli y en la gastronomía española ”apuntaba Adrià.

Эль-шеф-повар Каталонии Ферран Адриа Дуранте Ла-Инаугурасион XVII Edición de la cumbre gastronómica International Madrid Fusión que arranca bajo el lema «Reformulando la cocina: cambian las reglas»

Le sigue el BulliDNA que se centra en contenidos en torno a El Bulli, con una parte digital donde se explicará de dónde nacen los Conceptos en la cocina y el método pedagógico Sapiens, una métodología hecha medíase ar base de cone.Pero si ustedes se preguntan si se podrá volver a comer, la respuesta es no.

Партия ахора ан эльБулли но се хаблара де комер, си но де опыта. «Nosotros no vamos a compare platos, vamos a compare idea» — экспликадо Адриа. Con este proyecto el chef de L’Hospitalet quiere revindicar el conocimiento e researchación por medio de la gastronomía en un marco revolucionario. Porque como apuntaba Adriá, la revolución no está por llegar, la revolución está presente.

A partir de ahora en elBulli no se hablará de comer, si no de Expercias

Y con ello hacía referencia a las cifras. «Hay un estudio de KPMG que dice que la gastronomía es el núcleo del 33% del PIB . В экономическом секторе увеличивается стоимость 10 000 миллионов евро за год и за год до того, как будет действовать доход от продаж. Hay una generación de cocineros y cocineras increíbles. Pero hay que cambiar el discurso, ya no somos vanguardia, la vanguardia no dura 25 años.¿Estamos locos o qué? El país que lidere el conocimiento de calidad va ser el que gane, solo nos faltan recursos ».

Bulli — Английский перевод — Linguee