Испанское красное вино риоха: Купить вино из Риохи — цены на вина Риохи, Испания в магазинах WineStyle

Вина Риохи — виды, характеристика, история

Как читать этикетки испанских вин? Современная классификация по выдержке в дубовых бочках:

Coseha (зеленый квадратный значок Rioja) – молодые без выдержки или с какой-то минимальной. Их цель – быть выпитыми в течение 1-2 года после производства. Поэтому это легкие и фруктовые вина. Как и с чем пить? Это недорогая бутылка для вечеринки или пикника, где люди пьют, не раздумывая об аромате или сложности. Яркие, веселые и приятные вина с ароматами вишни и сливы.

Крианса (Crianza) – красный квадратик на бутылке. Это слово на этикетке обозначает, что красное было выдержано минимум год в бочках. Если белые или розовые, то минимум 6 месяцев. Их тоже пьют молодыми. В красном, помимо красных ягод, вы уже почувствуете тонкий аромат специй, иногда табачный лист, оттенки ванили из дуба. Крианса – это то вино, с которого обычно начинается любовь к Риохе. Хорошо сочетается с мясом на гриле с хрустящим хлебом.

Резерва (Resеrva) – коричневый квадратик на бутылке – если был удачный год урожая и винодел видит потенциал долгой жизни, то выдерживает красное вино не менее 3 лет, из которых минимум 12 месяцев – дуб. А белое – минимум 2 года, из них выдержка в бочке не менее 6 месяцев. В резерва уже чувствуются тонкие вторичные и третичные ароматы выпечки, специй и сухофруктов, иногда копченое мясо, табачные листья, кожа. Идеальное вино для заказа в хорошем ресторане – выдержанное, качественное, но не очень дорогое.

Гран резерва (Gran Reserva) – фиолетовый квадратик на бутылке –всего 2% самых топовых вин. Минимум 5 лет выдержки, из них 2 года в дубовых бочках и 3 года – бутылка. Если белое – 4 года, из которых не менее 1 года в дубовых бочках. Вина живут до 30 лет. Вино для празднования знаменательных дат. Для хранения в погребе. Для коллекционирования.

Гран Анада (Gran Añada) – отдельная высшая категория для игристых Espumosos de Calidad de Rioja (по традиционному методу, как шампанское). Должны выдерживаться на осадке («en tirage») не менее 36 месяцев. А если указано винтаж (год), то урожай для них должен быть собран вручную.

Отдельный / Уникальный виноградник (Viñedo Singular) – недавно введенная по примеру Бургундии категория для мест, где выращиваются особые лозы не младше 35 лет. Виноград собирается вручную, со строго контролируемой низкой урожайностью, чтобы в каждой ягоде концентрировался максимум вкуса. Самые дорогие, но выдающиеся вина.

Лучшие белые вина из Риохи

Антиквариат

Говорят, до прихода филлоксеры большая часть виноградников Риохи была под белыми сортами: белые-то дают больше урожая, а если подмешать к ним немного красного винограда, получится едва окрашенный кларет (исп. Claret), отлично подходящий для ежедневного употребления с утра и до ночи. Современная история Риохи началась 160 лет назад с возвращения двух маркизов – Рискаля и Мурьетты. Они привезли дубовые бочки, французские техники и сорта и начали делать красные вина в стиле Бордо. И очень быстро Риоха стала почти тотально красной.

Рискаль и его наследники в белые вина Риохи не верили никогда, свой источник белого вина они нашли в Руэде, а вот Мурьетта стал одним из основателей традиционного стиля белых вин региона. За статус самой старой марки белого вина борются три хозяйства – López de Heredia, Marqués de Murrietta и CVNE. Пока первенство на стороне CVNE Monopole (марка зарегистрирована в 1915 году). Первый винтаж белого Castillo Ygay от Murietta был в 1919-м, а Рафаэль Лопес де Эредия высадил виноградник Винья Тондония между 1913-м и 1914-м годами, однако данных о первом урожае белого винограда в архиве пока не нашли. Но его праправнучка Мария Хосе уверена, что риоханские белые продавали еще раньше, она ссылается на рекламные плакаты с местными белыми под французскими названиями «Грав» и «Сотерн» (сухое и сладкое с ботритисом).

Какими были те вина? Участники дегустации исторической вертикали Ygay уверяют, что винтаж 1919 живее всех живых, Луис Гутьеррес не удержался и дал вину 100 баллов. Традиционно вино делали просто – ферментировали в огромных дубовых чанах, после чего годами выдерживали в старых бочках из американского дуба. За долгие годы от контакта с винной кислотой стенки бочек покрывались битартратами, похожими на стекло, поэтому оксидация шла крайне медленно. В первой половине XX века белое Ygay держали в бочках около 20 лет. За это время все, что могло оксидироваться, уже оксидировалось, вино при бутилировании оказывалось чрезвычайно стабильным, а высокая кислотность и щедрая порция сульфитов обеспечивали ему долгую жизнь.

Белое Ygay делали только в лучшие годы – 1919, 1932, 1940, 1946, 1950, 1962 и 1970. Текущий релиз 1986 вышел на рынок в 2019 году, до этого он выдерживался 252 месяца в барриках из американского дуба, последние 67 месяцев вино провело в бетоне. Стоит ли говорить, что это первое белое испанское вино, получившее 100 баллов по Паркеру?

Выпущено чуть больше 8000 бутылок, цена – 500 евро. Дорого, но следующего винтажа ждать лет десять, урожай 1998 пока слишком молод. Чего не скажешь о белой гран ресерве Viña Tondonia от López de Heredia, текущий релиз 1996 провел 10 лет в старых бочках и столько же в бутылке. Достать его н­ереально. По словам Марии Хосе, еще десять лет назад спроса на их белые вина практически не было, но сейчас приходится распределять аллокации.

То, что до нас дошли вина, которые производятся теми же способами и на том же оборудовании, как и сто лет назад, – заслуга семьи Лопес де Эредия. Но одно вино мы все же потеряли – сладкое Viña Zaconia перестало существовать в 1960-х, когда регулирующий совет Риохи прекратил работать с ботритисом, и вино превратилось в сухое Viña Gravonia.

Новая волна

Из-за невысокого спроса на белые вина с 1960-х до 2000-х виуру почти никто не высаживал. Ветер перемен подул из Франции, когда место дубовых бочек стали занимать стальные чаны с термоконтролем. П­ионером недубового стиля был Marqués de Cáceres 1970-х. Устав от тяжелых оксидированных белых, испанцы сначала полюбили вердехо, а за ним и свежие, легкие белые Риохи. Вслед за рынком повернулись гранды – CVNE Monopole с 80-х годов делают в стали.

Декаданс

В конце XX века в Риохе собралась компания энергичных молодых виноделов, вдохновленных Бургундией. Они отрицали как традиционный старый стиль, так и новые безликие вина в стали. Finca Allende, Palacios Remondo, Remírez de Ganuza перешли на французский дуб, начали винифицировать а-ля бургиньон, показывая главные достоинства виуры – удивительную структуру и энергию вкуса. Вернулась мода на большие дубовые емкости, славонский дуб вытесняет французский, молодые виноделы экспериментируют с контактом на кожице (Bodegas Bhilar), высаживают странные сорта (Nivarius, Viña Ijalba и Abel Mendoza) и возвращаются к старинным полевым ассамбляжам (Telmo Rodríguez). 

Мода, как известно, циклична. CVNE в честь столетия бренда Monopole воссоздали историческое кюве Monopole Clasico. В его ассамбляже кроме виуры «15% других сортов». И это не мальвазия или белый темпранильо, а херес мансанилья от Bodegas Hidalgo. Старинная практика мастеров погреба, которые, смешивая винтажи, сорта и вина, умудрялись добиться сложного и комплексного вина, зачастую из не самого лучшего винограда, снова в деле.

Краски

В Риохе разрешены девять белых сортов, но большую часть виноградников занимает виура, которую в Каталонии, Арагоне и юге Франции называют макабео. Виура склонна к высокой урожайности, поэтому ее так любят производители кавы, при влажности на ней быстро развивается гниль, и виноград предпочитают собирать пораньше. Сам по себе сорт нейтральный, в аромате едва можно угадать зеленое яблоко, белые цветы, миндаль, а если не контролировать урожайность и рано собрать, то получается бледное и в цвете, и в аромате белое вино с невыразительным характером. Большинство супермаркетных белых риох как раз такие. 

Однако у сорта есть важное достоинство – прочная структура и высокая кислотность, они выдерживают любые эксперименты с дубом и даже с ферментацией на кожице. Мало какие сорта способны стойко перенести десять лет в бочках и не превратиться в чистый дубовый отвар. Виура как раз из таких, и опыт López de Heredia и Ygay это подтверждает.

Второй сорт классического белого ассамбляжа Р­иохи – мальвазия риохана. Вторая часть названия крайне важна, ведь сорт никакого отношения к семейству ароматных мальвазий не имеет. Исследования нашли его родину в Эстремадуре, где делают лучший хамон иберико, там этот сорт называется аларихе. Сам по себе он тоже не сильно ароматный, зато благополучно переносит длительную выдержку.

Темпранильо бланко – совсем молодой сорт. Генетическая мутация красного темпранильо была обнаружена в 1988 году на старинном винограднике – на ветке одного из кустов нашли белые грозди. Ученые взялись за анализ, высадили первую сотню лоз, и вот в 2009 году новый сорт официально был авторизован в Риохе.

Как и красный сородич, белый темпранильо поздно цветет и рано созревает. Сорт отличают тона ананаса, киви, груши, банана и спелых экзотических цитрусовых, во вкусе высокая кислотность и хороший баланс между телом, длинной и алкоголем, который, впрочем, не выходит за рамки разумного, как у гарначи бланки. Этот средиземноморский сорт, в отличие от типичных риоханских, дает куда более фруктовые в аромате вина, в которых нередко встречаются персики и ананасы. При этом в континентальном климате у гарначи бланки не бывает проблем с излишним алкоголем и жесткой горчинкой, как это случается в Каталонии.

Есть и более редкие автохтоны. Матурана бланка – древнейший сорт Риохи, первое упоминание о нем датируется 1622 годом, но слабость к ботритису поставила крест на его карьере. Высочайшая кислотность балансируется хорошей плотностью вкуса, в аромате много цитрусовых, оттенков трав и тропиков. Туррунтес риохано вовсе не родственник торронтеса, он генетически близок с альбильо майор, из которого делают белые вина Риберы-дель-Дуэро. На всю Риоху едва наберется десяток гектаров, так что говорить о типичности не приходится. А что насчет недавно добавленных в регламент вердехо, шардоне и совиньона блан? Международные сорта разрешено использовать только в блендах и не более 50%, вердехо уже встречается в моносортовом варианте, только вот кому он нужен, непонятно.

Белая Риоха без дуба

Ассоциация – Пикассо, «Авиньонские девицы»

Простые, рубленые формы, отход от традиции в поиске новых смыслов.

CVNE Monopole 2018 /MBG
Спелость виуры п­роявляется тонами груш, белых цветов, экзотических пряностей. Аромат неожиданно яркий и солнечный, во вкусе тона тропических цитрусовых, вино мягкое, нежное и с неплохой кислотностью. Вино однозначно летнее, но не аперитивное, вкус ощутимо тяжелее альбариньо и других белых атлантических вин.

Темпранильо бланко

Ассоциация – Сальвадор Дали

«Если вы хотите заработать денег, все средства хороши, все способы законны – кража, плагиа­т», – говорил Дали, не скрывавший своей любви к успеху и деньгам. Так и белый темпранильо решил украсть славу красного и быстро вышел на второе место среди самых популярных сортов Риохи.

Bodegas Bilbaínas Viña Pomal Tempranillo Blanco 2014 /ОКВ

Когда исторические бодеги включаются в гонку за белым темпранильо, можно не сомневаться, что у сорта большое будущее. Несмотря на возраст аромат яркий и богатый, тропики, спелые косточковые, выраженные тона дуба. Вкус кажется еще моложе, он напористый и резвый, но длится не очень долго. Вино постоянно меняется в бокале, со временем проступают свежие оттенки зеленого миндаля, полевых цветов, трав, что заставляет задуматься – в чем же истинная природа белого темпранильо? 

Другие автохтоны

Ассоциация – Жоан Миро

Яркие краски, собранные в абсолютном хаосе, создают новую непривычную гармонию.

Nivarius Maturana Blanca 2016 /Wine Hall

Nivarius – единственная бодега в регионе, которая работает только с белыми сортами, причем в разработке есть все автохтоны. Первый нос вызывает вопросы – откуда здесь керосиновые ноты? Где сортовые ароматы, какими они должны быть? Время в бокале ставит все на свои места, проявляются тона герани, белых цветов и сена, экзотические цитрусовые, лайм, помело, оттенки заморского фейхоа, а тона бензола уходят на второй план, усложняя общую картину. Во вкусе максимально свежее, зашкаливающе кислотное, но при этом мягкое и нежное. Вино прямо весеннее, прохлада и солнце. Так что садитесь к окну, наливайте бокал матураны и принимайте солнечные ванны. 

Традиционный стиль с длительной выдержкой в старом американском дубе

Ассоциация – Эль Греко

Размытые неяркие краски, но удивительная сила и энергия картин. Вечная классика.

López de Heredia Viña Tondonia 2006 /Vinoterra

Тондония – отдельный виноградник в 100 га в Риохе-Альте, бóльшая часть под красными сортами, но есть виура с мальвазией. Первый нос отправляет вас в старинные подвалы, здесь и замша, и кожа, сушеные грибы, сухофрукты. Но не всё потеряно, буквально через пару минут контакта с кислородом проявляются тона сочных мандаринов, тропических фруктов, и никаких намеков на сладость. Вкус очень свежий, строгий, на первом плане кислотность, при этом остается он на долгие минуты. 

Современный плотный стиль с выдержкой в новом французском дубе

Ассоциация – Фернандо Ботеро 

Пышные формы, вызов классическим канонам красоты.

Finca Allende Blanco 2016 /Simple 

Мигель Анхель де Григорио, основатель Finca Allende, уверяет, что с 1964 по 2012 год в Брионесе (Риоха-Альта) не было высажено ни одного куста виуры и ему принадлежат самые старые лозы. Вино ферментируется и выдерживается в новых французских барриках от Francois Frères. Не нужно стесняться дуба и спелости, если они вам к лицу. Тропики, помело, мандарин, сливочность, бриошь, сладковатые пряности, карри, мускатный орех – список можно продолжать. Полное, жирное вино, но крайне пластичное за счет высочайшей кислотности. Роскошный стиль для торжественного вечера. Вино не потеряется на фоне яркого гастрономического сопровождения. Молочный поросенок, белые грибы, трюфель, фуа-гра – вино стоит в одном ряду с ними. 

Современный элегантный стиль с выдержкой во французском дубе

Ассоциация – Кристобаль Баленсиага

Вдохновленный Францией и высшим светом баск Баленсиага прошел от периода заимствований к осознанию собственного стиля и созданию невиданных форм.

Palacios Remondo Plácet Valtomelloso 2018 /Simple

Альфаро – самая восточная коммуна Риохи и самая крупная в Риохе-Ориенталь (бывшая Риоха-Баха). Впервые белое вино в семейной бодеге сделал вернувшийся из Франции Рафаэль Паласиос, доказавший отцу и старшему брату Альваро, что в Испании можно делать потенциально великие белые, нужно лишь правильно подобрать участок и надеяться на прохладный сезон.

В 2004 году Рафаэль занялся собственным проектом в Галисии, за дело взялся брат, который постепенно перешел на большие дубовые фудры и более тонкую элегантную стилистику. Вино приятно удивляет, несмотря на ощутимую дубовость, оно легкое, свежее и стильное. Оно пока закрытое, с ним нужно провести время, чтобы дать раздышаться и показать себя во всей красе. Однозначно не та Риоха, что валит с ног, элегантный, бережный подход к виуре и дубу, достойный чего-то простого, но изысканного, как паста с вонголе.

Сочетание традиционного и современного стилей

Ассоциация – Франсиско Гойя, «Маха обнаженная»

Последний из классических мастеров испанской живописи и первый из модернистов, Гойя этим простым сюжетом бросает вызов общественности и открывает новую страницу в искусстве Испании.

Marqués de Murrieta Capellanía 2015 /AST

В XX веке у Murietta было несколько белых вин – в лучшие годы выходил Castillo Ygay, в остальные Reserva и Etiqueta Blanca, с 1987 по 1998 год производилось El Dorado de Murrieta. Эти вина до сих пор встречаются на аукционах и в старых погребах. С 2001 года производство дубовой белой Риохи возобновилось под маркой Capellanía, а с 2009 года поменялся стиль – американский дуб заменили на новый французский, время выдержки сократилось до 15 месяцев. Но виноградник все тот же – 6 га виуры 1945 года посадки.

Практически морская свежесть первого носа заменяется тонами спелых косточковых и тропических фруктов, пчелопродуктов и даже ромашки, за которую мы так ценим мансанилью. Свежий и наэлектризованный вкус проявляется меловой минеральностью, яркие цитрусовые поддерживают заряд, а заканчивается всё длительным послевкусием сочного ананаса. Стильно сложенное вино, способное донести красоту двух миров.

Винодельческий регион Риоха в Испании: история, сорта винограда и вина Rioja

Винодельческий регион Риоха – это настоящая «витрина» испанского виноделия. Очень многие при упоминании вин из Испании первым делом вспомнят как раз Rioja. Именно поэтому изучать эту солнечную винодельческую страну начнем с Риохи. Начнем!

История винодельческого региона Риоха

Римляне начали делать наш любимый напиток на территории современной Риохи еще во 2 веке до нашей эры. И уже к 1560 году вина Rioja приобрели такую известность, что местным властям пришлось запретить применение винограда из других регионов для создания местного вина. А также ставили особое клеймо на бурдюках, в которых перевозились вина Rioja.

Однако настоящий расцвет местного виноделия случился благодаря поразившей французский виноград филлоксере в 40-60-е годы 19 века. Именитые французские виноделы из Бордо от безысходности отправились как раз в Риоху, чей климат несколько напоминал родной им Бордосский. Испанские виноделы стали перенимать классические французские технологии производства красных вин. Начали более активно использовать выдержку в дубовых бочках. И так постепенно сложились знаменитые испанские красные и белые Rioja, которые пьют и знают во всем мире.

Кстати, в 1991 году вина Риохи имеют категорию DOC. Согласно принятому законодательству, местные вина должны делаться только из местного винограда, а также и разливаться только внутри региона. Этим испанцы закрепили за Риохой статус «витрины» испанского виноделия. Остальным регионам, по сути, разрешив выпускать на винный рынок что-то попроще.

Области виноделия испанской провинции Rioja

Винодельческий регион Риоха включает 3 области (округа) вдоль реки Эбро, а также ее притока Оха (Oja), которая, собственно, и дала название обсуждаемому нами региону. Вот эти округа или области:

• Риоха Альта (Rioja Alta) находится на Западе и занимает 20 с половиной тысяч гектар. Местные виноделы создают очень фруктовые концентрированные вина, которые становятся мягче лишь после четырех-пяти, а то и десяти лет созревания в бутылке. Климат здесь относительно прохладный, а почвы в основном глинистые и меловые. Производимые здесь напитки особенно изысканные, не очень крепкие, но выдержка в бутылке запросто достигает 10-20 лет, а в некоторых случаях и вовсе 30-ти!
• Риоха Алавеса (Rioja Alavesa) почти в 2 раза меньше Альты (около 12 тыс. га). Вина здесь делают крепкие, кислотные и крайне ароматные. Климат тут мягче, чем в Альте. А почвы известковые и щелочные, поэтому отлично подходят для сорта Темпранильо, который здесь главенствует (почти 95% виноградников именно им занято).
• Риоха Баха (Rioja Baja) ближе всего к Средиземному морю, который оказывает серьезное влияние на местное виноделие. Почвы тут аллювиальные (состоящие из осадков рек и прочих водоемов). Площадь 17500 га. Самый распространенный сорт – Гарнача. А вина чаще всего крепкие с уровнем спирта до 18%. Хотя в целом местные напитки не очень ароматные, слишком кислотные и совсем не утонченные.

Сорта винограда региона Риоха

Вина Риоха у большинства ассоциируются именно с сортом винограда Темпранильо. И не напрасно, ведь большая часть местных виноградников именно им и засажено. Из красных также относительно распространены Гарнача, Грасиано и Масуэло. А вот главным из белых сортов является Виура. И лишь очень нечасто попадается Мальвазия.

Впрочем, здесь же можно встретить и более популярные Каберне Совиньон, Шардоне, Мускат, Сенсо и некоторые иные сорта. Однако они скорее исключение из «Темпранильного правила».

Краткий отзыв о красных и белах винах Rioja

Вина Риохи чаще всего составляются из 2-3 сортов винограда. Иногда на производстве эти сорта смешиваются для дальнейшей ферментации. Но нередко все же ассамбляж (смесь) делается из уже готовых вин, произведенных из какого-то одного сорта винограда. Дальше происходит выдержка в дубовых бочках. Минимальные сроки даже оговорены местным законодательством, однако многие производители держат свои проиведения винного искусства в бочке еще дольше.

Вкус и ароматика любого вина Rioja во многом зависит от использованного винограда, сроков выдержки в бочке и затем в бутылке, а также выборе вида этой самой бочки. Также немалое зависит и от креплености вина. Но в большинстве своем молодые Риохи имеют очень насыщенную и богатую фруктовую ароматику с нотками черешни и ванили.

Однако каждое вино расскажет о себе гораздо больше этих самых общих описаний. И я очень надеюсь, что у Вас будет множество возможностей убедиться в этом на собственных примерах. А то и побывать в этом самобытном винодельческом регионе. Я так уж точно мечтаю там погулять по виноградникам и заглянуть на винные хозяйства. А пока же благодарю за прочтение этой небольшой статьи о Rioja – настоящей «витрине» испанского виноделия!

Вина Риохи

Регион Риоха когда-то был лидером на испанском винном рынке, однако теперь приходится бороться с множеством конкурентов. Но многообразие, приспособляемость и прочные традиции помогают Риохе удерживать передовые позиции. Вина Риохи считаются эталоном испанских вин, поэтому это единственный регион Испании, винам которого присвоена наивысшая категория DOC.

Риоха постоянно борется с последствиями неоднородного местного климата, но цепь высоких Кантабрийских гор укрывают виноград от холодных ветров, а многочисленные реки создают особый микроклимат, защищающий лозы от возможных заморозков.

Регион делится на три зоны: Риоха Альта (Rioja Alta), Риоха Алавеса (Rioja Alavesa) и Риоха Баха (Rioja Baja). В субзонах Альта и Алавеса виноград – практически единственная сельскохозяйственная культура, растущая на чересполосице мягких красных глиноземов, белых известняков и желтых аллювиальных отложений. Лозы растут на высотах до 600 м, основные сорта – Темпранильо и Грасиано. В Риоха Баха высоты меньше – до 300 м, основные сорта – Кариньена (Кариньян, или Масуэло) и Гарнача (Гренаш).

В Риохе применяется один из самых древних методов приготовления вина – дробленный виноград забраживается в специальных каменных или глиняных чашах.

Cvne Vina Real Crianza 2015 (0,375 ml)

Вкус вишни и апельсиновой цедры с ярким пряным характером. Твердые танины и живая кислотность придают хорошую структуру. Ноты ванили и специй в послевкусии. 

В наличии

Lealtanza 2017

Cложное фруктовое вино лососевого цвета c характерными конфетно-экзотическими ароматами, нотами спелых клубники, ананаса, банана и намеками на цитрусовые. Вкус свежий и богатый, вино легко пьется, с мягким ощущением во рту и оттенками красных спелых фруктов и цитрусовых. Продолжительный финиш, очень свежий и фруктовый.

В наличии

Monopole Rioja 2019

Яблочные, грушевые и травяные ароматы смешиваются в этом округлом белом, с яркой кислотностью и изысканной текстурой.

В наличии

Monopole Rose Rioja 2019

Нежные ароматы белых косточковых фруктов, малины, клубники и цветов. Легкое вино с отличным балансом и долгим фруктовым послевкусием. 

В наличии

Cune Crianza Rioja DOC 2016

Красный Cune Crianza 2016 года — это доступный и классический бленд Темпранильо с 15% Гарнача и Мазуэло, питкий и лёгкий для понимания, с мягким вкусом и открытым содержанием. Чёрная вишня, красная слива, солодка и аромат дыма смешиваются в этом округлом красном. Один из лучших винтажей этой криансы.

В наличии

Vina Bujanda Crianza 2016

Вино демонстрирует пикантный характер с нотами листвы, лесной подстилки и темных ягод с дымными нотами, обрамляющими скромные ароматы вишни и лакрицы. Легкие танины с нотками апельсиновой корки в долгом и приятном послевкусии.

В наличии

Baron de Ley Club Privado 2018

Насыщенный рубиново-красный цвет. Аромат темных фруктов и спелой малины с  тонкими пряными нюансами. Приятный вкус с гладкими и округлыми танинами. Долгое послевкусие, в котором также отчетливы темные ягоды (смородина, ежевика, вишня).

В наличии

Artadi Tempranillo 2012

W2004

Блестящего рубинового цвета, с ароматами спелых темных ягод и засахаренной розы, а также тонкими нюансами трубочного табака и белого перца. Вкус приятный и мягкий, с нотами ежевики и вишни. Плотное и концентрированное, в то же время со зрелой кислотностью. Выдерживалось в течение 12 месяцев бочках из французского дуба. Потенциал развития: до 2022 года.

В наличии

Artadi Vinas de Gain 2007 (375 мл)

W2009

Обладает насыщенным фиолетовым цветом, сложным и выразительным букетом из нот древесного дыма, грифеля, минералов, черники и ежевики, имеет приятную танинную структуру, сбалансированный, чистый и глубокий вкус с умеренной кислотностью и нотками влажной земли и темных поджаренных фруктов. Черешня и клубника рассыпаются веером к гармоничному и элегантному…

В наличии

Cune Reserva Rioja 2015

Подлесок и дымчатые нотки в аромате. Сочная кислотность подчеркивает основу из вкусов вишни и красной сливы, поддерживаемую прекрасными танинами. Изысканное и элегантное с подкупающей простой. Вкус округлый, с нежными сбалансированными танинами и долгим, сложным, свежим послевкусием.

В наличии

Taron Cepas Centenarias 2013

4276

Вишнево-красного цвета с гранатовыми отблесками. Сложный и элегантный аромат, спелые фрукты, цветочные ноты, сладкие специи, ликер, бальзамик, какао, минеральные нотки. Вкус мощный, округлый и маслянистый, с нюансами тостов, и хорошим балансом между фруктовыми и древесными тонами. Зрелые танины и очень длинное послевкусие.

В наличии

Cune Crianza Rioja 2015 Magnum

Яркий и свежий стиль Риохи. Ароматы вишни и апельсиновой цедры, а также намеком на сладкий пирог.  Прочные танины и живая кислотность дают структуру, а ванильные и пряные нотки тянутся в послевкусии.

В наличии

Coto de Imaz Gran Reserva 2014

Тонкий аромат вишни, сливы, черной смородины, цедры апельсина, чая и дуба. Мягкие, бархатистые танины. Живая кислотность, переплетающаяся с цедровыми нотками. Отлично в паре с ягненком на гриле, дичью и мясными блюдами.

В наличии

Marques de Murrieta Reserva 2015

Ароматы спелой сливы, красной вишни и ягод смешиваются с пряными нотами солодки и сладкого бальзамика. Вино шелковистое и хорошо сбалансированное с округлыми танинами и освежающей кислотностью. Длинное минеральное послевкусие с нотками сладких специй и спелой сливы.

В наличии

Artadi Vinas de Gain 2006

W2010

Обладает потрясающим глубоким малиновым цветом. Вино раскрывается заманчивыми ароматами трюфеля, грифеля, ванили, ежевики и джема из черных ягод. Обладает роскошным, насыщенным вкусом, но, в то же самое время, оно удивительно элегантно. Имеет богатый потенциал для хранения в бутылке и будет достигать пика своих вкусо-ароматических свойств до 2025 года.

В наличии

Baron de Ley «Finca Monasterio» Rioja DOC 2017

У вина интенсивный цвет черной вишни, широкий букет аромата состоит из нот джема, черной сливы, красных роз, кожи, бальзамика, дуба, чая, кокоса, какао и специй. Во вкусе — отличная структура и баланс, с большим количеством фруктов с нотками вишни, табака и темного шоколада, танины мягкие и округлые, послевкусие долгое и бархатистое.

В наличии

El Puntido 2007

W480

Глубокого, фиолетового цвета, плотное и структурированное, обладает букетом из ароматов черной вишни, минералов, азиатских специй, дыма, карамели, шоколада и ежевики. Вино сочное и сложное, с хорошо структурированным, концентрированным вкусом и отлично интегрированными танинами, свежей кислотностью, нюансами дыма, пряностей и бальзамическими оттенками….

В наличии

San Vicente 2007

W445

Одно из лучших вин Испании, сделанное из наиболее ароматической разновидности сорта Темпранильо – Темпранильо Пелудо. Насыщенного фиолетового цвета с темно-красным отливом, с букетом из ароматов черных фруктов, тонких специй и с оттенками земли. Вкус глубокий, с нотами ежевики, кофе мокко, корицы и мускатного ореха, гладкой текстурой, и послевкусием…

В наличии

Remirez de Ganuza Vina Coqueta 2007

W2054

Новаторское, теплое и обаятельное вино, с привлекательным ароматом с нотами земляники и лакрицы. На вкус – средней плотности, с гибкими танинами, хорошей кислотностью, большой полнотой и шелковистой структурой на финише, благодаря обработке новым дубом во время старения. Имеет большой потенциал для старения.

В наличии

Remirez de Ganuza Reserva 2007

W2050

Одно из лучших вин Риохи уже ставшее классикой. Непрозрачного фиолетового цвета, с чувственным букетом ароматов кирша, измельченной клубники, тостов, минеральных ноток, азиатских специй, ладана, ванили и легкого привкуса мармелада. Вкус средней плотности с округлыми, ощутимыми танинами. Отличный баланс и чистота. Ощущается хладнокровная законченность…

В наличии

Marques de Murrieta Gran Reserva 2012

Насыщенного красного цвета. Полный, зрелый аромат спелых красных и темных фруктов, кедра и специй с оттенком пряного дуба. Полнотелое с открытым и мягким ароматом спелых фруктов. Мягкий вкус и прекрасное послевкусие пряных фруктов. Выдерживается в течение 24 месяцев в 225-литровых бочках из американского дуба.

В наличии

Artadi Valdegines 2011

W2011

Valdegines — превосходное, насыщенное, энергичное вино, с прекрасной структурой, нотами лакрицы и очень эффектным цветочным ароматом. Вкус обладает большой интенсивностью, умеренной кислотностью, прекрасной гармонией. Выдерживалось в течение 14 месяцев в новых бочках из французского дуба. Потенциал развития: до 2021 года.

В наличии

Remirez de Ganuza Trasnocho 2008

W2052

Великолепная современная Риоха очень темного цвета, с яркой фиолетовой окантовкой. Аромат очень пряный, с нотками корицы и гвоздики, черники и вишни, оттенками марокканской пастилы, темного шоколада, ярких и спелых фруктов, а также прекрасным цветочным ароматом фиалок. На вкус очень гармоничное вино, округлое, с очень тонкими и сладкими танинами.

В наличии

La Nieta 2009

W2060

Элегантная и тонкая риоха фиолетового цвета, со свежим ароматом из мелких ягод с пряным оттенком, нотами индийских специй и благовоний, с дымными заметками на фоне. Вкус средней плотности с нюансами пряностей, дополненных молочными и минеральными тонами. Бесконечно долгое послевкусие. Потенциал развития: до 2028 года.

В наличии

Риоха

Риоха – красное испанское вино маслянистого рубинового цвета, терпкое с ароматами фруктов, черных ягод и пряностей.

Производится на территории одноименного региона, а также в приграничных районах Наварры и Страны Басков. Здесь также делают белые и розовые вина под тем же названием, но они менее известны и значимы.

 

История риохи

Виноградную лозу в Испанию привезли римляне, то есть местному виноградарству более 2000 лет. Испанские вина пользовались популярностью в большой империи, но после ее распада были практически забыты.

В Средние века все виноградники перешли под контроль монастырей, монахи активно занимались селекцией лоз, контролировали качество выпускаемой продукции и даже в 1650 году выпустили свод правил, регламентирующих производство вина. Однако за пределами Риохи местное вино было практически неизвестно.

Своим расцветом риоха обязана беде, постигшей соседнюю Францию, – эпидемии филоксеры, уничтожившей лучшие виноградники Бордо. Французские виноделы, потерявшие все кроме чести, были вынуждены искать материалы для своих знаменитых вин в Испании. И оказалось, что Риоха подходит для выращивания техническиго черного винограда ни чуть ни хуже Бордо, и вина из этого винограда получаются терпкими, ароматными и высококачественными. До появления в регионе бордосских виноделов, здесь в основном делали белое вино, хотя именно местное красное имело свое лицо и перспективы для импорта.

К сожалению, филоксера вскоре пришла и в Риоху, восстановить виноделие удалось только к началу XX века, тогда же были приняты первые попытки защиты наименования. В 70-х годах красная риоха стала одним из основных источников дохода Испании, но только в 1991 году это вино получило статус denominacion de origen calificada – DOC (контроля происхождения и наименования).

 

Как делается риоха?

Основа для красной риохи – местный испанский сорт винограда Темпранильо, обладающий неповторимым ягодным ароматом и насыщенным темно-рубиновым цветом. Винам из Темпранильо не хватает терпкости, поэтому обычно его купажируют с другими сортами, чаще всего с Гарнача Тинта (Гренаш), реже используют Грасиано и Мансуэло.

Процесс производства риохи аналогичен процессу производства любого другого классического красного вина. Ключевая особенность – выдержка в бочках объемом 225 литров, созданных из американского дуба. Темпранильо очень хорошо стареет, обогащаясь древесными нотами.

 

Виды риохи

• Joven – молодая риоха текущего года, которая практически не выдерживается в бочках.

• Crianza – риоха, выдержанная не менее 2х лет (из них не менее 1 года в бочке).

• Reserva – риоха, выдержанная не менее 3х лет (из них не менее 1 года в бочке).

• Grand Reserva – риоха, выдержанная не менее 5ти лет (из них не менее 2 лет в бочке).

 

• Rioja Alta – светлая, кислотная, легкая и крепкая риоха из виноградников соответствующего региона.

• Rioja Baja – темное, крепкое, насыщенное вино из соответствующего региона.

• Rioja Alavese – яркое, свежее вино, которое лучше пить молодым; производится в соответствующей субзоне.

 

Крепость риохи

В среднем крепость риохи 13-15%, Rioja Baja может быть крепостью до 18%, а молодая риоха –до 12%.

 

Марки риохи

Самые популярные марки риохи это: Bodeas Obalo, Burgo Viejo, Lopez de Heredia, Maetierra, Marqués de Caceres, Paternina, Torres и др.

 

Как пьют риоху?

Красная риоха для подачи должна быть комнатной температуры, при этом выдержанные вина следует предварительно декантировать и оставить «подышать» на 30 минут. Наливают это вино в классические бокалы для красного вина.

 

С чем пьют риоху?

К молодому вину подойдет молодой, но ароматный сыр, блюда из телятины и говядины.

Выдержанноая риоха требует более насыщенных вкусов и аромата, например, грюйер, рокфор или жаркое из баранины, хороший стейк.

 

И, конечно, не забывайте про традиционные испанские винные закуски — тапас. 

 

Коктейли с риохой

Риоху можно использовать в любом коктейле, где будет уместно красное терпкое вино, но есть и особые коктейли, придуманные специально для риохи, например, Эликсир физз или Ориджинс.

характеристика, виды, история, культура пития

Риоха (Rioja) – испанский винодельческий регион с самой высокой категорией качества – статусом DOC (Denominacion de Origеn Calificada), то есть местные вина защищены по происхождению, соответствуют заявленным критериям качества и вкуса. Вина Риохи изготавливаются из винограда, выращенного в автономных сообществах Ла Риоха и Наварра, а также в провинции Алава в Стране Басков. Регион делится на три подзоны: Риоха Альта (Alta), Риоха Баха (Baja) и Риоха Алавеса (Alavesa). Вино может быть результатом купажа урожаев со всех трех зон, но специалисты отмечают постепенную тенденцию к производству из ягод одного суб-региона. По вкусу вина Риохи похожи на Каберне Совиньон, но обладают более фруктовым профилем с выраженными вишневыми нотками.

История

Судя по результатам археологических раскопок, виноделие на этих землях было развито уже во времена финикийцев и кельтиберов (XV-III в. до н.э.), но первое письменное свидетельство датируется только 873 годом. Традиционно для средневековой Европы почти все вина в Риохе изготавливались в монастырях.

Первое официальное признание местные вина получили в 1102 году – сохранились свидетельства, что уже в начале XIII века процветало коммерческое производство и экспорт в другие регионы страны. К XV веку Риоха Альта славилась своими напитками: местные виноделы разработали специальный символ, чтобы помечать особо качественные сорта, а мэр города Логроньо даже запретил каретам проезжать по улицам с винными погребами, чтобы вибрации не повлияли на вкус.

Виноградник Риохи

В 1650 году появился первый документ, контролирующий качество вин Риохи, а в конце XVIII века основано Королевское Экономическое Сообщество Виноделов Риохи, призванное развивать производство и коммерческую реализацию местного вина. В 1892 году создано специальное учреждение, контролирующее качество вин (Viticulture and Enology Station of Haro), в 1953 году правительство Испании определило зоны производства и окончательно закрепило название «Риоха» за винами именно этого региона. В 1991 году Риоха получила статус DOC.

География и климат

Регион расположен на юге от Кантабрийских гор, отличается умеренным континентальным климатом. Горы защищают виноградники от ветров.

Субрегионы

• Альта. Зона расположена в западной части региона на небольшом возвышении, годовое количество осадков достигает 510 мм. Здесь произрастают виноградные сорта с насыщенным фруктовым вкусом, из которых получаются легкие и ароматные вина.
• Алавеса. Климат почти ничем не отличается от погоды в Альте, однако этот субрегион славится более полнотелыми и кислотными винами. Из-за бедной почвы лозы здесь сажают на значительном расстоянии друг от друга, чтобы растение получало достаточно света и пищи.
• Баха. Единственный субрегион со средиземноморским климатом, самая теплая и сухая зона Риохи. Летом случаются засухи, а температура в самые жаркие месяцы достигает +35 °C. В отличие от практически бесцветных вин из других субрегионов, вина Бахи выделяются насыщенным цветом и повышенной крепостью – до 18%. С другой стороны, напитки не могут похвастаться сильным ароматом или повышенной кислотностью, поэтому вина Бахи редко пьют в чистом виде, чаще их используют в купажах с продукцией других субрегионов.

Сорта винограда и виды вин

Риоха производит красные (tinto) белые (blanco) и розовые (rosado) вина. На долю первых приходится 85% общей выработки. Почва в основном глинистая с высоким содержанием мела и железа, урожай собирают в сентябре-октябре.

Красные вина Риохи изготавливают из сортов Темпранильо (60% купажа), Гренаш (20%), Грасиано и Кариньян (незначительные доли). Благодаря Темпранильо вина получаются ароматными и обладают хорошим потенциалом старения, Гренаш «отвечает» за тело и содержание, а два последних сорта добавляют нюансы вкуса и аромата. Некоторые производители используют чуть-чуть Каберне Совиньона. Готовые красные вина могут стареть 15-20 лет и даже дольше, хотя обычно их поставляют на рынок уже после 4-8-летней выдержки. Эти напитки отличаются танинностью и выраженными ванильными нотами в букете – результат выдержки в дубовых бочках, традиции, которую местные виноделы переняли у коллег из Бордо.

Белые вина Риохи изготавливают из сортов Макабео, Мальвазия, Гренаш Блан. Первый сорт делает напиток «фруктовым», с выраженной кислотностью. Второй добавляет аромата, а третий – тела. Белые вина выдерживают от 2 до 5 лет (хотя иногда поставляют на продажу без выдержки), за это время напитки приобретают нюансы карамели, кофе, жареных орехов, но основная их характеристика – повышенная «фруктовость» и легкость.

Розовые вина получают преимущественно из виногрда Гренаш.

В Риохе выпускают красные, белые и розовые вина

Классификация вин Риохи по выдержке

Все местные вина делятся на четыре категории:

• Rioja. Самое молодое вино, выдержка в бочке менее года.
• Crianza. Выдержка не менее 2-х лет, не менее года – в дубовой бочке.
• Rioja Reserva. Выдержка от 3-х лет, не менее года – в дубовой бочке.
• Rioja Gran Reserva. Стареет минимум три года в бочке и еще два года – в бутылке.

Известные марки

Artadi, Vina El Pison; Finca Allende, Aurus; Contador; Lopez de Heredia; Senorio de San Vicente, San Vicente и др.

Как пить вина Риохи

В зависимости от вида вина Риохи пьют из бокалов для красного или белого вина. Красные отлично сочетаются с испанской едой, например, хамоном, также подойдут любые острые блюда из говядины и свинины. Можно подать твердый овечий сыр.

Красные вина отлично сочетаются с мясом

Подобрать гастрономическую пару к белой вариации сложнее, так как в зависимости от производителя вкус вина может быть разным. Молодые вина сочетаются с дарами моря, рыбой на гриле и салатами. К выдержанным можно подать орехи, ветчину, овощное рагу, паэлью, яйца. Наконец, самые старые вина полностью раскроются с рыбными стейками, жареным палтусом, цыпленком, телятиной, белым куриным мясом, мягким овечьим сыром.

Вино из Риохи – история, традиции, современность. Винный блог от Estate Spain.

Репутация Риохи настолько велика, что возникли даже некоторые мифы, которые не стоит воспринимать буквально. Например, напрасно считают Риоху чуть ли не самым большим в Испании винным регионом. Валенсия, Каталуния, Эстремадура делают вино не в меньшем количестве, а Ла Манча и вовсе производит вин в десять раз больше Риохи.

Еще многие думают, что Риоха делает все свои вина по принципу шато, то есть вино производят, выдерживают и бутилируют в одном хозяйстве. Но это совсем не так: в Риохе до сих пор труд виноградаря и винодела часто разделен: многие хозяйства только выращивают виноград и продают его тем, кто делает вино.

Еще живет такое мнение, что в Риохе нет хорошего белого вина. Но в прошлом году Роберт Паркер дал 100 баллов белому вину Castillo YGAY (97 процентов виура и 3 процента мальвазия) хозяйства Маркиза де Мурьетты. Вино урожая 1986 года было разлито по бутылкам в 2014 году, то есть имеет 28 лет выдержки. Представитель Роберта Паркера по винам Испании Луис Гутиерес отметил, что вино вполне молодо, и что это одно из лучших белых вин в мире, которые ему удавалось попробовать. Это подлинная сенсация не только для Риохи, но и для всей Испании.

Сегодня Риоха хочет выделить в отдельную зону виноградники, где будут делать исключительно белые вина. В любом случае уже понятно, что Риоха — один из редчайших регионов мира, в котором удалось сделать и великое красное, и великое белое вино.

Еще одна распространенная ошибка – считать, что чудесный испанский климат гарантирует отличное качество винограда каждый год. Отличное – да, но выдающиеся урожаи случаются довольно редко.

Например, за последние двадцать лет такими урожаями были 2004, 2005, 2010 и 2011 года. 2004 год был уникален и заставил говорить об Испании весь винный мир. Испания опять вошла в моду. На волне успеха этого урожая многие испанские хозяйства стали лучшими бодегами мира по версии Wine Spectator (Луис Каньяс, бодега СUNE), и многие вина урожая этого года получили высшие баллы в рейтингах. Купить 2004 год сейчас довольно сложно, а вот 2010 и 2011 еще вполне возможно. Конечно, покупать для хранения имеет смысл только выдержанные вина категории резерва и гран резерва хороших бодег. Их в регионе много, и вы можете пробовать и искать свой стиль: Martinez Buhanda, Baigorri, RODA, Marquese de Murrieta, Palacios Remondo, Allende.

Узнайте о вине Риохи из Испании

Риоха так же устойчива, как вина Бордо и Бургундии, но все же остается незамеченной по сравнению со своими более известными аналогами. Это означает, что звездную бутылку достойной возраста Риохи можно купить гораздо дешевле, чем бутылка Бордо или Бургундия с таким же рейтингом. Вино Риоха берет свое название, как и многие другие вина Старого Света, из региона Риоха, где оно производится.

Риоха за 60 секунд:

• Регион Риоха не имеет выхода к морю на севере центральной части Испании и включает три субрегиона.
• Темпранильо, красный винный сорт винограда, произрастающий в Испании, является доминирующим сортом винограда в Риохе.
• вин Риохи делятся на четыре уровня классификации: Genérico, Crianza, Reserva и Gran Reserva.
• Вина из Риохи могут быть от среднего до полнотелого, с высоким содержанием танинов и богатым вкусом темных ягод, сливы, табака и трав.

Где находится регион Риоха?

Вина с обозначением DOCa Rioja производятся из винограда, выращенного в трех разных автономных сообществах на севере Центральной Испании: Ла-Риоха, Паис Васко и Наварра.Источник большой путаницы, DOCa Rioja не охватывает Ла-Риоху полностью. Виноградники, включенные в обозначение DOCa, высажены недалеко от реки Эбро в северной части сообщества, протянувшейся на 62 мили. Около 69 процентов винограда, выращенного для производства вин Rioja DOCa, выращивают к югу от реки Эбро в Ла-Риохе. Остальные виноградники находятся к северу от реки и разделены между провинцией Паис Васко Алава и Наваррой.

Еще больше усложняет ситуацию то, что виноградники, обозначенные DOCa, разделены на три отдельные зоны выращивания: Риоха Алавеса, Риоха Альта и Ориенталь Риоха (ранее Риоха Баха).Вина DOCa Rioja можно смешивать с виноградом, выращенным в двух или более зонах, хотя становятся популярными и однозонные вина.

Какой вкус у Риохи?

Риоха производится из смеси сортов винограда, из которых доминирует Темпранильо. Гарнача обычно добавляют в смесь для придания фруктовости; Также могут быть включены Мазуэло (также известный как Кариньена) и Грациано.

Вино из Риохи известно своей структурой и танинами, похожими на Каберне Совиньон, но также имеет фруктовый характер.Это делает его идеальным для тех, кто любит каберне, но также ищет доминирующий вишневый вкус, который часто присутствует в винах из пино нуар.

Риоха также может быть винифицирована в белом или розовом стилях, хотя производители должны получить предварительное разрешение от Consejo Regulador, прежде чем выпускать свои вина на рынок. Белая Риоха производится в основном из Виуры (Макабео) и других местных сортов винограда. Совиньон Блан и Шардоне, хотя и не родом из этого региона, стали разрешенными сортами винограда в 2007 году.Розовые вина Риохи изготавливаются преимущественно из Гарнача, поскольку они обладают присущей этому сорту фруктовостью.

Различные стили Риохи

Красные вина Риохи делятся на четыре уровня классификации. Каждая классификация указывает количество времени, в течение которого вино находилось в дубе (а в некоторых случаях и в бутылке), и будет четко обозначена на бутылке. Четыре классификации:

• Genérico (ранее называлось Joven): Это основная форма вина, гарантирующая только происхождение и винтаж.Вина Genérico не имеют минимальных требований к выдержке и обычно продаются в течение первого или второго года после сбора урожая. Примерно 40 процентов вин Риохи подпадают под эту категорию, они очень молодые, фруктовые и обладают свежей кислотностью.
• Crianza: Для того, чтобы вино получило маркировку Crianza, оно должно прожить как минимум один год в дубе. После извлечения из бочки вино должно провести в бутылке еще как минимум несколько месяцев, прежде чем будет продано. Этот уровень Риохи широко доступен на американском рынке и невероятно доступен, обычно его розничная цена составляет около 15 долларов или меньше.Риоха Крианца полнее, чем Дженерико, с нотами красных и черных фруктов, тостов и кожи.
• Резерв: Эти вина производятся из лучших сортов винограда и производятся только в те годы, которые считались благоприятными для вегетационного периода. Риоха Резерва должна выдерживаться не менее трех лет, по крайней мере один из дубовых, а остальные в бутылке. Вина Reserva обычно демонстрируют значительные признаки старения, с тонкими характеристиками свежих фруктов и более доминирующими нотами сигарной коробки и сухофруктов.
• Gran Reserva: Эта классификация Риохи производится только в годы с исключительным вегетационным периодом и содержит виноград самого высокого качества. Gran Reservas необходимо выдержать в дубе не менее двух лет, а затем провести еще не менее трех лет в бутылке перед выпуском. Только два процента вин Риохи относятся к категории Gran Reserva.

Лучшая еда для пары с Риохой

В то время как Риоха хорошо сочетается практически со всем, более молодые вина из этого региона лучше всего сочетаются с пикантным мясом и крепкими сырами.Региональные деликатесы, такие как Хамон Серрано (испанская версия прошутто), соленые кусочки сыра Манчего или миска спелых зеленых оливок, мгновенно перенесут вас в регион.

Rioja Crianza или Rioja Reserva, которые могут иметь значительные вторичные или третичные ноты, хорошо сочетаются с сытным овощным рагу или красным мясом, приготовленным на гриле или тушеным.

Лучшие вина из Риохи

В отличие от Риохи, такие слова, как Reserva и Gran Reserva, не имеют большого значения во многих местах винодельческого мира.Винодельни могут свободно наклеивать этикетку на бутылку ни по какой другой причине, кроме маркетинга, если им угодно.

В таких местах, как Риоха; однако это определенно не так. Эти термины на самом деле содержат строгие правила и, таким образом, что-то значат. В частности, вот что означают эти термины в Риохе.

Система классификации Риохи

Genérico (ранее называлось Joven или Young wines)

вин в первый или второй год. Нет требований к старению.

Вина Крианца

Вина, срок годности которых не менее трех лет, после того как они провели не менее одного года в бочках и несколько месяцев в бутылках. Для белых вин минимальный срок выдержки в бочках составляет 6 месяцев.

Вина Reserva

Отобранные вина лучших урожаев, выдержанные не менее 3 лет и выдержанные не менее одного года в бочках. Для белых вин в Риохе минимальный период выдержки составляет 2 года, при хранении в бочках не менее 6 месяцев.

Вина Gran Reserva

Отборные вина исключительных урожаев, выдержанных не менее 2 лет в дубовых бочках и 3 года в бутылках.Для белых вин минимальный срок выдержки составляет 4 года, при хранении не менее одного года в бочках.

Еще одна вещь, которую вы заметите в этих правилах, — это время, в течение которого вина должны выдерживаться в бутылках.

В довольно уникальной ситуации в винном мире, Риоха в целом решила, что они не хотят выпускать свои вина, пока они не будут готовы к употреблению. Это не означает, что вина не могут выдерживать достаточно долгое время после выпуска, но это означает, что как потребитель вы можете быть уверены, что бутылка Риохи, которую вы купите сегодня днем, будет иметь прекрасный вкус на ужине сегодня вечером, нет. требуется дополнительное старение.

Щелкните здесь, чтобы получить список покупок рекомендованных нами вин для печати!

Что касается винограда, то Темпранильо — король здесь, но вы также найдете много Гарначи, а также меньшее количество Грациано, Мазуэло, Виура и Гарнача Бланка среди других.

Читайте наш список лучших вин из Риохи до 20 долларов!

Автор: Джон Торсен Опубликовано: 2 апреля 2019 г. Последнее обновление: 26 мая 2021 г.

Мягкая, гладкая и вкусная Риоха за 10 долларов от Bodegas y Vinedos Labastida, Монтебуэна Риоха.100% Темпранильо из Риоха Алавеса, Испания. … [Подробнее …]

В рубрике: Испания — Риоха, Темпранильо

Обзор 10 лучших вин Риохи за 2020 год

Риоха предложила еще один способ между простыми удовольствиями от дешевых австралийских вин и более строгими предложениями из Франции и Италии . Он был доступным и фруктовым, но в то же время зрелым и утонченным.

По сравнению, скажем, с Бордо, «Риоха» была удобна для потребителя с характерными торговыми марками, привлекательной упаковкой и простой для понимания иерархией, основанной на выдержке в дубе: крианца, вина самой молодой выдержки, за которыми следуют резерва и гран резерва.

Испанцы, в отличие от французов, сделали за вас старение. В регионе доминировали (и в основном все еще остаются) крупные компании, которые обычно объединялись в трех субрегионах Риохи: Риоха-Альта, Риоха-Восточная, Риоха-Алавеса, обеспечивая стабильный продукт.

Вина также представляли собой смесь винограда: в основном темпранильо и гарнача (гренаш) с другими, играющими вспомогательную роль, такими как грачиано, мазуэло (кариньян) и даже некоторые белые сорта.

Полученные вина обычно были бледно-красными из-за выдержки в американском дубе, который привносил ароматы кокоса, табака и грецких орехов.Эти олдскульные вина производятся до сих пор, и в лучшем случае они являются одними из лучших вин в мире; в худшем случае они тусклые, шаблонные и имеют в основном древесный вкус.

Все изменилось в 90-х, когда некоторые производители начали подражать современному Бордо. Бледный гренаш отсутствовал, сильно экстрагированный темпранильо темного цвета присутствовал; Вылетели старые американские бочки, вошли новые французские бочки.

Винам с концентрированными ароматами черной смородины, специй и твердыми танинами нужно время в бутылке, чтобы смягчиться, но вина обычно выпускаются намного моложе, чем в прошлом.

После соответствующей выдержки лучшие из этих современных вин могли быть действительно очень хорошими, если не такими отличительными, но не очень хорошие вина были агрессивными, и их было не так весело пить.

Теперь есть третий стиль, который я называю «новой волной». Часто это вина из одного субрегиона или даже одного виноградника. Дуб находится на заднем плане, и акцент делается на свежести, а не на силе; подумайте о хрустящих фруктовых и травяных нотах.

Это радостные, неотразимые вина, и, что самое главное, акцент на свежести распространился по всему региону.Меньше утомленных бесплодных старомодных вин или чрезмерно мускулистых ушибов.

Риоха сбросила старый кардиган, теперь он волнующий и непредсказуемый. Избегайте самого нижнего предела — резервы со скидкой и большие резервы всегда разочаровывают — и риоха предлагает одно из самых высоких соотношений качества к фунтам любого вина, которое вы можете купить. Вот десять, которые вас не разочаруют.

Лучшая риоха до £ 10

Мюриэль Вендимия Селекция Темпранильо 2018

Риоха новой волны по отличной цене.Вы можете увидеть, насколько он молодой, по пурпурно-красному цвету. Аромат состоит из фиалок и диких трав, с нотами малины, пряной кожи и немного шоколада.

В наличии в кооперативном магазине (8,50 £)

Conde de Valdemar Tempranillo

Это так называемый «джовен» — молодой. Он сделан в стиле светлого божоле, совсем без дуба. Все дело в том, чтобы подчеркнуть ярко-красные фрукты и выделить цветочные ноты. Результат простой, сочный и очень веселый.Это было бы здорово в охлажденном виде с салатом Нисуаз.

В наличии в магазине All About Wine (9,49 фунтов стерлингов)

Ramón Bilbao Seleccion Especial 2017

С одного виноградника в регионе Риоха Альта. Он такой цветочный на носу, что почти как прохладный климат сира, настоящий нокаут. Во рту он свежий, с нотами красных фруктов и розмарина и тимьяна. И все это менее чем за 10 фунтов стерлингов!

Доступно в Majestic (9,99 фунтов стерлингов)

Lanzaga LZ 2018

Смесь темпранильо, грачиано и гарначи, в которой преобладают духи и свежесть.Его изготовил один из легенд Риохи Тельмо Родригес, который делает очень дорогие вина. Это показывает, что некоторые из этого класса по отличной цене.

В наличии у покупателей вина (£ 10)

Лучшая риоха до £ 20

Торре Демонтальбо 2016

Сделано для Berry Bros компанией Bodegas Amezola de la More. Великолепный красный плод черешни, очень ароматный, с кремовой консистенцией и нежным, какое послевкусие! Слои табака и кокоса. Еще одна звезда.

Можно приобрести в Berry Bros. & Rudd (13,50 фунтов стерлингов)

Beronia Rioja Reserva 2015

Благодаря глубокому цвету и пряному дубу, это риоха в очень современном стиле, но, в отличие от некоторых, не преувеличена. Вся важная свежесть здесь, и время в бутылке красиво смягчило ее.

Можно получить в Waitrose (15,99 фунтов стерлингов)

Marqués de Zearra Gran Reserva 2009

Гранрезервы должны выдерживаться не менее пяти лет, из них два года в бочках, но обычно они выдерживаются намного дольше.Times привнесла в это вино элегантность и деликатность, например, приготовленную клубнику и североафриканские специи, с классным послевкусием с нотками табака.

Можно приобрести в Yapp Bros (£ 19,75)

Лучшая риоха до 40 фунтов стерлингов

CVNE Imperial Reserva 2015

В этом вине есть тонны всего: темных фруктов, гвоздики, танинов, ванили и кокоса. Он плотный и насыщенный. Если вы можете подождать пять лет, это, вероятно, будет потрясающе, или, если вы пьете сейчас, декантируйте и подавайте с небольшим количеством редкого мяса.

Можно купить в Majestic (£ 24,99)

Винья Арданса Резерва, Ла Риоха Альта 2010

Ardanza никогда не разочаровывает, но я думаю, что это лучший вариант, который я пробовал. С ароматами табака, кокоса, кедра, ароматными почти мятными нотами и осенними фруктами я чувствовал это весь день. Во рту он тоже не разочаровывает. Покупайте все, что можете, будет только лучше.

В наличии в Armit Wines (26 фунтов стерлингов.50)

Винья Тондония 2006 Berry Bros

Изготовлен одним из великих старых имен Риохи, Лопес де Эредиа, чья техника не изменилась за 100 лет. Это апофеоз старой школы rioja. Здесь есть все: тушеные осенние фрукты, корица, грецкие орехи и больше табака, чем кубинская сигарная фабрика. Одно из величайших вин мира.

Доступно в Majestic (34,99 £)

Подробнее о вине

Лучший мальбек протестирован на вкус
Лучшее английское игристое вино
Сочетание вина с едой: простое руководство
Почему следует пить французский мальбек

Лучшие напитки, проверенные на вкус

Лучшее шампанское
Лучшее просекко
Лучшее классическое виски
Лучшее бренди

Этот обзор последний раз обновлялся в мае 2020 г.Если у вас есть какие-либо вопросы, предложения для будущих обзоров или обнаружение чего-либо, что изменилось в цене или доступности, свяжитесь с нами по адресу [email protected].

Как вы думаете? У тебя есть любимая риоха? Мы будем рады услышать от вас ниже…

Crianza, Reserva & Gran Reserva

Присоединяйтесь к нашему списку

Подпишитесь на наш список рассылки и получайте интересные материалы и обновления на свой почтовый ящик.

Спасибо за подписку.

Что-то пошло не так.

Есть несколько основных моментов, о которых следует помнить, когда вы слышите термины Crianza, Reserva и Gran Reserva.

Во-первых, — Все они имеют отношение к испанскому вину, произведенному в DOCa Rioja . Чаще всего красное вино. Обозначения испанских вин строго контролируются регулирующим комитетом Испании под названием Consejo Regulador DOCa Rioja . Названия испанских вин считаются «Старым светом» и, как правило, придерживаются более строгих правил, чем их аналоги из «Нового Света».

Второе — Все термины Crianza, Reserva и Gran Reserva относятся к тому, как долго было выдержано конкретное вино, с особым вниманием к тому, как долго вино было выдержано в дубе. Эти термины не имеют ничего общего с сортом винограда, который используется для производства вина.

Третий — Качество винограда, как правило, имеет большое значение для большинства испанских виноделов при производстве вин Крианца, Ресерва или Гран Ресерва. Виноград, используемый для изготовления этих вин, обычно происходит из более старых и более качественных лоз с более низким урожаем.Они часто имеют более высокую концентрацию сахара и более определенную, предсказуемую структуру танинов. Крианца, Ресерва и Гран Резерва могут быть как красными, так и белыми винами, хотя к каждому из них применяются разные требования к выдержке. ( Прокрутите вниз до таблицы ниже, чтобы просмотреть критерии испанского белого вина ).

Что такое вино крианца?

Думайте о Крианце как о первом уровне «Резервного» вина. Испанский закон требует, чтобы красное вино было маркировано как Crianza, оно должно быть выдержано в течение двух лет: минимум один год в дубовой бочке и еще один год в бутылке перед продажей.

---

СВЯЗАННЫЕ С: Понимание трех субрегионов Ла-Риохи, Испания

---

Что такое вино Reserva?

В большинстве испанских наименований, таких как Риоха, испанский закон требует, чтобы любое вино было помечено как Reserva, оно должно быть сначала выдержано не менее 3 лет перед продажей, причем один из этих лет находится в дубовой бочке или бочке. Если винодел производит белое вино Reserva, испанцы требуют, чтобы оно было выдержано в течение 2 лет перед продажей, из которых 6 месяцев — в дубе.

Что такое вино Gran Reserva?

Для того, чтобы испанское вино было помечено как Gran Reserva, закон требует, чтобы оно выдерживалось не менее 5 лет, причем два из них — в дубовой бочке или бочке.

Краткую разбивку требований к выдержке для как красного, так и белого — Vino Joven, Crianza, Reserva и Gran Reserva , предоставленных Судом главных сомелье (PDF), можно увидеть ниже.

Вина, отвечающие стандартам качества в Риохе, также могут использовать следующую терминологию:

• Noble: Выдержка в течение 18 месяцев в бочке объемом менее 600 л или бутылке

• Аньехо: Выдержка в течение 24 месяцев в бочке объемом менее 600 л или в бутылке

• Viejo: Выдержка 36 месяцев, вино должно иметь выраженный окислительный характер

Вина Крианца, Резерва и Гран Ресерва дороже?

Обычно да.Большинство виноделов выбирают свой лучший виноград при производстве линий Крианца, Ресерва или Гран Ресерва. Отдельно, поскольку для этих вин процесс выдержки более длительный, на винодельнях может быть занято огромное количество места для хранения, и, как следствие, производственные затраты, как правило, выше.

Что такое Резерва и Гран Резерва в Аргентине?

Страны, такие как Аргентина и Чили, считаются винодельческими регионами Нового Света. Эти регионы гораздо менее регулируются, чем наименования Старого Света в Испании.В Аргентине красное вино необходимо выдержать только в течение одного года, чтобы получить статус Reserva, а белое вино — в течение 6 месяцев. Для красного вина Gran Reserva’s в Аргентине требуется 2 года выдержки, а для белого — один. Урожайность винограда для Reserva’s и Gran Reserva в Аргентине также не должна превышать 300 фунтов на 100 литров производимого вина.

Дополнительные ресурсы по Испании и испанскому вину

Посетите эти очаровательные места в Испании, если вы любите еду и вино

Руководство для любителей вина по проведению трех недель в Испании

Как спланировать поездку в Приорат, Испания

Узнайте о винах и винных регионах Каталонии

8 винных ресторанов и тапас, которые вам нужно посетить в Барселоне

Путеводитель Winetraveler по баскскому региону Испании

Полное руководство: вино Шери и Херес Регион Шерри Треугольника Испании

---

Почему следующим красным вином должно быть Риоха

Схватить приличную бутылку красного по дороге домой, чтобы пообедать — это примерно так же, как по-австралийски, как сверчок на заднем дворе, и никогда не называть креветок «креветками», но когда дело доходит до выбора верхней капли, иногда может показаться, что мы избалованы выбор.Прошли те времена, когда нужно было просто выбирать между мерло и кэбом из одного из наших многочисленных местных винодельческих регионов, и с повышением квалификации на рынке, наши знания требовали лучших вин и из более разнообразных мест.

Большой, жирный, сливовый шираз из Баросса или классический каберне Кунаварра по-прежнему являются звездами, но недавняя тенденция, которую легко заметить, — это наша склонность к ошибкам при открытии вин из других стран, особенно тех, которые мы, возможно, не рассматривали. пару десятилетий назад.Одним из таких примеров является регион Риоха в Испании, который помогает привлечь внимание к темпранильо и производит несколько звездных красных цветов, которые станут прекрасным дополнением к австралийскому обеденному столу.

Основной сорт винограда, который используется в винах из Риохи (которые, как и французские вина, продаются под названием своего происхождения, а не под конкретным сортом винограда), является темпранильо, хотя другие красные сорта включают гарнача тинта, мазуэло (иногда известный как кариньена) и Грачиано.

Белая Риоха изготавливается из виуры (иногда называемой макабео), мальвазии и гарнача бланка.

Темпранильо (tem-prah-nee-yo; извините, если вы все эти годы говорили «tem-prah-nil-low»), богатый и сложный сорт винограда, который дает массу тела и темных фруктов, и особенно универсален для выражения различных характеристик широкого диапазона вин. Хотя другие сорта винограда используются в большинстве выражений, происходящих из Риохи, в соответствии с законами об аппеляции происхождения, которые предписывают производство вина в регионе.

Одним из таких примеров, который начал штурм австралийского рынка, является Кампо Вьехо Гран Резерва.Выражение Gran Reserva — это вино, которое должно быть выдержано не менее пяти лет, из которых не менее двух лет должны быть в дубовых бочках.

«За это время развивающееся вино впитывает дымный и пряный вкус и аромат древесины и часто теряет те первичные фруктовые ноты, за которые любят наш ключевой сорт винограда Темпранильо — но не в Кампо Вьехо Гран Ресерва», — говорит руководитель Кампо Вьехо. винодел Елена Адель.

«Наше вино сложное и хорошо сбалансированное, как и следовало ожидать от Gran Reserva, но оно также сохраняет свои фруктовые нюансы, что, несомненно, делает его Кампо Вьехо.”

Campo Viejo использует темпранильо в качестве основы для своего Gran Reserva с небольшим количеством грачано и мазуэло, однако это не только деликатность купажирования, которая делает вкус вина таким чертовски приятным — «Проведя два года во французском и американском В дубовых бочках вино выдерживается еще 36 месяцев в бутылках. В течение этого длительного периода вино приобретает богатый фруктовый аромат, хорошо сбалансированный с пряными нотами гвоздики, перца, мускатного ореха, легкими тостами и дымными древесными нюансами », — добавляет Адель.

«В Кампо Вьехо мы любим отмечать артистизм Риохи и выражать его через наши вина, которые демонстрируют лучшие из наших выдающихся почв, наш уникальный климат и наши тщательные методы выдержки.

«И наша изысканная Gran Reserva, в частности, сочетает лучшее из этого, чтобы стать современной классикой — по-настоящему современным взглядом на подлинную Риоху».

Риоха также отлично сочетается с едой и подходит для таких блюд, как говядина, приготовленная на гриле или под соусом, жирная рыба, грибы или даже некоторые блюда из морепродуктов, что делает ее отличным местом для начала в следующий раз, когда вы будете смотреть на обширную стену неразберихи. это международная секция в вашем местном магазине.

И Gran Reserva — один из самых простых способов произвести впечатление.

«Я люблю открывать бутылку Campo Viejo Gran Reserva, чтобы удивить своих друзей», — говорит Адель. «Когда вы говорите:« Я собираюсь открыть Gran Reserva », никто не ожидает такого яркого, яркого, сложного и выразительного вина.

«Это всегда очень приятный сюрприз и большой успех».

Происхождение: Испания
Содержание алкоголя: 13,5%
Цена: AU $ 40

Зацени

Что вам действительно нужно знать

Красные вина Риохи считаются одними из лучших в мире.Но Риоха также является одним из регионов мира с лучшим соотношением цены и качества для красных вин. Традиционно вина выдерживаются в подвалах поместья перед выпуском на продажу.

Вот наш основной путеводитель по красным винам Риохи .

Как произносится Rioja?

Ри-О-Ха

Что такое Риоха?

Риоха — винодельческий регион в Северо-Западной Испании . Он расположен вокруг небольшого городка Логроньо , в полутора часах езды к югу от баскского города Бильбао.

В регионе Риоха производятся красные, белые и розовые вина. Но славится своими красными винами мирового класса . Эти вина обладают фантастическим потенциалом выдержки и часто продаются с небольшим возрастом.

Риоха — это документ, который означает Denominacion de Origen Contrallada . В Испании DOC на вино гарантирует несколько вещей о вине. Разумеется, географическое происхождение вина, но также и способ его производства, используемые сорта винограда и продолжительность его выдержки.

Регион Риоха разделен на 3 субрегиона:

Риоха-Альта, Риоха-Баха и Риоха-Алавеса.

Эти 3 субрегиона имеют довольно разный климат и производят разные вина.

• Риоха Альта является самым известным производителем изысканных вин.
• Риоха Алавеса славится своими более крепкими винами.
• Вина Rioja Baja обычно богаче и насыщеннее.

Существует 4 категории вин Риохи.Это примерно соответствует 4 уровням качества . Но на самом деле эти категории основаны на том, как долго вино выдерживается как в бутылке, так и в бочке.

Это визитная карточка красного вина Риохана, но также и белых вин. Это вина, демонстрирующие всю красоту, сложность и элегантность только выдержанного вина.

Винные поместья в Риохе часто называют Bodegas, что переводится как погреб. Думайте о Bodega, как о Chateau, Domaine, Estate или винодельне.

Четыре уровня / классификации красных вин Риохи

Риоха Тинто Ховен

Это «самый низкий» уровень DOC… Tinto Joven, что переводится как молодой красный.

Вина Тинто Ховен должны выдерживаться не менее года.

Риоха Крианца

Красные вина Rioja Crianza должны находиться в погребах винного погреба 2 года, из которых не менее года — в дубовых бочках.

Это самый низкий уровень, который я рекомендую, если вам нужен настоящий стиль Риохи.

Риоха Резерва

Вина Red Rioja Reserva должны быть выдержаны не менее 3 лет, из которых не менее одного года в дубовых бочках.

Риоха Гран Ресерва

Red Rioja Gran Reserva находится на вершине винной пирамиды Риоха.

Эти вина должны быть выдержаны не менее 5 лет, из них 2 года в дубе.

Какие основные сорта винограда Риохи?

Королевский сорт винограда Риоха — Темпранильо .

Темпранильо — это сорт, из которого производятся вина с высоким потенциалом выдержки и утонченным .

В Риохе обычно смешивают Темпранильо . Это означает, что вино, произведенное из Темпранильо, смешивается с винами из других сортов винограда.

Основные другие разновидности Риохи: Гарнача Тинта, Грациано, Мазуэло и Матурана Тинта .

Гарнача Бланка также известен как Гренаш. Гарнача смешивают с Темпранильо, чтобы придать ему вес и приятный аромат.

Грациано — фантастический местный сорт винограда, который приносит свежесть и неповторимый аромат.

Мазуэло и Матурана Тинта встречаются гораздо реже, чем 3 вышеупомянутых сорта винограда.

Оба используются из-за их отличного аромата и способности к старению.

Чем пахнет Риоха?

Вина Красной Риохи, конечно же, будут иметь различных ароматов в зависимости от их классификации .

Tinto Jovens демонстрирует ароматы красных и черных фруктов и некоторых специй . Но у нас нет типичного носа, который мы привыкли ожидать от Риохи и который возникает из-за старения.

Эти ароматы, исходящие от дуба , действительно можно найти только в Крианзас, Ресервас и Гран Резервас.

Эти вина будут демонстрировать нотки сладких специй , ванили , дыма и будут тем более мягкими, чем старше вино.

Какое это на вкус?

Более молодые красные Риохас покажут великолепную фруктовость и округлость .Обычно они с низкой кислотностью , с хорошей сладостью и танином и почти без дуба.

Старые красные вина, особенно резерва, — это все, что вы хотите попробовать в Риохе. Средняя сладость и танин и низкая кислотность с дубовой степенью от средней до высокой . Эти вина истинного класса и предлагают непревзойденное соотношение цены и качества.

С какой едой сочетается красный цвет Риохи?

Король кулинарных спичек для старого вина Риохи (резерва, гран резерва или более старого Крианца) — это баранина .

Когда вы спрашиваете местного жителя, что хорошо сочетается с красной Риохой, они сразу же отвечают: Наваррский ягненок .

Выбирая красный цвет Риохи, думайте о баранине, думайте о более насыщенном мясе. Мясо с повышенным содержанием жира и хорошим вкусом прекрасно подойдет к выдержанной Риохе.

Какие на вкус красные вина Риохи?

Если вы поклонник красной Риохи, у меня для вас хорошие и плохие новости!

Хорошая новость в том, что вы любите прекрасные выдержанные красные вина.

Плохая новость в том, что за пределами Риохи эти вина будут стоить вам немного дороже.

Ribera del Duero , который также находится в Испании, является отличной альтернативой, особенно потому, что он также производится из темпранильо.

В противном случае вы также можете посмотреть красных тосканских вин .

Но помните, что вам нужно будет выбрать более старые винтажи, выдержанные в дубе.

Какие лучшие красные вина Риохи?

Вот моих лучших 5 красных вин Риохи.

— Ла Риоха Альта , Гран Резерва 890

Волшебное вино из волшебной винодельни. Gran Reserva 890 производится только лучших винтажей и выпускается после более чем 10-летней выдержки.

— Маркиза де Мурриета , Кастелло Игай Риоха Гран Резерва

Это лучшее вино из фантастического поместья. Великолепный!

— Лопес де Эредиа , Вилла Тондония, Риоха Гран Резерва

Эта винодельня производит одни из лучших красных, но также и самые лучшие белые.Как и La Rioja Alta, Lopez de Heredia выпускает свои Gran Reservas после 10 лет выдержки.

– Артади , Вина Эль Писон

Как ни странно, это вино не reserva или gran reserva .. Это даже не Crianza. Тем не менее, это невероятное, великолепное вино.

и по более доступной цене:

— Hacienda Grimon , Rioja Reserva

Это более молодая винодельня, но она уже производит фантастические вина.

вин Риохи — тип вин, регулирование и история

вин Риохи

Риоха — сегодня самый известный винный регион Испании. Риоха (или «Риоха», как произносится «Риоха» по-английски) — это первое имя, которое приходит на ум любому любителю вина, когда он думает об Испании. Почему это так? Что ж, вина Риохи предлагают отличное соотношение цены и качества и неизменно высокого качества.

То, что мы сказали об иностранцах, применимо и к испанцам, если их попросят назвать один винный регион.Они могут предпочесть вино из другого винодельческих регионов Испании (в Испании более 60 винодельческих регионов!), Но большинство опрошенных людей все равно назовут Риоху своим первым вариантом.

Что такое вино Риоха?

Вино Риоха — вино, произведенное в пределах одноименного винодельческого региона в Северной Испании . Вино, произведенное за пределами этого региона, не может быть названо или маркировано как Риоха. Существуют правила, определяющие не только место производства вин Риохи, но и то, из каких сортов винограда, урожайность с каждой лозы, методы виноградарства, а также методы виноделия.Мы рассмотрим все это за секунду. Если вы хотите узнать больше о конкретном терруаре вин Риохи, перейдите к этой статье.

Где производится вино Риоха?

Винодельческий регион делится на 3 субрегиона: Риоха Альта, Риоха Алавеса и Восточная Риоха (это название было недавно изменено с названия Риоха Баха). Риоха Алавеса расположена к северу от реки Эбро и совпадает с частью Риохи, которая принадлежит Испанской Стране Басков.Риоха Баха расположена к юго-востоку от Логроньо, в то время как Рия Альта расположена от Логроньо до Аро, к югу от реки Эбро.

Чтобы добавить к этой сложной реальности, винодельческий регион Риоха расположен в 3 административных регионах Испании: Наварра , Риоха и Страна Басков

Все ли вина Риохи темпранильо?

Ну, несмотря на это, иногда это не так. Темпранильо — наиболее часто выращиваемый виноград в Риохе (где-то около 75%), но почти во всех случаях его смешивают с другими сортами винограда, и редко можно найти чистое 100% темпранильо.

Иногда мы слышим, как любители вина говорят: «Особенность испанских вин в том, что все дело в Темпранильо». Это очень далеко от истины, как и не все вина из Франции — Каберне. Но поскольку много Темпранильо выращивают в Риохе, а Риоха — самый известный регион Испании, ассоциация сделана. Но, хотите верьте, хотите нет, но и не все жители Испании спят сиесту!

Виды вин Риохи

Риоха — это не только красные вина.В этом регионе производят белые вина, розовые вина, сладкие вина, а также игристые вина. Однако это не мешает тому, чтобы вино, которым славится Риоха, было красным. И, собственно, красные вина из винограда Темпранильо.

Как мы уже упоминали выше, большая часть вина в винодельческом регионе Риоха — красное (около 90% всего производимого вина). Производство розового вина минимальное, в то время как белые вина покрывают почти оставшееся количество ..

Виноград, используемый в винах Риохи

Область известна главным образом Темпранильо .Эта ассоциация настолько сильна, что иногда в сознании многих потребителей вина Риоха приравнивается к Темпранильо.

Темпранильо — основной сорт винограда Риохи, и большинство вин смешано с меньшими количествами винограда Гарнаш, Грациано и Мазуэло. Если вам интересна эта тема, мы рекомендуем эту статью о испанских сортах винограда.

Большинство белых вин производится из Виура Макабео), хотя можно использовать и другие сорта винограда, такие как вердехо или мальвазия (обычно смешанные в очень небольших количествах).Viura может производить сложные белые вина

Риоха значительно улучшилась за последние годы во всем, что связано с выбором винограда, вниманием и заботой о винограднике. Сегодня вина проходят более длительный период мацерации для извлечения большего количества танинов. В результате получаются вина с более глубоким ароматом и более концентрированным вкусом.

Регулирование и классификация вин в Риохе

Риоха в основном известна своими красными винами. Риоха также известна своими винами, выдержанными долгое время.Темпранильо — основной сорт винограда Риохи, и большинство вин смешивают с небольшими количествами винограда Гарнаш, Грациано и Масуэло. Более подробную информацию о системе классификации вина в Риохе можно найти здесь.

Вина в Риохе контролируются местным DOC Rioja. (Denominación de Origen controlada Rioja) Большинство винодельческих регионов Испании — это Дос. Риоха — DOC. Дополнительная буква «C» означает, что если винодельня хочет маркировать свои вина как Риоха, она может только это сделать. Ни одно вино из этой винодельни не могло быть старым без этикетки.

DOC разрешает 4 различных типа или категории вина: молодое или ховен (мы прокомментируем эту категорию чуть позже), крианца, резерва и гран резерва. Каждая из этих категорий должна соответствовать определенному времени, в течение которого они должны оставаться на винодельне, прежде чем они могут быть выпущены на рынок.

Вино Crianza Rioja . Эти вина должны храниться не менее 2 лет, прежде чем они будут выпущены на рынок. Они должны выдерживаться не менее одного года в дубовой бочке (оставшийся год должен быть в бутылке)

Вина Reserva Rioja .Они должны оставаться на винодельне не менее 3 лет, и один из них должен выдерживаться в дубовой бочке.

Gran Reserva : не менее 24 месяцев в дубовой бочке и не менее 48 месяцев на винодельне, прежде чем они будут выпущены на рынок.

Категория молодого вина rioja предназначена не только для молодых вин. Многие виноделы решают производить вина, которые могут не соответствовать ни одной из других категорий Crianza, Reserva или gran reserva. Винодельня может даже не захотеть помещать некоторые вина ни в одну из категорий.Обычно это относится к «авторским винам». Это вина, в отношении которых винодел не хочет быть ограниченным правилами, и для этого винодельня должна использовать этикетку, традиционно используемую в прошлом для молодых вин.

История вин в Риохе

Производство вин в этом винодельческом регионе восходит к римским временам . Это неудивительно, поскольку то же самое происходит во многих других винодельческих регионах Европы. Однако есть больше свидетельств о роли Риохи в вине средневековья.Вино из Риохи, которое мы знаем сегодня, имеет очень мало общего с винами, производившимися в те дни. Большие перемены начались в XIX веке. Филлоксера повлияла на виноградники во Франции, и несколько членов местной аристократии Риохана начали внедрять методы производства вина из Бордо во Франции. У Франции был очень серьезный дефицит вина из-за чумы и французских виноделов, найденных в Риохе, ее почвы и вина идеально подходили для производства элегантных вин, в которых они нуждались в Бордо.Это были годы перемен в Риохе. Были применены новые производственные технологии, и экономика региона расширилась … но затем чума филлоксера достигла Риохи, и большая часть того, что было достигнуто в плане экономического развития, остановилась.

На протяжении большей части 20 ^-го века Риоха переживала взлеты и падения (это относится не только к Риохе, но и к Испании в целом). Последние 20 или 25 лет ХХ века ознаменовались выдающимся развитием региона.Были открыты новые винодельни, были предприняты значительные усилия с инвестициями как в виноградники, так и в винодельни. Новое поколение молодых менеджеров и виноделов принесло в регион новую энергию, и результатом всего этого стала нынешняя репутация Риохи. Вы можете найти больше информации об истории вина в Риохе в этом посте.

вино Риоха сочетание продуктов питания

Красные вина Риохи прекрасно сочетаются с жареным мясом (в основном с бараниной). Риоха также может идеально сочетаться со свининой, а молодая Риоха идет рука об руку с блюдами тапас, включая ветчину иберико или чоризо (более молодые Риоха могут попробовать некоторые острые блюда (если не слишком острые!)

Цена вин Риохи

Разговор о цене на вино — задача не из легких.Всегда! Цена на вино варьируется от страны к стране из-за местных налогов или реальной рыночной ситуации.

Цена на вина в винодельческом регионе Риоха сильно варьируется от вина к вину. Молодые вина и вина крианцы можно найти по очень разумным ценам. Цены на Reservas и Gran Reservas значительно увеличиваются, а самые модные «авторские вина» могут вообще достигать заоблачных цен.

.