Озеро абрау анапа: Недопустимое название

Экскурсия в Абрау-Дюрсо

Главная

❱

Досуг на курорте

❱

Экскурсии

❱

Экскурсия в Абрау-Дюрсо

Адрес: Анапа, ул.Ленина, 69А

Долина Абрау-Дюрсо находится в окрестностях города-героя Новороссийска, среди величественных гор, покрытых реликтовыми лесами. В центре долины расположено голубое оз. Абрау, которое по красоте своей напоминает знаменитое о. Рица и вызывает восторг у всех, кто впервые его видит. Это горное озеро находится на высоте — 80 м над уровнем моря и в переводе с тюркского означает «провал». Почему так названы озеро и долина Вы узнаете, побывав на нашей экскурсии.


У самого озера Абрау, на берегу, находится знаменитое винодельческое хозяйство «Абрау-Дюрсо», которое было основано в 19 веке главным виноделом ведомства царя, князем Львом Сергеевичем Галициным. Его называют в России «отец русского шампанского». Ибо по его приглашению в Абрау-Дюрсо прибыла группа французских шампанистов для прокладки тоннелей в толще гор и выпуска классического шампанского.

С тех пор и до наших дней славятся столовые и шампанские вина этого хозяйства, об этом говорят многочисленные дипломы, бронзовые, серебренные и золотые награды, полученные на различных выставках дегустациях. И в этом Вы можете убедиться сами, побывав в одном из 4 дегустационных залов (галицинском, французском, царском или в музее).
Ну а те, кто остается равнодушным к вину, могут хорошо и весело провести время, купаясь в озере.

Продолжительность экскурсии: 5 часов

Протяженность: 62 км.
Экскурсия транспортная (автобусная). На территории поселка и Агрокомплекса «Абрау-Дюрсо» экскурсанты передвигаются самостоятельно.

Описание экскурсии:

Сбор экскурсантов и выезд из Анапы (20-30 мин.)

Экскурсия «Абрау-Дюрсо – родина советского шампанского», Обширные долины, прекрасные почвенные условия, обилие солнечного света и труд людей – все это с древнейших времен, делает данную местность известным регионом виноградарства и виноделия, и конечно важнейшим вопросом экскурсии будет история становления и развития хозяйства «Абрау-Дюрсо», со времен князя Голицына Л.С. до наших дней. (1 час 15 мин.)

Экскурсия продолжится у озера Абрау, о котором экскурсанты узнают много интересного, смогут сфотографироваться на набережной и самостоятельно прогуляться у его берегов. (30-40 мин.)

Особые условия:

  • Иметь при себе теплую одежду(температура воздуха в подвалах 14 градусов)
  • Имеется детская комната (с 3 до 18 лет)
  • По программе экскурсии — купание в озере не предусмотрено, но по желанию туристов дегустацию можно заменить купанием.

Предусмотрена экскурсия и по заводу шампанских вин с дегустацией (от 1 часа 10 мин. — до 1 часа 20 мин.)
Характеристика маршрута: Линейный – проходит по трассе: Анапа – ст. Анапская –выезд на трассу М25 – х. Рассвет – ст. Натухаевская – ст. Верхнебаканская – п. Владимировка – п. Цемдолина – поворот на трассу – Новороссийск – Абрау-Дюрсо – п. Кирилловка – Абрау-Дюрсо. Местность по мере продвижения по маршруту становится все более гористой, подъемы и перевалы уже встречаются, но они невелики максимальная высота перевала 310 м. Дорога с нормальным покрытием, проходит по территории курорта Анапа (28 км), и по территории Приморского округа Города-героя Новороссийск (34 км). Продолжительность переезда около 1 час 15 мин

Тематика: Производственно-историческая, тема экскурсии посвящена одному из интереснейших видов деятельности человека – виноградарству и виноделию. Отдельно рассматривается тема развития виноградарства в регионе и история хозяйства Абрау-Дюрсо. Не остается без внимания и природа полуострова Абрау.

Обзор во время экскурсии из окон автобуса: г. Анапа, Виноградники, ст. Анапская, винзавод «Приморский», хребет «Семисам», виноградники ОПХ «Анапский», виноградники АФ «Рассвет», панорама Анапской долины, виноградники АФ «Семигорье», ст. Натухаевская, винзавод АФ «Семигорье», Баканский перевал, ст. Верхнебаканская,; Панорама Анапской долины, ущелье «Волчьи ворота», панорама Цемесской долины, п. Гайдук, п. Кирилловка, Горы Абрау, лес на склонах, панорама урочища Абрау. Во время пребывания в Абрау-Дюрсо: Набережная у озера Абрау, озеро, Заводской комплекс, производственная линия, Дегустационный зал.

Фотогалерея

Вам может быть интересно

Заметили ошибку или неактуальную информацию? Пожалуйста, сообщите нам об этом

Абрау-Дюрсо (Новороссийск) Imperial Sun — Отель в Анапе

Период работы

Январь — Декабрь

Стоимость

вход в парк свободный, экскурсии платные

Категория отдыха

Путешествие, активный отдых

Локация

Новороссийск, с.Абрау-Дюрсо

Контактный телефон

8 (800) 100-9-100

Абрау-Дюрсо (Новороссийск)

Абрау-Дюрсо — уникальный памятник природы, истории и культуры России. Место славится живописным ландшафтом и целебным воздухом. Абрау-Дюрсо многие называют «Русской Ривьерой», и это неудивительно. Летом средняя температура составляет примерно +26 °С, зимой держится около 5 тепла — редко, когда температура опускается ниже нуля. Морская вода в районе поселка в летние месяцы прогревается до +26 °С, а вода в озере — до +28 °С.

Озеро Абрау — главная краса и гордость, его длина — более 2600 метров, ширина — около 600 метров, глубина же достигает 10 метров. Оно считается самым крупным пресноводным водоемом не только в Краснодарском крае, но и на всем Северо-Западном Кавказе.

Абрау-Дюрсо не только поселок на берегах дивного озера. Изначально именно природная красота привлекла внимание создателей одноименного винодельческого хозяйства, основанного на земле удельного ведомства по указу императора Александра II в 1870 году.

Здесь можно посетить зеленый парк, парк аттракционов, прокатиться на лодочке по озеру, купить что-нибудь самобытное на ярмарке мастеров, посетить платные экскурсии по погребам винзавода и принять участие в дегустациях. Вечерний Абрау — это обязательно в летнее время шоу музыкально-световых фонтанов.

Абрау-Дюрсо, Экскурсии в Анапе, цены, фото

Среди гор, покрытых лесом, раскинулась зеркальная гладь озера Абрау. Вам предстоит экскурсия по заводу и посещение одного из дегустационных залов. Вы узнаете об истории завода, вас проведут в подвалы, где хранится шампанское и расскажут всю технологию приготовления этого необыкновенного напитка. Затем проводят вас в один из дегустационных залов, где подадут на дегустацию несколько сортов этого удивительного напитка, особенно понравившееся вам – можно будет купить в фирменном магазине.

Озеро Абрау является жемчужиной Кавказа. Оно величественно раскинулось среди холмистых гор, поросших лесами. Это сказочное озеро находится на высоте 84 м над уровнем моря, длиной 2600 м, и шириной 600 м. Оно является единственным источником промышленного, сельскохозяйственного и питьевого водоснабжения поселка. Речка Дюрсо славится своей прозрачной и прохладной водой, которая впадает в Черное море. Абрау-Дюрсо обладает самыми благоприятными климатическими условиями для виноградарства и виноделия. В имении были разбиты виноградники и приглашены для приготовления вин знаменитые мастера из Франции, которые работали до 1920 года. Позже А.М. Фролов-Багреев создал винодельческий совхоз «Абрау-Дюрсо» и сам заложил в погреба, приготовленное без помощи французов, шампанское. Именно он стал основателем развития виноделия в Абрау-Дюрсо.   Шампанское из Абрау-Дюрсо было отмечено 64-мя международными медалями, из которых 26 золотых, 36 серебряных и 2 бронзовых. На сегодняшний день выпускается ежегодно 2,8 миллиона бутылок «Советского шампанского» и 1200 бутылок «Краснодарского игристого».

Шампанское «Брют» удостоено наивысшей награды — кубка «Гран-при» на Международной дегустации в Ялте. Эту награду в течение 300 лет у себя держали французы.

Абрау-Дюрсо в 2015 году отметит свой 145-летний юбилей. В поселке существует музей завода шампанских вин, где вам расскажут о технологическом процессе производства шампанского, и как отличить «шипучее» от игристого. В нем находится дегустационный зал, где можно попробовать эти веселящие напитки, а заодно приобрести неограниченное количество любых сортов. Этот музей не единственная достопримечательность поселка. Гостиница «Абрау-Дюрсо», которые не уступают своим комфортом и гостеприимством международным стандартам. Если вы мечтаете о тихом уютном отдыхе, где есть прекрасные озера, леса, горы и море, то Абрау-Дюрсо именно то, что вам нужно.

Свидетельство тому 102 медали, а также 2 кубка Гран-при. За высокое качество продукции и народную популярность агрофирма удостоена кубка Золотого Меркурия.

Заказать билет на экскурсию в Анапе с доставкой можно по телефону 8(938)520-8000 и в группе в контакте:

Анапа | Anapafuture | Озеро Абрау (п. Абрау-Дюрсо)

Главная: Наша Анапа: Карта достопримечательностей побережья-2: Озеро Абрау (п. Абрау-Дюрсо)

Поселок Абрау-Дюрсо. Он напоминает маленькую Швейцарию, тихий, чистый, уютный. Здесь сохранилось много построек XIX века. Население всего 4 тыс. человек. Живут тут виноделы и виноградари.

Достопримечательностью поселка является самое большое озеро в крае — Абрау.

Происхождение озера Абрау является загадкой для ученых до сих пор. По этому поводу у них нет определенного мнения. Некоторые считают, что это остатки древнего пресного моря, оставшегося после поднятия Кавказских гор, или следствие землетрясения, но большинство склоняется к версии карстового провала.  

Озеро Абрау часто сравнивают с озером Рица. Оба окружены горами, примерно одинаковых размеров, но Рица лежит на высоте 950 м над уровнем моря, а Абрау на высоте 84 метра. Поэтому рельеф и растительность вокруг озер разные. Вокруг Рицы громоздятся острые пики юр, покрытые снегами, щетинятся пихты, А вокруг Абрау горы низкие с округлыми вершинами и пологими склонами. С гидрологической точки зрения главное различие озер в том, что озеро Рица проточное, а Абрау не имеет поверхностного стока. Из него не вытекает никакой речки, а впадает только Абрау и подпитывают водой ключи на дне озера,

В 50-е годы по берегам озера рос камыш, В нем кипела жизнь: устраивали свои гнезда птицы, жили ондатры, нерестилась рыба. Потом кому-то пришла в голову идея, что озеро надо окультурить. Камыш извели, начали распахивать склоны гор. Во время дождя ручьи уносили в озеро поверхностный слой почвы вместе с ядохимикатами. Вода стала мутной, озеро стало заиливаться, ведь камыш и водоросли являлись естественными биологическими фильтрами. Сейчас глубина озера составляет 10 метров, а еще в начале века была 35 метров. Дно озера покрывает мощный слой ила.

С 1974 года озеро является памятником природы. Чтобы сохранить озеро виноградники перенесли, берега одели в бетон, в том месте где озеро впадает речка сделали отстойник. А склоны, чтобы почва не сползала вместе с дождевыми ручьями в озеро, засадили крымской сосной.

* * *

Экскурсии из Анапы в Абрау-Дюрсо

Ценителей шампанских вин наверняка заинтересует возможность посетить Русский Винный Дом в Абрау-Дюрсо. ведь это родина замечательного игристого напитка — знаменитого Советского Шампанского! Комфортабельные экскурсионные автобусы отправляются в Абрау регулярно и вы всегда сможете совершить поездку в любое удобное время.

Опытные гиды проведут Вас по закоулкам подземного мира Винного Дома, где царит дух настоящего шампанского, познакомят с таинством создания классического игристого вина. И это совсем не единственный экскурсионный вариант. Вы можете заказать особую индивидуальную программу, в которой будет чему удивиться!

Оказавшись на 26-ти метровой глубине, где находятся винные подвалы, Вы увидите самые заветные уголки — старинные, овеянные легендами тоннели, в которых, как уверяют, незримо присутствует добрый дух основателя Русского Винного Дома — князя Голицына. Познакомитесь с легендарной винотекой, в которой хранятся раритетные вина самых выдающихся винтажей. И, конечно, дегустация — куда же без нее?

Еще одна достопримечательность Абрау — озеро с одноименным названием – жемчужина курорта и самое крупное озеро в Краснодарском крае и Северо-Западном Кавказе. Многие путешественники сравнивают это место со знаменитыми озерами Швейцарии.
В переводе с черкесского «Абрау» — «провал», «Дюрсо» в переводе с тюркских языков означает «четыре источника».
Полагают, что озеро образовалось на месте глубокого провала, а речка Дюрсо питается четырьмя источниками.
Лежащее в глубокой чаше на высоте 84 метра над уровнем моря, это живописное озеро длиной более 3-х километров и шириной – 630 метров Зажато со всех сторон горами, покрытыми лесом и виноградниками. Местами берега обрывистые, скалистые, местами пологие. Питается озеро Абрау водами ручьев и родников, стекающих с окружающих вершин и подземными источниками. Предполагается, что озеро имеет подземный сток к морю. На это указывают отсутствие болотной растительности, постоянная свежесть воды. На берегах озера растут тополя, дубы и грабы, кустарники, плакучие ивы. В завершение экскурсии стоит побывать на здешнем морском пляже Abrau Beach, ведь это всего в 4 километрах от поселка. Чистейшая вода, комфортные деревянные патио с шезлонгами, бар с прохладительными напитками — все это сделает Ваше путешествие незабываемым!

чудеса между двух морей» с отдыхом

Уникальная природа, целебный климат, ласковое море и восхитительные пляжи этого уголка Краснодарского края манят любителей красивого оздоровительного отдыха.

Анапа — этот курорт с развитой инфраструктурой, богатой природой, окруженный россыпью уникальных памятников истории и культуры, находится в приятной досягаемости на территории родной страны. Чистота пляжей Анапы, ее горячее солнце и лечебные грязи удачно сочетаются с самобытностью культуры и укладом местных жителей, всегда готовых угостить вас свежей чурчхелой и ароматным домашним вином.

Таманский полуостров — место, где встречаются Черное и Азовское моря, издавна притягивало к себе людей со всех концов света. Интересна и богата история полуострова. В X веке здесь возникло русское Тмутараканское княжество. Под ударами половцев в XII в. оно распалось. Столица этого княжества Тмутаракань – крупнейший торговый город и морской порт – находилась на месте нынешней станицы Тамань.

ЛУКОМОРЬЕ, ТМУТАРАКАНЬ — многие россияне, да и жители разных зарубежных стран, услышав эти загадочные названия, ошибочно полагают, что они — из области фантастики, выдуманы сказочниками. И при этом глубоко заблуждаются. Лукоморье воспел в своей поэзии Александр Сергеевич Пушкин, а название Тмутаракань часто употреблял в своем лексиконе другой не менее известный русский поэт Лермонтов. А в общем и в целом оба эти названия относятся к Таманскому полуострову.

Тамань – это древняя земля, откуда, собственно, и начиналось освоение всего юго-запада России. Целая вереница цивилизаций оставила здесь свои следы: скифы, сарматы, греки, славяне.

За время экскурсионного тура мы посетим самые интересные места окрестностей Анапы и Таманского полуострова. У вас есть уникальная возможность отдохнуть сразу на двух морях – на Азовском и на Черном; вдоволь насладиться ярким южным солнцем, вкусить настоящих кубанских фруктов и овощей, узнать о древней истории этих мест.

Чудо озеро АБРАУ — путешествие из Анапы | Анапа Аэро

ЧУДО ОЗЕРО АБРАУ — ПУТЕШЕСТВИЕ ИЗ АНАПЫ

А вы знаете, что Абрау-Дюрсо это не только вино, но и удивительной красоты горное озеро.

Приглашаю вас совершить экскурсии из Анапы в русскую Швейцарию – Абрау-Дюрсо.

Озеро Абрау является самым большим в Краснодарском крае. Именно это озеро дало название поселку и знаменитому винному заводу. Если вам нравятся новые места, то загляните в первую очередь в это место. Это точно стоит увидеть! Здесь эмоции настолько зашкаливают, что все внутри переворачивается, это что-то невероятное.

Легенда и достопримечательности

Не могу обойти стороной красивую легенду, которая тесно связана с этим населенным пунктом. В ней говорится о взаимной любви пастуха и девушки из богатой семьи. Ее родители запретили неравный брак. Отец сказал, что допустит этот союз, лишь только в том случае, когда аул провалится под землю. Никто не мог подумать, что этот день настанет. Во время праздника, богачи на глазах у бедного народа стали кидаться хлебными лепешками вместо диска. И тут, по-видимому, высшие силы обозлились и отослали весь аул под землю вместе с жителями. Вот так и появилось озеро Абрау.

Возвращаясь от своего любимого, девушка обнаружила на месте поселения озеро. От безысходности она бросилась со скалы, но не утонула, а пошла на поиски своих родных. В народе говорят, что и сегодня виднеется лунная дорожка вместо ее следов.

Маленькая Швейцария в Кавказских горах

Пресноводное озеро Абрау является одним из самых популярных объектов этого места. Довольно чистый водоем, который никогда не цветет. Он взят под охрану государства. В связи с этим совершать по нему путешествие можно только на безмоторном судне. Длина озера составляет 2,5 км, а ширина приблизительно 600 м. Памятники, скульптуры и цветники находятся вдоль берега.

Вечернее время прекрасно, особенно если это в Абрау. Прислушайтесь, как играет вода вместе с огнем, светом и звуком на представлении фонтанов.

озеро Абрау

озеро Абрау

Абрау-Дюрсо: экскурсия и дегустация

Любители вина и шампанского обязательно посетите завод «Абрау-Дюрсо». Сама экскурсия начинается с рассказа о заводе, который был основан еще в 1870 году. Затем вас пригласят просмотреть короткометражный фильм о многих интересных фактах. А после, вас ждет много познавательного про подвалы, бочки, методы сбора винограда и много чего другого. Длинная лестница, по которой вы будете спускаться, приведет вас прямо в гору. Здесь будет хранилище из всевозможных стеллажей уже с наполненными бутылками. Для туристов размещены на свету пару бутылок, в которых виден осадок под разными углами наклона. Вы пройдете не только по старым подвалам, но и увидите технологию современного производства шампанского до самой его упаковки в коробки. Все кто купил билет для дегустации, проводят в дегустационный зал. Там вам предложат попробовать самые разные виды шампанского.

Если вам посчастливилось отдыхать в Анапе, тогда непременно посетите Абрау-Дюрсо.

А вы бывали в этом месте? Поделитесь впечатлениями в комментариях.

Роскошное чудо дикой природы в Абрау-Дюрсо »RealtyBizNews: Новости недвижимости

RealtyBizNews всегда рада представить обнаруженные жемчужины недвижимости, особенно места, где встречаются потрясающая природа и великолепная архитектура. Вчера, когда я писал путевку для своего журнала Наша Россия , я наткнулся на волшебное место под названием Абрау-Дюрсо недалеко от Черного моря в Краснодарском крае России. Вот посмотрите на эксклюзивный жилой комплекс под названием Abrau ForestHill, я абсолютно уверен, что вы иначе никогда не слышали бы о нем.

Forest Hill на озере Абрау-Дюрсо в Краснодарском крае России

Клубный поселок Abrau ForestHill — это частный жилой комплекс премиум-класса, буквально окруженный невероятным ландшафтом. Соседняя деревня Абрау-Дюрсо известна тем, что является колыбелью российского наследия игристых вин, но в большей степени долинами, нетронутыми озерами и ручьями, из которых жизнь течет в это волшебное место.

Abrau ForestHill

Эти великолепные новые дома расположены в Краснодарском крае, между Анапой и Геленджиком, на берегу озера Абрау, самого чистого и самого большого пресноводного озера на Северном Кавказе.Комплекс состоит из участка площадью около 7 гектаров, на котором 14 домов в конечном итоге превратятся в частный поселок в буквальном раю. Я говорю это безоговорочно, потому что этот регион невероятно красив. Сообщество имеет частный пляж, игровую площадку для детей, зону отдыха и другие удобства.

Райский вид на лесистые горные склоны Краснодара

Всего в пяти минутах от знаменитой деревни, прямо на берегу Черного моря, этот район также имеет свой собственный «клуб владельцев», изобилующий роскошными гостиничными удобствами.Что касается самих домов, то каждый из них представляет собой особый «органический архитектурный» дизайн в соответствии со знаменитым видением Фрэнка Ллойда Райта сочетания строительства с ландшафтом. Крутой рельеф дает каждому дому уникальный вид на озеро, в то же время наполняя резиденцию ощущением «единства» с природой. Расположение не менее чем идеальное, недалеко от Черного моря, в нескольких минутах езды от Новороссийска и в нескольких минутах от аэропорта в Анапе.

Место, столь же уникальное, как и любое другое в мире — как я уже сказал — рай

Дизайн и строительство домов являются образцом внимания к деталям, которого придерживались разработчики. Например, каждый фундамент представляет собой высокотехнологичный фундамент из железобетонных плит, расположенный на свайном поле, не затрагивающем корневую систему близлежащих деревьев. Кроме того, каркас дома изготовлен из ламинированных балок из мягкой древесины, построенных в Германии в соответствии с высочайшими требованиями к долговечности, прочности, влажности и т. Д.Что касается стен, полов и внешних террас, то внимание к качеству и деталям очевидно.

Что-то чуть дальше «бабушкиного дома» в девственных лесах России

Коммуникация для этих домов также продвинута и включает:

  • Установка оборудования для подключения к высокоскоростному Интернету с модулем WiFi.
  • Установка домофона для связи с домами и постами охраны.
  • Системы защиты, такие как; пожарная сигнализация и охранная сигнализация, запись видео с камер и возможность удаленного мониторинга.Выведите сигнал на пост охраны.

На другой стороне озера находится знаменитая винодельня и курорт Абрау-Дюрсо (внизу)

Все дома в этом районе имеют площадь более 250 кв. М, а индивидуальные особенности, которые можно ожидать от любого дома различия. Что интересно потенциальному покупателю, так это окружающий его рай приключений, не говоря уже о других жителях озера Абрау. Прямо напротив кристального озера находится всемирно известная винодельня, куда неожиданно заходит президент России Владимир Путин и где пенные вечеринки так же обычны, как виноград ждет владельцев и их гостей.Не так уж далеко (342 км к югу) Сочи, а также прекрасные магазины, пляжи и горнолыжные трассы. Итак, земля, отождествляемая с Ясоном и золотым руном, действительно приносит сокровища. Если вы извините за каламбуры, то здесь нетронутая природа.

Диско-пенная вечеринка на пляже в Абрау-Дюрсо

Заинтересованный читатель может ознакомиться с полным списком инфраструктуры и спецификаций, перейдя по ссылке на веб-сайт проекта выше, или через любое количество брошюр, видео и т. Д.В общине есть услуги по всему, от озеленения и озеленения до уборки дома и т. Д.

С офисом продаж можно связаться по телефону: 8 (495) 933-33-33. Читатели также могут получить представление об окрестностях с помощью скриншота карты Google ниже.

Щелкните здесь, чтобы увеличить или изучить

Абрау-Дюрсо: возрождение 140-летнего российского винного бренда

Абстрактные

Результаты обучения

Результаты обучения в этом исследовании заключаются в следующем: изучить историю роста в нестабильной среде развивающихся рынков; и обсудить разработку стратегии в условиях стагнации и высокой конкуренции на рынке.

Обзор случая / краткий обзор

В октябре 2017 года Павел Титов, владелец и председатель совета директоров Abrau-Durso Group, поручил крупной международной консалтинговой фирме помочь ему в разработке новой корпоративной стратегии. Прошло 11 лет с тех пор, как семья Титовых захватила тогдашний культовый производитель игристых вин.Титовы вложили значительные средства в предприятие, мечтая возродить вековой бренд, и перевернули компанию: в 2017 году Абрау-Дюрсо стал брендом игристых вин №1 на российском рынке. Однако акционеры хотели, чтобы компания продолжала расти, и считали, что можно увеличить стоимость. Как компания могла продолжать расти и увеличивать свою стоимость в то время, когда винный рынок стагнировал, а российская экономика переживала тяжелый период?

Сложность академического уровня

Магистратура (MBA, Executive MBA).

Дополнительные материалы

Учебные заметки доступны только для преподавателей.

Код темы

CSS: 11: Стратегия.

Ключевые слова

Благодарности

Заявление об ограничении ответственности. Этот кейс написан исключительно в образовательных целях и не предназначен для демонстрации успешного или неудачного принятия управленческих решений. Авторы могут иметь замаскированные имена; финансовая и другая узнаваемая информация для защиты конфиденциальности.

Цитата

Шапенко А. и Мартынов С. (2020), «Абрау-Дюрсо: возрождение российского винного бренда с 140-летней историей», Emerald Emerging Markets Case Studies , Vol.10 № 2. https://doi.org/10.1108/EEMCS-06-2019-0156

Издатель

:

Изумруд Паблишинг Лимитед

Авторские права © 2020, Emerald Publishing Limited

Учебные заметки

В настоящее время у вас нет доступа к этим обучающим заметкам. Учебные заметки доступны для преподавателей в учреждениях-подписчиках.Учебные заметки сопровождают тематические исследования с предлагаемыми целями обучения, методами обучения и потенциальными вопросами для заданий. Они поддерживают динамическое обсуждение в классе, чтобы помочь развить у учащихся аналитические навыки.

Юг России

Анапа — одно из самых интересных и живописных мест Черноморского побережья Краснодарского края. Удивительные пейзажи, чистое море и бесконечные песчаные пляжи — неотъемлемая часть этой курортной зоны.

Климат в Анапе субтропический, умеренно влажный и теплый.Летом открытую местность обдувают морские бризы, смягчающие дневную жару. Анапа считается одним из самых солнечных мест Кубани, количество солнечных дней здесь достигает 350 дней в году. Здесь можно отдыхать круглый год, но активный купальный сезон длится с мая по начало ноября.

Море у Анапского побережья — самое экологически чистое в бассейне Черного моря. Здесь находятся знаменитые пляжи Анапы с белым кварцевым песком. Курорт Анапа расположен в северной части побережья Черного моря и представляет собой редкое сочетание приморских предгорных и степных участков.На его территории есть лиманы, соленые озера, целебные минеральные и грязевые источники.

Анапа славится исключительно интересной историей. Главной исторической достопримечательностью курорта является уникальный археологический памятник-заповедник Горгиппия, основанный на месте крупного морского порта Боспорского царства, существовавшего с IV века до нашей эры по III век нашей эры. Древний город получил свое название от императорского наместника Горгиппа Боспорского. Площадь Горгиппии составляла более 40 гектаров и имела стеновые укрепления.Сейчас городище находится в центре современного города Анапа. Частично раскопаны городские кварталы, богатые захоронения. В мемориале-заповеднике Горгиппии под открытым небом можно увидеть вымощенные камнем улицы, основания и стены жилищ, остатки мастерских, винодельни, ванны для засолки рыбы, мраморные плиты с надписями, саркофаги местной знати. взяты из некрополя и т. д. Это единственные подобные раскопки античного города под открытым небом в России.

Анапа — чудесное место на берегу Черного моря, где каждый найдет для себя что-то интересное. Здесь можно посетить исторические и культурные памятники, погулять по морю, отдохнуть на песчаных пляжах, принять грязелечение. Также в Анапе огромное количество кафе и ресторанов, где можно продегустировать анапские вина в дегустационных залах. Район Анапы в целом — уникальная территория для виноградарства и виноделия. Состав почвы, климатические и другие особенности позволяют выращивать великолепный виноград на территории Анапской области и производить из него прекрасные вина.

Краснодар: Приходи к морю, оставайся шампанским

Этим летом, когда путешествие за границу затруднено или невозможно, туристы устремляются на юг, в курортные города на Черном или Азовском море. Но после нескольких дней лежания на пляже вы и ваша семья, возможно, захотите посмотреть, что еще может предложить Краснодарский край.

Вам повезло! Если у вас есть машина (или вы не против автобусов), отправляйтесь на побережье и в глубь страны, чтобы провести время с детьми, сэкономить на средствах, весело и увлекательно.Вот четырехдневный тур.

День 1: Краснодар

Несмотря на то, что город находится не на море, его стоит посетить. Он был основан в конце 18 века казаками, которым Екатерина Великая навсегда подарила местные земли. Сегодня это современный город, где небоскребы сочетаются с историческими постройками.

Хороший способ начать знакомство с Краснодаром — поехать по адресу Красная улица , желательно в выходные, когда она превратится в 5-километровую пешеходную улицу, где сосредоточено большинство городских достопримечательностей.Это прекрасная прогулка мимо калейдоскопа памятников, площадей, фонтанов, музеев и исторических зданий. По пути много кафе на любой вкус и кошелек.

Ваши дети — или семейный помешанный — наверняка захотят остановиться на летней террасе кофейни Donuts & Coffee , где огромные надувные пончики покрывают несколько столов, чтобы обеспечить должное социальное дистанцирование. В меню не только пончиков, но и разнообразные блюда и салаты. Для традиционной кубанской кухни ищите дровяную печь, как в ресторане r The Pech .Средняя стоимость основного блюда в обоих заведениях составляет около 700 рублей (10 долларов США).

Краснодарский парк — современный городской парк, построенный предпринимателем и меценатом Сергеем Галицким в 2017 году, поэтому он также известен как Галицкий парк. Один из лучших городских парков Европы, самая известная его достопримечательность — амфитеатр с гигантским экраном. Также есть спиральная смотровая площадка, с которой открывается лучший панорамный вид на парк и город. Для детей есть детская площадка, веревочный парк, качели, горки и другие аттракционы.Для подростков и подростков есть скейт-парк и баскетбольные площадки. Если вы хотите просто отдохнуть от городской суеты, в парке есть неглубокий искусственный пруд, окруженный тенистыми деревьями и местами для отдыха.

После активного дня вам понадобится место, где можно положить усталые головы. Остановитесь в одном из отелей сети Marton . В зависимости от расположения и комнаты, цена начинается примерно от 990 рублей (14 долларов США) за ночь. В каждом из них есть кафе, где можно недорого позавтракать, пообедать, поужинать.

yuga.ru

День 2: Новороссийск

Новороссийск — портовый город, а это значит, что меньше клубов и курортных мероприятий и больше времени, чтобы расслабиться и порадовать любителей кораблей в вашей семье. Старт на набережной Адмирала Серебрякова с панорамным видом на Цемесский залив, горы и порты. Ниже набережной находится городской пляж на берегу Черного моря, к которому ведет широкая величественная лестница.

Но прежде чем отправиться к воде, на набережной обязательно посетите Михаил Кутузов «Корабль воинской славы» , в котором находится Новороссийский филиал Центрального военно-морского музея Петра Великого. Вы можете узнать все о его истории, а затем немного совершить поездку по кораблю и оказаться на палубе. Любители военных будут очарованы зенитными установками и минами; Любители природы могут насладиться прекрасными видами.

Музей вновь открылся 21 июня, но посетители должны быть в масках и перчатках.

Вдоль набережной расположено множество кафе и ресторанов, например, семейное кафе «Растибулка» , где можно насладиться летним десертом или ужином. Средняя основная около 600 рублей (8 долларов).

На берегу моря находится ресторан Bla-Bla Cafe , где подают блюда европейской и скандинавской кухни, где музыка и развлечения (например, раскрашивание лица для детей) являются отличным дополнением к вкусной еде. Средняя основная около 700 рублей (10 долларов).

Ночью обратно в Краснодар не надо.Вы можете остановиться в трехзвездочном отеле Новороссийск , который находится недалеко от набережной. В стоимость номера входит завтрак в местном кафе. Стоимость одноместного номера в сутки — около 2500 рублей.

Плавучий военно-морской музей. Игорь Пастухов

День 3: Абрау-Дюрсо и Анапа

В живописном месте среди гор находится деревня Абрау-Дюрсо.Здесь вы можете полюбоваться величественным видом на озеро Абрау и посетить завод шампанских вин Абрау-Дюрсо , где во время экскурсии вы узнаете все о местных винах, игристых и негазированных, вы сможете попробовать их, а затем, возможно, помахать им на выезде. с чемоданом бутылок. Вновь открылись летние веранды ресторанов и кафе, и после экскурсии можно перекусить.

Анапа известна как детский курорт с мягкими песчаными пляжами и множеством достопримечательностей, но это также город с древней историей.Археологический музей «Горгиппия» — это место, где можно исследовать прошлое. Экспозиция под открытым небом рассказывает об истории древнего города Горгиппия (IV-III вв. До н.э.) на месте нынешней Анапы. Вы можете увидеть оригинальную мостовую, фундаменты зданий, гончарную мастерскую, магазин, винодельни, коллекцию надгробий и саркофагов, а также фрагменты древних храмов. В залах музеев представлена ​​увлекательная коллекция скульптур, предметов домашнего обихода, фрагментов текстов и других дошедших до нас кусочков повседневной жизни.Шоустоппер — это фреска, изображающая подвиги Геракла.

Музей вновь открылся в середине июня, но звоните заранее, чтобы записаться на временной интервал. Все посетители должны носить маски и перчатки и практиковать социальное дистанцирование.

Поскольку это популярный курорт, здесь много местных отелей, входящих в крупные сети. Попробуйте Milotel Hotel или Venera , которые расположены в разных частях Анапы. Стоимость одноместного номера в сутки — около 1000 рублей (14 долларов США).

Горгиппия

День 4: Темрюк

Примерно в пяти километрах к юго-востоку от города Темрюк вы можете быть удивлены, увидев танки, артиллерию, бронетранспортеры, мины, самолеты… Не стоит беспокоиться. Это музей под открытым небом Музей военной техники (« Милитари Хилл ») посвящен советским войскам, освободившим полуостров в 1943 году. Здесь более сотни машин и вооружений из Второй мировой. Война и послевоенный период.

Экспонаты расположены на двух площадках. Имейте в виду, что с 19 июня, когда музей снова открылся, для посетителей действует ограничение по времени, и оба объекта необходимо посетить за один час.Все посетители должны быть в масках.

anashina.com

Андрей ДУРАВКИН

— — — 236 — Вход —

502 км 1420m +

902.70 км / 3280 м +

/ 320m +

1550m +

902 км 1240m +

2021

RU

46,00 км / 3500 м +

10:04:46

89/150

2021

RU

25.30 км / 1890 м +

05:05:49

85/337

— — — Войдите, чтобы увидеть индекс — — —

2021

км RU км RU / 3100m +

08:00:17

117/398

— — — Войдите, чтобы увидеть индекс — — —

2020

RU 9

07:38:53

74/97

— — — Войдите, чтобы увидеть индекс — — —

2020

RU 9

08:42:22

122/229

— — — Войдите, чтобы увидеть индекс — — —

2020

52 км RU

05:38:43

223/767

— — — Войдите, чтобы увидеть индекс — — —

2019

RU /

06:15:12

41/67

— — — Войдите, чтобы увидеть индекс — — —

2019

RU 9 .00км / 670м +

08:46:12

6/24

— — — Войдите, чтобы увидеть индекс — — —

2018

.00 560006 / 1560m +

06:54:08

61/154

— — — Войдите, чтобы увидеть индекс — — —

2018

RU /

1360m +

04:55:53

33/82

— — — Войдите, чтобы увидеть индекс — — —

2018

RU 9 .80 км / 570 м +

05:42:22

127/656

— — — Войдите, чтобы увидеть индекс — — —

2018

24 км RU / 660m +

09:05:08

46/135

— — — Войдите, чтобы увидеть индекс — — —

2017

RU 9

06:24:42

43/68

— — — Войдите, чтобы увидеть индекс — — —

Озеро Абрау на грани экологической катастрофы? Озеро Абрау-Дюрсо в Краснодарском крае

Озеро Абрау находится рядом с поселком Абрау-Дюрсо примерно в 14 км от Новороссийска.Пресноводное озеро считается крупнейшим водоемом Краснодарского края. Живописное изумрудно-голубое озеро, наряду с заводом шампанских вин Абрау-Дюрсо, привлекает в деревню многочисленных путешественников.

Особенности озера

Длина озера около 3 км, ширина около 600 метров. Глубина Абрау составляет 11 метров, в последнее время было очень весело — раньше эта цифра была в 3 раза больше. Водохранилище окружает чудесная природа — горы и леса.

Рядом обустроенная набережная, до которой можно дойти до смотровых площадок. Отдыхающие любят фотографировать возле озера Абрау, ведь там получаются потрясающие снимки. Многие туристы в своих отзывах отмечают неописуемый акварельный цвет, красоту окружающего Лейк-парка.

Абрау с тюркского переводится как коллапс. Среди ученых нет единого мнения о происхождении озера. Некоторые считают, что он образовался в результате того, что веревка скалы взорвалась вверх по реке Абрау.Другие уверены, что озеро обязано появлению смещения земной коры — якобы смещающиеся горы перекрыли устье реки, в результате чего образовалось озеро.

Жилье

Недалеко от озера есть много вариантов для проживания. Для любителей комфортных условий гостиницы подойдут постояльцам, обеспечивающим высокий уровень сервиса. Более бюджетные варианты можно найти в отелях, также стоит рассмотреть вариант размещения в частном секторе.Недалеко от озера есть платные кемпинги для любителей отдыха на природе с удобствами.

Отдых на озере Абрау-Дюрсо

Местные жители и туристы любят отдыхать на озере, расположенном в таком живописном месте. Есть условия для пляжного отдыха и рыбалки. Любителям пеших прогулок будет приятно отдыхать в ухоженном автопарке с ландшафтными композициями и интересными арт-объектами. Отличная прогулка по лесу, любование природой и свежий воздух.

Пляж

Купание в озере доставляет огромное удовольствие.Вода в самые жаркие дни может прогреваться до + 28 ° С. Берег озера имеет галечный налет, вода не отличается высокой прозрачностью, но это связано не с загрязнением, а с наличием здесь растворенного известняка. Вода в озере довольно чистая.

Одно из самых популярных сидений Остальное находится у деревянной причала, через которую заходят в воду. Он расположен рядом с одним из отелей на Индустриальной улице. Еще одно удобное место для пляжного отдыха — отрезок пути между поселком и пляжем «Лиманчик», расположенный между озером Малый Лиман и Черным морем.

Некоторые путешественники приезжают в Абрау на несколько дней и живут в палатках, наслаждаясь «диким» отдыхом вдали от суеты.

Водные развлечения

Оцените красоту озера и его окрестностей с самого водоема, катаясь на водном транспорте. Водохранилище является памятником природы, в связи с чем на воде запрещены моторные лодки. Однако можно насладиться поливом, взяв лодку или катамаран.

Фонтаны

Летом по вечерам на озере начинается красочное представление поющих фонтанов.Их устанавливают на самом озере недалеко от берега. Лазерное шоу в сопровождении музыки — от классических композиций до современных хитов. Наблюдать за этим увлекательным зрелищем можно как с берега, так и с арендованных лодок и катамаранов.

Рыбалка

Озеро привлекает любителей рыбной ловли. В водоеме обитают: сазан, голли, толстолобик, лещ, карась. На берегу водятся раки. Ловите рыбу как с берега, так и с гребных лодок.

Легенда

О возникновении озера ходят красивые легенды.По одной из них, много лет назад здесь была равнина, населенная адыгами. У богатейшего жителя была красивая, добрая и трудолюбивая дочь, по пению слышно было даже птиц. Однажды, работая в поле, она услышала чарующую мелодию флейты. Двигаясь по звуку, она подошла к музыканту, они оказались бедным пастырем. Молодые люди полюбили друг друга с первого взгляда, но родители девушки были против неравноправного брака — они не хотели, чтобы любимой дочери был такой жених.

Отец запер его, решив, что она, в конце концов, берет. Однажды во время шумного праздника ей все же удалось сбежать. Богатство так разошлось на празднике, что в него стали наливать вино и бросать в него хлеб на глазах у бедных жителей, демонстрируя столько достатка. Этим они вызвали гнев Бога, который сделал так, что деревня рухнула, и на его месте появилось озеро.

Вернувшись, девочка увидела вместо Аул озеро и поняла, что ее родителей и друзей больше нет.Она залилась слезами, превратилась в ручей, который называют слезами Черкушек. В отчаянии она даже хотела утонуть в озере, но оно подняло его и унесло по поверхности воды на другой берег. Там она познакомилась с его возлюбленным, который смог спасти ее от отчаяния. Говорят, что еще ночью на озере в определенном месте можно увидеть странное мерцание, якобы следы девушки, прошедшей сквозь волны.

Озеро Абрау входит в список самых ярких достопримечательностей Кубани: это самый большой пресноводный водоем во всем регионе.3 км в длину и 600 м в ширину, он находится всего в 14 км от курорта Новороссийск. Живописное в любое время дня и ночи, любители природы и красивых фотографий озера в Абрау-Дюрсо считаются местом, обязательным для посещения: увидев его однажды, он захотел вернуться сюда снова и снова.

Где находится озеро Абрау в Краснодарском крае?

Примыкает к с юго-западной стороны. Юг обнаруживает ферму Дюрсо и Факел.

На карте озеро Абрау расположено так:

Происхождение, мифы и легенды

Происхождение этого изумрудно-голубого чуда и сегодня вызывает множество споров.Слово «Абрау» пришло из тюркского языка и дословно переводится как «крах». Этот факт подтверждает красивую, но грустную историю из прошлого, которая в сказочной манере рассказывает о возникновении озера. Великая любовь бедного пастуха и дочери богатейшего человека деревни прошла через столетие, затрагивая сердца людей и сегодня.

Раньше в Абрау-Дюрсо не было озера: вместо этого была зеленая просторная равнина с плодородными землями. На нем жило племя адыгов: благодаря щедрости природы и трудолюбию люди процветали.День со дня выгнали стада на пастбища и занялись земледелием: садили овощи и фрукты, ухаживали за ними и убирали богатый урожай. В этой деревенской деревне жило много красивых девушек, но самая красивая дочь была знатным лордом, самой богатой деревенской деревней.

Она была не только милашка и подруга, любое дело поднималось в ее руках, но даже соловья слышно по пению. Однажды во время работы в поле, установленной спиннинговой песней, девочка услышала приятные звуки флюта, доносящиеся откуда-то с гор.Очарованная, она следила за музыкой, на ходу придумывая красивую песню. И вот две мелодии слились в одно, два сердца соединились в один момент: божественное увидело пастыря глазами небесного цвета, играющего на музыкальном инструменте. Молодые люди полюбили друг друга.

Но родители красотки подбор дочерей не одобрили: бедный пастух — неподходящая вечеринка для самой завидной невесты села. Отец запер ее в темнице на много дней, лишь бы она больше не могла видеть любимую.День и ночь. Грозный глава этого рода повторял: «Пусть река дойдет до реки Аул, чем моя дочь выйдет замуж за пастуха!». Я съел это страшное заклинание и всех жителей села, не одобряя неравноправный союз.

Праздник случился с одним из рукавов любовных дней в Ауле: под шум девичьей толпы удалось незаметно сбежать. И торжество набирало обороты: богатые люди били о землю глиняные тарелки и вино из лилии, чтобы продемонстрировать свое благополучие.Накалившись, они стали бросать хлеб в море на глазах у бедных и голодающих детей.

Такой необоснованный поступок оскорбил богов: они решили наказать деревню за тщеславие и расточительство жителей. Когда девушка захотела вернуться в родное село, его уже не было: было огромное озеро. Осознав, что здесь произошло, красавица стала оплакивать родителей и друзей: ее слезы превратились в ручей, известный как «Слезы Черхеников». В отчаянии она хотела броситься в водоем и умереть вместе с матерью и отцом.Но вместо того, чтобы погрузиться на дно, девушка покатилась по водному строиту и перебралась на противоположный берег, где попала в объятия своего пастыря.

Любовь лечит раны в сердце красавиц. А на месте ее шагов по воде и сегодня ясной ночью можно увидеть мистическое мерцание, которое науке не объяснить.

Озеро в Абрау-Дюрсо: отдых для туристов

Красивое название он обрел благодаря заводу, расположенному на первом его берегу: крупное предприятие производит шампанское «Абрау-Дюрсо», название которого давно превратилось в синоним знака качества.Глубина водоема — 11 км, совсем недавно этот показатель был намного больше, к сожалению, он догоняет из-за процессов дедовщины, которые пока нельзя приостановить, несмотря на все попытки администрации.

На берегу Абрау находится город с одноименным названием, где легко выбрать и студенческий лагерь «Лиман». По периметру его окружает полноценная дорога, что облегчит ему дорогу. И прогулка будет приятной: горный воздух с примесью запаха смолы, кизил, пейзажи, нарисовать которые было бы честью для любого крупного художника.Начинать пополнять альбом путешественника стоит прямо из машины: не нужно обладать особыми навыками, чтобы запечатлеть красоту на фото, озеро в П. Абрау-Дюрсо — само совершенство.

На берегу разрешено устанавливать палатки, для чистой воды лучше спуститься в лагерь Лиман. Пляж галечный, с крупными камнями, водитель, как это часто бывает в таких зонах, чистый. Увидеть всех жителей несложно, их здесь предостаточно. Важно, что купаться здесь можно и даже нужно.

Рыбалка — еще одна причина посетить озеро. Температура его редко опускается ниже +28 градусов, даже зимой он полностью не замерзает. Здесь можно поймать Сазанова и Таранта, Амура и леща. Садитесь с габаритами и качеством и местными раками. Рисунок разрешен как с берега, так и с лодки.

Возможности для отдыха на озере Абрау:

  • Экскурсия на. Посмотреть, как делают традиционный новогодний напиток — интересно и познавательно. Также здесь можно купить пару бутылок продуктов на сувениры.
  • Аренда палаток и удочек. Мостить все уже давно опционально, самое необходимое здесь можно получить за разумную цену.
  • Благоустроенные пешеходные маршруты протяженностью 3 и 9 км. Настоящее удовольствие для любителей пешего туризма.
  • Аренда лодок и внедорожников поможет исследовать самые труднодоступные уголки.
  • Белый на одном из берегов озера. Возглавляющая церковь имеет богатую историю и прекрасное убранство.
  • над водохранилищем. Появившись в 2015 году, они стали настоящим украшением небольшого поселения.Не все, кто сюда приходит, проходят мимо этой памятки.

Как видно, поводов посетить понятие природы предостаточно, каждый останется доволен, побывав здесь хоть раз.

Как добраться?

На общественном транспорте Доехать до Абрау несложно: отсюда от Новороссийска ходят два автобуса — №102 и №102м. Чтобы остановиться на северной оконечности озера, встаньте на Октябрьской, напротив его центра — на Ост. «Церковь».

На машине добраться до поселка можно:

Туристическая заметка

  • Адрес: Абрау-Дюрсо, г. Новороссийск, Краснодарский край, Россия.
  • Координаты GPS: 44.698564, 37.591872.

Единственное, что внушает страх — змеи: их много и на суше, и в воде. Зато отдых здесь станет незабываемым погружением в мир природы и тишины, а фотографии озера Абрау-Дюрсо, сделанные во время путешествия, останутся в памяти на долгие годы! В заключение предлагаем видео, приятного просмотра!

Продолжаю знакомиться с фототехникой о путешествии по городам и селам Краснодарского края.В первой части. Теперь наш путь лежит в горы. Невысокие, но горы. В котором комфортно красивое, бирюзовое озеро Абрау.


На самом деле Абрау и Дюрсо — два разных населенных пункта: Абрау находится на берегу озера, а Дюрсо — недалеко от моря в семи километрах от Абрау по узкой дороге по горному серпантину. Дюрсо — небольшая деревня, в которой нет рынка, но есть несколько магазинов.

Название озера «Абрау» в переводе с черкесского означает «отверстие», в нескольких километрах от озера за перевалом протекает река Дисуро, питается от четырех источников, а в переводе с черкесского «Дюрсо» означает четыре воды.

Чем примечательна эта небольшая деревня, кроме того, что здесь есть красивое озеро? Главная визитная карточка Абрау — завод шампанских вин, построенный здесь в 1894-1900 годах.

А в 1898 году была выпущена первая партия шампанского с маркой Abrau.

На сегодняшний день шампанский винзавод «Абрау-Дюрсо» — крупнейший производитель в России, выпускающий игристые вина по классической шампанской технологии. Производство игристых и столовых вин в 2005 году составило 5,8 млн бутылок (410 000 дал).

Основные склады игристого напитка расположены в скалистом массиве:

Здесь поддерживается постоянный микроклимат, необходимый для производства и хранения шампанского.

Вид на завод со стороны озера:

Предлагаю зайти внутрь и посмотреть технологический процесс производства шампанского. Завод проводит платные экскурсии по недрам с дегустацией различных сортов продукции.

В вестибюле висит почетная доска, на которой отмечены лучшие из лучших работников завода:

Всегда интересно увидеть людей, которые производят любую популярную продукцию 🙂

Те же люди, только много лет назад — это первых виноделов «Абрау-Дюрсо»:

В 1891 г. князь Л.С. Голицын был назначен главным винным заводом конкретного цеха, если кто знает.

Нет, побродить не получится. Стены там вино, из которого сделают шампанское.

Не совсем аппетитное зрелище, говорю вам. Помню, как в детстве просила рассказать взрослым, как сделать колбасу и лимонад. Взрослые сказали, что если я узнаю, как у них — они перестанут нравиться мне. Видимо, имели в виду 🙂

А вот таз, из которого потом разливается шампанское, пайка бутылки в магазине 89 рублей 🙂

Еще хочешь купить?

Да ну шутка конечно.Но в каждом анекдоте, как известно … Мне кажется, процесс производства дешевого шампанского газированного вина мало чем отличается от этого фото.

Я не ставлю своей целью подробно рассказать вам весь процесс производства шампанских вин — многое уже забыли. Поэтому вспомню, расскажу. Могу я помочь «Википедия» 🙂

Виноград, из которого изготавливают шампанское, обычно собирают раньше срока — когда уровень сахара в нем ниже, а уровень кислотности выше.Сок из собранного винограда отжимается достаточно быстро, чтобы вино оставалось белым (это не относится к производству розового шампанского).

Первичная ферментация начинается так же, как и для любого другого вина — в бочках или резервуарах из нержавеющей стали (фото выше), где натуральный сахар в винограде превращается в спирт с побочным углекислым газом. Таким образом получается «базовое вино». Это вино слишком кислое и само по себе не очень приятное. На этом этапе происходит купажирование с использованием вин с разных виноградников и разных лет (это не касается производства отдельных видов шампанского, специально изготовленных из винограда одного года).

Вино смешанное разливается в бутылки, также есть смесь того же купажа, с дрожжами и небольшим количеством сахара. Бутылки в горизонтальном положении помещают в винный погреб для вторичного брожения.

Во время вторичного брожения углекислый газ остается в бутылке, растворяясь в вине. Количество сахара, добавляемого к давлению в бутылке. Для достижения стандартного уровня в 6 бар внутри бутылки 18 г сахара и дрожжей Saccharomyces Cerevisiae должны быть в количестве, установленном Европейской комиссией: 0.3 грамма на флакон. Такая смесь сахара, дрожжей и не шампанского вина получила название французского «LiQueur de Tirage» («Тиражный ликер» в отечественной классификации).

После выдержки (минимальное время выдержки на осадке 12 месяцев) бутылки с вином подвергаются процессу «Ремуая», во время которого они ежедневно поворачиваются под небольшим углом и постепенно переходят в положение «горлышко вниз», так что что осадок будет иметь шейку и его можно будет удалить.

Процесс удаления осадка называется «дегораблинг», и в недавнем прошлом с его помощью можно было удалить пробку и удалить осадок без потери значительного количества вина.

Вот приспособление для этой операции:

Умелое движение руки в пробке усложняется и фонтан жидкости бьется в верхнем ведре, выпуская из бутылки ненужный осадок. Чтобы вовремя собрать бутылку, нужно быть большим профессионалом.

При этом проводится «дозировка» (в разлом «Экспедиционный ликер» добавляется определенное количество раствора сахара). Затем бутылка снова появляется и выдерживает небольшое время, около 2 недель.До изобретения этого процесса (по общему мнению, это было сделано впервые производителями мадам Клико в 1800 году) шампанское было мутным. В настоящее время большинство производителей выпускают фотовспышки с помощью автоматов: небольшое количество жидкости в горлышке бутылки замораживается, а кусок льда вместе с заездом в нее удаляется.

Шампанское вино должно храниться в погребе производителя не менее 15 месяцев, с этого времени не менее 12 месяцев вино должно храниться на осадке.Утвержденные правила производства шампанского требуют выдержки для винтажных кубиков (Vintage Cuvee) в погребе в течение трех или более лет перед разложением, но многие известные производители значительно превышают это минимальное требование, оставляя бутылку в погребе на некоторое время до разложения. от 6 до 8 лет.

Даже среди экспертов нет однозначного мнения о влиянии выдержки шампанского после декорирования. Кому-то нравится свежесть и энергия молодого, едва помутненного шампанского; Другие предпочитают вкус печеных яблок и карамели, который появляется после годовой или более выдержки шампанского после украшения.

Подавляющее большинство шампанского изготавливается из смеси вин разных лет. Обычно основной объем приходится на текущий год, но определенное количество — это еще и «вино из резерва» прошлых лет. Такое смешивание вина помогает сгладить некоторые привкусы вкуса, вызванные бордюром для выращивания винограда с климатом в шампанском. Большинство производителей шампанского борются за неизменный год в году «фирменный стиль», и обеспечение этого постоянства является одной из самых сложных проблем винодельни.

Виноград для производства миллионного шампанского должен составлять 100% урожая одного года. Чтобы сохранить качество основных шампанских вин, только до 85% винограда в год разрешается использовать для производства марочного кусэ, и не менее 15% (обычно больше) остается для производства основного вина. Шампанское Mills обычно производится из винограда лучшего урожая в определенные, особенно успешные, годы, поэтому бутылка Mills престижного бренда может быть редкой и стоить очень дорого.

После увлекательной экскурсии по производственным помещениям посетители провожают просторный зал винного погреба (напомним, он весь построен в скале):

Так приятно окунуться в прохладу винного погреба после изнурительной уличной жары. Да и пить божественный нектар прямо из рук производителя 🙂

Нам предложили попробовать 6 разных сортов шампанского, которое производится на этом заводе — от самого бюджетного до дорогого, которое подают в Кремле на новогодние праздники. стол.

Кстати, даже самое «бюджетное» вино уже на заводе стоит довольно дорого — около 200 рублей. по ценам 2007 года. Самым дорогим является сорт шампанского «Брют» (№1). В этом году хотела купить на новый год бутылку за 600+ рублей, но «жаба задушила» — взяла полусладкое за 300 🙂

Несколько слов о дегустации. Шампанское нельзя есть сладкое — оно быстро портит вкус вина, и следующий глоток может показаться «кислым».

Чтобы снизить риск пролить шампанское и (или) выстрелить пробкой, открыть бутылку шампанского нужно следующим образом:

* Предварительно охладить бутылку напитком примерно на 10-15 градусов
* Удалить фольгу.
* Готовьте с ручной пробкой
* Ослабьте, но не вынимайте музем, придерживая вилку
* Плотно возьмите вилку в провод в руке, а затем поверните бутылку (а не вилку), удерживая ее за основание ; она должна помочь пробке из бутылки

Желаемый эффект — открыть бутылку небольшой ватой, а не стрелять пробкой через всю комнату и не делать пену для винного фонтана. Многие ценители вина настаивают на том, что идеальный способ открыть бутылку шампанского — это делать это осторожно и спокойно, чтобы бутылка издавала едва различимый звук вроде выдоха или шепота.

Умышленное разбрызгивание шампанского стало частью презентации спортивных трофеев.

Шампанское обычно подают в специальных сосудах для шампанского в виде флейты с длинной ножкой и высокой узкой чашей. Более широкий плоский винный бокал (фр. Coupe Champagne), обычно ассоциируемый с шампанским, лучше помогает оценить самые сладкие сорта, ценителям не рекомендуется использовать, поскольку он не сохраняет пузыри и аромат вина.

Пробовать шампанское вкуснее из больших бокалов для красного вина (например, из бокала Бордо), так как аромат лучше распространяется в большом бокале, но, в отличие от чаши, он не разрушается и остается внутри бокалов.

Не следует наполнять стакан целиком: бокалы «Флейта шампанского» заполняют на две трети объема, а большие бокалы для красного вина — не более чем на треть.

Шампанское всегда подают охлажденным, лучше всего при температуре 7 ° C. Часто бутылку охлаждают в водонепроницаемом ведре со льдом до и после выкапывания. Для этого на шампанское делают особые вечерни.

Шампанское, как и все игристые вина, дает более быстрое, но более короткое опьянение. Это связано с тем, что углекислый газ, содержащийся в игристом вине, при переходе в собственно газообразное состояние увеличивает эффективную поверхность поглощения этанола, что приводит к ускорению его поступления в кровь, и часть этанола снижается. всасывается на пероральном уровне и попадает в мозг, минуя печень.Ускорению всасывания также способствует сахар, содержащийся во всех типах игристых вин, кроме правдивых и сухих.

Итак, я увольнялся, так что чувствовал себя довольно пьяным на улице 🙂 Но счастлив.

А теперь о самом озере.

Абрау — самое большое пресноводное озеро Краснодарского края. Его длина более 2600 м, наибольшая ширина 600 м, площадь 0,6 квадратных метра. км.

Озеро само по себе является загадкой, связанной с происхождением. Одни ученые предполагают, что бассейн образовался в результате Каршвалы, другие — что озеро является остатком древнего киммерийского пресноводного бассейна, третьи связывает его огромными оползнями.

Больше всего поражает его цвет:

Вода до глубины имеет такой цвет и практически непрозрачна, что придает озеру такой ореол таинственности.

Кроме того, в озере довольно много змей, многие из которых ядовиты:

Это еще маленькая змея.

На берегу озера небольшой парк и клумбы:

На противоположном берегу — церковь:

Можно взять напрокат водный велосипед и прокатиться по всему озеру:

Абрау-Дюрсо — это место, где можно обязательно нужно уехать, проезжая мимо.Столько достопримечательностей на небольшой территории оставят неизгладимый след в памяти.

Насколько я знаю, есть кемпинги — пожить можно. Но это очень спокойный отдых — развлечений здесь особо нет (не считая рыбалки на удочку и катамаран).

В следующий раз при переезде в город Анапа, где мы разбили в одном из пансионатов базовый лагерь «На 2 недели, и откуда вы приехали из дальнейших поездок по краю — Утриш, Дельфинарий, Дольмены, горные реки и водопады» .А также неописуемые анапские бури.

Следите за обновлениями! 🙂

В чистых изумрудных водах Абрау отражает дубы, болота и липы, покрытые прибрежными холмами. В переводе с абхазского языка название звучит как «провалился». Легендарный и загадочный Зеро Абрау-Дюрсо находится в 14 километрах западнее Новороссийска.

Это крупнейшее пресноводное водохранилище Краснодарского края. Его длина превышает 2,5 километра, а ширина — 600 метров.

С происхождением озера связано множество гипотез и легенд.

История происхождения озера

Главная загадка озера Абрау — происхождение его бренда. Ученые утверждают, что он возник из-за гигантских скальных пород, размягченных в результате значительного повышения влажности воздуха, вызванного уровнем моря из-за таяния ледников. Однако на месте предполагаемого обрушения, в результате которого взорвалась река Абрау, нет гор достаточной высоты, с которой он мог бы обрушиться.

По другой гипотезе, на рубеже новой эры на побережье Черного моря произошло значительное смещение земной коры. Это привело к тому, что горы сдвинулись, перекрыли устье реки, и образовалось озеро.

Но об озере Абрау существует красивая легенда — Дюрсо

В далекой древности на этом месте располагалось богатое адыгейское поселение. Однажды во время праздника местные жители начали бросать цыплят в воду.Аллах разогрелся и решил прокричать всех, кроме одной невинной девушки, которую он отправил в лес.

Вернувшись, увидела на месте озера Аула. Шлепнув, она решила утонуть, но перед ней предстала вода в виде световой дорожки, по которой она перешла от берега к берегу.

Этот путь хорошо виден в лунную ночь, а поток, возникший из пролитых слез, называют «слезами Черхеников». Интересно, что зимой эта полоска воды промерзает последних, благодаря теплой воде, впадающей в озеро ручья.

Деревня Абрау образует единую зону отдыха с деревней Дюрсо.

Как добраться

От автовокзала Новороссийска до Абрау-Дюрсо удобно добираться на маршрутном такси или на рейсовом автобусе № 102.

Ориентировочная стоимость такси от ж / д вокзала Новороссийска составит 1000 рублей. или 2000 рублей — от станции Анапа.

Возможности для отдыха на озере Абрау — Дюрсо

Летом вода прогревается до 28 ° C, поэтому здесь купаются многие развлекающиеся с удовольствием.

На набережной поселка Абрау есть прокат лодок и катамаранов, стоимость аренды от 75 до 150 рублей в час, стоимость аренды двухколесного велосипеда — 150 рублей в час.

Абрау, Краснодарский край, Россия

Населенный пункт Широта Долгота Расстояние Пеленг
Железный Рог (Железная балка), Анапа, Россия, п-ов Таманодар, 44106 907 ° 59 «N 37 ° 19 ‘0″ E 28.9 км (18,0 миль)
Гора Митридат (Гора Митридат), Керчь, Керченский полуостров, Крым, Россия 45 ° 20 ’52 «N 36 ° 27′ 41″ E 113,6 км (70,6 миль )
Камыш-Бурунский прогиб, Керченское месторождение, Керченский (Fe) -рудный бассейн, Керченский полуостров, Крым, Россия 45 ° 17 ’43 «N 36 ° 22′ 3″ E 116,1 км (72,1 мили)
Булганакское поле грязевых вулканов, район села Бондаренково, Керченский полуостров, Крым, Россия 45 ° 25 ’31 «N 36 ° 28′ 41″ E 118.1 км
Андрусова гора, Булганакское грязевое вулканическое поле, район села Бондаренково, Керченский полуостров, Крым, Россия 45 ° 25 ’38 «N 36 ° 28′ 34″ E 118,4 км (73,6 миль)
Холм Тищенко, поле грязевых вулканов Булганак, район села Бондаренково, Керченский полуостров, Крым, Россия 45 ° 25 ’33 «N 36 ° 28′ 25″ E 118,4 км ( 73,6 миль)
Трубецкой холм, Булганакское грязевое вулканическое поле, район села Бондаренково, Керченский полуостров, Крым, Россия 45 ° 25 ’29 «N 36 ° 27′ 51″ E 118.9 км (73,9 мили)
Безымянный карьер № 2, Крым, Россия 45 ° 17 ’30 «с.ш. 36 ° 18′ 4″ в.д. 120,2 км (74,7 мили)
Королевские грязевые вулканы, Керченский полуостров, Крым, Россия 45 ° 22 ’59 «N 36 ° 19′ 13″ E 124,7 км (77,5 миль)
Новоселовский грязевой вулкан, район села Новоселовка, Керчь Полуостров, Крым, Россия 45 ° 14 ’39 «N 36 ° 6′ 6″ E 131.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *