Бодрящая прелесть сангрии — читайте на Winestyle.ru
13 Марта 2017
Знойным летом в Испании особенно приятно выпить сангрии — напиток охлаждает и ласкает вкусовые рецепторы дынными, персиковыми, арбузными и апельсиновыми нотками. В чем заключается его прелесть, и за что сангрию невзлюбили средневековые инквизиторы?
Наверняка вы хоть раз в жизни пробовали испанскую сангрию, уважаемую во всех южных странах мира. Этот напиток, налитый в хрустальный графин, переливается на солнце багровыми бликами и перекатывается на языке разными оттенками радуги. Если же вам никогда не доводилось познакомиться с ним, обязательно попробуйте это испанское чудо и не забудьте блеснуть в компании своими знаниями о нем.
Кровь на апельсиновой мякоти
Появилась сангрия 400 лет назад, в результате экспериментов одного итальянского мечтателя, который буквально грезил цитрусовым вином. Однажды этот чудак отчаялся создать вожделенный идеал и просто смешал апельсиновые дольки с красным вином.
Сангрия многоликая
По сути, сангрия является слабоалкогольным напитком из красного вина, сахара, фруктовых ломтиков, сухого ликера и бренди. Многие производители добавляют в сангрию газировку, которая придает ей игристости. Современные производители алкоголя пытаются мошенничать, делая «промышленную сангрию» с красителями и консервантами. От этого химического коктейля плюется любой уважающий себя испанец, который знает рецепт настоящей «Es Sangre del Diablo» чуть ли не с детства.
Сангрия — напиток разнообразный и многогранный. Например, ее простой вариант имеет освежающий кисло-сладкий вкус, фонтанирующий яркими оттенками цитрусов и винограда.
Пей как испанец
Лучше всего сангрия пьется во время сиесты, когда солнце стоит в зените, а люди лениво отдыхают в тени зеленеющих деревьев, смывая летнюю пыль с губ бокалом «крови дьявола» со льдом. Зимой сангрию подают слегка подогретой, добавляя к ней пикантный мускатный орех, ароматную корицу или сухую гвоздику. Лучшая атмосфера для этого старинного напитка — веселье и радостные события, когда она кружит голову и обостряет чувства, превращая счастье в пузырящиеся искорки внутри.
- История
- Как пить
- Коктейли
- Производство
- Сангрия
- Состав
Читайте также
Зимние коктейли на основе виски, бренди, ликеров
Ликер Ксю Ксю: с чем пить, состав, коктейли c клубничным ликером XuXu
Коктейль мохито: история и приготовление
Виноделие Испании: основные испанские аппелласьоны и вина регионов Испании
свежий дачный аперитив на большую компанию – Woman Delice
Сангри́я (исп.
sangría от исп. sangre — кровь) — испанский среднеалкогольный напиток на основе вина (чаще — красного) с добавлением кусочков фруктов, ягод, сахара, а также небольшого количества бренди и сухого ликёра, иногда ‒ пряностей.
wikipedia
Сангрия, вопреки распространенному мнению, это вовсе не красное дешевое сладкое вино из тетрапака, которое продается в любом спуермаркете, и которое, по легенде, пьют с утра до вечера испанцы. Сангрия изначально — это что-то вроде летнего пунша, смеси крепкого алкоголя, вин и фруктов, которая настаивается несколько часов и подается чаще всего как аперитив. И, хотя традиционно сангрию делают с вином красным, можно сделать отличный легкий напиток на основе более легких вин.
Сангрию можно делать из розовых и белых вин, и подавать всегда со льдом – это отличный дачный аперитив на большую компанию, собравшуюся на шашлыки. И вообще для любых летних посиделок сангрия незаменима – свежий вкусный коктейль, что еще надо, чтобы красиво провести время на природе?
photo: cupcakesandcashmere.
com
- 1/3 стакана сахара
- 1/3 стакана любого бренди
- 2 стакана нарезанной кусочками свежей клубники (весенняя отлично подойдет)
- 2 апельсина, нарезанных кружочками (лучше взять красные, у них вкус ярче)
- 1 бутылка розового вина
- 1 бутылка савиньона
- 1 стакан содовой или минералки с нейтральным вкусом (вроде Perrier)
- 10-20 листочков базилика
Растворить сахар в бренди. Влить в смесь оба вина и содовую, размешать, добавить фрукты и отправить в холодильник на 6-8 часов.
photo: cupcakesandcashmere.com
Перед подачей добавить листья базилика. Разливать в бокалы со льдом.
photo: cupcakesandcashmere.com
Cheers!
Также по теме: Moscow mull: весенний коктейль от Fashionable Hostess
Хочу видеть лучшие посты Woman & Delice в своей ленте в Facebook:
Хочу получать извещения о новых статьях:
Спасибо за интерес к нашим материалам!
На ваш email было отправлено письмо с просьбой подтвердить подписку.
Также рекомендуем:
Статьи партнёров:Автор: LaLavanda.ru
Бытовая химия своими руками: 10 средств, которые вам нужны для 100% чистого дома
Автор: LaLavanda.ru
Марсельское мыло: французские эко-рецепты для дома
Автор: Mint & Rosemary
«Ночные» пудинги с семенами чиа — полезный завтрак
Домашние средства от простуды: сироп от кашля, суп для иммунитета и настой для питья
Автор: Mint & Rosemary
Аффогато: итальянский кофейный десерт
Автор: Mint & Rosemary
Французский «рыбный хлеб» — холодная закуска к праздничному столу
Автор: Mint & Rosemary
Открытый пирог с баклажанами
Автор: Mint & Rosemary
10 лучших бокалов и кувшинов для сангрии на 2023 год
Сангрия незаменима в летнее время.
Это классический коктейль из красного вина, известный на Пиренейском полуострове. Испания и Португалия. Потягиваете ли вы сангрию у бассейна, на пикнике или на крыльце, вам понадобятся идеальные бокалы для сангрии. Бокалы для сангрии немного отличаются от бокалов для вина, потому что они должны быть больше, чтобы вместить лед и фрукты. Вам понадобится бокал с большим отверстием, чтобы было легче наливать. Если вы хотите перенестись в испанское кафе, выберите очки Chatos в деревенском стиле.
Если вы ищете отличные рецепты сангрии, ознакомьтесь с моим рецептом классической сангрии с красным вином и рецептом сангрии с яблочным сидром и белым вином.
Правильный выбор бокалов для сангрии
Существует множество различных стилей бокалов для сангрии. Есть классические бокалы и декоративные стаканы, бокалы для сангрии на ножке и без, а также бокалы для сангрии из меди, акрила (пластика) и, конечно же, стекла. Я считаю, что лучше всего выбрать по случаю правильную функциональность, а затем выбрать бокал в соответствии с вашим личным стилем.
Я отсортировал их по внутреннему и внешнему виду. Для интерьера выберите бокал для сангрии из стекла или хрусталя. Для отдыха на открытом воздухе, например, на пикнике или у бассейна, выберите бокал для сангрии, изготовленный из небьющегося материала, такого как медь или акрил (пластик). Вы не хотите рисковать получить стекло в бассейне!
Лучшие бокалы для классической сангрии
Есть два варианта классических бокалов для сангрии; большие бокалы для вина с воздушными шарами на ножках и короткие стаканы, как в Испании. Есть преимущества для обоих. Большие фужеры-баллоны для сангрии хороши тем, что их колба достаточно велика, чтобы вместить нужное количество жидкости в дополнение ко льду и фруктам. Короткие стаканы также отлично подходят для сангрии, потому что центр тяжести находится низко, что снижает риск проливания.
Бокалы для сангрии Schott Zwiesel (набор из 6 шт.), 23,5 унции
Эти хрустальные бокалы для сангрии производства Schott Zwiesel созданы специально для сангрии.
Это стаканы-шары, достаточно большие, чтобы вместить большую порцию сангрии, лед и гарниры. Немного разориться, но они известны своими качественными бокалами.
Стиль: Бокалы-шары на ножке
Материал: Кристалл
Что мне в них нравится: Эти элегантные, классические бокалы для сангрии можно мыть в посудомоечной машине!
Что не очень хорошо : Они дорогие, и если вы похожи на меня, вы будете плакать, если сломаете один.
Испанские бокалы для вина Chatos без ножки (подарочный набор из 4 шт.)
Эти бокалы для вина без ножки можно увидеть по всей Испании. Если вы хотите попробовать настоящую сангрию, эти бокалы для вас. Чато – маленькие простые, но стильные очки.
Стиль: Короткие плоские стаканы
Материал : Стекло
Что мне в них нравится: Это настоящее дело. Мне нравится подлинность этих Chatos.
Что не очень хорошо : Чато маленькие и их нужно постоянно пополнять. Там не так много места для льда и гаришей.
Бочковые и оливковые бокалы для коктейлей | Большой 17 унций
Эти прочные очки-шары прекрасно лежат в руке. Они достаточно большие, чтобы вместить среднюю порцию сангрии, а также лед и гарниры.
Стиль: Очки-шары на толстой ножке
Материал: Кристалл
Что мне в них нравится: Эти бокалы для сангрии великолепны, потому что их ножка толстая и прочная; меньше шансов его опрокинуть.
Что не очень хорошо: Очки тяжеловаты, если вы будете стоять.
Кувшин и стаканы JoyJolt Infiniti для сангрии
Этот шестиугольный дизайн просто вау. Они красиво оформлены и их можно мыть в посудомоечной машине! Эти бокалы для сангрии идеально подойдут для особого мероприятия, такого как девичник или девичник.
Стиль: Без ножки
Материал: Хрусталь
Что мне в них нравится: То есть, да ладно! Вы только посмотрите, какие они классные!
Что не очень хорошо : Небольшое отверстие в верхней части затрудняет загрузку всех фруктов Сангрии, если только они не нарезаны слишком мелко.
Dos Sueños Кувшин и стаканы для сангрии ручной выдувки (набор из 6 шт.)
Этот набор ручной выдувки изготовлен из переработанного стекла с красивым кобальтово-синим ободком. Dos Sueños имеет давнюю традицию изготовления изделий из стекла ручной работы. Они безопасны для мытья в посудомоечной машине.
Стиль : Плоская стеклянная посуда без ножки
Материал: Переработанное стекло
Что мне в них нравится : Несмотря на то, что они выдуваются вручную, они все еще довольно прочные. Я также люблю поддерживать традиционное ремесло. Из них также получаются отличные бокалы для маргариты.
Что не очень хорошо: Справедливая цена для кустарного изделия, но не для каждого бюджета.
Развлекательный набор Libbey Modern Bar Sangria из 6 стаканов на ножке и кувшина
Есть ли что-нибудь более классическое, чем бренд Libbey? Этот дизайн также отлично подходит для повседневного использования для лимонада.
Стиль : Кубок с кувшином
Материал : Стекло
Что мне в нем нравится: Мне нравится этот универсальный дизайн. Это набор из кувшина и стакана «все в одном».
Что не очень хорошо: Обычно я всегда могу найти к чему придраться, но не с этим набором Сангрия.
Лучшие бокалы для сангрии на открытом воздухе
Наслаждаясь сангрией на открытом воздухе, у бассейна или на пикнике, вам не нужно жертвовать стилем ради функциональности. Эти медные стаканы прочные и, что самое главное, небьющиеся.
Perilla Home Кувшин из 100% чистой меди с крышкой и 2 стеклянными стаканами
Этот набор из кувшина и стакана для сангрии отлично подходит для заднего двора. Не нужно беспокоиться о разбитом стекле. Стирка требует немного осторожности, но красивый дизайн того стоит.
Стиль: Кувшин для сангрии с крышкой и стаканами
Материал: 100% медь
Что мне в них нравится: Мне нравится деревенский стиль этого набора Сангрия.
Медь – отличная альтернатива пластику. Это было бы здорово у бассейна.
Что не очень : Я понимаю, они медные, но после того, как вы выпили кучу сангрии, вы действительно хотите ее полировать?
MICHLEY Небьющиеся бокалы для красного вина 17 унций, набор из 6 штук
Поверите ли вы мне, если я скажу, что это не стекло? Они сделаны из пластика Tritan и совершенно не ломаются.
Стиль : Стеклянный шар на ножке
Материал : Нетоксичный тритановый пластик
Что мне в них нравится : Мне нравится не беспокоиться о том, что они опрокинутся и разобьются, и в то же время у меня есть ощущение бокала для вина .
Что не очень хорошо: Для пластиковых фужеров это очень хорошо, без нареканий.
Ударопрочный кувшин и стаканы для сангрии с фруктовой тематикой
Эти пластиковые стаканы для сангрии достаточно декоративны и украшены очаровательным ностальгическим фруктовым дизайном.
Они ударопрочные, что делает их идеальными для вашего заднего крыльца и стола для пикника. Они не содержат BPA и не содержат свинца.
Стиль: Декоративные стаканы и кувшины
Материал: Пластик (без содержания бисфенола А и свинца)
Что мне в них нравится : Мне нравится, что они не банальные и хорошо спроектированы. Мне тоже нравится ценник. Весь комплект стоит менее 30 долларов.
Что не очень хорошо: Они могут немного царапаться, если вы не будете осторожны.
Zonegrace, 4 упаковки из розового золота, 12 унций, бокал для вина без ножки из нержавеющей стали с трубочкой
Эти стаканы из нержавеющей стали — лучшие бокалы для сангрии на пикнике. Они поставляются с крышкой и соломинкой, чтобы предотвратить проливание. Благодаря двойной изоляции стен ваша Sangria будет оставаться холодной в течение нескольких часов.
Стиль: Стакан без ножки
Материал: Нержавеющая сталь
Что мне в них нравится: Мне нравится, что это многоразовые, а не одноразовые пластиковые стаканы для сангрии.
Они хорошо спроектированы и функциональны.
Что не очень хорошо: Фрукты сангрии застревают в соломинке, поэтому вам придется процедить их или приготовить сангрию без фруктов.
Часто задаваемые вопросы о сангрии
В каком бокале вы подаете сангрию?
Не существует четких правил, в каком бокале подавать сангрию. Вы можете подавать сангрию в бокале, большом бокале для вина или традиционном бокале чатос.
Должен ли я охлаждать сангрию?
Сангрия должна храниться в холодильнике, когда вы ее не подаете. Он может храниться в холодильнике до недели, хотя в идеале его можно употребить в течение 3 дней.
Из чего обычно делают сангрию?
Сангрию можно приготовить разными способами. Традиционно Сангрия состоит из красного вина, фруктов и бренди. Существует множество вариаций сангрии, включая сангрию с белым вином, игристую сангрию с добавлением газированной воды, и вы можете использовать любые сезонные фрукты.
Как лучше подавать сангрию?
Сангрию лучше всего подавать со льдом и гарниром из цитрусовых.
По моему опыту, лучше класть кубики льда в стаканы и наливать их, чем выливать из кувшина; так меньше беспорядка.
Можно ли хранить Сангрию в пластиковом кувшине?
Сангрию можно хранить в пластиковом кувшине до недели. Убедитесь, что это BPA и без свинца. Если у пластикового кувшина для сангрии, который вы покупаете, нет собственной крышки, накройте его пленкой.
Похожие сообщения:
Было ли это полезно? Поделитесь им с друзьями и сохраните на потом.
Costco продает гигантскую бутылку сангрии на лето
Если вы делаете покупки в Costco — а почему бы и нет? — вы, вероятно, знакомы с домашним брендом Kirkland. Ни для кого не секрет, что национальные бренды прячутся под эгидой Kirkland. Единственная разница? Версии Costco — выгодная сделка!
Раньше мы покупали готовую к употреблению маргариту Kirkland в Costco и ни о чем не жалеем. В конце концов, Costco — это место, где можно запастись всеми необходимыми напитками.
Но недавно мы обнаружили еще один драгоценный камень, спрятавшийся у всех на виду: Costco sangria .
Вы захотите запастись
Классическая красная сангрия Kirkland не совсем нова, но интерес к ней возобновился благодаря сообщению в Instagram от @unamunakain. Судя по комментариям, это уже хит. Посмотрите, как красиво он выглядит в кувшине!
Каждая бутылка имеет крепость 6% и вмещает здоровенные 1,5 литра, что соответствует двум бутылкам вина. Более того, одна бутылка продается всего за 6,99 долларов — более выгодной цены вы не найдете больше нигде. За эту цену вы можете купить две бутылки, чтобы иметь под рукой любые импровизированные посиделки на заднем дворе.
Как пить сангрию этим летом
Сангрия идеально подходит для жаркой погоды, независимо от того, предпочитаете ли вы пить ее со льдом или заваривать вино в кувшине с нарезанными фруктами. Чтобы добавить фрукты, мы рекомендуем цитрусовые, косточковые и тропические фрукты, такие как ананас.
Если вы предпочитаете более мягкие фрукты, такие как ягоды или дыня, добавляйте их непосредственно перед подачей на стол, чтобы они не стали слишком мягкими. Не забудьте немного газированной воды или содовой для дополнительного шипения.
Конечно, вы также можете приготовить сангрию дома. Базовая формула – вино + крепкие спиртные напитки + фрукты. Если вы любите красную сангрию, рекомендуем использовать цинфандель, ламбруско, шираз, риоху или санджовезе, но подойдет любое сухое красное вино. Ваше здоровье!
Найдите идеи для подачи сангрии
1 / 14
Сангрия — испанский напиток из вина, смешанного со специями, нарезанными фруктами и фруктовым соком, хересом или бренди. Лучше всего смешать это и дать настояться в течение часа или больше перед подачей на стол, чтобы все ароматы фруктов и вина смешались воедино. — Вкус дома Test Kitchen, Milwaukee, Wisconsin
Перейти к рецепту
Я готовлю по этому рецепту уже более 20 лет.
Мы с мужем занимаемся вином и крепкими спиртными напитками, и мы подавали его на одном из наших первых званых ужинов после свадьбы. Это освежающая альтернатива традиционной красной сангрии. —Эллен Фолкман, Кристал-Бич, Флорида
Перейти к рецепту
Эта сангрия напоминает маргариту с добавлением текилы и агавы! — Андреа Ривера, Вестбери, Нью-Йорк
Перейти к рецепту
Использование белого вина делает мою версию сангрии немного легче, но при этом сохраняет прекрасную сладость. Замороженные фрукты позволяют мне подавать его в любое время года. Ничто не сравнится с этим рецептом белой сангрии. — Шэрон Типтон, Орландо, Флорида
Перейти к рецепту
Поджарьте на гриле свежие персики и ананасы, намазанные маслом с корицей, и используйте их для приготовления освежающей летней сангрии. Я также люблю добавлять в бокал ломтики жареного лимона и лайма для усиления цитрусового аромата.
— Хизер Кинг, Фростбург, Мэриленд
Перейти к рецепту
Смешайте грейпфрутовую водку, имбирный эль, грейпфрутовый сок, немного вина и простой сироп, и что вы получите? Прекрасно освежающий и красивый сиппер подойдет для любого праздника или торжественного мероприятия. — Бекки Хардин, Сент-Питерс, штат МиссуриПерейти к рецепту
Это легкий вкусный напиток, который можно подавать с ложками, чтобы каждый мог насладиться свежими ягодами после того, как сангрия закончилась. — Линда Сифуэнтес, Магомет, Иллинойс
Перейти к рецепту
Настоянные на вине ягоды станут прекрасным дополнением к этому напитку для особого случая. Я люблю подавать это в начале весны, чтобы отпраздновать новый сезон. — Джина Куортермейн, Александрия, Вирджиния
Перейти к рецепту
Этот рецепт я получил от друга несколько лет назад. Идеально подходит для непринужденных посиделок.
Перейти к рецепту
Мое вино с добавлением цитрусовых всегда является душой вечеринки, независимо от того, подаю ли я его жарким летним вечером или холодным зимним днем. Пузырьки придают ему дополнительный эффект. — Коллин Стурма, Милуоки, Висконсин
Перейти к рецепту
Этот пунш имеет приятный фруктовый вкус. Он не слишком сладкий, поэтому всем понравится! —Taste of Home Test Kitchen
Перейти к рецепту
Оставьте эту сангрию на ночь в холодильнике, чтобы улучшить фруктовость, что делает ее идеальным напитком для праздничной вечеринки. Это также хорошо с всплеском бренди. — Мария Регакис, Сомервилль, Массачусетс
Перейти к рецепту
Терпкая, легкая и фруктовая, эта сангрия, достойная вечеринок, станет хитом в любое время года.
