Рибера дель дуэро испания: Купить вино из Рибера-дель-Дуэро — цены на вино из Рибера-дель-Дуэро в магазине WineStyle

Винный регион Испании Д.О. Рибера дель Дуэро D.O. Ribera del Duero , история, географическое положение, климатические условия , сорта винограда, вина, награды, лучшие винодельни.

В Рибера дель Дуэро Ribera del Duero

По нормам Совета Д.О. Рибера дель Дуэро в регионе производятся только красные и розовые вина.

Красные вина должны производиться не менее чем 75% из винограда Темпранильо Tempranillo, (в Рибере его называют Тинто Фино tinto fino или тинта дель паис tinta del país), при производстве купажных вин вместе с Каберне-Совиньоном Cabernet-Sauvignon , Мерло Merlot и Мальбеком Malbec процентное соотношение должно быть не  менее  95%, т.е в любом случае 75 % Темпранильо Tempranillo и 20% , указанные сорта винограда.

Сорта винограда Гарнача Тинта Garnacha Tinta и Альбильо Albillo не должны привышать 5%.

Розовые вина в Рибера дель Дуэро должны содержать не менее 50% сортов винограда, которые разрешено выращивать в этом винном регионе.

По выдержке вина Рибера дел Дуэро классифицируются :

 — Молодое вино, Тинто Ховен Tinto Joven, до 12 месяцев без выдержки в дубовых бочках, поступает в продажу через несколько месяцев после сбора урожая.

 — Крианза , Тинто Крианса, Tinto Crianza, вино, которое выдерживалось как минимум 12 месяцев в дубовых бочках и продается позднее 1 октября второго года после сбора урожая.

— Резерва , Тинто Ресерва, Tinto Reserva, вино 36-ти месячной выдержки в дубовых бочках и бутылках, причем срок выдержки в бочке минимум 12 месяцев . Оно выходит на рынок с 1 октября , через 3 года после сбора урожая.

 — Гран Резерва, Тинто Гран Резерва Tinto Gran Reserva, вино 60- ти месячной выдержки в дубовых бочках и бутылках, причем срок выдержки в бочке минимум 24 месяца. Оно выходит на рынок с 1 октября , через 5 лет после сбора урожая.

Рибера-дель-Дуэро: испанская винодельня Valdubón

7 апреля, 2016

Винодельческий регион Ribera del Duero

Рибера-дель-Дуэро

Рибера-дель-Дуэро – регион, который живет вином и для вина. Его жители издревле знали, что вина, произведенные на этой земле, прекрасны и неповторимы. Более 2000 лет назад римляне посадили здесь первые виноградники, однако как винодельческий регион Рибера-дель-Дуэро начал развиваться в XI веке, когда в местных монастырях стали делать вина. Современная история Рибера-дель-Дуэро связана с присуждением региону категории DO, что произошло благодаря инициативе местных виноделов, считающих необходимым производить вина исключительно высокого качества. В 1982 году Министерство сельского хозяйства, рыболовства и пищевой промышленности Испании присвоило региону Рибера-дель-Дуэро категорию DO. С тех пор благодаря применению новых методов возделывания винограда, внедрению новейших технологий при производстве вин, строгому контролю всех процессов винификации вино региона Рибера-дель-Дуэро стало синонимом качества.

Климат региона
Особые климатические условия Рибера-дель-Дуэро оказывают большое влияние на виноградные лозы на протяжении всего вегетативного цикла, играют ключевую роль в развитии растений и созревании винограда. От климата во многом зависит качество получаемых вин. Регион Рибера-дель-Дуэро отличается от других винодельческих регионов умеренно-малым количеством осадков, сухим летом с большим перепадом температур и продолжительной, суровой зимой, когда температура может опуститься до -20ºC.

Геологические особенности
Регион Рибера-дель-Дуэро расположен на большом северном плато Иберийского полуострова. На востоке он покрыт наносными землями с песком и глиной. На севере почва содержит известняк и мел. Виноградники находятся на высоте 700-800 метров над уровнем моря.

Вина региона
В Рибера-дель-Дуэро производят только красные и розовые вина. Главный сорт региона — Темпранильо. Благодаря климату и расположению виноградников получаемые здесь вина отличаются насыщенностью, ярким фруктовым вкусом и ароматом. Молодые красные вина имеют вкус свежей малины, вина категории crianza отличаются элегантностью и отличной сбалансированностью. Сравнительно большой срок выдержки у вин категории crianza, reserva и gran reserva.

Винодельня Valdubón

Valdubón

Винодельческое хозяйство Valdubón находится в испанском городке Милагрос (Бургос) на юге винодельческого региона Рибера-дель-Дуэро. С 1997 года здесь создаются элегантные, изысканные и современные вина, которые пользуются большим спросом во всем мире. Вина Valdubón являются многократными призерами международных винных конкурсов². Вина Valdubón Reserva и Honoris de Valdubón находятся в почетном списке лучших вин Испании.
Винодельческое хозяйство Valdubón основано в 1997 году. Винодельня носит имя долины, радом с которой она располагается: в результате слияния слов Valle de Ubón (долина Ubón) получилось название бодеги. На логотипе винодельни мы видим три арки и мост, над которым возвышается старый вяз. За основу логотипа компании было взято геральдическое изображение города Милагрос.

Герб города Милагрос

С 1999 года винодельня Valdubón входит в состав группы Freixenet. Управление компании инвестирует огромные средства в современные технологии, для того чтобы производить неповторимые вина высокого качества. С момента учреждения бодега Valdubón претерпела кардинальные изменения: модифицирована вся система приема и обработки винограда, отремонтированы производственные помещения, закуплены новые емкости для ферментации… В помещении, где применяется метод микровинификации³, проводятся исследования различных форм брожения в резервуарах последнего поколения. Винодельня имеет новые помещения для выдержки и розлива вин, а также небольшой ангар для изготовления вин при помощи современных методов винификации. Все эти изменения направлены на то, чтобы винная продукция Valdubón оставалась эталоном в мире вина.
В настоящий момент винодельческое хозяйство Valdubón располагает 50 га виноградников, имеет 1400 бочек из французского и американского дуба. Объем производства составляет 700.000 бутылок в год, причем только 20 % вина идет на экспорт. Остальные 80 % вина раскупаются на внутреннем рынке.

Зал винодельни Valdubón

Винодельня Valdubón открыта для посещений – в ней есть дегустационный зал, ресторан для деловых завтраков и официальных обедов, здесь организуются курсы дегустаторов и проводятся многочисленные экскурсии для всех желающих познакомиться с особенностями этой винодельни. Главный зал рассчитан на прием большого количества посетителей, там можно проводить дегустации, собрания, курсы дегустаторов, презентации, пресс-конференции и т.д. Он оснащен всем необходимым для проведения такого рода мероприятий. В магазине посетители могут приобрести различные вина и сувениры на память о посещении винодельческого хозяйства Вальдубон. Бодега окружена виноградниками, которые также можно посетить. Во время экскурсии по винодельне экскурсоводы расскажут о тонкостях виноделия и покажут производственные помещения и помещения для выдержки вин. В ходе посещения бодеги каждому гостю уделяется максимум внимания. После экскурсии посетители в приятной обстановке смогут продегустировать четыре вида волшебных, сказочных вин Valdubón, а также отведать блюда, типичные для кухни региона Рибера-дель-Дуэро.

Вина Valdubón и их винодел

Самым важным сортом винограда для бодеги Valdubón является сорт Темпранильо. В винодельческом хозяйстве производятся как молодые вина с фруктовым вкусом, так и выдержанные, сложные, структурированные вина. Вина бодеги Valdubón характеризуются красивым цветом, хорошей плотностью, сбалансированной кислотностью и отличным потенциалом хранения. Винодельня выпускает широкий ассортимент винной продукции, которая способна удовлетворить самые высокие запросы и требования потребителей: красные сухие вина Valdubón Tempranillo, молодые вина, а также вина категории Crianza и Reserva. Винодельня создает нетипичное для данного региона белое вино Valdubon Verdejo из сорта Вердехо категории DO, хотя по установленным правилам региона Рибера-дель-Дуэро вино имеет право на присуждение данной категории, если при его создании используется минимум 75% сорта Темпранильо. Процесс винификации Verdejo также нетипичен для производства белых вин: часть сусла выдерживается в стальных емкостях, а другая часть в дубовых бочках, через 4 месяца обе части купажируются.
Бодега Valdubón пользуется репутацией производителя элитных, премиальных вин высокого качества благодаря своему энологу – Хавьеру Аладро (Javier Aladro).

Javier Aladro Prieto

Главный винодел хозяйства Valdubón Хавьер Аладро родился в городе Херес в 1972 г. Он получил высшее образование по специальности «Энология» в университете города Кадис, имеет степень доктора химических наук. В 1997 году Хавьер начал работать энологом в винодельческом хозяйстве Croft и El Jaro. С 2003 года он занимает должность главного винодела бодеги Valdubón.
Хавьер Аладро считает, что для производства хорошего вина энологу нужно четко представлять, какое вино в конечном итоге он хочет получить. В зависимости от этого он подбирает соответствующий сорт винограда, метод производства, продолжительность и способ выдержки вина. Хавьер считает, что вина Valdubón отличаются свежестью и легкостью, они отражают характер винодельческого региона Рибера-дель-Дуэро и отвечают вкусам современных потребителей. В молодом вине, выдержанном в дубовой бочке, мы обнаруживаем хорошо сбалансированный вкус с древесными нотками, в вине Crianza – отличную структуру, а Reserva отличается сложным и богатым вкусом. Вино Honoris, обладающее исключительным качеством, является лучшим в линейке вин хозяйства Valdubón.

В сети магазинов «Вайтнауэр-Филипп» можно приобрести белое вино винодельческого хозяйства Valdubón, красное вино категории Crianza и Reserva. На нашем сайте можно ознакомиться с их характеристиками. Мы надеемся, что вы оцените по достоинству вина Valdubón!

____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

¹ Примечательно то, что в Португалии вдоль реки Дору также простирается винодельческий регион — Дору DOC. Как и в Испании, на крутых склонах реки разбиты виноградники, только почва, в которой выращивается виноград, более однородная, преимущественно сланцевая. В отличие от испанского винодельческого региона здесь выращивается большое разнообразие сортов винограда, благодаря чему в регионе Дору производится множество сортов вина с бархатистыми танинами и сложным букетом – в вине могут сочетаться фруктовые ноты с пряными, минеральными, бальзамическими или дымчатыми нюансами.

² Винодельческое хозяйство Valdubón является многократным призером таких конкурсов, как Mundus Vini, Premium Select Wine Challenge, Zarcillo Awards, CINVE, Bacchus, Decanter World Wine Awards, International Wine and Spirit Competition, Critics Challenge, International Wine Challenge, Berliner Wein, Premios Envero, Monde Selection, Sommelier Challenge Wine Competition…

³ микровинификация – производство экспериментальных партий вина, где вино ферментируется в небольших емкостях.

Вина Ribera del Duero | goodwine

По-настоящему легендарным регионом виноделия в Испании является провинция  Рибера дель Дуэро, которая является домом для четырех одних из самых лучших и самых уважаемых красных вин из темпранильо в мире.

Рибера дель Дуэро — уникальный терруар, способный производить насыщенные  и выразительные красные вина. Этот регион имеет столь же огромное значение для Испании, как Бордо для Франции или долина Напа для Калифорнии. Здешние вина изготавливаются из сортов Каберне Совиньон, Мальбек, Сира, Гарнача, Мерло, однако самые авторитетные, значимые и дорогие вина изготавливаются из темпранильо (местное название сорта — тинто фино). Общая площадь всех виноградных плантаций этого сорта составляет 95%. Вина  Ribera del Duero, согласно испанской классификации, контролируются по происхождению и по наименованию — D.O. По закону они могут состоять не менее, чем на ¾ из Tempranillo. 

Область  Ribera del Duero — сравнительно небольшая по некоторым меркам, всего 115х35 км, расположена она в северной части страны. На территории провинции протекает крупнейшая испанская река Дуэро, которая оказывает немаловажное значение на местный микроклимат. Большей частью виноградники расположены на склонах холмов. Местные почвы содержат большое количество мела и извести, именно поэтому выращиваемый виноград и производимые вина имеют такой богатый вкус. Однако, сами местные жители называют свой край — «земля крайностей». Неустойчивая погода зимой, засушливое лето, сложные почвы — эти факторы, как нельзя лучше характеризуют регион Рибера дель Дуэро.

Сердцем региона считается  Милла-де-Оро, или Золотая миля — небольшая полоса земли у реки Дуэро. На вид Золотая миля ничем не отличима от других бесчисленных рядов виноградников, которые пересекают местность, однако именно здесь производятся одни из самых известных вин в Испании — Vega Sicilia, Pingus, Abadia Retuerta и Mauro, которые относятся к самой престижной категории — Gran Reserva. По испанским стандартам они должны выдерживаться не менее 5 лет, причем, 2 года из них, вино проводит в бочках. Это достаточно легко узнаваемые вина, которые отличаются отличной полнотелостью, насыщенностью вкуса и имеют легко узнаваемый характер. Наиболее значимые и уникальные вина были в 1989, 1995, 1996, 1999, 2001 и 2004 годах.

Из истории виноделия.

Исторические документы свидетельствуют о том, что виноделие в регионе  Ribera del Duero было развито еще со времен римской власти, однако, наибольшую популярность производство получило с появлением первых монастырей. Несмотря на то, что такое вино, как  Vega Sicilia производится здесь уже более века, настоящий бум виноделия начался в конце 20 столетия. Буквально за небольшой промежуток времени эта провинция получила высокую репутацию за отличное качество и хорошую стоимость производимых вин. В настоящее время,   Ribera del Duero по годовому объему производства уступает лишь региону Риоха.

В скором времени в баре GoodWine состоится презентация вин  Ribera del Duero. 

Рибера-дель-Дуэро ❤️👍 — Регионы виноделия: Испания

Долгие годы, вплоть до конца 1970-х, самые престижные и дорогие красные испанские вина были настоящим раритетом. Очень немногим удавалось тогда попробовать Vega Sicilia, и тем более мало кто знал, где в Испании находится виноградник, дающий это великолепное вино.

Равнинную Кастилию, раскинувшуюся к северу от городов Segovia и Avila в сторону старинного королевства Icon, пересекает небольшая река Duero, которая в Португалии превращается в полноводную Douro. Именно здесь, в долине Duero, между расположенным выше по течению городом Valladolid и Aranda de Duero, зародилась древняя

Vega Sicilia, идеальное поместье в Valbuena de Duero, доказало, что можно делать первоклассное красное вино. Хозяйство было заложено в 1860-х гг. в подражание Бордо. Первые шаги в том же направлении делались в Rioja. Однако сорта бордоского винограда придали некое космополитическое обаяние местному сорту Tempranillo, более известному здесь под названием Tinto Fino или Tinto del Pais. Unico из Vega Sicilia, сделанное в годы хороших урожаев, выдержанное в дубовых бочках дольше, чем любые другие столовые вина, и поступающее в продажу в возрасте 10 лет (в наши дни еще и после нескольких лет выдержки в бутылках), — это вино с неповторимой индивидуальностью. Valbuena из того же поместья демонстрирует свое очарование после 5-летей выдержки.

Вместо того, чтобы по примеру Vega Sicilia заниматься разведением Cabernet, Merlot и Malbec (в дополнение к Tinto Fino), регион сохранил верность местным сортам и благодаря им сделал себе имя. В середине 1960-х кооперативное хозяйство Реnаfiel в восточной части региона, владеющее погребами под мавританским замком па вершине живописного холма, серьезно реформировало свою винодельческую практику: здесь стали делать вина Reserva из Tinto Fino. После выдержки в дубовых бочках получали очень вкусное вино Protos Reserva. Реформатором стал Алехандро Фернандес (Alejandro Fernandez) из Pesquera de Duero. С начала 1980-х он занимался совершенствованием своего Tinto Fino. Хотя насыщенный фруктовый вкус и высокое содержание алкоголя придают вину агрессивный характер, Pesquera отличается душистостью и, значит, долгой жизнью. На счету Фернандеса и новая Ribera в Condado de Haza.

Увеличение числа виноделен с 2 в 1950 г. до 24 в 1982 г., когда была принята классификация DO, и, наконец, до ПО и более в наши дни (многие из которых обходятся без собственных виноградников), изменение системы землепользования и новые посадки лозы на землях, прежде занятых зерновыми и сахарной свеклой, возродили эту обширную возвышенность к новой жизни. Виноградники обновляются не только за счет выведенного в Рибере подвида Tempranillo. но и благодаря разведению сортов из других регионов, что может повлиять на качество. Успеху Риберы способствует многообразие ее почв, иногда даже в пределах одного виноградника, в результате чего виноград созревает в разное время. Обнажения известняковых пород помогают удерживать влагу во время дождей, которых тут немного.

Традиция покупать урожай на корню здесь так же сильна, как и в Rioja. Даже Vega Sicilia с собственными 200 га земли под виноградниками делает закупки у других виноградарей. Новые винодельческие хозяйства соперничают за право приобретения винограда. Лучший поставщик — район La Horra. Но ведущие производители, такие как Теофило Рейсе (Teofilo Reyes) и Питер Сиссек (Peter Sisseck), датчанин, сделавший Dominio de Pingus самым редким и дорогим вином в Испании, продолжают заботиться о собственных источниках сырья, и в первую очередь о Tinto Fino.

Condado de Haza — второе хозяйство Алехандро Фернандеса, владельца Pesquera. Этот человек стоял у истоков новой экспансии вин с маркой Ribera del Duero. Этот южный склон спускается к реке Duero.

Здесь представлены наиболее удачные примеры тщательной винификации сорта Tempranillo. Две верхние этикетки принадлежат винам, изготовленным западнее официальной границы DO Ribera del Duero.

Двое из наиболее удачливых производителей этого региона работают вне классификации DO. Abadia Retuerta, обширное новое хозяйство, финансируемое швейцарской фармацевтической компанией Novartis, расположено в Sardon de Duero. Когда в 1982 г. была принята классификация DO, виноградники там вообще отсутствовали, хотя они были с XVII в. вплоть до начала 70-х гг. прошлого века. Сегодня здесь растет относительно молодая лоза, но нет недостатка в новых технологиях и талантах, например Паскаль Дельбек (Pascal Delbeck) из St-Emilion. Виноделы работают над составлением комбинаций Tempranillo и красных французских сортов, включая и Petit Verdot, которые растут на других участках этого обширного виноградника.

Винодельня Mauro занимает очень красивое старое каменное здание в Tudela. Ееосновалв1980 г. знаменитый винодел Мариано Гарсиа (Mariano Garcia) из Vega Sicilia. Здесь, вокруг Santibanez de Valcorba, расположенной ниже Рибера-дель-Дуэро, возделывают такие сорта как Tempranillo, Garnacha и Syra.

.

Итоги 2020. Испания. Рибера дель Дуэро. Ч.1: el_gorra — LiveJournal

Сначала – тройка отстающих.

Dominio de Atauta Valdegatiles DO Ribera del Duero 2009.  Топовое вино винодельни, базовые продукты которой мне традиционно весьма нравятся. После смены поставщика и при наличии очень серьезных скидок – не смог себе отказать в приобретении. Тем более что критика очень благосклонна – 94 балла от Галлони и Танзера и аж 96 от Пенина. Тяжеленная, как бы «бургундская» формой бутылка с совершенно рекордным пунтом; классическая белая этикетка со всей необходимой информацией (лишь небольшая её часть вынесена на миниатюрную контру, скрытую отечественной этикеткой). Умилительно точные 14,7% алкоголя. Но самое необычное – пробка, серьезная своей длиной, но не имеющая никаких вообще опознавательных знаков! Открыто не без печального повода в конце февраля (в силу обстоятельств первый раз не поминаю друга непосредственно на кладбище). Предельно насыщенный фиолетово-красный, с темно-синими всполохами в глубине, цвет настраивает на очень серьезный лад. Обод узенький, исчезающий, глубоко розового цвета. Слезки образуют устойчивый частокол, причем почти синхронно застывают примерно на трети своего пути к альма-матер. Неожиданно слабый и по-винному простой изначальный аромат – сколько не принюхивался, ничего интересного не нашел, так, сладковатый неопределенный тон, не более. Позже, с течением времени аромат чуть набрал амплитуды. Вкус тоже оказался разочаровывающим: при явном дефиците кислотности, вполне ожидаемые сладкие и горькие тона тоже не сформировали вкусовой портрет. Лейтмотивом вкуса оказалось ощущение пыли! Это удивительно, но вокруг вкуса именно пыли и стали проявляться зачатки вторичности – сладко-джемовые тона, графит, карандашная стружка, чуть спелой черники, чуть какао и жаренных подсолнечных семечек. Но все эти вторичности – в микроскопических дозах, во-первых, и основательно обернуты во что-то пыльное, во-вторых. Тело среднее, послевкусие попыталось поиграть танинными бицепсами, но тут же устало и скуксилось. Расстроено мучил вино весь вечер, ничего дополнительно положительного не вымучил. Треть объема была употреблена следующим вечером, показалось, что кислотность пытается сквозь вкусовую пыль пробить себе дорогу, но всерьез впечатление не изменилось. ИО 5+. ДО 1+1+0,5+1,75+0,25=4,5. Наверное, это вино станет главным разочарованием текущего года. Два вопроса: зачем вообще они это делают (при очень приличных базовых винах) и откуда такая любовь критиков? Остается надеяться на bottle variation, но повторять подвиг совсем не хочется – уж очень дорого. Вообще ничего похожего на вино 2011 года — и это просто загадка...

Bodegas Hermanos Perez Pascuas Vina Pedrosa Gran Reserva DO Ribera del Duero 2005.  Здесь есть о чем поговорить. Дело в том, что по условиям акции для симпатичной цены в далеком уже 2014 году нужно было покупать две одинаковых бутылки. И так получилось, что одна легла на хранение, а другая встала стоймя как стойкий оловянный солдатик, вот такие тогда были мои стесненные условия. Не то, чтобы сразу встала, но и лежала рядом с одногодкой совсем недолго. И вот теперь мне показалось, что старые запасы требуют тщательной ревизии, а этот караульный гвардеец настоятельно требовал соответствующих привилегий. Срок настал в конце мая под относительно торжественный домашний воскресный ужин. Бутылка N4727 (из 6990), стандартных бордосских размеров, но с чуть укороченным горлом и горельефом с названием винодельни (заметно, кстати, ниже тоже гранрезервного одногодка винодельни под названием собственно Perez Pascuas). Скромная, но информативная этикетка, слегка в архаичном стиле, как бы под бордо. Судя по отдельному золотому стикеру – 90 баллов от Паркера, но подтверждения этому я не нашел. Зато есть данные про 94 балла от Танзера. Строгая, невысокая тёмно-синяя коробка с поролоновым вкладышем под горлышко бутылки. Пробка мягкая, естественная для возраста цыганщина провалилась и только чуть продвинула пробку наружу. Зато классика справилась после этого на все сто – беспроблемное вскрытие, несмотря на возраст и неадекватность хранения. Цвет темный, коричнево-фиолетовый, с преимуществом уже возрастного коричневого в деталях – рыжеватом ободе и довольно тщедушных и медленных слезках. Есть заметный эффект непрозрачности, обернувшийся в концовке основательным осадком, к счастью крупным и довольно тяжелым. Аромат строгий и слегка сдержанный, с преимуществом кислотных тонов, но и не без намека на вторичность. Постепенно аромат раскрывается, но в бОльшей степени в сторону кислых садовых ягод – выглядит это не сильно интересно. Вкус соответствует аромату – на плотном кислотно-ягодном фоне верх берут застарелые пыльные и древесные тона. Кислотность строга и доминантна, но на прочном скелете остальные вкусовые стороны не в состоянии сформировать нужную мускулатуру, вино медленно, но как-то совершенно безысходно скатывается в неприятную (во всяком случае – для меня) перекисленную зону базовых плохих бордо и разнообразных вариантов санджовезе. Не докатывается до самого дна, но и не пытается с этим бороться. Половинка, освоенная на второй день (День филолога, День освобождения народов Африки и прочая-прочая) нисколько не украсила предыдущую картинку. ИО 6,5. ДО 1+1+1+2,75+0,5=6,25. Вполне сносно для просто вина, но совершенно недопустимо для дорогой Гран Резервы из Риберы от отменного производителя в прекрасный год, да ещё и с огромным потенциалом. Плохо… Но хорошо, что есть ещё один вариант, хранившийся в заметно более комфортных условиях.

Bodegas y Vinedos Alion Alion DO Ribera del Duero 2008.   Сайд-проект знаменитой Vega Sicilia. Есть разные мнения по поводу мотивов этого приобретения (ранее бодега называлась Liceo), с одной стороны элитное вино вроде бы нуждалось в неком демократичном подварианте, с другой – была версия создания более понятного и более молодежного варианта Риберы. Как бы там ни было, вино всегда вызывало у меня живой интерес, хотя бы из-за внутренней связи с любимой Вегой. К сожалению, ценовая политика как производителя, так и поставщика не позволяет у нас считать Алион демократическим риберийским выбором. До сих пор мне удалось встретиться только с вином 2004 года рождения, довольно давно, и с довольно умеренным (по сравнению с ожиданиями) впечатлением. Тем интереснее вернуться к истокам. Сама бутылка выглядит совсем классично для Риберы – все довольно строго, но спутать с Риохой или Бордо почти невозможно, как за счет большого размера этикетки, так и за счет приведенной на ней информации. Бутылка номерная, но сам выпуск нельзя считать элитно-недоступным, все-таки более двухсот тысяч основных бутылок не считая больших емкостей. Из примечательного – суровая темно-бордовая капсула и горельеф родового щита на бутылке. Открыто на излете майских праздников в период серьезных ограничений. Очень возрастной, глубоко коричневый цвет вина – серьезный признак большого винного возраста; вино почти непрозрачно, да и заметный осадок – в копилку бутылочных годов. Обод очень узенький, слезки редкие, довольно быстрые, сильно окрашенные. Удивительно слабый, нежный, даже тонкий аромат как из горлышка, так и первое время в бокале – скорее склонный к чему-то пробургундскому за счет намеков на кислые ягоды и парфюмные тона. Вкус следует линии, заданной ароматом – тонко, нежно, чуть кислотно, чуть ягодно, никакого намека на ожидаемую от Риберы атаку и вообще мощь. Постепенно органолептика изменяется, парфюм уходит, зато развивается довольно разнообразная вторичка в виде грибной похлебки, украинского борща, горчичных тонов, цитрусовой кислотности. Теперь вино выглядит скорее ближе к среднестатистическому Бордо, чем к бургундскому. Второй вечер не принес ничего нового – странное вино, совсем не соответствующее привычному имиджу темпранийо из Риберы. ИО 7. ДО 1+1+1,25+3,25+0,5=7. Нормальное такое вино, склонное со временем к бордосским кислотности и декаденсу. Но как Рибера это вино совсем не выглядит адекватным. Поэтому небольшой, но все-таки минус.

А вот далее – только о хорошем.

Bodegas Arzuaga Navarro Tinto Crianza DO Ribera del Duero 2014 375ml.  Совершенно специальное приобретение по небольшой, но весьма насущной нужде – нужна была именно «половинка» для полуделовых посиделок вдвоем с партнером. Арзуага традиционно уделывает свои бутылки довольно аляповатым образом, но зато они давно стали классикой Риберы и хорошо узнаваемы на полке. Естественно – тинто дель паис, естественно – высокая плотность и 14%, что существенно для всего лишь базовой крианцы. Открыто и выпито было давно, осенью 2018 года. Очень плотный цвет, фиолетово-коричневый, насыщенный, с почти фиолетовым ободом. Слезок не много, они широкие, медленные, серьезно окрашенные. Аромат сразу выдает фирменный стиль производителя – много здорового фрукта (что вполне характерно для региона) и ещё больше земли (что как раз – фирменный почерк). Если готов к этому и готов это принять – выглядит очень симпатично, если нет знакомства с этим стилем, то можно слегка и обалдеть от такого профиля. Вкус просто симметричен аромату – фрукт и земля, земля и фрукт, плотно, по сути – не сбалансировано в классическом понимании, поскольку есть очевидный дефицит кислотности, но с хорошо прожаренным стейком под серьезным, ярким соусом, например на основе порто, идет на ура. В сумме – вполне соответствует ожиданиям, связанным с самой Арзуагой, но неофиту делать какие бы то ни было выводы по поводу стиля всей Риберы на основе пробы этого вина совершенно не рекомендуется. ИО 8. ДО 1+1+1,25+3,5+0,75=7,5. Итого – хорошая, характерная Арзуага, но скорее исключение для Риберы. Но цена – никуда не годится, пусть это будет на совести цепочки поставщиков и магазинной сети.

Bodegas la Horra Corimbo I DO Ribera del Duero 2009.   Одна из двух солидных бутылок, купленных давно, четыре года назад, естественным образом попала на мой стол сейчас, под компанию исследования залежавшихся у меня раритетов. Очень простая бордосская бутылка, темного зеленого стекла невысокой прозрачности, с большой белой этикеткой с большим количеством разнообразных надписей. Всем своим видом, несмотря на бордосскую форму, бутылка вопит о своем испанском происхождении – и это, считаю, замечательно. Белый рисунок на топе капсулы только усиливает это впечатление. Открыто в начале апреля дома, в качестве сопровождения скромного ужина. Цвет вина – довольно темный, насыщенный, с очевидным стремлением к непрозрачности и уже с элементами коричневого налёта над фиолетовым общим настроем. Аромат сдержанный не только поначалу, но во всё время потребления, что совсем не привычно для Риберы. В нем есть ягоды, есть грубый табак, есть несколько усредненное дерево. Но нет нужного запаса кислотности, как это ни странно для серьезной Риберы с таким солидным запасом лет. Вкус с одной стороны придерживается линии аромата – за счет совершенно точно угнетенной, особенно поначалу, кислотности, с другой – в нем выстраивается очень симпатичная вкусовая картинка – серьезная, ягодная, сосново-деревянная, сложная, мягкая и совсем не алкогольная. Вроде бы вино выдаёт общую очень даже симпатичную органолептическую картинку, с другой – в нём не очень явно проявляется регион. И именно в той самой дыре в отношении кислотности, которой точно не должно бы было быть в типичной Дуэре. И кстати – выпито вдвоем на раз, без малейших сомнений или предубеждений. (На финише – совсем немного плотного осадка, визуально омрачившего последний бокал, но и не более). ИО 8+. ДО 1+1+1,25+4+1=8,25. Удивительным образом Коримбо 1 контрастирует с младшим вином – просто Коримбо, которое в варианте 2008 года пару лет назад поразило совсем не характерным гимном чрезмерной кислотности. В любом случае, Коримбо 1 2009 – очень достойное вино, которое, наверное, можно было бы испить и пару лет ранее. Но и хранить вторую бутылку ещё – нет никакого смыла. И, да, неожиданно синхронные 93 балла от двух основных испанских гидов совершенно оправданны.

Bodegas Penafiel Miros de Ribera Reserva DO Ribera del Duero 2009.  У почти классической бутылки чуть выдающиеся плечи и чуть скошенный в одну сторону общий экстерьер, чем очень выдается эпоха создания этого вина, когда вообще аккуратность и сбалансированность была сдана в полон общей движухе и фенольно-алкогольной зрелости. К самому оформлению не стоит придираться – вполне себе симпатично и вполне гармонично для той эпохи развития испанского виноделия. Открыто в апреле без особенного бэкграунда, просто в порядке живой очереди уже состаренных в моих запасах вин, посреди свирепствующего карантина и предчувствия экономических проблем (справедливости ради – на следующий день двинулся на работу – вот так вот). Абсолютно непрозрачный, почти чёрный, с тонким отсылом к фиолетовому, цвет вина в бокале – вот именно так должно выглядеть могучее испанское вино, я так думаю. Легкий, чуть розоватый обод, сложная геометрия разнокалиберных и неожиданно разнонаправленных слезок – чудесный зимний рисунок на стенках бокала в результате. Медленный, но постепенно очень широкий аромат в бокале – сложный, составной, чёрно-ягодный спереди, большой в могучем, но не монструозном теле, богатом нюансами, особенно в табачном спектре. Постепенно, со временем, приходят разные ягоды. Но они очень корректно сбалансированы сложным перечными тонами, очень правильным деревом и длинным, сложным послевкусием. Вино пьется замечательно, просто не верится что это «просто» резерва из Дуэро за вполне приземленную цену. Поскольку за такое вкусовое качество в других регионах приходится отдавать существенно бОльшие деньги. Нужно ли говорить, что вина не осталось для того, чтобы проследить за его развитием на воздухе со временем. Что, собственно, и замечательно. ИО 9. ДО 1+1+1,5+4,25+1=8,75. На самом деле, это не просто «девять», это реально заметно серьезнее и заметно вкуснее. Чудесное вино, которое удалось где-то забыть в уголке, что оказалось в результате просто прекрасно. Браво!

Рибера — Дель — Дуэро от туроператора Continental

Откройте для себя красоту земель, окружающих город Бургос в регионе Рибера-дель-Дуэро.
Насладитесь вкусом и высоким качеством изготавливаемого здесь вина.

Маршрут: Сория — Лерма — Тордесильяс

1 день:

Первый отель-Парадорес тура. Воскресенье (одна ночь проживания) (отель-Парадорес в Сории).

• Во время данного тура вы сможете не только познакомиться с высококачественными винами винодельческого региона Рибера-дель-Дуэро, расположенного на территории четырех провинций (Сории, Бургоса, Сеговии и Вальядолида), но и полюбоваться многочисленными достопримечательностями, приобщаясь к богатому культурному и художественному наследию его городов и поселков.
• Маршрут проходит с востока на запад и начинается в провинции Сория, где через древний городок Сан-Эстебан-де-Гормас протекает река Дуэро, снабжающая водой плодородные долины и прибрежные земли.
• Неподалеку отсюда находится деревня Атаута, где можно увидеть традиционные крестьянские винные погреба, не имеющие аналогов по сохранности во всем регионе Рибера-дель-Дуэро.
• Не менее интересно осмотреть винные погреба в деревне Ланга-де-Дуэро, объявленной памятным историко-архитектурным ансамблем. А в Кастильехо-де-Робледо вас ждут множество виноделен,усеивающих склоны горы под старинным замком, и красивейшая приходская церковь.

2-й день:

Понедельник (одна ночь проживания) (отель-Парадорес в Лерме)

3-й день:

Вторник (одна ночь проживания) (отель-Парадорес в Тордесильясе)

Стоимость является ориентировочной. Данное предложение сделано на основе рекомендуемых отелей. Можно менять количество дней, маршрут, транспортные услуги и отели. Отправьте запрос на расчет и наш специалист по Испании свяжется с Вами.

Запрос тура

Поля отмеченные символом * обязательны для заполнения.

Винодельческий регион Рибера-дель-Дуэро

В этом разделе мы рассмотрим винодельческий регион Рибера-дель-Дуэро. Расположенный в 2 часах езды к северу от Мадрида, Рибера-дель-Дуэро предлагает фантастические возможности для винного туризма.

Винодельческий регион Рибера-дель-Дуэро находится в Кастилии Леон (старая Кастилия). Винодельческий регион распространяется в 4 различных провинциях, хотя большая часть виноградников находится в Бургосе, недалеко от города Аранда-де-Дуэро.Четыре провинции: Вальядолид (столица Кастилии Леон), Бургос, Сория и Сеговия. Бургосу принадлежит большая часть виноградников, за ним следует Вальядолид. И Сория, и Сеговия занимают небольшую долю от общей площади виноградников.

Есть 2 основных фактора, объясняющих, почему Рибера дель Дуэро производит таких фантастических красных вин .

Структура почвы первая . Средневековые монахи не знали геологии секрета местных вин, но они сажали виноград в монастырях вдоль реки Дуэро.Недавние анализы выявили почву, идеально подходящую для выращивания красного вина: коренные породы аналогичны тем, что находятся в лучших районах Приората или на западе долины порта Дуоро. Выше коренной породы залегает карбонатный грунт, богатый гипсом, а на высоком уровне присутствует активный мел.

Второй фактор — высота . Лозы высаживают на высоте 750-850 метров. Виноградники занимают оба берега реки Дуэро. На этой высоте летние температуры достигают 40 ° C днем ​​(104 ° F ) , но могут резко упасть ночью на 25 ° C и более.Такое резкое изменение температуры — лучшее, что может случиться с местным виноградом. При понижении температуры растения «спят по ночам». Ночью растения не потребляют питательные вещества из почвы. Но когда приходит дневной свет, эти питательные вещества остаются нетронутыми, и растение передает их винограду!

Благодаря характеристикам терруара, показанным выше, вина из Рибера дель Дуэро обладают смелым и ярким характером.Почти все, что производится в регионе, — это красное вино, хотя производится немного розового вина и даже небольшое количество белого вина, что было запрещено в прошлом. Качество продаж и цен на вина Рибера дель Дуэро росли в 1980-х и 1990-х годах. Сегодня производится гораздо больше вина, так как многие винодельни любого размера смотрели на Рибера-дель-Дуэро, чтобы купить и посадить виноградники. Вы можете узнать больше о винах из Рибера дель Дуэро в разделе по этой ссылке.

Финикийцы завезли вино в регион более 1000 лет назад.Отсюда римская империя признала превосходные условия региона для виноделия и основала там виноградники, чтобы обеспечивать вином свои войска, и есть свидетельства их влияния в регионе. После римлян католическая церковь взяла на себя виноделие в Рибере. Это объясняет, почему несколько важных виноделен в Рибере расположены в монастырях и церквях.

Несмотря на то, что в регионе производят вино на протяжении тысячелетий, только недавно он получил собственное название.После того, как несколько винных заводов региона потрясли промышленность своими превосходными винами, в 1975 году регион получил название Рибера-дель-Дуэро, и бренд начал завоевывать международное признание. По этой ссылке вы узнаете много других фактов об истории вин Рибера дель Дуэро .

Здесь вы найдете лучшие места для посещения, пока вы находитесь в винодельческой стране Рибера, и лучшие маршруты, чтобы добраться из одного места в другое, так что вы получите максимум удовольствия от поездки в один из лучших винодельческих регионов Испании.

Рибера так широко представлена, потому что это один из лучших винодельческих регионов Испании. Считается, что он уступает только Риохе и является удивительным кусочком Испании, с которым не все знакомы. Этот регион известен прежде всего своими красными винами, которые традиционно готовят к большим сочным блюдам из жареного мяса, которыми также славится этот район.

Название винодельческого региона «Рибера-дель-Дуэро» означает «берег реки Дуэро», поскольку виноградники следуют по течению этой реки.Река Дуэро — очень важная достопримечательность Пиренейского полуострова. Он всегда был важным торговым маршрутом и служил естественной границей между Испанией и Португалией (вот почему его побережье окружено замками и монастырями). Это также источник жизни для многих различных винодельческих регионов, 3 из которых, в частности, пользуются мировой известностью: как мы уже упоминали, Рибера-де-Дуэро, Порту в Португалии, известный своим сладким портвейном, и Руэда, известная своим производством белого вина. Близость к берегу реки делает этот регион очень привлекательным с точки зрения туризма.В этом районе расположены замки и монастыри, а также множество виноделен. Вы можете найти в этой статье лучших идей для построения вашего маршрута в Рибера-дель-Дуэро .

Несмотря на то, что регион не очень большой, его близость к Мадриду и Вальядолиду подразумевает значительный рост числа местных отелей всех видов, от роскошных отелей со спа до небольших семейных бутик-отелей. Найдите здесь b est предложений по проживанию в Рибера-дель-Дуэро.

Винодельни в Рибера-дель-Дуэро расположены в длинном регионе от Вальядолида до Аранда-де-Дуэро и дальше на восток.Это подразумевает много езды на автомобиле, если вы хотите насладиться более чем одной винодельней во время вашего пребывания. Есть местные такси из Вальядолида, Аранда-де-Дуэро и Пеньяфьеля, но водители не говорят по-английски и не знают вин. Кроме того, стоимость такси выше, чем в случае винных туров с опытными гидами, билетами на винодельню, дегустациями и обедом.

В этом разделе вы найдете наиболее полный список из доступных туров в Рибера-дель-Дуэро .

10 главных причин посетить Рибера-дель-Дуэро

Последние несколько лет были хорошими для винодельческого региона Рибера-дель-Дуэро на севере Центральной Испании; но, как и Сонома в винодельческой стране Калифорнии, ему пришлось столкнуться с более популярным старшим братом Риохой.Тем не менее, учитывая недавнюю заслуженную международную известность региона, ситуация меняется. Во время недавней поездки в Рибера-дель-Дуэро я по-новому оценил этот невероятный регион , и я хотел бы поделиться с вами некоторыми из моих главных достопримечательностей. Имейте в виду, что это не полный список, а несколько моментов, которые, я думаю, определенно вызовут у вас интерес, и, если нам повезет, не могли бы вы забронировать поездку в этот регион в ближайшее время!

1.Всемирно известное вино

Что было бы в Рибера-дель-Дуэро без вина? Именно здесь произрастает Темпранильо (испанский «благородный виноград»). Этот регион, также известный как Tinto Fino или Tinta del Pais , идеально подходит для выращивания этого толстокожего черного винограда. Экстремальные температуры, характерные для этой части Кастилии и Леона, создают идеальный вегетационный период, так как Темпранильо — это раннеспелый сорт. Вина, производимые здесь, полные и сильные, но при этом сохраняют баланс и элегантность. D.O. Рибера дель Дуэро производит только вина тинто (красные) и розадо (розовые), в то время как бланко (белые) вина и экспериментальные красные вина производятся под наименованием Vino de la Tierra de Castilla y Léon .

2. Изумительная местная еда

Более известный вином, чем едой, этот район представляет собой настоящий рог изобилия гастрономических удовольствий. Баранина и свинина являются основными продуктами питания в этой части Испании, наряду с сытным рагу, бобовыми, овощами и местными сырами.Аранда-де-Дуэро, столица Рибера-дель-Дуэро, с гордостью носит IGP (Защищенное географическое указание) жареного молодого ягненка ( Lechazo Asado ), который подают здесь. Многочисленные рестораны специализируются на этом блюде, в котором баранина жарят в « hornos de leña » (деревянных печах). Один из самых известных ресторанов в этом районе — El Lagar de Isilla. Мой ужин здесь был просто восхитительным, включая Sopa Castellana ( чесночный суп ), Pinchos de Chorizo ​​ и Morcilla (тапас с чоризо и кровяной колбасой) , и печально известный Lechazo Asado en Horno de Leña .Так же, как и вина Риберы, блюда здесь нельзя пропустить.

3. Долгая история и традиции

Рибера-дель-Дуэро официально стала Denominacíon de Origen (DO) 21 июля 1982 года, но практика виноделия в Рибере восходит к более чем 2000 лет римской эпохе (о чем свидетельствует обнаруженная 66-метровая мозаика с изображением Вакха). в Баньос-де-Вальдеарадос). В 17-18 веках, в период расцвета Испанской империи, вина Риберы пользовались большим уважением при экспорте.Vega Sicilia (основанная в 1864 году) уже давно привлекает внимание к этому региону. Техника виноделия резко изменилась, но уважение виноделов к традициям только помогло повысить качество и популярность этих вин.

4. Пейзажи вдоль Рута-дель-Вино

Рибера-дель-Дуэро, занимающая площадь 93 мили в длину и 22 мили в ширину, простирается на четыре провинции Кастилия и Леон (Бургос, Сеговия, Сория и Вальядолид), предлагает множество красивых пейзажей.Помимо широких рядов виноградных лоз Темпранильо, пересекающих эту область, река Дуэро и ее многочисленные притоки (в честь которых назван регион) приливают и текут по всему региону. Третья по длине река в Испании (557 миль), , долина реки Дуэро, является домом для невероятно красивых пейзажей и дикой природы. Также здесь можно совершить поездку в сторону. Если позволяет время, обязательно посетите город Сеговия с его знаменитым акведуком или собор Бургоса.

5. Погода

Как упоминалось ранее, Рибера-дель-Дуэро имеет довольно резкие перепады температур — как дневные, так и сезонные. Идеально подходит для выращивания качественного красного винограда, но также делает его отличным местом для самых разных отдыхающих (преимущественно весной, летом и осенью). В этом районе около 2400 часов солнечного света в год и минимальное количество осадков. Это идеальное место для любого количества мероприятий на свежем воздухе для тех, кто хочет отдохнуть от посещения винодельни и дегустации вин.

6. Настоящее гостеприимство

Я был почти поражен невероятным дружелюбием и гостеприимством жителей Риберы. Есть искреннее желание, чтобы посетители чувствовали себя желанными гостями и огромную гордость за этот район, а также за производимые вино и еду. Мое пребывание в Рибере включало в себя два винных отеля (Торремиланос и Райс) и несколько посещений винных погребов, и каждый из них был незабываемым. Среди наиболее незабываемых моментов — Хуан Карлос (JC Vizcarra), нарезавший немного Jamón Ibérico, чтобы разделить его с выбором своих удивительных вин, обед из 3 блюд и дегустация вин в Emilio Moro, а также очаровательная Мириам (Hotel Raiz) и ее заразительная улыбка и всегда сговорчивое поведение.Однако одна важная вещь: Обязательно договоритесь о посещениях до посещения . Я совершил (удачную) ошибку, заехав в Bodegas Félix Callejo, неожиданно проезжая мимо винного погреба, и застал их посреди семейной трапезы. Это не помешало владельцу / виноделу Хосе Феликсу Кальехо уйти и провести со мной время один на один, рассказывая о его винах. Просто невероятно.

Расположенный на вершине холма в городе Пеньяфьель, замок Пеньяфьель виден на миль.В IX и X веках здесь стояла более старая крепость как важная линия защиты реки Дуэро как для христиан, так и для мавров. Нынешний замок имеет примерно 600 футов в длину и 90 футов в высоту и был построен в 13 и 14 веках, а восемь башен были построены в 15 веке. Согласно фольклору, когда крепость была завоевана графом Санчо Гарсиа, он воткнул свое копье в землю на вершине холма и воскликнул: «¡Ésta será la Peña Fiel de Castilla!» («Это будет верная скала Кастилии!»).Предлагаются экскурсии по замку, в котором также находится провинциальный музей вина.

8. Подземные винные пещеры / погреба

Это поистине уникальный опыт, недоступный где-либо еще . Выкопанный между 12 и 17 веками и лежащий под улицами Аранда-де-Дуэро, существует лабиринт винных погребов. Этот район прославился этими погребами, которые соединяются между собой под центром города и изначально были предназначены для хранения местных продуктов и вина.На этих подвалах расположены многочисленные рестораны, и их стоит посетить. Некоторые из них находятся на глубине до 40 футов ниже улицы и в настоящее время являются домом для «Пеньяс», культурных ассоциаций, занимающихся сохранением винных погребов и, конечно же, организацией мероприятий в самих подвалах.

9. Доступность и ценность

Слава и известность не достались пресловутому главе Рибера дель Дуэро. Учитывая огромное количество удивительных мест для посещения и занятий , проживание в районе по-прежнему чрезвычайно доступно.Даже во время сбора урожая вы можете остаться на сумму менее 150 долларов за ночь. Вы определенно можете остаться и дольше, но многие из этих вариантов также позволяют себе другие поблажки, в том числе спа-процедуры. Еда и вино также очень доступны по цене. В Рибере есть множество вариантов, от тапас до полноценного меню. Приятно найти вина такого качества по доступным ценам.

10. Я упоминал вино ?!

Не зря испанские вина из Рибера-дель-Дуэро получили такое международное признание в последние годы. В этом регионе Темпранильо ничуть не хуже, чем в любом другом регионе Испании. Вина разнообразны, доступны по цене, высокого качества, и их приятно пить! Если это ваше первое знакомство с Риберой, то «Добро пожаловать!» Если вы являетесь энтузиастом возвращения, то «С возвращением!» В Рибера-дель-Дуэро каждый найдет что-то для себя. Так что включите компьютер и забронируйте поездку сегодня!

Свяжитесь с Catavino, чтобы узнать больше о наших турах по Рибера-дель-Дуэро!

Винный маршрут Рибера-дель-Дуэро.Бургос. Винный туризм

Винный маршрут Рибера-дель-Дуэро предлагает розовые вина, молодые красные и молодые вина дубовой выдержки, а также категории крианца, резерва и гран резерва … Различные формы бутылки, но с одним общим знаменателем: виноград Темпранильо. Этот местный сорт типичен для региона Рибера-дель-Дуэро и придает этим винам особенный цвет, аромат и консистенцию.Вместе с Темпранильо Регулирующий совет разрешает и другие сорта: красный виноград, такой как Каберне-Совиньон, Мерло, Мальбек и Гарнача Тинта, и единственный разрешенный белый сорт Альбилло. Эти шесть сортов винограда придают этим винам неповторимый неповторимый вкус и силу, а также гарантируют качество каждой бутылки. Винный маршрут охватывает в общей сложности 23 000 гектаров виноградников на территории, где ежегодно производится почти 50 миллионов литров вина.

Пара с бокалами вина Рибера дель Дуэро © Protos

Богатое историческое и художественное наследие благодаря таким важным памятникам, как церковь Санта-Мария-ла-Реаль, монастыри, такие как Нуэстра-Сеньора-де-ла-Вид или Вальбуэна, соборные церкви, замки, башни и арабские сторожевые башни, романское искусство и архитектура в окрестностях Сории. , а также кельто-иберийские и римские археологические памятники.Вы также можете посетить множество музеев и информационных центров. Культурный календарь с множеством событий, в том числе фестивалями-покровителями Нуэстра-Сеньора-де-лас-Виньяс, Сан-Роке и Ла-Асунсьон, фестивалем сбора урожая вина, средневековыми уличными рынками, Сонорамой. Рок-фестиваль в Рибере, La Francesada и знаменитая церемония, известная как Сошествие ангела на Пасху. Это также страна превосходной кухни, когда молочный ягненок запечен при 180 ºC в глиняных печах в традиционных ресторанах или «асадорес». колбасы, такие как кровяная колбаса и чоризо, сыр, грибы, традиционный кастильский суп, отбивные из баранины, куропатка и другое мясо, а также сладости на основе кедровых орехов, слоеного теста или яичных желтков.Маршрут включает в себя традиционные прессы для вина и старинные винные погреба, которые во многих местах имеют форму подземных туннелей, а также грандиозные винодельни в впечатляющих авангардных зданиях. Есть также ряд мероприятий, связанных с миром вина, включая вино дегустация в винодельнях, возможность отведать различные гастрономические деликатесы, прогулки среди виноградников и процедуры винотерапии, доступные на спа-курортах.

Сошествие ангела на Пасху в Аранда-де-Дуэро (Бургос) © Рута-дель-Вино-де-Рибера-дель-Дуэро

Регион Рибера-дель-Дуэро находится в самом сердце плато Кастилия и Леон во внутренней Испании, и река Дуэро выступает в качестве естественного спутника маршрута.Если вы путешествуете на машине, вы можете добраться до него по двусторонней проезжей части A-1, которая проходит через центр зоны, на которую распространяется Обозначение происхождения (такие места, как Аранда-де-Дуэро, расположены примерно в 160 км от Мадрида), или по Главная дорога N-122, которая соединяет Арагон с Кастилией и Леоном и Португалией через долину Дуэро. Если вы путешествуете на общественном транспорте, во всех основных городах по маршруту есть различные станции и автобусные остановки. Ближайшие аэропорты — Вальядолид (100 км) и Бургос (90 км).В регионе Рибера-дель-Дуэро 82 муниципалитета. Вы найдете туристические офисы Оригена в Рибера-дель-Дуэро в городах Аранда-де-Дуэро, Фуэнтельсеспед, Ла-Хорра, Пеньяфьель, Пеньяранда-де-Дуэро, Роа-де-Дуэро, Сан-Эстебан-де-Гормас и Вальбуэна-де-Дуэро. Используйте карту на этой странице, чтобы увидеть все эти направления.

Рибера-дель-Дуэро и Альбариньо — Devour Madrid

Эта запись в блоге была первоначально опубликована 25 мая 2012 г. и обновлена ​​19 апреля 2017 г.

В Испании так много прекрасных и доступных вин, что выбор между ними может быть затруднительным. Если вы хотите обеспечить приличный бокал

Вот все, что вам нужно знать о двух наших любимых и наиболее стойких испанских винах.

Что такое Рибера-дель-Дуэро?

Чтобы уточнить, Рибера дель Дуэро — винодельческий регион , регион в автономном сообществе Кастилия и Леон. Это , а не конкретное вино или сорт винограда. Обычные сорта винограда, используемые в этом районе, — это темпранильо, гренаш, каберне совиньон и мерло. Часто вина, производимые в этом регионе, представляют собой смесь разных сортов винограда. Для региона Рибера-дель-Дуэро характерно небольшое количество осадков, очень жаркое лето и сурово холодная зима.Комбинация дает прекрасные вина, самое известное, пожалуй, из Bodegas Vega Sicilia .

Что такое Альбариньо?

Альбариньо с другой стороны, — это сорт винограда , который выращивают в винодельческом регионе Риас Байшас в Галисии на северо-западе Испании, а также в некоторых частях Португалии (где он известен как Альвариньо). Обычно его не смешивают, и из него производят одно из лучших белых вин Испании.

Хотя каждый испанский бар часто предлагает различные варианты вин, вот что обычно можно ожидать, спрашивая «Una Ribera Por Favor» или «Un Albariño Por Favor» :

Характеристики вина Рибера

Обычно, когда вы просите «ун Рибера», вы просите виноград тинто фино (темпранильо), и это часто будет смесью с другими сортами винограда. Характеристики включают его рубиново-красный цвет, полное тело, с оттенками ягод, ванили, табака, сливы, дуба и кожи.Сочетайте его с жареным и жареным мясом, грибами и сыром манчего.

Вино, изготовленное из винограда сорта Альбариньо, обычно бледно-белое, от сухого до среднего, с фруктовыми оттенками абрикоса, персика или яблока. Вино Альбариньо лучше всего подавать молодым и очень холодным. Он легкий, свежий и сладкий, но часто немного терпкий. Сочетайте его с жареными овощами, белой рыбой и моллюсками, сливочными сырами, такими как козий сыр или бри, и легкими блюдами из курицы.

Итак, в следующий раз, когда вы будете в Испании (или в своем любимом тапас-баре дома), добавьте к одному из этих вин вкусные блюда испанской кухни. Поделитесь с нами вашими мыслями!

Присоединяйтесь к нам на нашем онлайн-опыте Spain Wine 101 и узнайте о различных испанских винах — о пяти из них, если быть точным! Вы проведете вечер с испанским винным экспертом, изучая все, что вам нужно знать, чтобы чувствовать себя комфортно, путешествуя по винной сцене Испании — от того, что заказывать, до того, как звучать профессионально, пока вы это делаете! Салуд!

Лорен выросла в итало-американской семье, где трехчасовое питание было нормой.Проработав 10 лет в ресторанной индустрии, она переехала в Испанию, где запустила свой популярный блог об испанской кухне, Spanish Sabores, а вскоре возглавила группы в первых гастрономических турах Devour Madrid.

Рибера-дель-Дуэро

Рибера-дель-Дуэро — винный регион DO, расположенный вдоль реки Duero .

Большинство вин Рибера дель Дуэро на 100 процентов состоят из Темпранильо .

Профиль

Рибера дель Дуэро обладает хорошей кислотностью и мягкими танинами:

Food Pairing

Рибера дель Дуэро прекрасно сочетается с бараниной и свининой.

Он также идеально сочетается с филе миньон, но ему не хватает танинов для жирной говядины.

Молодое Рибера дель Дуэро хорошо сочетается как с пряными блюдами, так и с блюдами на томатной основе.

Предложения по сопряжению

Отличное соединение:
Тапас. Оливки. Колбасы. Чоризо.
Пицца. Спагетти. Лазанья.
Фрикадельки на томатной основе.
Несладкие рагу. Марокканский Tagine.
Птица. Свинина. Ягненок.
Блюда из красного перца.
Тако.Начос. Буррито.

Сыр:
Твердый овечий сыр. Манчего. Ронкал.
Пекорино Тоскано.

Фирменные блюда испанской кухни:
Паэлья.
Чили кон Карне.

Лучшая пара неокрашенного Рибера дель Дуэро:
Тапас. Пицца.
Колбасы.
Мягкий сыр.

Рибера-дель-Дуэро Крианца:
Жареное мясо. Ягненок. Свинина. Птица.
Лосось на гриле.
Запеканки.

Ribera del Duero Reserva:
Жареное мясо. Ягненок. Свинина. Птица.
Грибные блюда.

Ribera del Duero Grand Reserva:
Молодой ягненок на гриле (Lechazo).
Жареный поросенок.
Бараньи отбивные на гриле.
Сыр Манчего.

Если вам нравится Рибера-дель-Дуэро

Вам также может понравиться:

Идеальное стекло

Бокал Bordeaux идеально подходит для средних и полнотелых красных вин.

Он выше других бокалов для красного вина и имеет более тонкую чашу.

Большой размер бокала позволяет раскрыться фруктовому букету. Сглаживает неровности, уменьшает танины и позволяет винам достичь баланса.

Более тонкая чаша направляет вино прямо в заднюю часть рта для максимального вкуса.

DO — Оригинал

Информация о Рибера-дель-Дуэро

Рибера-дель-Дуэро — один из лучших регионов Испании, где выращивают красные вина. Название переводится как (речной) берег Дуэро.

Виноградники обрамляют реку Дуэро и простираются до известняковых скал. которые возвышаются на высоте от 700 до 1000 метров над уровнем моря.

Большинство вин Рибера дель Дуэро на 100 процентов состоят из Темпранильо.

Некоторые производители успешно смешивают бордоские сорта.

В этом регионе также производят небольшое количество вина розадо.

Рибера-дель-Дуэро против Риохи

В чем разница между винами Рибера дель Дуэро и Риоха?

В обоих наименованиях используется Темпранильо в качестве основного сорта винограда, но они смешивают его с разными сортами винограда.

В Риохе используют Гарнача, Грациано, Мазуэло и Виуру, а в Рибере дель Дуэро они смешиваются с Каберне Совиньон, Мерло и Мальбеком.

Но самое большое отличие — это использование дубовых бочек.

Вино Риоха обычно выдерживается в бочках из американского дуба (Quercus Alba), дешевле, слаще и крепче ванили и Аромат кокоса, в то время как вино Ribera del Duero предпочитает бочки из французского дуба (Quercus Petraea и Quercus Robur), богат экзотическими специями, жареным кофе, смолой, кедром, сосной и шелковистыми, гладкими, элегантными танинами.

Более плотная текстура французского дуба менее агрессивна в получаемых ароматах, он позволяет распознать сортовой виноград и дает более фруктовые вина.

О компании Tempranillo

Темпранильо — третий из самых выращиваемых сортов винограда в мире.
Название происходит от испанского « temprano », что означает ранний и относится к раннему созреванию.

Темпранильо, также известное как Уль-де-Лебре, Ченсибель и Тинта-дель-Паис в Испании. Арагонес или Тинта Рориз в Португалии.

Темпранильо — благородный сорт винограда Испании, такой же, как Каберне Совиньон во Франции. Лучше всего он растет в более прохладных винодельческих районах Риохи и Рибера-дель-Дуэро.

Вино из винограда Темпранильо имеет ягодный вкус со средним кислотность. Во время хранения темпранильо может приобретать сладкий, пряный, кожаный или табачный вкус.

Вина Темпранильо мягче, чем Бордакс, и суше, чем вина Бургундии. Средняя кислотность и умеренные танины делают эти вина вкусными, легкими в употреблении и удобными для сочетания со многими блюдами.

Рибера-дель-Дуэро

Рибера-дель-Дуэро — винный регион, который может похвастаться качественными красными винами.

Этот регион привлекает любителей вина со всего мира винами Темпранильо .

Зарегистрированные вина

Ваш путеводитель по Рибера-дель-Дуэро

Можно простить вас за то, что вы думаете, что Риоха — единственное красное вино в Испании.

Если вы пойдете в любой тапас-бар в стране, обычно это единственный вариант, который вы увидите. И даже не пытайтесь попросить карту вин.

Официант либо посмеется, либо просто посмотрит на вас, как будто вы использовали слова, никогда ранее не произносимые на испанском языке.(Даже если вы уверены, что ваш испанский не может быть , что плохо). Они могут даже напасть на вас со стороны Братьев Блюз! «Здесь подают оба вида вина, у нас красное Риоха и белое !».

Но не волнуйтесь.

В Испании есть больше чем один вид красного вина! Есть даже один, который становится настоящим соперником господству Риохи в местных тавернах.

Нет, это не Приорат, другой винный регион D.O.Ca высшего качества в Испании.(Хотя это вино, о котором вы обязательно должны знать).

Это Рибера-дель-Дуэро . Этот винный регион находится на подъеме, производя одни из лучших (и самых дорогих) бутылок красного вина, которые может предложить Испания. Это вина, которые положат мясо вам на кости и станут идеальным дополнением к мясу на вашей тарелке!

Итак, узнайте, почему вам нужно знать об этом новом классическом испанском винном регионе, из моего путеводителя по Рибера-дель-Дуэро.

Хотя виноделие в Рибера-дель-Дуэро восходит к римлянам, это относительный новичок на современной винной сцене.Лишь в конце 19 века здесь даже считали качественным вином, и даже тогда оно хранилось в одной винодельне.

Действительно, Рибера (как местные сокращают) — вино последних 50 лет.

Но он быстро стал оплотом старых закусочных тапас-баров и отличным вином для тарелок жареного мяса. Он почти весь красный (на самом деле, удачи найти белый за пределами региона).

И это почти все темпранильо. Даже больше, чем Риоха, храм темпранильо, Рибера является местом, где стекаются самые стойкие поклонники этого винограда.Земля засушливая и засушливая, с континентальным климатом, на который влияет центральное каменистое плато месета Испании.

Вина здесь выдерживаются так же, как и в Риохе, северном соседе региона. Маркировка бутылок зависит от того, сколько времени они выдерживают в дубе и на полке. Вина Crianza , reserva и gran reserva указывают на вино, которое пролежало в бочке значительное время.

Ожидайте, что это вино будет сильным и ароматным.Помимо типичного вкуса темпранильо из «сигарной коробки», Ribera полон черных фруктов и отчетливого аромата мокко и капучино. Их часто сравнивают с аргентинским мальбеком за их живую кислотность и мощный молодой фрукт, который с возрастом превращается в пряность и кожу. Современные стили, как правило, на 100% состоят из темпранильо, что подчеркивает весь потенциал винограда, при этом от шести месяцев до года выращивают новый французский дуб.

Вина западного региона обычно более фруктовые и ароматные. На востоке песчаные почвы дофиллоксеры дают линейные, мощные и крепкие вина.В целом, однако, многие вина представляют собой смесь винограда из разных регионов Риберы.

Историю почти всех испанских вин можно описать одним уравнением.

Римляне + монахи = вино

Конечно, можно разобраться с некоторыми другими переменными и исторической тригонометрией, но это основная суть вещей. Это верно в отношении Риохи и его младшего брата Риберы дель Дуэро.

Римляне начали производство вина здесь, по крайней мере, 1500 лет назад. Мы знаем это благодаря массивной (66 квадратных метров!) Мозаике IV века. Он представляет Бахуса, римского бога вина. (Или я должен сказать, что представлял * , поскольку он был разграблен грабителями в 2011 году).

Современная Рибера, однако, началась с монахов. Бенедиктинцы из Клюни (та, что в Бургундии) приехали сюда в 12 веке, привнеся свои знания в области виноделия. Они выращивали местное темпранильо на известняковых склонах, подобных тем, что есть в Бургундии.

Но вино по-прежнему в основном делали для местных. Потребовалось еще 700 лет, чтобы качественное вино прибыло в регион.

В 1864 году Элой Леканда и Чавес открыл Bodegas Vega Sicilia . Он получил образование в Бордо и вернулся в свою родную Испанию с горстью французского винограда.

Он посадил каберне, мерло и мальбек рядом с местным темпранильо.Vega Sicilia сейчас одна из (если не , то ) самых влиятельных виноделен Испании. Среди его клиентов — королевские семьи Испании и Англии!

В течение долгого времени вина Ribera следовали примеру Vega Sicilia, создавая бордоские купажи с добавлением темпранильо. Но в 1970-х годах в город приехал новый шериф.

Алехандро Фернандес начал революцию Риберы в Бодеас Пескера, создав вина из 100% выдержанного темпранильо в новом французском дубе. Он выпустил свои вина раньше, чем Vega Sicilia, подчеркнув их фруктовость, богатство и легкость питья.

С тех пор Рибера стал широко известен благодаря этому новому стилю вина. Фактически, он даже убедил многих продюсеров из Риохана последовать его примеру!

Благодаря успеху этих вин за последние 50 лет регион наводнили инвесторы. Когда Риберу сделали D.O. (официальный испанский винодельческий регион) в 1982 г. , только 15 000 гектаров были засажены виноградом, при этом было всего 9 виноделен. Сегодня это более 55 000 гектаров и более 270 виноделен!

Итак, теперь у вас есть основы, что еще вы хотите знать о Рибера-дель-Дуэро?

Едьте два часа на север, и вы попадете на скалистые раскаленные равнины Рибера-дель-Дуэро.Область, которую Жансис Робинсон нелестно назвал «бесплодным плато между Вальядолидом и Арандой», полна замков и виноградников, разделенных на две части 70 милями протекающей реки Дуэро.

Производство вина базируется в нескольких крупных городах. Наиболее важными из них являются Пеньяфьель на западе, Роа на севере и Сан-Эстебан-де-Гормас на востоке.

Следуйте по этой реке на запад, и вы попадете через португальскую долину Дору к Атлантическому океану.

Мы находимся в регионе Кастилия-и-Леон, средневековом центре Испании. Здесь 55 000 акров (22 500 га) виноградников и более 270 виноделен! Большинство из них находится в провинции Бургос, а также над Сеговией и Сорией.

Высоко на центральном плато Испании, meseta , виноград чаще всего растет на высоте 750-800 метров.В результате здесь наблюдаются сильные суточные колебания, а ночью температура резко падает.

Это к лучшему, учитывая суровый климат региона.

Добро пожаловать в центр Пиренейского полуострова. В Рибере континентальный климат с некоторым влиянием Средиземноморья. Летом может достигать 40 ° C (более 100 ° F), а зимой опускаться ниже нуля.

Осадки выпадают редко, всего 450 мм в год.

Хотя Риоха защищена от континентального климата Риберы горами Сьерра-де-ла-Деманда, то же самое верно и в обратном направлении.Рибера не дует с моря прохладным бризом!

Учитывая суровый климат, винтажные сорта в Рибере более разнообразны, чем в Риохе. Вина также имеют более высокий уровень алкоголя, большую консистенцию и большую пигментацию цвета вина.

Монахи Клюни, которые делали здесь вино в 12 веке, влюбились в известняковые склоны Риберы. Сегодня лучшее вино по-прежнему происходит из этих частей региона, но здесь довольно много почвенного разнообразия.

К югу от реки Дуэро преобладают песчано-глинистые почвы, а также на востоке и вдоль русла реки встречаются аллювиальные почвы.

Как и Риоха, Рибера дель Дуэро — территория красных вин.

И давайте не будем скромничать, на самом деле это территория темпранильо. Местные жители называют его Tinto Fino ; самый распространенный клон в Рибере. Но здесь растут и другие сорта винограда, а также один белый сорт.

Урожайность ограничена 7 000 кг с гектара, но средний урожай составляет около 4 000 кг.Удивительно, но более одной трети виноградных лоз в Рибере старше 35 лет!

На востоке региона виноградные лозы, окружающие город Сан-Эстебан-де-Гормаз, растут на песчано-глинистых почвах. Учитывая неплодородную почву, большинство этих лоз являются префиллоксерами! Вина с этих виноградников элегантны и крепки.

Тинто Фино — это модное место в Рибере. Так называется местный клон темпранильо. В Испании вы найдете больше названий для темпранильо, чем вы когда-либо думали!

Несмотря на то, что выращивается несколько красных сортов винограда, Tinto Fino составляет 95% всех посадок в регионе. По сравнению с темпранильо, выращиваемым в других местах, вина Рибера более крепкие и полнотелые, с сильным фруктовым ароматом. У них также есть характерная нота мокко или капучино, которая мне лично нравится!

Чтобы получить Ribera del Duero D.O. этикетка, красные вина должны содержать не менее 75% tinto fino .

В то время как большинство современных виноделен производят 100% тинто фино вин, выращивают еще несколько красных сортов винограда.Этот другой виноград используется для смешивания с tinto fino , особенно на винодельнях старой школы, таких как Vega Sicilia.

Возможно, благодаря тренировкам Леканды и Чавеса, все остальные сорта черного винограда происходят из Бордо. На западе Риберы вы найдете несколько посылок каберне совиньон, мерло и мальбека. Также разрешен Гренаш, известный как garnacha tinta .

Хотя белые составляют лишь крошечную часть посаженного винограда, они разрешены только D.О. с 2019 года!

На момент написания единственный разрешенный белый виноград — Альбилло. Недавние генетические тесты показали, что этот виноград — один из родителей темпранильо! Хорошо хранить вещи в семье.

Красные вина из Риберы стали фаворитами тапас-баров за последние 50 лет. Их более полное тело и более богатый фруктовый вкус делают их идеальным дополнением к блюдам из жареного мяса, которые преобладают в Кастилии и Леон и Мадриде.

По сравнению с винами горного хребта в Риохе есть тонкие, но важные отличия. Рибера более мощный, более крупный по телу и танинам, а также более концентрированный цвет.

Современный стиль Рибера также объединяет более крупные фруктовые и дубовые ароматы, готовые к быстрому употреблению и легкому питью. Но нельзя сказать, что эти вина выбрасываются в свет. Фактически, вина Рибера проходят ту же процедуру старения, что и их кузены из Риохи, и следуют тем же правилам наименования (см. Ниже).

Белые сорта Альбилло, которые производятся в Рибере, простые и фруктовые, хотя их трудно найти. Росадо также набирает обороты, поскольку производится из не менее 50% разрешенных красных сортов, смешанных с Альбилло. Они полны красных фруктов и немного древесной травянистости.

В то время как некоторые вина, такие как Vega Sicilia Unico , стоят более 400 евро за бутылку, большинство вин Рибера доступно по цене. В Испании местные жители могут купить отличную бутылку по цене от 15 до 40 евро. В целом, Рибера предлагает лучшее вино среднего класса, чем большинство потребителей может себе позволить из Риохи!

Каждая бутылка вина Рибера имеет этикетку с указанием ее возраста.Он не только сообщает вам урожай, но и показывает, сколько времени вино потратило на созревание в бочке и охлаждение в бутылке.

Четыре классификации:

• Joven
• Crianza
• Reserva
• Gran Reserva

Joven с выдержкой в бочках самые молодые и самые молодые. Эти вина обычно выпускают в год после сбора урожая и предназначены для раннего употребления! Ожидайте, что вы найдете ароматы спелых черных фруктов и некоторые очень нежные танины.

Crianza вин — самые популярные. Этих младенцев перед выпуском выдерживают в течение двух лет, по крайней мере один из которых нужно провести в дубовых бочках. Если вы закажете риберу в тапас-баре, скорее всего, вы получите именно это. Это к лучшему, так как он, как правило, самый универсальный, когда дело касается еды, с хорошим балансом между фруктовым и дубовым вкусом.

Reserva выдерживают вина в течение трех лет. По крайней мере, один из них должен быть потрачен в дубе, а хотя бы один — в бутылке.Ожидайте, что это вино будет иметь еще несколько ароматов пряностей, кожи и сигар.

Вина Gran Reserva производятся только в годы с исключительным урожаем. Это самые редкие (и самые дорогие) вина, которые выдерживаются не менее пяти лет перед выпуском. Два из них нужно потратить в бочке, а как минимум два — в бутылке. Отражая свой особый урожай, эти вина элегантны, сбалансированы и представляют собой одно из лучших воплощений темпранильо, которое вы только можете найти.

Однако имейте в виду, что многие производители предпочитают игнорировать эти правила.Они просто будут использовать простую этикетку Joven / cosecha и выдерживать вино любым способом, каким захотят!

Все чаще и чаще можно увидеть вина из Рибера-дель-Дуэро с маркировкой «Робле».

Это еще одна классификация по возрасту, но не официальная. Скорее, виноделы будут помещать это на этикетке, чтобы сказать, что их вина пролежали в дубе немного времени, но не настолько, чтобы их можно было квалифицировать как crianza .Обычно это около шести месяцев.

Это растущая тенденция среди красных вин, производящих вина с полным фруктовым ароматом и нотками нового французского дуба.

Итак, теперь вы все знаете о Рибере, какие вина вам нужно знать?

• Vega Sicilia (в частности, их линейка Unico . Имейте в виду, что если вы не миллионер или королевский особ, вы никогда не сможете достать бутылку). de Pingus
• Hacienda del Monasterio
• Aalto Bodegas

Если вы добрались до конца, спасибо, что прочитали мой путеводитель по винам Рибера дель Дуэро! Если вы хотите и дальше узнавать о самых важных винодельческих регионах Испании, не пропустите мои путеводители по Шерри, Риохе и Приорату.

Здесь вы можете увидеть все мои путеводители по испанскому вину.

Чтобы получить больше информации о Рибере, посетите официальный сайт D.O. Рибера-дель-Дуэро.

Пункт назначения: Рибера-дель-Дуэро — TheWineBuzz

Рич Уоррен

Любители вина наверняка обратили внимание на выбор New York Times ’винного региона Испании Рибера-дель-Дуэро в этом году как одно из« 52 мест, куда стоит пойти в 2018 ». Всего в часе езды к северу от Мадрида на высокоскоростном поезде или в двух часах езды на машине, этот регион становится популярным туристическим направлением.Посетители найдут землю замков, соборов и древних городов-крепостей, спрятанных в исторической испанской провинции Кастилия-Леон.

И да, через него протекает река. Красивая река Дуэро с множеством виноградников, украшающих ее долину, дала название региону: Рибера-дель-Дуэро в переводе с испанского означает «берег Дуэро».

Ожидайте найти здесь полнотелые красные вина. В рамках испанской системы регулирования «наименования места происхождения» (D.O.) вина в указанном районе должны содержать минимум 75 процентов винограда Темпранильо, хотя их часто дополняют Каберне Совиньон, Мальбек и Мерло.Различные обозначения местных вин, таких как Joven, Crianza и Reserva, указывают на то, как долго вина выдерживались в дубовых бочках и в бутылках.

Охмеление на винодельнях — популярное занятие в Рибера-дель-Дуэро, и это легко сделать. Вдоль так называемой «Золотой мили» (точнее, шести миль!) Одна винодельня за другой примыкает к главной магистрали региона, а другие винодельни разбросаны по холмам и в других местах. Во время моего визита в прошлом году мы остановились в двух винных погребах Grupo Matarromera.На первом, Rento, мы использовали пипетки, чтобы вытащить выдержанное вино из бочек для наших дегустаций, а на втором, Emina, мы пробовали вина, узнавая о своей косметической линии Esdor, которая сделана из полифенолов, извлеченных из виноградных стеблей и семена.

Затем мы направились к винодельне на вершине холма, Порция, где потрясающая архитектура впечатляет посетителей не меньше, чем само вино. Спроектированное британским «звездным архитектором» Норманом Фостером, огромное здание, заполненное произведениями искусства, внешне напоминает трехконечную звезду.

Другие потенциальные остановки в регионе включают Vega Sicilia, основанную в 1864 году, и Tinto Pesquera, где легендарный винодел Алехандро Фернандес сделал Рибера дель Дуэро своим изысканным вином: его Reserva 2012 года недавно была названа одним из 100 лучших в мире. пользователя Wine & Spirits Magazine .

Исторический регион предлагает множество развлечений, не связанных с вином. Города Саламанка, Сеговия и Авила являются объектами Всемирного наследия ЮНЕСКО в Кастилии-Леоне, недалеко от Рибера-дель-Дуэро.Моя группа совершила пешеходную экскурсию по Вальядолиду, столице Испании за столетия до того, как она переехала в Мадрид. Здесь поженились Фердинанд и Изабелла, а также здесь умер Христофор Колумб.

Маленькие города тоже предлагают очарование. Над очаровательным городком Пеньяфьель, где на городской площади периодически проходят корриды, возвышается замок, похожий на корабль, высоко на вершине холма с видом на город. А внутри вас ждет увлекательный музей вина.

Город Аранда-де-Дуэро — неофициальная столица Рибера-дель-Дуэро.Под мощеными улицами простирается лабиринт соединенных между собой винных погребов, некоторые из которых вырезаны в отвесной скале.

Другие увлекательные занятия, которые нравились моей группе, включали слушание монахов, поющих григорианские песнопения в бенедиктинском монастыре в Санто-Доминго-де-Силос. Мы также наблюдали за собаками, охотящимися за трюфелями за пределами города Сория — в отличие от свиней, собаки не пытаются есть ценные деликатесы, когда их откопали. И, конечно же, куда бы мы ни пошли, мы ели по-королевски. Мы попробовали несколько блюд из трюфелей в Baluarte, ресторане, отмеченном звездой Мишлен в Сории.И несколько раз у нас была возможность отведать жареного ягненка молочного откорма — региональный деликатес.

Варианты проживания включают испанские районы — комфортабельные отели, расположенные внутри переоборудованных исторических зданий, таких как бывшие дворцы, замки и монастыри. Мы остановились на одной высоте на вершине холма с видом на Сорию с панорамным видом на горы и реку Дуэро.

Стоит потратиться на роскошный пятизвездочный отель LeDomaine, расположенный на территории бывшего монастыря XII века. New York Times описывает как «один из лучших отелей Испании», его широкие холлы с фресками, гобеленами и высокими сводчатыми потолками; Готические клуатры; и романская церковь, которая сейчас используется для общественных мероприятий, вместе источают атмосферу дзен. Великолепный ресторан отеля Refectorio, где когда-то ели монахи бывшего монастыря, только усиливает монастырскую атмосферу — и он тоже отмечен звездой Мишлен.

Благодаря 1700 акрам виноградников, окружающих бывший монастырь, вино становится важной частью впечатлений от LeDomaine.Винодельня поместья Abadia Retuerta находится недалеко от официальных границ Рибера-дель-Дуэро Д.О., что дает возможность экспериментировать с различными сортами винограда. Мне особенно понравился их выдающийся белый купаж с использованием Совиньон Блан и легкого Вердехо.

«Энологическое погружение» в LeDomaine варьируется от дегустации вин до поездок по виноградникам на Land Rover и возможности помочь с урожаем. Даже в спа-салоне LeDomaine, Santuario, есть винная составляющая.Процедуры начинаются с дегустации вин. В зависимости от винных предпочтений гостя их «спа-сомелье» решает, какие масла использовать во время массажа, ухода за лицом или скрабов для тела, сочетая свойства вин со свойствами масел. Назовите это разновидностью винотерапии.

Очевидно, что вина Рибера-дель-Дуэро являются главной достопримечательностью региона, но посетители будут в восторге от множества других развлечений, которые делают пребывание в этом винном регионе вполне стоящим.

Фотография любезно предоставлена ​​Абадией Ретуэрте ЛеДомен.