Тортилья с курицей, помидорами и сыром, пошаговый рецепт на 2070 ккал, фото, ингредиенты
Мальва
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
Тортилья — мучная пресная лепешка из кукурузной, иногда из пшеничной муки — является разновидностью хлеба в Мексике. Сложно представить себе какое-либо блюдо, которое нельзя бы было сочетать с тортильей. Это и буррито, и фахитас, и такос, и кесадилья ( тортильи с различными начинками). Тортилья незаменима при приготовлении бутербродов и рулетов. Часто тортильи едят и вовсе без начинки, просто макая их в самые разные соусы, которых готовят в Мексике очень много. Лепешку часто делят на куски и используют вместо столового прибора – вилки, ложки, а так же вместо тарелки.
Я взяла готовую пшеничную тортилью, при желании можно приготовить ее самим. Читала о довольно интересном способе «поедания» тортильи вместе с супом. Лепешку укладывают сверху на тарелку с горячим супом так, чтобы она накрывала блюдо полностью. Затем края тортильи немного обламывают, чтобы, размокая от пара, эта лепешка упала в суп. Когда лепешка полностью размокнет, ее перемешивают с содержимым и едят ложкой, зачерпывая вместе с супом.
В кулинарную книгу
С изображениямиБез изображений
В избранное
С изображениямиБез изображений
Подписывайтесь на наш канал в «Яндекс.Дзен»!
Пищевая ценность блюда
2070
кКал
88%
Белки | 129 г |
Жиры | 148 г |
Углеводы | 74 г |
% от дневной нормы
32 %
29 %
5 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов
Войти/зарегистрироваться
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
Основные
лепешка тортилья | 2 шт. |
филе куриное | 2 шт. |
помидоры | 2 шт. |
моцарелла | 125 г |
перец болгарский | 1 шт. |
лук репчатый | 1 шт. |
лук красный | 1 шт. |
салат | 50 г |
оливковое масло | 5 ст.![]() |
перец черный свежемолотый | 2 щепотки |
оливки без косточек | 10 шт. |
2 щепотки |
Выделить все
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
Пошаговый рецепт с фото
Приготовить все необходимое.
Помидоры помыть, лук ( я брала лук небольшого размера) почистить, порезать.
Перец болгарский помыть, разрезать на половинки, очистить от семян, завернуть в фольгу и отправить в разогретую духовку на 20 минут. Вынуть, развернуть, ополоснуть холодной водой. Нарезать полосками. Моцареллу порезать. Салат помыть, откинуть на дуршлаг. Оливки порезать колечками.
Куриное филе посолить, поперчить, накрыть пленкой, чуть-чуть отбить, на раскаленную сковороду с оливковым маслом положить филе куриных грудок, обжарить с двух сторон, положить в стеклянную или керамическую форму для запекания, смазанную маслом, и отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 10 минут.
Дать курице немного остыть, нарезать пластинами, распределить кусочки курицы между двумя тортильями, положив на половинки лепешек.
Сверху — сыр.
Затем очередь болгарских перцев.
Лук, оливки, помидоры.
Так же поступить с другой лепешкой.
Разогреть сковороду с маслом, свернуть тортильи пополам и аккуратно положить на сковороду. Обжарить с двух сторон до румяной корочки.
Снять со сковороды с помощью широкой лопаточки, приподнять верхнюю часть и положить листья салата внутрь лепешки.
Разрезать тортилью пополам. Подавать горячей.
Приятного аппетита!
поделиться фото
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)
Теги рецепта
основные блюдаиз птицыжаритьвыпекать, запекатьнарезать
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
10 начинок для сытной лепешки. Кулинарные статьи и лайфхаки
Как приготовить вкусную тортилью-сэндвич на завтрак? За основу берем мексиканскую тонкую лепешку, дополняем начинкой на любой вкус и складываем определенным образом. Получается очень сытное и вкусное блюдо, которое каждый день может быть немного разным.
Редакция «Едим Дома» потренировалась в складывании тортильи, и теперь делимся опытом с вами. В статье раскроем рецепт домашней лепешки и предложим десять идей для вкусной начинки.
Лепешка с историей
Тортилью изобрели древние индейцы. Скорее всего, это были бедняки, которым блюдо служило как едой, так и ложкой. Современное название придумали уже испанцы: им тортильи напомнили традиционные испанские омлеты. А свое развитие блюдо получило в Мексике: местным жителям очень понравилась идея сочетать лепешку с другими ингредиентами, откуда родились многие рецепты национальных блюд — буррито, фахитас, тако и другие. С ними вы наверняка знакомы.
Изделия принято выпекать на открытом огне в плоских глиняных сковородах, которые еще называют «комаль». Раскаленная глина поддерживает лепешки в тонусе: они не разваливаются и не становятся сухими. Пекарь превращает тесто в тонкие круги, кладет на комаль, а потом отдает в руки покупателей горячие тортильи. Такова старинная технология приготовления мексиканских лепешек.
Рецепт пшеничной тортильи
Классические мексиканские тортильи готовили из зерен кукурузы, а затем появился более простой рецепт на основе пшеничной муки. Состав лепешки очень простой, все нужные продукты вы сможете найти у себя на кухне.
Ингредиенты:
- мука пшеничная — 250 г
- вода — 140 мл
- сливочное масло — 40 г
- соль — 1 ч. л.
- мускатный орех — ⅓ ч. л.
Способ приготовления:
- Возьмите глубокую миску и просейте в нее муку. Добавьте сливочное масло, нарезанное кубиками.
- Перетрите содержимое емкости до получения крошки.
- Добавьте соль и мускатный орех. Влейте воду.
- Чистыми руками замесите тесто, скатайте в шар и оставьте при комнатной температуре на 30 минут.
- Разделите тесто на 8 частей, каждую скатайте в колобок.
- Затем поочередно раскатайте шарики в лепешки толщиной 2 мм.
Края могут быть слегка неровными, необязательно стремиться к идеальному кругу.
- Хорошо разогрейте сковороду. Готовьте тортильи без добавления масла на среднем огне до золотистости.
Домашние лепешки подавайте к супу или сделайте популярный тортилья-сэндвич.
Складываем лепешку по моде
На весь экран
Для завтрака вряд ли подойдут классические мексиканские блюда вроде кесадильи и буррито. Предлагаем научиться делать сэндвич с разными начинками. Вам понадобится сама лепешка и любые четыре ингредиента для начинки. Пусть это будут мясная нарезка, сыр, помидор и авокадо. Приступаем!
- Возьмите тортилью и положите ее на чистую рабочую поверхность. От основания к центру сделайте надрез.
- Мысленно разделите лепешку на четыре части в виде треугольников. На каждую поместите по одному ингредиенту из начинки.
- Сверните лепешку в сэндвич, как показано на фото (листайте галерею).
- Получится многослойный треугольник.
Обжарьте его с двух сторон на сковороде до золотистости. По желанию предварительно можно добавить растительное масло.
Горячий завтрак готов. Делайте тортилью-сэндвич с разными начинками.
Несладкие начинки
Куриное филе + шампиньоны + сыр + греческий йогурт. Куриное филе и шампиньоны отдельно обжарьте на сковороде до золотистости. Сыр натрите на терке. Греческий йогурт можно заменить сметаной.
Слабосоленая семга + творожный сыр + авокадо + салат. Семгу и авокадо тонко нарежьте. Не держите сэндвич на сковороде долго, начинка не должна успеть стать горячей. Достаточно просто подсушить лепешку.
Ветчина + сыр + вяленые томаты + зелень. Твердый сыр натрите на терке. Кстати, вместо него можно использовать сливочный, смазав им тортилью.
Брынза + помидоры + рукола + оливки. Помидоры и оливки нарежьте тонкими кружочками. Брынзу — не очень объемными кубиками.
Консервированный тунец + вареное яйцо + зелень + сметана. В таком сочетании много белка. Нарежьте мелким кубиком яйцо, вилкой разомните тунца в собственном соку. Зелень выбирайте по вкусу.
Бекон + яичница + кетчуп + сыр. Приготовьте глазунью из одного яйца и поджарьте бекон, сыр натрите на терке.
Индейка + соус песто + сыр. А здесь четвертый ингредиент не нужен, получается самодостаточное сочетание.
Если вы не едите мясо и рыбу, добавляйте в лепешку запеченные овощи, грибы и сыр.
Сладкие начинки
На весь экран
Сливочный сыр + клубника + банан + миндальные лепестки. Фрукт и ягоды тонко нарежьте. Получится сладкая начинка с тонким вкусом.
Мед + орехи + груша + творожный сыр. Грецкие орехи лучше остальных сочетаются с грушей. Творожным сыром можно смазать сразу два сегмента, а сверху полить всю начинку медом.
Арахисовая паста + банан + рикотта + голубика. Смелое сочетание нежной рикотты и терпкой арахисовой пасты. Ягоды выбирайте по сезону.
Теперь вы умеете готовить популярную тортилью-сэндвич. Делайте лепешки самостоятельно или используйте готовые. Выбирайте начинки по вкусу или придумывайте собственные. Публикуйте авторские рецепты на сайте «Едим Дома».
ТОРТИЛЛА — Bilder und stockfotos
78.842Bilder
- Bilder
- Fotos
- Grafiken
- Vektoren
- видео
DurchstERN SIE 78429.8299.
. Odersuchen Sie nach wrap oder wraps, um noch mehr faszinierende Stock-Bilder zu entdecken.Sortieren nach:
Am beliebtesten
типичный испанский омлет из картофеля или тортилья де папас мит einer часть в einer rustikalen umgebung geschnitten. испанская кухня. нормальный — тортилья фото и изображения Typisches spanisches Omelett von Kartoffeln oder Tortilla de.
Handgezeichnete köstliche Shawarma Illustration…
nacho-tortilla stock-chips — tortilla фото и фотографииТортилья-чипсы начос
Веганский буррито. aufgeschnittener rohkostwrap mit roter bete, fetakäse, pflaumen, укроп und sahnesauce — фото и фото тортильиVeganer Burrito. Aufgeschnittener Rohkostwrap mit roter Bete,…
Вегетарианский буррито. In Scheiben geschnittene Rohkostverpackung mit roter Bete und Fetakäse, Pflaumen, Dill und Sahnesauce mit Erbsen-Microgreens auf einem Teller. Aufschließen
Stapel maistortillas auf weiß — тортильи со стоковыми фотографиями и изображениямиFrittata
Frittata — Испанский омлет с картошкой и цуккини.
Frittata aus Eiern, Kartoffeln, Speck, Paprika, Petersilie, grünen
taco burrito kollektion elemente icons set vektor — tortilla stock-grafiken, -clipart, -cartoons und -symboleTaco Burrito Collection Elemente Icons Set Vektor
stapel hausgemachten maistort стоковые фотографии и изображенияStapel hausgemachten Maistortillas
вариации мексиканских тако с соусом сальса и начо-тортилья-чипсы — тортилья стоковые фотографии и изображенияВариация мексиканских тако с соусом сальса и начо-торт
metallische manuelle maschine tortilla drücken auf rosa hintergrund — tortilla stock-fotos und bilderMetallische manuelle Maschine Tortilla drücken auf rosa…
Metallische manuelle Maschine Tortillapresse auf holzrosa Hintergrund
burritos auf holzhintergrund — tortilla stock-fotos und bilderBurritos auf Holzhintergrund
традиционная мексиканская домашняя сальса-соус с цутатеном, trogonoptera — тортилья фото и фотографии Традиционная мексиканская домашняя сальса-соус с цутатеном,. ..
Traditionelle mexikanische hausgemachte Salsasauce mit Zutaten, Tomaten, Pfeffer, Koriander, Chips auf einem dunkelschwarzen Steintisch. Nahaufnahme, Horizontal Bild
Закуска для вечеринки, мексиканские начос, чипсы из тортильи и соус сальса с помидорами. — фото и фото тортильиКартофель-омлет и тапас
тортилья-stücke in nahaufnahme mit flauschientger — тортилья фото и изображенияtortilla-Stücke in Nahaufnahme mit flauschiger Schärfentiefe
nachos, mais-chips auf schwarzen druckplatte. hölzerne хинтергрунд. анзихт фон обен. kopieren sie raum. — Тортилья фото и изображенияНачос, больше чипсов на сладком Druckplatte. Hölzerne…
Традиционный испанский омлет с картошкой и цуучини — тортилья со стоковыми фотографиями и изображениямиТрадиционный испанский омлет с картошкой и овощами
белая лепешка — лепешка со стоковыми фотографиями и изображениямиWhite Mais-Tortilla
Gebackene Tortilla
weizenvollkorn tortillas auf holz brett und gemüse — tortilla stock-fotos und bilderWeizenvollkorn tortillas auf Holz Brett und Gemüse
spanisches kartoffelomelett auf dem tisch — tortilla stock-fotos und bilderSpanisches Kartoffelomelett auf dem Tisch
Vorderansicht des spanischen Kartoffelomeletts auf dem Tisch
eine nahaufnahme eines frischen leckeren испанские омлеты, ein Traditionalelles gericht aus spanien — tortilla stock-fotos und bilder eine nahaufnahme eines frischen leckeren spanischen omeletts, . ..
Мексиканская курица.
мексиканские блюда, буррито с венчиком, помидоры черри, салат, пильзе, руккола и чилишотены, ауф еинем шварцен хинтергрунд. с соусом сальса. textfreiraum, selektiven fokus — тортилья, стоковые фотографии и изображенияМексиканские блюда, буррито с соусом, помидоры черри, салат,…
веганские веганские буррито — тортилья со стоковыми фотографиями и изображениямиHausgemachter brauner Reis, schwarze Bohnen mit gebratenem Tofu, Burritos ve.
упавшие лепешки — фото и изображения лепешекупавшие лепешки
майсторильи. Lebensmittel aus nixtamalisiertem Mais, ein Grundnahrungsmittel in mehreren americanischen Ländern, ein wesentliches Element in vielen lateinamericanischen Gerichten.
Teller mit mexikanischem essen tacos — тортилья фото и фотографииTeller mit mexikanischem Essen Tacos
лаваш, лепешка.
Лаваш, лепешка. Мексиканская кухня Zutat im Cartoon-Stil…
веганский тако-салат — тортилья со стоковыми фотографиями и изображениямивеганский тако-салат
Hausgemachter Frischetofu mit Zuckermais, Frühlingszwiebeln, fein gehackter roter Chilischote, Gurken und gegrillten Tortilladreiecken und Chiasamen. Mit Vinagrette-Dressing servieren
Tortilla de patatas in einer pfanne — Tortilla de Patatas in einer Pfanne — Tortilla de Patatas in einer PfanneTortilla de patatas in einer Pfanne mit Knoblauchsauce Aioli und frischen Tomate Kirsche. Traditionelles испанский Gericht. Омлет мит Айерн, Картоффельн и Цвибельн. Рустикалер шварцер Хинтергрунд. Драуфсихт
Hähnchenpackungen mit rotkohl, avocado, tomaten, salat, cheddar-käse, auf einem holztablett — tortilla stock-fotos und bilderHähnchenpackungen mit Rotkohl, Avocado, Tomaten, Salat, Cheddar-Kä
Hähnchenwraps mit Rotkohl, Salattohl, Avocado und Cheddar, serviert mit griechischem Joghurt, auf einem Holztablett, горизонтальное
set von köstlichen saftigen бутерброды gefüllt mit gemüse, käse, fleisch, speck.
Set von köstlichen saftigen Бутерброды, приготовленные с сыром, соусом,…
фладенброт, лепешки с соусом, соус. сэндвич einfach zu kochendes. draufsicht, kopierraum, authentizität. — фото тортильи и фотоFladenbrot, Tortillas mit Hühnerfleisch, Gemüse, Salat, Käse,…
party-essen — фото тортильи и фотоParty-Essen
Brotspieße mit Spanish Kartoffelomelett
mitt agesundesund. тортилья-обертки с gegrilltem hähnchen-филе и — тортилья фото и фотоЗакуски и закуски. Tortilla-wraps mit gegrilltem Häh
Gesunder Mittagssnack. Tortilla-Wraps mit gegrilltem Hähnchenfilet und frischem Gemüse auf blau gapiertem Holzhintergrund. Draufsicht
stapel selbstgemachte tortillas — tortilla stock-fotos und bilderStapel Selbstgemachte Tortillas
Stapel hausgemachter Vollkornmehl-Tortillas
fladenbrot — tortilla stock-fotos und bilderFladenbrot
Draufsicht auf Weizenfladenbrot isoliert auf Weiß
menge weizenvollkorn mehl mexikanische tortillas — tortilla stock-fotos und bilderMenge Weizenvollkorn Mehl mexikanische tortillas
set maistortillas auf weißem hintergrund, draufsicht — tortilla stock-fotos und bilderSet Maistortillas auf weißem Hintergrund, Draufsicht
hackfleischgericht mit einem pfannkuchen gefüllt mit gemüse , почки, кессе и зауэррахм — тортилья фото и фотографии Hackfleischgericht mit einem Pfannkuchen gefüllt mit Gemüse,. ..
Herzhaftes Pfannkuchen-oder Crêpe-Gericht nach mexikanischer Art, gefüllt mit würzigem Rinderhackfleisch, Tomaten, Salat, Käse, Kidneybohnen und saurer Sahne. Auf einem Teller serviert. Verzehrfertig
leckere frische hühnerhülle, nahaufnahme — tortilla stock-fotos und bilderleckere frische hühnerhülle, Nahaufnahme
Köstlicher frischer Hühnchen-Wrap, Nahaufnahme. Leckere Tortilla mit Salat und Putenfleisch, gesunde Esszene.
weiches rindfleisch tacos mit fries — тортилья фото и изображенияWeiches Rindfleisch Tacos mit Fries
Backen sie hausgemachtes fladenbrot — tortilla stock-fotos und bilderBacken Sie hausgemachtes Fladenbrot
Bäckerhände nehmen Fladenbrot aus einer gusseisernen Pfanne. Рядовой Mini-Bäckerei, die handwerkliches Brot und Fladenbrot herstellt. Bäcker in Schürze in der Küche legt fertiges Fladenbrot auf den Haufen
тортилья — испанский омлет с картошкой и zwiebeln — тортилья фото и фотоТортилья — испанский омлет с картошкой и Zwiebeln
Tortilla — Spanisches Omelett mit Kartoffeln und Zwiebeln auf Holzhintergrund
servieren von tacos mit geschreddertem schweinebraten und käsefüllung auf braunem papier in holzplatte — tortilla stock-fotos und bilderServieren von Tacos mit geschreddertem Schweinebraten und Käsefüll
Servieren von Tacos mit geschreddertem Schweinebraten und Käsefüllung, garniert mit karamellisierten spanischen Zwiebeln und gehackter Tomaten-Salsasauce
tortilla-nahaufnahme — тортилья фото и фотографииTortilla-Nahaufnahme
сбор фаст-фуда nahtloses.
Fast Food nahtloses Muster. Буррито нахтлосес Мустер. Vintage-Desi
Fast Food nahtloses Muster. Нахтлосес Буррито-Мюстер. Винтажный дизайн в Эйнвикельне. Designvorlage für Speisekarten
Tortilla-wrap mit falafel und gemüse — tortilla stock-fotos und bilderTortilla-wrap mit Falafel und Gemüse
Tortilla -WRAP MIT Falafel und Gemüse auf Holztisch
Traderyelles Spanisches Omelett — Tortilla Stock -fotos und BilderTraderyelles Spanisches Omelett
— Тортилья — Тортилья Стокол -Фотос Ундеирт. . куриные гироскопы с соусом джемюсе, картофелем фри и соусом дзадзики в кассе. griechisches essenskonzept. — тортилья с фото и изображениемКуриный гироскоп с соусом Gemüse, Pommes Frites и соусом цацики с…
hausgemachte weiß maistortillas — tortilla stock-fotos und bilderHausgemachte Weiß Maistortillas
Hausgemachte weiße Maistortillas im Stapel
tortilla wickelt сэндвичи mit frischem gemüse, hackfleisch und dem blutorangen auf tell.
Tortilla wickelt Sandwiches mit frischem Gemüse, Hackfleisch und…
mexikanische reis und huhn burrito — tortilla со стоковыми фотографиями и изображениямиМексиканские блюда и буррито
0003
Мексиканский хлеб и буррито со сладкой зеленью, gebratener Paprika und frischem Koriander
kartoffeltortilla mit paprika und kräutern auf hellgrauem strukturiertemhintergrund, dre. анзихт. leckeres hausgemachtes frühstück или закуски. Традиционные испанские блюда — тортилья со стоковыми фотографиями и изображениямиKartoffeltortilla mit Paprika und Kräutern auf hellgrauem…
обертка — тортилья со стоковыми фотографиями и изображениямиWrap Salat
Köstliches paniertes Hähnchen in einem Tortilla-Wrap im Fokuselektiven0003 piadina, runde italienische tortilla — tortilla stock-fotos und bilder
Piadina, runde italienische tortilla
veganer slaw mit tofu-wrap — tofu-wrap — tofu-wrap — tortilla stock-fotos und bilderВеганский салат с тофу-оберткой
Жареная кухня Rotkohl, roten Zwiebeln, Karotten mit Sojajoghurt mit gebratenen Tofuwürfeln und Tortilla s
weizen runde tortillas von oben — tortilla stock-fotos und bilderWeizen Runde tortillas von oben
фон 10030 000+ изображений Тортилья | Скачать бесплатные изображения на Unsplash
30 000+ фотографий Тортилья | Download Free Images on Unsplash- A framed photoPhotos 274
- A stack of photosCollections 699
- A group of peopleUsers 8
pancake
mexico
kitchen
breakfastfrench food
breadcalorieindia
plantdishBirthday cake images
Hd желтые обои для кухнистол
pitaburgersandwich
kafr kannaisraellaffa хлеб
guerreroaxaxacualcococina
Мексика картинки и изображениямексико кесадилья
знакомства нет людейвынос еды
–––– –––––––––– –– –––– – – –– ––– –– –––– – –.
Hd серые обоибашнябашня с часами
Еда изображения и картинкибурритоКоричневый фон0003
tortillastacoscream
przekąskazawijana tortillatortilla z warzywami
Food images & picturespancakecracker
cafeFamily images & photosbeverage
Related collections
Tortilla
9 photos · Curated by Silvia Naschenveng
Mexican Foods — Tortilla
8 photos · Curated by Каролина Ласаро
Фирменный стиль Тортилья и сальса
9 фото · Куратор Сакита ЛевиФотографии и изображения Мексики monterreyrug
indian breadbeigenaan
breakfastfrench food
mealorganicsauce
przekąskazawijana tortillatortilla z warzywami
cafeFamily images & photosbeverage
indian breadbeigenaan
Hd grey wallpaperstowerclock tower
tacostreetbowl
maizmexican foodmexican tortilla
plantdishBirthday cake images
tortillastacoscream
Питабургерсэндвич
Еда изображения и картинкиpancakecracker
Фотографии и изображения Мексики mexico cityquesadilla
–––– –––– –––– – –––– – –––– –– – –– –––– – – –– ––– –– – ––– – –.