Ресторан Ботин, Мадрид
Рейтинг приключений в Мадриде
ТОП-27 пошаговые инструкции
по приключениям
Как побывать на корриде в МадридеКак увидеть фламенко в таблао в МадридеКак посмотреть на город с галереи Королевского дворца в МадридеКак увидеть смену караула у Королевского дворца в МадридеКак потанцевать на крыше бара Руф в МадридеКак встретить закат на смотровой площадке египетского храма в МадридеКак увидеть ежегодное шествие овец по городу в Мадриде
27 идей чем занятьсяв Мадриде
Самый старый ресторан в мире, где работал официантом Гойя, а за одним из столиков писал книги Эрнест Хемингуэй.
Ресторан Ботин был открыт в 1725 году и на данный момент считается самым старым рестораном мира, о чем свидетельствует табличка о рекорде Гиннесса. Находится он недалеко от центральной площади города Пласа-Майор.
На момент своего открытия Ботин именовался таверной, так как ресторанами в те времена называли лишь те места, которые походили на парижские заведения.
Внутри ресторана Ботин все еще витает атмосфера XVIII века, здесь до сих пор не потухает печь, которая работает с самого открытия Ботина и в ней поддерживают температуру, которая идеально подходят для запекания фирменного блюда ресторана — молочного поросенка или ягненка.
Ресторан Ботин известен еще и тем, что здесь работал официантом Гойя — он ждал ответа Королевской академии изящных искусств. Здесь к тому же есть столик, за которым писал Эрнест Хемингуэй. Существует легенда, что когда у великого писателя иссякало вдохновение, он начинал придумывать коктейли для ресторана, а потом сам их и пробовал.
В ресторане Ботин подают блюда кастильской кухни, есть меню на разных языках, а по вечерам здесь играют традиционную музыку в национальных костюмах.
Средний чек в ресторане Ботин — €40.
Чем заняться здесь 1
№8Поужинать в самом старом ресторане мираJ Carr
Закажи молочного ягненка и бокал вина в самом старом ресторане мира.
€2512
Знаешь ещё приключения?Гость
Поделись с другими путешественниками своими идеями чем заняться, что делать в Мадриде — вместе мы сделаем наши путешествия интереснее!
Ресторан Ботин на карте
Где находится: Калье Кучильерос, 17
Часы работы
с 13:00 до 23:59
Контакты
Официальный сайт: http://www.botin.es
← Египетский храм Дебод№6 из 17
ТОП-17где побывать
в Мадриде
Сады Сабатини →№8 из 17
в планах5
лайки13поделись в
Фейсбукеподелись в
Твитереподелись в
Гугл+поделись в
Контакте
Где еще побывать в Мадриде
№5Ресторан Тартан Руф
Ресторан на крыше Общества изящных искусств с невероятными видами на Мадрид и превосходной кухней разных стран мира.
15
№4Пуэрта-дель-Соль
Центральная площадь города, где находится нулевой километр, откуда расходятся паутинки всех дорог Мадрида и расположен символ города.
18
№1Королевский дворец
Резиденция испанских королей, где можно посмотреть на убранство роскошных залов, увидеть работы известных живописцев и раз в месяц застать смену караула.
37
№10Маяк Монклоа
Телебашня высотой около ста метров возвышается недалеко от Музея Америки и с нее можно разглядеть крыши мадридских зданий.
11
№15Хрустальный дворец
Изящный дворец из стекла, окружённый озером с лебедями, стоит посреди парка Ретиро вот уже больше двух тысяч лет.
2
№13Ворота Алькала
Соединяя в себе барокко и классицизм, ворота на площади Независимости давно стали одной из красивейших достопримечательностей города.
4
№14Парк Ретиро
Раньше в парке веселились знатные особы, сейчас это любимое место для отдыха мадридцев, где можно покататься на лодке и устроить пикник.
3
№11Площадь Испании
Главная площадь Мадрида, самая большая площадь Испании и место, где располагаются самые красивые здания города.
10
№16Площадь Сибелес
Яркая площадь Мадрида, со всех сторон окруженная дворцами, как будто закрывающими от посторонних глаз роскошный фонтан Сибелес.
1
№8Сады Сабатини
Расположенные на месте бывшей конюшни, сады выполнены во французском стиле и считаются украшением Королевского дворца.
14
№9Общество изящных искусств
Расположенное на главной улице Мадрида, это здание многие путешественники обходят стороной и даже не все жители Мадрида знают о его существовании.
13
№12Западный парк (Оэсте парк)
В парке Оэсте, напротив Площади Испании, ты можешь покататься на канатке, прогуляться среди роз и увидеть египетский храм.
10
Мадрид. Карта русо, пор фавор!
#Ресторан
Обстоятельства сиесты в Мадриде складываются весьма аппетитно — испанцы приводят организм в чувства от полуденного зноя в актуальных теперь китайских ресторанчиках, оставляя туристам право на знакомство с хамоном и хересом. Поэтому, оказавшись в столице Испании, отправляйтесь в «Каса Ботин» — первый, как утверждает Книга рекордов Гиннесса, непрерывно работающий ресторан в мире.
«Каса Ботин», Мадрид, Кучильерос, 17
Француз Жан Ботин, задумавший в 1725 году основать собственный ресторанчик в Мадриде, отдал сто пятьдесят золотых дукатов за клочок земли на калья Кучильерос. Порядочный люд не совал нос в это злачное место — от одного упоминания улицы у слабонервных тряслись коленки, поскольку тогда в Испании «кучильерос» называли импульсивных нахалов, хватающихся за нож при любом удобном случае.
Зато темпераментных бонвиванов, любивших хорошо выпить и закусить, здесь было предостаточно. Кабацкая слава калья Кучильерос поутихла, теперь здесь исторический квартал с множеством таверн, среди которых трехэтажный «Каса Ботин» со старинным винным погребом пользуется завидной популярностью, обусловленной двумя причинами — интригующей гостевой книгой и отменной кухней.
В былые времена сюда приходил перекусить король Хуан Карлос I. В 1765 году здесь работал мойщиком посуды 19-летний Франсиско Гойя, который в 1763 году приехал из Сарагосы в Мадрид на конкурс, организованный Королевской академией изящных искусств, а через несколько лет превратился в одного из известнейших живописцев Золотого века Испании. Эрнест Хемингуэй увековечил этот ресторан в своих романах «Умереть в полдень» и «Фиеста». Эва Гарднер, Софи Лорен, Пласидо Доминго, Жаклин Кеннеди, Марчелло Мастроянни, Антонио Бандерас, Джо Коккер, Майкл Дуглас, Дени Де Вито, Катрин Денев, Педро Альмодовар, Кэтрин Зета-Джонс, Шон Коннери, члены королевских семей, космонавты, политики, тореро, спортсмены и иные именитые гости Мадрида были клиентами ресторана «Каса Ботин».
Владельцы «Каса Ботин» ревниво хранят первозданный аскетично простой стиль ресторана, приближающий его к обычной харчевне. Не случайно «каса» — это «дом». На лицах русских гурманов появляется блаженная улыбка уже после первых минут общения с официантом, предлагающим меню: «Карта русо, пор фавор». Выбирать блюда — одно удовольствие: перцы печеные с треской, крокетки из цыпленка и ветчины, чесночный суп с яйцом, омлет с креветками, грибы по-сеговийски, мальки угря, моллюски Ботин, мерлан жареный, камбала запеченная, куропатка на пару, антрекот на углях… Изумительно вкусно готовят мясо в старинной печи, которую топят дубовыми поленьями. Цены не смущают алчностью, в летнем меню гаспачо, жареная свиная ножка и бокал вина обойдется в сорок евро — плата за сиесту в ресторане такого почтенного возраста более чем скромная.
Автор: Кристина Фадина
Фотограф: Dreamstime.com
Читайте также
✕
Поиск
Sobrino de Botín: старейший ресторан Мадрида
Немногие места могут претендовать на звание самого старого ресторана в мире, особенно те, которые работают с 1725 года.
Ботин»). как известно местным жителям, оно было занесено в Книгу рекордов Гиннеса, по праву заслужив свое место в качестве исторической и кулинарной иконы.
Посмотреть эту публикацию в Instagram
Сообщение, опубликованное Restaurante Casa Botin (@casabotin) на
Посетители ресторана Botín почувствуют атмосферу и очарование таверны 18-го века, которая остается верной своим ранним дням как гостиница для погонщиков мулов и торговцев. Это место подлинного гостеприимства предлагает не только вековой хороший сервис, но и настоящие кулинарные традиции.
Посмотреть эту публикацию в Instagram
Сообщение, опубликованное Restaurante Casa Botin (@casabotin) в
Расположенный на Калле-де-Кучильерос, одном из исторических кварталов Мадрида, войти в Ботин — это все равно, что войти в традиционную испанскую таверну и одновременно попасть в другой мир. В то время как ресторан наверху с очаровательным светом и роскошными деталями, его бодега (винный погреб) предлагает поистине уникальный опыт, где посетители могут пообедать в его прохладных пещерных глубинах.
Обязательно посетите легендарного жареного поросенка Ботина («cochinillo asado»), приготовленного до хрустящей корочки в дровяной печи, которая предположительно горит днем и ночью, создавая особый аромат, которого нет больше нигде. Еще одним деликатесом является жареный ягненок («кордеро асадо»), который дразнит своей нежной, сочной, сочной и ароматной начинкой.
Посмотреть эту публикацию в Instagram — это вкусные моллюски по-ботински («Almejas Botín»), которые предлагаются в качестве одного из их рыбных блюд.
Посмотреть эту публикацию в Instagram
Сообщение, опубликованное Restaurante Casa Botin (@casabotin)
Признанный Хемингуэем в «И восходит солнце» «одним из лучших ресторанов в мире», огни Ботина до сих пор горят, зажигая сердца и животы с 1725 года.
Ресторан очень популярен – всегда полностью забронированы за несколько недель, поэтому убедитесь, что вы планируете заранее и забронировали номер заранее, посетив botin.es/en/booking/.
Если посещения ресторана Botín недостаточно, чтобы утолить ваш аппетит к истории Мадрида, вы всегда можете присоединиться к нашему туру «Открывая средневековый Мадрид», чтобы узнать больше о происхождении столицы, восходящей к средневековью.
Вы узнаете о мусульманских руинах, исторических садах и памятниках, а также об улицах с сильным арабским и еврейским влиянием. Рубрики Мадрид, Испания Метки Статьи, Чем заняться Ресторан Ботин Мадрид | Журнал Центурион
Пожалуйста, поверните устройство
Введите поиск и нажмите EnterДобро пожаловать в журнал Центурион
Войти
Старейший в мире ресторан может похвастаться вневременным очарованием
Сохраняя атмосферу и очарование своего первоначального облика таверны, Restaurante Botin является старейшим рестораном в мире, основанным в 1725 году. Оставаясь верным своим первоначальным принципам, Botin подчеркивает выдающееся гостеприимство, хорошее обслуживание и настоящие кулинарные традиции.
Ресторан также остался верен своим древним рецептам, специализируясь на кастильской кухне и, что наиболее известно, на блюдах из молочного поросенка и жареного ягненка, которые медленно обжариваются в оригинальной дровяной печи. Излучая нестареющий шарм и честность вкуса, Botin остается самым важным классическим заведением в Мадриде.
Посетите веб-сайт
Поделиться
Детали
Ресторан Ботин
Calle Cuchilleros 17, 28005 Мадрид
Краткий обзор
Классическая европейская Обед Ужин винаПодробнее Реклама
Реклама
Выбрано для вас
Ресторан Январь
Элегантное заведение для гурманов со средиземноморской и южноафриканской кухней
Получить последнюю версию
Подпишитесь на все новые статьи
Реклама
Реклама
Редкий, удаленный, обогащающий
Новые путешествия Seabourn — это не только знакомство с дикой изолированной Кимберли в ультра-роскошном стиле — это возможность увидеть мир новыми глазами
Dolce & Gabbana на параде в Венеции
С 28 августа по 30 августа 2021 года в знаковых местах Венеции будут представлены последние модные коллекции всемирно известного бренда .
Ярко сияющий
Ювелирный мир Гонконга поднимет планку для отраслевых выставок в этом году
Шаг вперед
Специализированные номера, люксы и виллы отеля Mandarin Oriental предлагают незабываемые впечатления
Эксклюзив Dolce & Gabbana
Первый взгляд на новую престижную линию сумок Lucia, выпущенных ограниченным тиражом и украшенных драгоценными камнями
Лучший винтаж
Château Ducru-Beaucaillou отмечает свое 300-летие стильно, но всегда смотрит в будущее
Люкс Ретриты
Удовлетворите свою зимнюю страсть к путешествиям роскошным отдыхом в самых впечатляющих люксах и виллах Jumeirah Hotels & Resorts по всему миру
Реплика Rolls-Royce Cullinan в масштабе
Персонализация в каждом измерении
Новый лист
Используя новые технологии, но пробуждая влияние прошлого своей семьи, последний шедевр Синди Чао «Жемчужина искусства» воспевает карибский образ жизни, но ее новый музейный проект доказывает, что дом на Тайване находится там, где сердце
Фонтан молодости
Долголетие ничто без жизненной силы.
Вот почему научно обоснованные оздоровительные программы в Chenot Palace Weggis предназначены как для
Сундук с шампанским Rolls-Royce
Превосходство в автомобилестроении
Вечно молодой
Спустя пятьдесят лет после своего дебюта коллекция Royal Oak от Audemars Piguet продолжает раздвигать границы инноваций в дизайне часов
Волшебство на Мальдивах с Hilton Hotels & Resorts
Заманчивый выбор отелей Hilton Hotels & Resorts, расположенных на роскошных островах-шкатулках на Мальдивском архипелаге, предлагает бесконечные приключения и развлечения для пар и семей
Водная жизнь
Эта семейная артезианская вода в бутылках имеет невероятную предысторию
Итальянский шедевр
Maiora 35 EXUMA — спортивный, инновационный и нетрадиционный
Зеленый рай
Больше, чем просто островная идиллия, Constance Ephelia ставит сохранение в центр внимания
Спящая красавица
История кровати Savoir
Тур де Форс
McLaren GT раздвигает границы того, чем может быть суперкар
Бесплатная* ночь в отеле Mandarin Oriental
Используйте свою карту Centurion, чтобы получить бесплатную ночь в отеле Mandarin Oriental
Кусочки серебра
Захватывающий проект по удлинению круизного лайнера водоизмещением 36 000 тонн
Вещь красоты
В соответствии с многовековой прославленной историей знаменитый венецианский Фондако деи Тедески остается желанным местом для элитной культуры и торговли
Городские открытия
Найдите покой, уединение и удовольствие, которых вы заслуживаете, в отелях Mandarin Oriental или отправляйтесь в путешествие по четырем направлениям
Будущее Здание
Пять прекрасных образцов новаторской архитектуры
Идти в ногу с традициями
Breguet представляет потрясающие новые часы из популярной коллекции Tradition: модель Quantième Rétrograde Date 7597
.
