Вино испанское сухое: Купить испанское красное сухое вино — цены на красное сухое вино из Испании в магазине WineStyle

11 испанских вин по цене менее 15 евро среди Лучших вин мира 2019

Главная / Блог / 11 испанских вин по цене менее 15 евро среди Лучших вин мира 2019

В мае 2019 года прошёл очередной Международный конкурс вин в Бордо, который является самым авторитетным в мире. По результатом этого конкурса было вручено 626 медалей винам в разных категориях. А Испания была отмечена как лидер по качеству вин.

И самое интересное, что среди вин, вошедших в рейтинг Лучших вин мира 2019, можно найти вина по цене менее 15 евро за бутылку. Это наглядный пример того, что я постоянно стараюсь донести своим туристам, винным гурманам, что не всегда низкая цена это показатель плохого качества.

В Испании, в отличие от своего ближайшего соседа Франции, очень много достойных вин превосходного качества, которые имеют достаточно привлекательный и доступный ценник. Хорошее вино в Испании — это не повод для спеси, а образ жизни и, самое главное, качество жизни.

Конечно среди награжденных испанских вин на последнем Бордосском конкурсе были и вина по цене свыше 100 евро за бутылку, но сегодня мы поговорим о более доступном сегменте. 

Итак, какие же испанские вина по цене менее 15 евро вошли в ТОП Лучших вин мира версии 2019.

1. Numun Seleccion 2014. Denominación Jumilla. Цена: 4,69 €

Выращенный на теплых землях Дении, виноград лучших сортов Монастрель, Петит Вердот и Каберне Совиньон для этого вина собирают только ночью при свете Луны. Затем проходит длительный процесс мацерации, при котором максимально раскрываются все ароматы и достигается интенсивная окраска будущего вина. Вино вызревает в бочках из французского дуба 8 месяцев и затем попадает в бутылки, где все ароматы объединяются в общий букет.

Это красное вино очень насыщенного плотного цвета. Среди его ароматов вы найдете воспоминания о спелых красных летних фруктах, восточных специях и терпкие нотки древесины.

Имеет элегантный вкус с танинами, шелковистое, с великолепным телом и приятным сладковатым послевкусием.

Идеально сочетается с выдержанными сырами, иберийскими колбасами и вяленым мясом, рисом с мясом и морепродуктами, дичью, говядиной и телятиной, отлично женится с фуа-гра и рыбой с интенсивным вкусом, такой как тунец, рыба-меч, рыба-император, скумбриевые.

2. Manzanos Blanco Fermentado en Barrica 2016. Denominación Rioja DOCa. Цена: 9,86 €

Это белое вино из Риохи, завоевавшее золотую медаль, производится на винодельне, которая является плодом труда 5 поколений семьи Фернандес-де-Мансанос и чья винодельческая традиция восходит к 1890 году.

Вино Manzanos Blanco Fermentado произведено из сортов винограда: 51% виюра (Белая Королева Риохи) и 49% Шардоне.

По типу выдержки: крианса, которая 9 месяцев созревала в бочках: 80% времени из французского дуба и 20% времени из американского дуба. И затем набиралась тела и сдруживала ароматы ещё 6 месяцев в бутылках.

Имеет блестящий соломенно-желтый цвет. В гамме преобладают ароматы свежих цитрусов с нотками копчения и травяными оттенками. А также ароматы ванили, груши, дыни и белых летних цветов.

Во вкусовой гамме преобладают вкус спелого зелёного яблока и тостады со сливочным маслом.

Идеально подходит к ризотто, паэлье, жирным сортам рыбы и курице,

3. Protos Verdejo 2018. Denominación Rueda. Цена: 6,79 €

Имеет соломенно-желтый цвет с зеленоватыми отблесками, чистый и яркий.

Аромат: мощный, фруктовый, с нотками зеленого яблока, цитрусовых и тропических фруктов, белых цветов, ароматических трав и оттенками фенхеля.

Обладает очень свежим фруктовым интенсивным сбалансированным вкусом, с хорошей кислотностью, с долгим и немного горьковатым послевкусием.

В кухне хорошо подходит к белой рыбе, тунцу, суши, рису с морепродуктами, паэлье, пасте, азиатской кухне, курице, к свежим и голубым сырам.

4. Protos Roble 2017. Denominación Ribera del Duero. Цена: 8,35 €

Если вы ищите идеальное недорогое вино к хамону и сыру манчего, то обязательно обратите внимание на Protos Roble 2017. Это классическое красное вино региона Рибера-дель-Дуэро с процессом вызревания в дубовых бочках. С этим вином вы никогда не ошибётесь, так как это всегда гарантия хорошего качества из виноделен самого престижного в Испании винодельческого региона.

Это вино произведено из сорта винограда Темпранильо, Короля испанских виноградников, выращенного на лозе старше 25 лет. Ручной сбор урожая в коробки по 20 кг и дальнейшая ручная селекция по классификационным таблицам. Это позволяет гарантировать, что только полностью здоровый, цельный виноград попадает в чаны для ферментации.

Мацерация 15 дней при температуре 24 ºC, созревание в бочках из американского дуба 6 месяцев и 6 месяцев в бутылке.

Философия винодельни Протос: «Качество превыше всего». И следуя этому девизу, весь процесс на производстве подвергается углубленному анализу, начиная от виноградников и заканчивая процессом выхода бутылки с производства. Что гарантирует потребителю качество в каждом бокале вина Протос.

Цвет вина темной вишни с фиолетовым оттенком, чистый и блестящий. Аромат очень мощный, выразительный, сложный, со свежими фруктами, сладкими специями и нотками красных ягод. Вкус интенсивный, с округлыми танинами, фруктовый с хорошим послевкусием.

5. López Cristobal Tinto Crianza 2015. Denominación Ribera del Duero. Цена 14,75 €

Когда вино носит фамилию производителя, это соизмеримо с тем, что семья ставит на кон своё доброе имя с каждой бутылкой, попадающей к потребителю. И винодельне Лопес Кристобаль абсолютно нечего боятся, 4 детища этой семьи: Робле, Крианса, Резерва и Селексион, отлично защищают честь семьи.

Главная философия семьи: «Качественный виноград, семейный труд, страсть и любовь к своему делу и тому, что в итоге попадет в бокал потребителя.

Сантьяго Лопес вместе со своей женой Лолой Кристобаль и сыном Гало делают свои вина в особом стиле, отличающемся элегантностью и аутентичностью. Во всех них есть что-то благородное: это семейные вина, аутентичные, наслаждаясь которыми мы чувствуем себя как дома.

Крианса 2015 несмотря на свою молодость, демонстрирует очень утонченный аромат. На первом плане изначально появляются ароматы старения, но после декантирования вино раскрывает все свои прелести: элегантный аромат свежих черных и красных фруктов и ягод, пряностей, коры апельсина, апельсинового цвета, бальзамика, нотки копченного дерева; сложный и круглый набор.

На вкус имеет бархатистую текстуру с чистым фруктовым входом, средним телом и хорошо выраженными танинами. Ноты старения элегантны и сохраняются в послевкусии (кофе, кожа).

Одним словом: интересное вино, хорошо сделанное, рекомендуется для наслаждения в кругу семьи.

6. Munia Carácter 2015. Denominación Toro. Цена 11,35 €

Душа региона Торо с большой индивидуальностью. Мощное, сложное красное вино с берегов реки Гуареня, которое после 16 месяцев созревания в бочках сохранило свою свежесть и спонтанность. Прекрасный баланс между ароматами бузины с пряными нюансами корицы и гвоздики с одной стороны и ароматами сливочного масла и кокоса, полученными из древесины бочек.

Вино имеет интенсивный вишнёвый цвет с очень глубоким рубиновым ореолом.

Это Авторское вино, 100% из винограда темпранильо зоны Торо, выращенного на лозе возрастом 30-50 лет.

Идеально подходит для аперитива с крепкими закусками тапас и для обеденных блюд, особенно для тушеного или жареного красного мяса и прекрасно гармонирует с насыщенными сырами.

7. Lambuena Crianza 2015. Denominación Ribera del Duero. Цена: 12,71 €

Эта крианса из легендарной Рибера-дель-Дуэро мало известно широкому потребителю, но это красное вино без всяких сомнений можно назвать выдающимся. Оно просто великолепно!

Изготовлено из 90% Тинта-де-Паис (темпранильо) и 10% Каберне и Мерло, выращенные на 35-летней лозе с регулируемой урожайностью не более 3500 кг с гектара. Виноградники расположены на высоте 800-850 метров над уровнем моря на известково-глинистых почвах, покрытых галькой. Сбор винограда производится вручную в небольшие пластиковые ящики. Такое сочетание сортов винограда и его качество даёт просто волшебный результат.

Процесс ферментации проходит в резервуарах емкостью 15 000 литров, вызревание в бочках из американского дуба — 60% и из обожженного французского дуба — 40% времени в течение 15 месяцев. Далее вино на 2 месяца отправляется в большие резервуары для оформления и выравнивания аромата и не менее 8 месяцев отдыха в бутылках перед выходом на рынок. 


Вино имеет интенсивный чистый вишневый цвет с рубиновой аурой, сложный аромат спелых тёмных ягод с нотками солодки, ириски, специй и минералов.

Вкус имеет хорошую структуру, мясистый и сбалансированный, со сладкими танинами. Послевкусие долгое и приятное.

8. Sommos Varietales Tinto 2016. Denominación Somontano. Цена 7,86 €

Виноград сортов Темпранильо, Мерло и Шираз выращивается на террасах, обращенных на север, у подножья Пиренейских гор вдоль реки Эбро в Арагоне.

Виноград для этого вина собирался только ночью, машинами, в самые оптимальные сроки его созревания.

Предварительная холодная ферментативная мацерация 72 часа, далее ферментация при температуре 24-26º, выдержка в бочках из французского дуба 8 месяцев.

Вино со средиземноморским характером с максимальной чистотой винограда. Цвет рубиново-красный с глубоким гранатовым оттенком. Аромат — взрыв чёрных ягод, таких как ежевика, черника, со свежими нотами, которые напоминают листья мяты, белого перца и легкими нотами дыма. 

Вкусовые качества: очень мягкий вход, округлые танины, свежее и долгое послевкусие красных и черных ягод.

9. Cal y Canto Roble 2016. Vino de la Tierra de Castilla. Цена: 2,64 €.

Крианса произведенная 100% из сорта винограда темпранильо и выдержанное в бочках из американского дуба в течение 6 месяцев. Перед розливом в бутылки подвергается микрофильтрации.

Имеет интенсивный вишнево-красный цвет с фиолетовыми матовыми оттенками.

Аромат: спелые фрукты с нотками ванили и тонким пряным фоном. Вкус структурированный, округлый и гармоничный.

Идеально сочетается с мясом, тушенными блюдами, паштетом и зрелыми сырами.

10. Quinta de Quercus 2016. Denominación Uclés. Цена 14,96 €

Крианса, произведенная из 100% винограда сорта темпранильо с участков «Лас Моррас» и «Камино де Оканья», со строгим контролем созревания и низкой урожайностью. Сбор винограда производится вручную. Вино проходит процесс вызревания в дубовых бочках 12 месяцев.

Вино производится ограниченным тиражом на маленькой семейной винодельне с 30-летней историей и традициями в виноделии. Хозяева винодельни семья Cantarero Morales позиционируют свои вина как престижные на уровне национального рынка. Виноград используют только с собственных виноградников, что является гарантией качества вина.

Цвет: вишнево-красный с гранатовой аурой, чистый, яркий, слеза плотная и обильная.

Аромат интенсивный, переспелых фруктов, с нотками ванили, ментола, кислого апельсина, солодки и обожженного дерева.

Вкус концентрированный, с мягкими танинами. Долгое хорошее послевкусие с цитрусовым оттенком.

Маридаж: различные тапас, мясная нарезка, сыры и птица. 


11.

Белое вино из Галисии региона Риас Байшас. Альбариньо с очень хорошим соотношением цены и качества, которое хорошо как сольно, так и в сопровождение различных блюд для повседневного употребления. Виноград сорта альбариньо выращивается на правых склонах реки Миньо на высоте 200-350 метров над уровнем океана на лозе возрастом 25-45 лет.

Сбор винограда на 16 га винодельни производится только в ручную в 15-кг аэрированные ящики, что позволяет сохранить целостность винограда.

Вино проходит процесс холодной ферментации и потом ещё настаивается вместе с мелким осадком в течение 3-6 месяцев до окончания процесса брожения.

Имеет соломенно-желтый цвет с зеленым оттенком, чистое и блестящее.

Интенсивный аромат с воспоминанием о летних фруктах: персики, абрикосы, ананас. Легкие цветочные нюансы с соленым налетом и некоторые нотки зрелости в окончании.

Приятный гармоничный вкус, с очень долгим свежим послевкусием.

Идеально подходит для рыбы и морепродуктов.

Как выбрать Испанское вино в супермаркете? Смотрите моё видео здесь:

Эти и другие лучшие вина Испании в моих авторских винно-гастрономических турах по Северу Испании с Еленой Вивас

Вино Темпранильо (испанское красное сухое): характеристика

Темпранильо (Tempranillo) – красное сухое вино номер один в Испании. Сомелье говорят, что оно обладает структурой Каберне Совиньон и букетом Кариньян. Молодое вино Темпранильо бывает удивительно свежим и фруктовым, однако после выдержки в дубовой бочке приобретает ноты табака, кожи и пыли.

Это четвертый по популярности сорт красного винограда в мире, также он входит в девятку «благородных красных вин». Кроме того, именно на основе Темпранильо (правда, под названием Tinta Roriz) изготавливается большинство портвейнов.

История

Некоторое время этот сорт считали родственником Пино Нуар, по легенде завезенного в Испанию монахами-цистерцианцами. Однако генетические исследования не подтвердили эту версию.

Несмотря на то, что виноделие на испанских землях известно еще с финикийских времен, то есть насчитывает не менее трех тысяч лет, особых исторических упоминаний именно сорта Темпранильо нет вплоть до 1807 года. Также мы не знаем, был ли он известен за пределами Испании до XX века. Возможно, виноград был завезен испанскими конкистадорами в Латинскую и Южную Америку в XVII веке, так как некоторые аргентинские сорта винограда генетически к нему близки, но это только теория.

Зато точно известно, что в XX веке Темпранильо распространился по всему миру, этот сорт стали культивировать не только в Европе, но и в США (Калифорния).

Интересные факты

1. Темпранильо – самый распространенный сорт в известном винодельческом регионе Риоха.
2. Название Tempranillo происходит от испанского слова temprano, которое означает «рано». Сорт получил такое название потому, что созревает раньше других автохтонных сортов винограда.
3. Лозы Темпранильо легко отличить от других благодаря особой форме их листьев. Осенью они становятся ярко-красными и еще более заметными.
4. Существует и белая вариация Темпранильо – Tempranillo Blanco. В букете этого вина чувствуются тона тропических фруктов, но до популярности красного «брата» ему далеко.

Характеристика вина

В букете Темпранильо доминирует вишня, сушеный инжир, помидор, кедр, табак, ваниль, гвоздика и укроп. При выдержке во вкусе проявляются ноты темных фруктов, сухих листьев и старой кожи.

Цвет напитка варьируется от рубинового до гранатового.

Темпранильо редко пьют молодым, чаще выдерживают в дубовых бочках 6-18 месяцев. Готовый напиток достигает крепости 13-14. 5% об.

Регионы производства

Темпранильо из разных регионов производства можно узнать по названию на этикетке.

• В Риохе (Rioja) и Наварре (Navarra) это вино получается танинным, с легкими нотками корицы, перца и вишни. В частности, именно здесь выпускается один из самых известных представителей вида – Кампо Темпранильо (Campo Viejo).
• В зонах Ribera del Duero, Toro, Cigales Темпранильо отличается насыщенным темно-красным цветом, это вино еще более танинное, чем в Риохе, а в его аромате доминируют нюансы ежевики.
• Наконец, лучшие представители производятся в регионах Ла Манча (La Mancha) и Рибера Дель Гуадьяна (Ribera Del Guadiana).

Испания – главный, но не единственный производитель Темпранильо. На рынке также можно найти вино из Португалии, Аргентины, Австралии, Калифорнии.

Виды вина Темпранильо

По выдержке Темпранильо делится на 4 категории:

1. Vin Joven – молодое вино, без выдержки. Редко поставляется на экспорт, чаще всего его пьют сами же испанцы.
2. Crianza – 2 года выдержки, из них не менее 6 месяцев в дубе.
3. Reserva – 3 года выдержки, из которых не менее года в бочке.
4. Gran Reserva – от 5 лет выдержки, из которых не менее 18 месяцев в бочке.

Как выбрать Темпранильо

Если ориентироваться только на цвет, то качественный представитель этого вида должен обладать насыщенным рубиновым или гранатовым оттенком, с отчетливой красной кромкой в бокале.

Если есть возможность продегустировать напиток перед покупкой, необходимо обратить внимание на танинность и кислотность вина – у Темпранильо оба эти показателя выше среднего и хорошо сбалансированы.

Что касается цены, то молодое вино может продаваться даже за несколько евро, но стоимость по-настоящему качественного и выдержанного Темпранильо начинается от нескольких десятков, а то и сотен евро.

Как пить Темпранильо

Лучше всего Темпранильо сочетается с красным мясом и ветчиной, но также к нему можно подать запеченные на гриле овощи, пасту, блюда мексиканской кухни, копченые блюда или продукты с высоким содержанием крахмала.

При подаче Темпранильо не охлаждают, достаточно заранее открыть бутылку и дать ей «подышать» около часа. При правильном хранении не открытое вино можно держать в винотеке до 10 лет.

Испанские вина Винья Элена и оливки. Эногастрономическая встреча в Cообществе Cомелье

Записывайтесь на встречу прямо сейчас и получите сертификат на 500 КеГЛей в подарок!

Испания — страна, в которой всегда жарко, солнечно, красиво и вкусно! Каждый, кто побывал там, стремится увезти с собой частичку этой гостеприимной страны. В первую очередь — вино, оливки и оливковое масло. Поэтому новая встреча с виноделами Сообщества СОМЕЛЬЕ посвящена этой прекрасной стране и продуктам, которые являются настоящими сокровищами Испании!

Приглашаем на первую эногастрономическую презентацию «Испанское лето с Винья Элена: вино и оливки»!

У нас в гостях – Элена Пачеко, владелица семейной компании Бодегас Винья Элена.

Впервые участники встреч с виноделами смогут познакомиться с новой линейкой вин, появления которой в ОТДОХНИ мы с нетерпением ждем в конце лета, и сделать предварительный заказ новинки со скидкой! Кроме того, впервые на встречах Сообщества СОМЕЛЬЕ – дегустация не только вин, но и настоящего оливкового масла и испанских оливок!

Ждем вас:

29 июня в Нижнем Новгороде

30 июня в Москве

Запись по телефону +7 985 280 16 25 ежедневно с 11:00 до 22:00. Количество мест ограничено!

В программе встречи:

• Презентация и дегустация хита Коллекций СОМЕЛЬЕ — линейки вин Фамилия Пачеко
• Анонс линейки новых уникальных молодых и выдержанных вин из сорта винограда Монастрель и выдержанного вина из сорта винограда Каберне Совиньон – Брума дель Эстречо
• Дегустация настоящего оливкового масла EMI Extra Virgin от компании Бодегас Винья Элена, а также испанских оливок
• Живое общение и автограф — сессия с очаровательным виноделом Эленой Пачеко
• Акция 2+1 на испанские вина Фамилия Пачеко только во время презентации и предварительный заказ линейки Брума дель Эстречо с персональной скидкой
• В 7 раз больше КеГЛей на оливковое масло EMI и все оливки
• Для участников эногастрономического вечера в «Кухня Полли. Open Food» — лучшие гастрономические пары к вину от шеф-повара

ИСПАНСКИЕ ВИНА БОДЕГАС ВИНЬЯ ЭЛЕНА (BODEGAS VINA ELENA)

БРУМА ДЕЛЬ ЭСТРЕЧО – СКОРО В СЕТИ МАГАЗИНОВ ОТДОХНИ!

Новая линейка вин Бодегас Винья Элена обладает красивым, поэтичным названием — БРУМА ДЕЛЬ ЭСТРЕЧО (BRUMA DEL ESTRECHO), что переводится как «Туман над проливом». Это уникальный проект компании, цель которого – показать, насколько разнообразным может быть вкус вин из винограда сорта Монастрель (100%) в зависимости от климатических особенностей и разных типов почв регионов Хумилья. В линейке вин Брума дель Эстречо будет представлено 5 видов вин. Настоящими жемчужинами являются вина Брума Мандилес и Брума Кальварьо, выдержанные в бочках из французского дуба, виноград для которых выращен на, казалось бы, малопригодных для виноградарства почвах. Вино с этих виноградников обладает особенным ярким вкусом и сильным характером.

Только во время проведения презентации — эксклюзивное предложение на предварительный заказ новинки: получите персональную скидку на покупку всего сета линейки вин Брума дель Эстречо! Попробуйте первым всю линейку уникальных испанских вин по самым выгодным ценам!

ФАМИЛИЯ ПАЧЕКО

Эта линейка вин, название которой переводится как «Семья Пачеко», хорошо знакома покупателям ОТДОХНИ. Фамилия Пачеко — яркие и летние вина, привлекающие своей открытостью и легкостью, довольно демократичные по цене и при этом прекрасно отражающие характер южной испанской провинции, теплоту и доброжелательность их создателей – виноделов семьи Пачеко.

ОЛИВКОВОЕ МАСЛО ИСПАНИИ EMI EXTRA VIRGIN

Настоящее нерафинированное оливковое масло EMI наивысшей категории EXTRA VIRGIN производится Бодегас Винья Элена из собственных оливок сорта Арбекина.

Плантации многовековых оливковых деревьев хозяйства Бодегас Винья Элена – это гармоничное сочетание традиционных и современных техник. Сбор урожая проводится только вручную и до момента полного созревания оливок, что гарантирует максимально высокое качество оливкового масла и придает ему наиболее насыщенный яркий аромат.

Процесс производства максимально естественный: масло получают при помощи холодного отжима оливок (температура не превышает 24°С) и только механическим способом. Это самая натуральная категория оливкового масла с кислотностью не более 0,8%.

СЕМЕЙНАЯ КОМПАНИЯ БОДЕГАС ВИНЬЯ ЭЛЕНА (BODEGAS VINA ELENA)

Хозяйство Бодегас Винья Элена располагается в производственной зоне DO Хумилья, в местечке Ла Уэрта де Мурсия. Датой основания компании считается 1948 год, когда Франциско Пачеко — владелец небольшого виноградника — впервые сделал вино из собственного винограда, и оно пришлось по вкусу не только его домашним, но и покупателям в соседнем городке Мурсии. Будучи предприимчивым и амбициозным человеком, Франциско принял решение покупать виноград у соседей, чтобы производить и продавать больше вина. Так началась его карьера в области виноделия.

В 1970-х годах бразды правления принял Пако Пачеко – сын Франциско. Он многое сделал для компании: были вложены большие средства в приобретение и закладку новых виноградников, а также оливковой рощи и миндального сада. Рядом со старым винным погребом был возведен новый производственный корпус. Старые 300-литровые бочки были заменены на большие бетонные чаны.

В 1993 году младшая дочь Пако Элена по окончании университета, где изучала экономику, приняла решение взять на себя управление семейной компанией. К ней присоединились и ее сестры. Семейный погреб Пачеко стал называться по-новому — Bodegas Vina Elena (Бодегас Винья Елена).

Элена Пачеко вывела предприятие на новый уровень. В 2002 году хозяйство получило разрешение выпускать вина со статусом DO Хумилья. Вина Бодегас Винья Элена — обладатели многочисленных наград различных международных винных конкурсов. А самой Элене Пачеко в 2015 году сообществом, объединяющим бизнес-леди Мурсии, было присуждено звание «Женщина-предприниматель года». Это признание профессиональных заслуг Элены было воспринято семьей Пачеко с большим энтузиазмом. Элена — гордость семьи. Она не только успешно руководит семейной компанией, но и сама трудится на плантациях, вкладывая душу в дело предков.

Сегодня Бодегас Винья Элена — современное высокотехнологичное предприятие, которому принадлежат 260 га земли, занятой виноградниками, оливковыми и миндальными деревьями. Эти традиционные культуры называют «Троицей» Мурсии. Бодегас Винья Элена поставляет на внутренний и международный рынок замечательные вина, оливковое масло и миндаль.

При этом на протяжении многих лет Винья Элена остается семейной компанией, где высоко ценятся традиции и сохраняются теплые, доброжелательные отношения. Душа и сердце команды Винья Элена – это поколения людей, которые вкладывают в свое дело одновременно мудрость и опыт, юность и свежие идеи, что гарантирует сохранение семейных традиций и в тоже время развитие, инновации и общее будущее для всех поколений!

10 лучших испанских вин из супермаркета дешевле 5 евро Noticia

Факторы, влияющие на стоимость вина, далеко не всегда связаны с его качеством. Конечная цена зависит от методов производства, а также маркетинговой политики и имиджа бренда. Газета El País приводит список лучших представителей Supervinos 2017, который будет полезен тем, у кого в кармане всегда есть мелочь.

Белое вино Pluvium, 1,35 €

Этот напиток производится из винограда сортов совиньон-блан и мерсегера, произрастающих на виноградниках в районе Альто-Турия. Вино имеет привкус фруктов и цветов и имеет бледный желтый цвет с зеленоватым оттенком.

Где купить: супермаркеты Consum и Carrefour.

Красное вино Viña Albali Tinto Reserva, 2,99 €

Viña Albali Tinto Reserva выпускает винодельня Félix Solís, относящаяся к региону Вальдепеньяс, продукция которого отмечена знаком «Гарантия подлинности происхождения» (D.O.). Вино урожая 2011 года оставляет приятное и долгоиграющее послевкусие, а в его аромате различимы ноты ежевики и лакрицы.

Где купить: супермаркеты El Corte Inglés, Alcampo, Bonpreu, Carrefour, Condis, Día, Eroski, Hipercor, Makro и Mercadona.

Белое вино Castillo de Liria, 1,79 €

Как и Pluvium, вино Castillo de Liria выпускается на винодельне Vicente Gandia. В отличие от первого, оно имеет более насыщенный и объемный вкус. Автор справочика отмечает его «элегантное» послевкусие.

Где купить: супермаркеты Mercadona, Carrefour, Consum, Lidl, Masymas и Vidal.

Белое вино Veliterra Verdejo, 2,39 €

Вино Veliterra Verdejo выпускает фирма Agrícola Castellana, относящаяся к знаменитому региону Руэда. Мартин отмечает его «аутентичный, сельский» вкус, а также симпатичное оформление и аромат недавно собранного вручную хлеба.

Где купить: супермаркеты Alcampo, Carrefour, Día, El Corte Inglés, Eroski, Hiper Usera и Unide. В Саламанке его продает гипермаркет E.Lecrerc.

Розовое вино Gran Castillo Tempranillo Rosé, 1,70 €

Gran Castillo Tempranillo Rosé производится в регионе Утьель-Рекена, одной из лучших в Испании зон выращивания винограда данного сорта. Это творение винодельни Gran Castillo отличают интенсивность и фруктовые оттенки вкуса.

Где купить: супермаркеты Consum.

Розовое вино Enterizo Rosado, 1,89 €

Enterizo Rosado от винодельни Coviñas производится из винограда сорта бобаль, простого, но вместе с тем крайне популярного среди энологов. Оно имеет цвет клубники и привкус сухофруктов.

Где купить: супермаркеты Consum, Alcampo, Bouquet, Carrefour, Coarval, Eroski, Makro, Sabeco, Spar, Suma и Vidal.

Розовое вино Castillo de Madax Rosado, 2,90 €

Это вино относится к региону производства Хумилья и выпускается винодельней Bodegas Luzón. Его отличает сладкий и вместе с тем свежий вкус.

Где купить: Carrefour.

Красное вино Primitivo Quiles Tinto Cono, 4,2 €

«Для Primitivo Quiles характерен аромат зрелых фруктов, изюма и инжира с нотками фиников», пишет Жоан С. Мартин. Еще одна его отличительная особенность заключается в том, что, будучи молодым, это вино по вкусу напоминает выдержанное.

Где купить: супермаркеты Carrefour, El Corte Inglés и Masymas.

Красное вино Dominio de los Duques Madurado, 2,50 €

Вино Dominio de los Duques Madurado производится в регионе Утьель-Рекена. Оно имеет карминно-красный цвет с проблесками красного оттенка венозной крови. По мнению Мартина, его отличает «идеальный баланс между нотами фруктов и дерева, лакрицы и специй».

Где купить: супермаркеты Consum.

Красное вино Clot D’Encís Tinto Joven, 2.97 €

Молодое вино Clos D’Encís выпускается в регионе Терра-Альта. Для его изготовления используются сорта гарнача, шираз и сенсо. «Его цена – настоящий подарок», считает Мартин. Энолог также высоко оценил привкус диких ягод и ноты ароматных кустарников.

Где купить: супермаркеты Bonpreu и Esclat.

Отзыв на испанское красное вино Дон Симон (Don Simon из Испании)

Производитель: J. Garcia Carrion S.A. / Х. Гарсия Каррьон С.А.

Сбор винограда: 2017 год

Происхождение: Испания

Сорт винограда: неизвестно

У нас в стране очень многие относятся к винам из Тетра Паков (картонных коробок) более чем предвзято. И этому есть, конечно, объяснения и причины. Вот только далеко не всегда правило «В коробке плохое» работает. В той же Европе немало неплохих вин разливается не только в коробочки, но и жестяные банки, пластиковые контейнеры и другие непривычные нам упаковки. Что вполне себе оправданно. Короче, сегодня пробуем испанское красное сухое вино Don Simon как раз из литрового Тетра Пака.

Обзор коробки красного сухого вина Дон Симон

Коробочка прямо очень симпатичная на мой личный вкус. Изображен виноградник в предместьях старенького городка. Почти всё на испанском или английском. И отдельная наклейка с русским описанием. Так вот если к ней обратиться, то выясняется вот что.

Это столовое красное сухое вино. Из Испании. Но совершенно непонятно, из какого сорта винограда, когда и где собранного. Остается только гадать. В Интернете тоже с кондачка не нашел. А сильно углубляться и находить просто не хотелось. Всё же это простое столовое вино в картонной коробке. Пусть и испанское. Давайте лучше пробовать.

Вкус и аромат испанского вина Don Simon

Цвет темно-бордовый, насыщенный. Ароматика в основном ягодная (вишня, малина, рябина). И немного пряная.

Во вкусе красное сухое вино Дон Симон весьма кислотное, слегка суховатое и танинное. Очень отчетливы не самые приятные спиртуозные нотки. Послевкусие не так чтобы слишком долгое и отчетливое. Но я бы назвал его ягодно-кислотным.

Мой отзыв на испанское красное вино Дон Симон в коробке

Что можно отметить по итогу? Это очень простое вино. Я бы даже его простоватым назвал. Это тот напиток, которым не станешь угощать сколько-нибудь важных гостей. Но вот куда-нибудь на природу я бы его без зазрения совести взял. Когда все подпитые слегка, оно будет очень неплохо заходить. Да еще и упаковка ничего не весит. В отличие от образцов в стеклянных бутылках, которые хрен дотащишь, да еще и штопор обязательно кто-нибудь забудет. А тут буквально пару движений привыкшими пальцами.

В общем, я не стану отдельно рекомендовать Дон Симон к покупке. Но своих денег оно точно стоит. За не такую и высокую цену получаете литр вполне себе достойного (за эту стоимость) испанского красного сухого вина. Которое уж точно лучше всего того российского ада, что предлагается у нас в Тетра Паке.

Так что, как обычно, решать вам. А я свой отзыв на столовое красное сухое вино Don Simon в коробке из Испании завершаю!

Какое вино привезти из Испании – гид по испанским винам в помощь туристу

С другой стороны, сухой климат и не слишком плодородные почвы приводят к тому, что в стране производится около 42 миллионов гектолитров вина в год (гораздо меньше, чем в Италии или Франции). И все же Испания является крупным экспортером вина: 75% произведенной в стране продукции отправляют на внешние рынки.

Выдержка

Проверка технологических норм и контроль за качеством продукции – изобретения, придуманные сравнительно недавно, хотя вино употребляют уже очень давно.

Но как же тогда определить качественный продукт? Очень просто, также как и в древние времена, а именно с помощью выдержки.

• Nouble. Вина, у которых выдержка не меньше 18-20 месяцев;
• Añejo. Вина, у которых выдержка не меньше 24-28 месяцев;
• Viejo. Вина, у которых выдержка не меньше 36-40 месяцев.

Пара слов о ценах

Начну пожалуй с цен. Это немаловажный фактор в выборе бутылки вина, так как и за большую цену можно купить невыразительное вино. Цены приведу местные, потому как то, что я видел в России, не лезет ни в какие ворота (практика показывает, что цены в нашей рознице в среднем выше в 2-4 раза — прим. А.О.).

Риоха колеблется от 3 до 30 евро за бутылку.

Рибера дель Дуэро — от 7 до 40 евро.

Монтсант — от 7 до 30 евро.

Приорат — от 12 до 50 и даже 80, 500…

Как сказал один коллекционер вин: «Для обычного человека, с неискушенным вкусом, нет смысла покупать вина дороже 15-20 евро. Он просто не сможет раскрыть для себя ту вкусовую гамму, которую они могут представить для профессионала».

И это правда. Можно любить вина, наслаждаться ими при удобном случае. Но они не должны становиться предметом культа. Их просто нужно себе позволять при любом удобном случае. И это правда! В пределах 15-20 евро за бутылку можно найти великолепные результаты! Уверяю, вашей печени может просто не хватить на то, чтобы попробовать все.

Разбросу цен от 5 до 500 евро есть свои объяснения. Условия производства, климат, возраст лозы, почва и т.д. — все имеет свою цену и приложенные усилия. К тому же цена на вино — вещь относительная. Есть у меня знакомый винодел. У него маленькая, семейная бодега. И когда я у него спросил, действительно ли так хорошо и стоит 500 евро за бутылку одно топовое вино из Приората, он ответил мне просто и ясно: «Ни одно вино столько не стоит! А стоить оно может столько, за сколько ты его хочешь продать».

А все остальное это культ. Это как известные каталонские рестораны «Can Roca», «El Bulli», где обед стоит начиная от 300 на человека. Допускаю неимоверную свежесть продуктов которые там используют, да…Но все остальное это работа или как здесь говорят mano de obra повара, который пинцетом укладывает листочек в капельку соуса из глаза селедки. Зато как потом звучит: «Я обедал в …. и мне обошлось 500 евро!»

Винодельческие регионы Испании

Аромат вина напрямую зависит от того места, где был выращен виноград. Именно поэтому сорта испанских вин имеют совершенно разные вкусовые качества. И это очень хорошо, так как каждый может подобрать под себя наилучший вариант.

Если рассматривать фото испанского вина, то можно будет прочитать на этикетке регион, где оно было произведено. Таких регионов в Испании довольно много:

• Каталония;
• Наварра;
• Галисия;
• Андалусия;
• Валенсия;
• Кастилья-ла-Манча;
• Страна Басков.

Винные напитки, выращенные на Пиренейском полуострове, обладают своеобразным и уникальным вкусом, который подправлен высокой крепостью. Их главные достоинства – это великолепная вкусовая палитра и незабываемый аромат.

Contador

322 $

Автор вина — Бенджамин Ромео, основатель винодельни Bodega Contador. Первый винтаж он изготовил еще в 1996 году и не просто где-то, а в столетней пещере на скале под замком Сан-Висенте-де-ла-Сонтьерра.

Через несколько лет Ромео переоборудовал в винодельню родительский гараж, где произвел 2 наиболее ценных сегодня винтажа — 2004 и 2005 года. Один из ведущих мировых винных критиков Роберт Паркер дал вину максимальные 100 баллов, после чего гаражный напиток стал стремительно расти в цене.

Contador не похож на типичные красные вина Риохи. Его особенность — высокая плотность и чрезвычайная фруктовая сложность. Напиток не имеет древесных нот, поскольку не выдерживается в американском дубе, как это принято в регионе.

Фото испанских вин

0

Clos Erasmus

294 $

«Клос Эрасмус» — элегантное красное вино, уже дважды получившее 100-бальную оценку от известного критика Роберта Паркера. Создатель напитка — Дафни Глориан, купившая «дикое» хозяйство Clos I Terraces из прихоти, но сумевшая превратить его в один из ведущих винодельческих центров.

Для производства используется купаж винограда сортов Гренаш и Сира, собранный с виноградника на восстановленных террасах, созданных еще древними греками. 22 месяца вино выдерживается в 228-литровых дубовых барриках, где приобретает богатый, сложный вкус с оттенком темных фруктов, фенхеля, специй и спелых танинов. Но главное достоинство Clos Erasmus — выраженная минеральность.

Суммы, которые коллекционеры готовы отдать за обладание бутылкой вина, доказывают — испанское виноделие высоко ценится не только в Средиземноморье, но и далеко за его пределами.

Некоторые вина, представленные в списке, есть в коллекции El Asador. И вы можете их попробовать.

Область

Первое, что нужно иметь в виду, это то, что местные вина-это вина Старого Света. Это вина, изготовленные в Европе. У них очень большая история производства. Эти вина обычно обозначаются в зависимости от региона.

При рассмотрении испанской бутылки, во-первых, нужно обратить внимание на регион. Сорт часто можно найти в бутылке. Однако, но эта информация является вторичной по отношению к региону, в котором изготовили продукт.

Несомненно,в Испании выращивается много сортов винограда. Тем не менее,большинство вин производится лишь из немногих избранных сортов. Взять, к примеру, темпранильо. Tempranillo производится во многих регионах Испании. Его характер сильно варьируется в зависимости от того, где его производят. Поэтому покупка бутылки «темпранильо» мало что говорит о вине. Например, темпранильо, произведенный в Ла Риоха, будет иметь совершенно иной вкус, чем темпранильо дель Торо.

Основные понятия

Часть 1, ст. 1 Постановления ЕС №1493/1999 от 17.05.1999 г. «Об организации общего рынка вина»: рынок должен регулироваться законами, определяющими описание, обозначение, оформление и защиту продуктов, качество вин и торговлю с третьими странами. Регламентные нормы Европейского союза обязывают производителей стран ЕС давать полную информацию о напитке, и испанские виноделы следуют этим нормам. Поэтому, взяв в руки бутылку, за несколько минут мы узнаем о ее содержимом достаточно много, а понять напиток можно, только вкусив само вино.

Маркировка

На бутылку алкогольного напитка наклеивается две или три этикетки. Одна – визитная, на обратной стороне – контрэтикетка и контрмарка. Контрольная марка наносится на каждую бутылку, произведенную в регионах, имеющих статус D.O.Са., D.O. Дизайн таких марок стандартизирован, производитель не может вносить в него изменения.

Винные этикетки – это искусство, настоящие художественные произведения, создающиеся для привлечения внимания потребителей. Одни – яркие, другие – скромные и таинственные. Но цель одна – рассказать о содержимом и завлечь покупателя. Надписи носят информативный характер.

• D.O. (denominación de origen): статус присваивается лучшим винодельческим производствам;
• D.O.Ca (denominacion de origеn calificadа) присвоен двум испанским винодельческим регионам, где выращивается виноград и бутилируется вино в пределах обозначенной территории, Риохе и Приорату;
• Cosecha – год сбора урожая;
• Bodegа – хозяйство, производящее вино;
• Embotellado en origen – вино разливается в бутылки там, где вырабатывается в D.O.Ca.

Пять испанских вин, о которых большинство людей не знает

Когда говорят об исторических и знаменитых винных регионах Старого Света, всегда кажется, что Франция и Италия находятся в центре внимания, а бедная Испания остается вне поля зрения. Тем не менее, с винодельческими традициями, столь же богатыми, как Италия и Франция, в Испании можно найти невероятные вина, зачастую по очень хорошей цене Европа).И это не просто два вина, которые знают большинство американских потребителей: кава, испанский эквивалент шампанского, и Риоха, самое знаменитое красное вино региона. (Примечание: если вы не пьете и не коллекционируете Риоху, начните. Вы не найдете более выгодной цены, если хотите заняться коллекционированием вина.)

Хотя сомелье и винные магазины часто считают, что большинство из нас знакомо с другими великими винами Испании, большинство из нас — нет.Чтобы подготовить вас к следующему испанскому винному приключению или просто помочь вам расширить знакомый вам выбор вин в винной карте, вот пять великих испанских вин, о которых большинство людей не знает.

Альбариньо

Это сухое хрустящее вино — самое известное белое вино Испании. Его цитрусовый вкус и отличная кислотность делают его фантастическим для сочетания с едой и идеальным вином для лета. Когда его подают ледяным в жаркий день, нет ничего лучше. Если вы поклонник Пино Гриджио, то это белое испанское вино для вас.

Вердехо

Это ароматное белое вино имеет такие же цитрусовые нотки, что и его двоюродный брат Альбариньо, с ароматами травы и лимона, похожими на Совиньон Блан, что делает его идеальным вином для тех, кто является поклонником более позднего, в частности Совиньон Блан из Новой Зеландии. Когда-то из Вердехо делали белое вино, напоминающее херес, но с 70-х годов виноделы из региона Руэда, который стоит искать, создавали из винограда фантастически хрустящие белые вина.

Тхаколина

Произносится chock-oh-LEE-nah, это классический пример вина, которое очень популярно в винном мире, находящемся под влиянием сомелье, но большинство любителей вина никогда о нем не слышали. При этом первые продолжают предполагать, что все знают, что это за вино, а вторые никогда этого не понимают. Возникает замешательство. Но о Txakolina нужно знать всем, потому что она очень вкусная. Это вино невероятно освежающее, с ароматами морского воздуха и чудесной кислотностью; он также часто слегка шипучий, что делает его еще более интересным.Это идеальное вино для отдыха в летнем кафе или на пляже.

Приорат

Изготовлено в основном из красного вина сорта Гренаш или, как испанцы называют его Гарнача, это большое, плотное вино, содержание алкоголя в котором может достигать 15,5%. В последние годы «Приорат» стал очень популярным благодаря своему собирательному потенциалу. Это особенно выгодно для коллекционеров вин, которым нравится французское вино Шатонеф-дю-Пап, вино, которое также производится на основе Гренаша, но которые хотят вино, которое является не только более дешевой альтернативой Шатонеф, разоряющим кошелек, но и более сочным. фруктовые ароматы.Именно эта характеристика заставляет многих людей относиться к Приорату как к совершенному чувственному вину.

Рибера-дель-Дуэро

В то время как Риоха веками была известна среди любителей вина, Рибера-дель-Дуэро стала известной только в 1980-х годах. Что интересно в этом, так это то, что регионы относительно близки друг к другу, Риоха находится к северо-востоку от Рибера-дель-Дуэро, и вина производятся в основном из одного и того же винограда, Темпранильо, хотя в Рибера-дель-Дуэро Темпранильо называют Тинто Фино. New York Times винный критик Эрик Азимов назвал Риберу Дель Дуэро «Мальбеком Испании», потому что эти вина большие, богатые и спелые, с ярким фруктовым вкусом и танинами, которые сушат рот, идеально подходят для большого, сочный стейк на ужин. За последние несколько лет Рибера-дель-Дуэро также начал бросать вызов своему северному соседу, Риохе, как популярному красному в Испании, и многие приравнивают его популярность к тому, насколько легко ее можно оценить. Если вы любите калифорнийское каберне или аргентинский мальбек, вам так же легко полюбить это вино.

Изображение заголовка через Shutterstock.com

5 лучших сортов красного вина для сангрии

Выбор лучшего сорта красного вина для сангрии может иметь огромное значение для конечного продукта. Средние и фруктовые красные вина — отличный выбор, так как они являются одними из самых благоприятных для еды вин, которые хорошо работают, когда вы добавляете фрукты, сахар и другие виды спиртных напитков. Они также не слишком кислые или дубильные.

Лучшие красные вина для сангрии

Некоторые из рекомендуемых вин для сангрии поступают из Испании, откуда возникла сангрия.Однако подойдут и другие вина со всего мира.

Риоха

Испания впервые представила сангрию в Соединенных Штатах на Всемирной выставке 1964 года в Нью-Йорке. Неудивительно, что большинство людей в Испании используют Риоху или другую испанскую красную смесь. Купаж Риохи производится в основном из винограда сорта Темпранильо. Легкая фруктовая Риоха, такая как Crinanza Rioja, — отличный выбор для рецептов сангрии. Попробуйте CVNE Vina Real Crinanza Rioja, который стоит около 17 долларов за бутылку за пышный фруктовый красный цвет.

Гарнача (Гренаш)

Гарнача, или испанский Гренаш, обладает множеством вкусов спелых красных фруктов и приличной кислотностью. В нем также мало танинов, что является плюсом для фруктовой сангрии. Попробуйте Кампо Вьехо Гарнача из Риохи, который стоит менее 10 долларов за бутылку и имеет живой фруктовый вкус, такой как ягоды и вишня.

Темпранильо

Темпранильо — испанский виноград, но вы можете найти его в сортовых винах со всего мира. Это сухой красный цвет с фруктовыми нотками и умеренными танинами, которые хорошо сочетаются с пуншем сангрии.Попробуйте The Fableist Tempranillo из Центрального побережья Калифорнии. Он стоит менее 20 долларов за бутылку и имеет нотки ежевики и черники.

Божоле-нуво

Божоле Нуво — молодой фруктовый красный цвет из Франции. Он сделан из винограда сорта Гаме и предназначен для употребления в молодости без выдержки, поэтому он имеет очень сильный фруктовый характер, который идеально подходит для Сангрии. Поскольку Божоле Нуво выходит только один раз в год в ноябре, если вы не можете найти его в наличии, вы также можете использовать вино Божоле, которое имеет небольшую выдержку, но все же сохраняет фруктовый характер Божоле Нуво.Попробуйте DeBoeuf Beaujolias Nouveau, который стоит менее 10 долларов за бутылку с ароматами малины и вишни.

Бонарда

Bonarda может быть вином, с которым вы не обязательно знакомы. Он родом из Италии, но сейчас большая его часть — из Аргентины. Это все еще в некоторой степени неизвестно, но некоторые винные эксперты рекомендуют эту скрытую жемчужину для сангрии. Ожидайте фруктовый красный цвет с нотками вишни и других красных и черных фруктов. Попробуйте заповедник Крус-Альта-Бонарда из Мендосы, Аргентина.Он стоит около 12 долларов за бутылку с нотками черной вишни и ягод.

Выбор хорошего красного вина для сангрии

С сотнями рецептов сангрии все сводится к личным предпочтениям и типу фруктов и миксеров, которые вы планируете добавить. Просто помните, что при приготовлении сангрии вина не должны быть дорогими. На самом деле, недорогие вина часто являются лучшей альтернативой, поскольку вы используете их в качестве основы для пунша.

Выберите вино, которое вы не прочь выпить отдельно.Если вы не будете пить конкретное вино прямо из бутылки, оно не обязательно будет вкуснее в сангрии.

Лучшие вина для сангрии

По возможности приготовьте сангрию накануне вечером, так как это позволит красному вину смешаться с добавками. Заблаговременное охлаждение вина может помочь предотвратить слишком быстрое растапливание льда и разбавление аромата.

© LoveToKnow, Corp., 2006-2021, если не указано иное.Все права защищены.

Типы испанского вина: руководство по ароматам и регионам для новичков

Один из лучших способов узнать об испанском вине — посмотреть на карту.

Визуализация испанских винодельческих регионов может помочь вам вспомнить различные сорта вина, которые вы, возможно, захотите попробовать. Вот некоторые регионы, которые стоит знать. Они производят одни из самых популярных видов испанского вина.

Риас Байшас (произносится как Ри-ахс Бай-шус)
Этот регион известен производством Альбариньо, яркого, свежего белого вина с минеральным вкусом.Если вы любите сложное освежающее белое вино, вам обязательно понравится этот регион.

Долина реки Дуэро
Этот большой регион включает в себя несколько небольших винодельческих регионов Испании. Самый популярный сорт винограда в Испании, Темпранильо, выращивают в Торо (вино называется Тинто де Торо, или «красное из Торо») и Рибера дель Дуэро. В Руэде белое вино Вердехо известно своим сухим пикантным вкусом.

Риоха
Вы слышали об этом? Риоха — один из самых известных винодельческих регионов Испании, где в основном выращивают Темпранильо, самый известный красный винный сорт Испании.Вы можете увидеть вина с этикетками Rioja, Crianza, Reserva и Gran Reserva в порядке возрастания качества. Этикетки указывают, как долго красное вино выдерживалось, тем самым указывая его качество (и, как правило, цену).

Penedès
Готовы к тосту? Кава — игристое вино Испании, и около 95% его производят в Пенедесе, районе в Каталонии (Каталония). Кава прекрасна сама по себе или в сочетании с морепродуктами. Он также идеально подходит для того, чтобы дополнить партию сангрии.

Херес (Херес)
Херес (Херес по-испански) — регион на юге Испании, где производят сухое крепленое вино Херес.Это вино желтовато-коричневого цвета — совсем не то сладкое вино для кулинарии, к которому вы привыкли. Большинство вин из хереса из Испании (попробуйте такие сорта, как Фино, Амонтильядо или Олоросо) сухие (не сладкие), поджаренные и полные аромата. Просто держите размер порции меньше, чем ваш обычный бокал вина, поскольку он креплен (т.е. смешан со спиртом, что делает его более крепким).

Десять лучших испанских красных вин: руководство для начинающих

красных испанских вин пользуются большой популярностью в прессе за их хорошее соотношение цены и качества, но покупка в испанском винном ряду может быть не менее сложной, если вы не знаете, что и где растет в мире испанских вин.

Многие из лучших красных вин Испании имеют название наименования вина, реже — сорта винограда. В самом упрощенном виде Испанию можно разделить на три «группы» для красных сортов винограда и вин. Сорт винограда Темпранильо выделяется в винах из центральной и северной Испании, Гарнача — в винах из северо-восточной Испании, а Монастрель — в винах юго-востока Испании.

Если вы когда-либо чувствовали себя совершенно ошеломленными, просматривая раздел испанских вин, знание нескольких ключевых названий вин поможет сосредоточить вашу поездку по магазинам и убедиться, что у вас есть идеальное вино, чтобы выпить в любой момент.

Два красных испанских вина для особых случаев

1. Риоха Гран Резерва

Возможно, самое известное из всех испанских красных вин, Риоха Гран Ресерва — вершина апелласьона Риоха. Выдержанные в общей сложности пять лет перед выпуском, эти вина обычно основаны на разновидности Темпранильо. Риоха Гран Ресервас обладает пикантными характеристиками кожи и пряностей и демонстрирует влияние выдержки древесины на вино.

2.Винос-де-Паго,

Винос де Паго — относительно новая категория испанских вин. Это звание присуждается особенным особнякам. На данный момент признано 14 виноградников. Некоторые из них находятся в рамках существующих наименований, некоторые — нет, но все они предлагают качественные вина с превосходной репутацией.

Два красных испанских вина для экономии на несколько лет

3. Приорат

Апелласьон Приорат в Каталонии — один из двух винодельческих регионов (второй — Риоха), получивший статус DOCa в Испании.Эти богатые, густые и мощные красные вина, в основном основанные на Гарначе (Гренаш) и Кариньене (Кариньян).

4. Рибера-дель-Дуэро

К югу от Риохи винодельческий район Рибера-дель-Дуэро также производит первоклассные красные вина из Темпранильо. Это насыщенные, структурированные вина, подходящие для выдержки.

Два красных испанских вина для покупки в следующем месяце

5. Монсант

Апелласьон Монсант примыкает к Приорату и также специализируется на красных смесях Гарнача и Кариньены.Этот район известен своими старыми виноградными лозами и, хотя они очень похожи по своей природе на вина Приората, часто предлагаются по выгодным ценам.

6. Торо

Торо — еще один апелласьон Темпранильо в Испании, известный своими красными винами с глубоким таниновым вкусом. Недавние инвестиции сделали этот район одним из самых интересных.

Четыре испанских красных вина, которые нужно купить на сегодня

7. Хумилла

Хумилья — самое известное в Испании название сорта винограда Монастрель (Мурведр).Это спелые, сочные и понравившиеся публике красные вина по отличной цене.

8. Вальдепеньяс

Кастилия-Ла-Манча, расположенная в центре города, является крупнейшим винодельческим районом Испании. Хотя здесь выращивают огромное количество винограда для производства бренди, это также является труднопреодолимой границей для экспериментов. Valdepeñas DO особенно известен качественными красными винами из Темпранильо и международными сортами, включая Каберне Совиньон.

9. Риоха Крианца

Пока вы ждете, когда Риоха Гран Ресервас состарится, региональный уровень Крианца — это фантастическое вино «вторника».Вино, произведенное под этим обозначением, должно выдерживаться всего два года (включая один год в дубе). Это легкие для питья восхитительные вина большой ценности.

10. Бьерсо

Бьерсо менее известно, чем некоторые другие испанские красные вина, перечисленные здесь, но это наименование, которое стоит поискать. Изготавливаются в основном из сорта Менсия (буква «с» произносится как «й»). Это интересные, землистые красные оттенки, которые хорошо сочетаются с жареным мясом.

Красные вина Испании — это, как правило, мощные, выразительные вина, которые предлагают гораздо больше, чем просто ценность.Они также выражают терруар таким образом, что действительно передают ощущение этой жаркой и сухой страны. Закройте глаза, потягивая глоток, и мгновенно перенеситесь в эту динамичную и уникальную винную страну.

ПОДРОБНЕЕ ОБ ИСПАНСКИХ ВИНАХ:

Хотите получить бесплатный образец главы?

Заполните форму ниже для
больше информации и получите
БЕСПЛАТНЫЙ образец главы

Лучшие испанские вина: полное руководство по сортам и регионам

Испания издавна известна как страна, которая является лучшим местом для любителей вина, а сама страна имеет очень богатую историю, когда дело доходит до выращивания винных сортов винограда и производства вина.

Если вы истинный ценитель и ценитель вина, скорее всего, вы слышали об испанских сортах вина раньше, но вы можете не знать, насколько сложен каждый сорт и насколько сильно они отличаются друг от друга.

На рынке представлено множество сортов испанских вин, и каждый из них выращивается в отдельных регионах, что усиливает общий вкус и профиль рассматриваемых вин.

Если вы жаждете премиального сорта испанского вина, но просто не знаете, с чего начать поиск идеального варианта, который соответствует вашим вкусовым рецепторам и потребностям, надеюсь, к концу чтения этого руководства вы уйдете с расширенными знаниями. о различных типах испанских вин и о том, как выбрать подходящее для вас.

Прежде чем мы начнем подробно обсуждать сорта испанских вин, мы должны сначала взглянуть на то, как различные регионы, в которых производятся испанские сорта вин, влияют на их общий профиль вкуса и другие характеристики.

На рынке доступно так много различных сортов вин, что бывает довольно сложно найти идеальный выбор, соответствующий вашим вкусовым рецепторам и конкретному вкусовому профилю. К счастью для вас, доступно множество информации, которая поможет вам лучше понять, как выбирать сорта испанских вин и почему они являются идеальным акцентом практически на любом собрании или мероприятии.

испанских винных сортов выращивают в разных регионах Испании и соседних странах, что добавляет разнообразия и сложности каждому сорту вин из Испании.

Существует множество факторов, которые необходимо учитывать, прежде чем решить, какой сорт испанского вина идеально подходит для вас, чтобы вы получали максимальный вкус и удовольствие от каждого глотка. Один из лучших способов познакомиться с испанским вином в чистом виде — это посетить местные районы, где расположены виноградники, производящие различные виды испанских вин, популярных сегодня на рынке.

Чтобы помочь вам найти идеальный сорт испанских вин в кратчайшие сроки, когда вы отправитесь за покупками, мы собираемся дать вам подробную разбивку обо всех различных регионах и местах, в которых выращиваются испанские сорта вин, и о том, как эти различные районы влияют на общий вкусовой профиль указанных типов вин. В этом руководстве вы найдете всю необходимую информацию о том, как выбрать сорт испанского вина, который идеально соответствует вашим конкретным вкусовым потребностям.

В этом руководстве вы узнаете все, что вам нужно знать обо всех различных испанских сортах вин, доступных на рынке, и о том, как вы можете подойти к выбору лучшего для вас.

Испанские вина: по регионам

Когда дело доходит до выбора отличного испанского вина, регион, в котором оно выращивается, будет играть важную роль в общем вкусе и профиле самого вина. Есть несколько разных регионов, в которых выращивают испанские сорта вин, и все они придают свои уникальные атрибуты различным типам вин, которые производятся в этих местах по всей Испании.

В зависимости от ваших вкусовых предпочтений и идеального винного профиля вы можете выбрать из нескольких различных типов испанского вина.В этом разделе мы собираемся рассказать обо всех различных испанских сортах вин, доступных на рынке, которые обладают уникальным и неповторимым вкусом, которым вы можете наслаждаться в любое время.

Испания — очень разнообразная страна, поэтому лучше разбираться в местности. Эта карта винодельческих регионов Испании помогает понять различные сорта вин, произрастающих по всей стране. Почему-то Испания, кажется, не привлекает внимания по сравнению со своим ближайшим соседом Францией.

Испания на самом деле является третьим по величине производителем вина в мире и имеет больше всего земель, отведенных под виноградники — более миллиона акров.Испанские вина варьируются от дорогих до очень престижных, таких как L’Ermita Альваро Паласиоса и Unico от Vega Sicilia.

Средиземноморское побережье

Побережье — это очень разнообразный макрорегион, который включает субрегионы Валенсия, Каталония и Мерсия. Каталония известна своей кавой (испанским игристым вином) и очень известной подзоной красных вин Приорат. Валенсия и Мерсия — это более теплые регионы, где производят большую часть ценных вин от темно-красного Monastrell до ароматной белой Мальвазии и разнообразных вкусовых характеристик.

«Зеленая» Северо-Западная Испания

В Галисии, в отличие от остальной Испании, много пышных зеленых долин, а в общей кухне много свежей рыбы. Альбариньо — сорт винограда-чемпиона субрегиона Риас Байшас (REE-us BYE-shus), который окаймляет побережье. Этот район специализируется на пикантных белых винах и нескольких ароматных красных винах, изготовленных из Mencía (men-THI-yah).

Долина реки Дуэро

Река Дуэро — та же река, что и Дору в Португалии.Этот регион известен минеральным белым вином Вердехо из Руэды и смелыми красными винами Торо, Рибера-дель-Дуэро и Леон. Винный сорт этого региона — Темпранильо, а в Торо его называют Тинта де Торо, где он считается небольшой мутацией винограда Темпранильо. В Рибера-дель-Дуэро находится одна из самых известных виноделен Испании: Vega Sicilia.

Долина реки Эбро

Субрегионы Ла-Риоха и Наварра находятся в долине реки Эбро. Здесь Темпранильо — король, и давние винные погреба, такие как Лопес де Эредиа и Маркес де Мурриета, производят вина, достойные выдержки.Наварра известна в основном розовым вином, изготовленным из винограда Гарнача (он же Гренаш). В регионе также производят выдержанные в дубе белые вина Виура (Макабео). В Стране Басков распространены пикантные белые вина под названием Txakoli («ЧАК-о-ли»).

Андалусия

Андалусия — очень жаркий и засушливый регион, известный своим хересом. Совершенно белая почва альбаризы делает виноградники Паломино в Кадисе похожими на лунный пейзаж. Еще более горячее, Montilla-Moriles производит крепленые десертные вина, которые называются «PX».Выдержанный PX, например, из Bodegas Toro Abala, имеет такой же ореховый вкус, как и портвейн Tawny Port.

Центральное плато

Центральное плато или Центральная Месета — это внутреннее плато Испании, на котором находится столица Мадрид. Район находится на высоте 2300-2600 футов над уровнем моря и является сухим и солнечным. Из-за своих климатических характеристик виноградные лозы расположены очень далеко друг от друга и близко к земле. Здесь можно найти одни из лучших красных вин Испании, изготовленные из Гарнача, Темпранильо и даже редкого Пти Вердо.

Канарские острова и все другие острова

Острова Испании предлагают широкий выбор вин от красных негритянских вин Listen до десертных вин, изготовленных из Moscatel. Вулканические почвы Канарских островов придают песчаный вкус деревенской минеральности. В настоящее время очень мало экспортеров лимитированных вин с островов Испании, хотя вы можете найти несколько из таких мест, как Тенерифе. Возможно, вам стоит просто посетить его.

Ла-Риоха (Риоха)

Без сомнения, Риоха — самый известный винодельческий регион Испании.Виноград здесь выращивают со 2 века до нашей эры. Вина основаны на сортах винограда Темпранильо, но обычно их смешивают с Гарнача, Грациано и Мазуэло (наряду с некоторыми другими). Риоха разделена на три отдельных региона выращивания: Риоха Альта — самый прохладный из трех и производит лучшие вина, Риоха Алавеса находится к юго-востоку от Альты и производит вина с высоким содержанием танинов и структуры, и Риоха Баха — самое теплое из трех, которое делает простые, повседневные вина.

Найдите здесь лучшие вина Риохи!

Кастилия-и-Леон (Рибера-дель-Дуэро, DO)

Это один из самых известных и уважаемых регионов Испании. Здесь находится самая известная винодельня Испании Vega Sicilia, а ее вина основаны на самом известном испанском винограде Темпранильо (не менее 75% вина должно состоять из Темпранильо).

Каталония (Приорат)

Priorat резко возросло за последнее десятилетие. В течение долгого времени многие из этих чрезвычайно крутых склонов были заброшены, потому что они были слишком сложными, опасными и дорогими в обслуживании и эксплуатации.Тем не менее, они являются домом для некоторых из самых старых виноградных лоз в Европе.

Черный сланец и кварцевая почва (известная здесь как llicorella) устойчивы к болезни виноградной филлоксеры, поэтому эти виноградные лозы были спасены, когда вредители опустошили виноградники Европы. Сделано в основном из Гарнача и Кариньены с возможными добавками Монастрель, Каберне Совиньон и других. Эти вина должны быть среди лучших вин из Гренаша в мире (с соответствующей стоимостью).

Кастилия — Ла-Манча (Торо, DO)

В последнее время в этом регионе наблюдается стремительный рост.После того, как в 1987 году он стал DO, в этом регионе было основано четыре винодельни. После того, как утечки показали, что знаменитое поместье Vega Sicilia незаметно покупало землю в Торо под вымышленным именем, начиная с 1997 года, этот регион стал быстро расти! Сейчас здесь около 40 виноделен, производящих вино. В регионе доминируют сорта винограда Темпранильо, Мальвазия и Гарнача.

Кастилия и Леон (Руэда, округ Колумбия)

Этот крошечный маленький DO между Рибера-дель-Дуэро и Португалией — регион, где процветает белое вино.Раньше он был известен в основном креплеными винами, но теперь он наиболее известен своими легкими сухими винами из Вердехо. Вы также часто будете видеть, как в него добавляют немного Совиньон Блан.

Галисия (Valdeorras DO)

Этот DO конкурирует с Риас Байшас как лучшее белое вино на северо-западе Испании. Изготовленные преимущественно из Годелло, вина свежие, легкие, чистые, хрустящие и очень освежающие. Влияние Атлантического океана может почти придать винам соленость.

Кава (Паис Васко / Каталония / Арагон / Валенсия / Эстремадура / Наварра / Ла-Роха)

Кава — одно из старейших наименований игристых вин в Европе. Он всегда производится традиционным методом или методом шампанского, который предусматривает, что второе брожение (создание карбонизации) всегда происходит в бутылке. Кава — это на самом деле не один регион, а лоскутное одеяло из регионов с определенными границами по всей стране, которые одобрены для его создания.

К допустимым сортам белого винограда относятся, в основном, Ксарел-ло, Макабео (он же Виура) и Парраледа, хотя также могут использоваться Шардоне и Мальвазия.Допустимые сорта красного винограда: Пино Нуар, Гарнача, Монастрель и Трепат. Трепат можно использовать только для производства розового вина.

Галисия (Риас Байшас, DO)

Наиболее известен своими белыми напитками, изготовленными из винограда сорта Альбариньо. Этот ДОЛЖЕН находиться прямо на границе с Португалией вдоль Атлантического побережья. Его вина яркие, пряные и очень кислые с ароматом тропических фруктов.

Мадрид

Мадрид не очень известен как винодельческий регион. Несмотря на это, здесь производят отличные вина.Старые небольшие винодельни нашли в старых лозах Гренаша новое вдохновение, а новые современные производители привнесли в этот город инновации. В самом Мадриде большое количество тапас-баров и ресторанов предлагают вина со всей Испании, и здесь можно найти одни из лучших винных карт страны.

Мы рекомендуем, когда вы планируете свой короткий перерыв, подумайте о том, чтобы присоединиться к одному из наших туров по винодельням в Мадриде. Мадрид также находится недалеко от таких удивительных городов, как Толедо, Сеговия, Эль-Эскориал, Авила или Куэнка.

Мы находим очень интересное однодневное мероприятие, чтобы совместить посещение одного из этих объектов наследия ЮНЕСКО с винным туром. Мы предлагаем Толедо Тур с сильным местным гастрономическим колоритом. Вы можете найти более подробную информацию о Толедо на официальном туристическом сайте города. Наш тур по Сеговии был разработан по аналогичной логике. Вы также можете найти дополнительную информацию о Сеговии на ее официальном туристическом сайте.

Барселона

Барселона славится производством вина кавы (эквивалент шампанского в Испании), но есть также много виноделен, которые производят тихие вина.Лучший способ насладиться винной страной в Барселоне — отправиться в один из туров, которые проводятся ежедневно из центра Барселоны. Некоторые из этих туров предлагают возможность объединить посещение монастыря Монсеррат, но большинство винных туров по Барселоне в основном сосредоточены на вине и каве, обычно посещаются 2 или 3 винодельни.

Малага

В Малаге есть два разных способа изготовления вина. Номинал по происхождению Малага специализируется на сладких винах из сортов винограда Педро Хименес и Москатель.Он занимает территорию недалеко от моря.

Херес-де-ла-Фронтера

В Херес-де-ла-Фронтера и Марко де Херес есть коллекция виноделен, которые являются настоящими памятниками вину. Слово «Херес» по-испански означает «вишня», что означает, что название этого винного региона отражает его лучшие продукты. Херес производит уникальные для мира вина: vino fino, amontillado, oloroso.

Вы не найдете других вин, созданных с помощью того же искусства или по вкусу напоминающих херес. Один из лучших способов узнать об этих чудесных винах — присоединиться к винному туру по хересу с гидом.Интересная история Пуэрто-де-Сантамария, Сан-Лукар и Хереса: винный туризм, идеальный для спокойного отдыха.

Это основные регионы, в которых выращиваются и культивируются многие популярные испанские сорта вин. В Испании более 60 различных регионов, в которых выращивают и ферментируют винный виноград, чтобы создавать восхитительные дегустационные продукты, которые мы все знаем и потребляем.

Независимо от того, в каком регионе выращивается ваше желаемое вино, все они имеют одну общую черту: для создания вина требуется время.В следующем разделе вы найдете подробную информацию о том, как процесс старения связан с различными типами винных продуктов, чтобы вы могли принять правильное решение.

Выдержка испанского вина: требования к разным сортам

Некоторые термины на этикетках испанского вина содержат юридические определения того, сколько им лет до выпуска и как они были выдержаны. Они также могут указывать на качество вина в бутылке. Вот некоторые из наиболее часто встречающихся.

Crianza

• Белое и розадо (розовое): вино должно быть выдержанным 1 год и выдержано не менее 6 месяцев в древесине.
• Красное: Вино должно быть выдержано 1 год и выдержано в лесу не менее 6 месяцев. В Риохе, Рибера-дель-Дуэро и Наварре ему должно быть не менее 2 лет, и он должен прожить как минимум 1 год в лесу.

Резерв

• Белое и розадо (розовое): вино должно быть выдержанным 2 года и выдержано не менее 6 месяцев в древесине.
• Красное: Вино должно быть выдержано 3 года и выдержано не менее 1 года в древесине.
• Кава: вино должно находиться на осадке не менее 15 месяцев.

Gran Reserva

• Белое и розадо (розовое): вино должно быть выдержанным 4 года и выдержано не менее 6 месяцев в древесине.
• Красное: Вино должно быть выдержано 5 лет и выдержано не менее 18 месяцев в лесу. В Риохе, Рибера-дель-Дуэро и Наварре ему должно быть 5 лет, минимум 2 года в древесине и минимум 3 года в бутылке.
• Кава: вина должны находиться на осадке не менее 30 месяцев.

Это отличная информация для тех, кто является серьезным энтузиастом вина и хочет глубже понять, сколько именно времени нужно, чтобы создать идеальную бутылку вина, которое им нравится.Еще один очень важный элемент, который играет огромную роль в том, насколько хорошо будет выходить любое испанское вино, — это сорт винограда, который используется в процессе ферментации. Есть несколько сортов винограда, которые используются при создании сортов испанских вин, и в следующем разделе мы их подробно перечислим.

Испанское вино: используемые сорта винограда

Давайте посмотрим на некоторые сорта винограда из Испании. Большинство людей во всем мире не обязательно узнают эти имена, но они являются главной силой традиционного испанского вина.Названия винограда редко используются в Испании. В большинстве ресторанов и винных магазинов вина классифицируются по их происхождению. Испанские винные правила ограничивают регионы, а это означает, что для того, чтобы понять, каким будет вино, вы должны знать что-то об этом конкретном регионе! Однако все больше и больше производителей включают название винограда на своих этикетках. Мы перечислим здесь самые важные и распространенные испанские сорта винограда.

Испанские красные вина сортов винограда

Гарнача (Гренаш)

Виноград испанского происхождения, несмотря на то, что большинство людей ассоциирует его с долиной Роны во Франции. Этот сорт можно найти практически во всех винодельческих странах мира. В Испании он встречается на северо-востоке, в Ла-Риохе, Наварре, Арагоне и Каталонии. В Риохе его обычно смешивают с Темпранильо.

Из этого винограда можно производить фруктовые вина с ароматом малины. Этот сорт винограда более известен как Гренаш, когда он растет на юге Франции, например, в долине Роны. Это виноград с тонкой кожицей, который часто смешивают с другими сортами. В Испании он состоит из большинства лучших вин Приората, а также используется в качестве смешанного винограда в Риохе и в игристых винах Кава.Придает аромат сушеных красных фруктов с травяными и пряными нотками.

Темпранильо

Темпранильо — самый известный в Испании сорт красного вина. «Темпрано» в переводе с испанского означает «ранний», а название «Темпранильо» относится к раннему периоду сбора урожая винограда. Темпранильо также известен как Тинто Фино в Рибера-дель-Дуэро, Ченсибель в Ла-Манче и Уль-де-Лебре в Каталонии.

Однако его домом является Ла-Риоха. Темпранильо производит свежие и фруктовые молодые красные вина, но лучше всего проявляет себя в дубовой выдержке.Это самый распространенный сорт винограда в Испании. Это основа двух самых известных вин страны: Риоха и Рибера дель Дуэро.

В разных регионах Темпранильо по-разному называется, он также известен как Тинта-дель-Паис, Ченчинбель, Уль-де-Лебре, Тинто-Фино и Тинто-дель-Торо. Из него получаются структурированные и возрастные вина с ароматом сушеной красной смородины и красной вишни с нотками дыма, кедра и кожи.

Бобаль

Вина Bobal, выращенные в основном в Валенсии, полнотелые и красочные.Их качество значительно выросло за последние годы.

Каберне Совиньон

Вы правы, это не испанский сорт винограда! Растущий спрос на сортовые вина в странах-импортерах привел к тому, что многие испанские растения выращивают каберне. Так как Каберне хорошо растет почти повсюду, в Испании результаты были очень хорошими. Поскольку Каберне довольно танинный, его часто смешивают с другими сортами винограда для получения более сложных вин. Вы найдете вина Каберне в разных регионах Испании (Ла-Манча, Каталония, Наварра и т. Д.).)

Monastrell

Это типичный сорт винограда Мерсии и юга Валенсии. Из него получаются мощные вина с великолепной структурой и крепостью, несколько превышающей нормальную. Несколько лет назад эти вина пользовались большим успехом в англосаксонских странах.

Мерло

Еще один французский сорт винограда в Испании. Мерло также пользуется большим успехом (хотя и в меньшей степени, чем Каберне) в Испании, и его можно найти во многих различных регионах.

Сира

Сира стала относительно популярной в Испании, в основном в Ла-Манче и в Средиземноморье.В Испании Сира очень отличается от Роны или австралийской Сира. Испанские вина Syrah обычно полнотелые, с высоким содержанием алкоголя.

Тинта де Торо относится к семейству винограда Темпранильо и чаще всего выращивается в Саморе. Сорта винограда Кариньена и Гарнача широко распространены в разных регионах Испании и в других винодельческих странах мира.

Есть еще много других сортов красного вина: Манто Негро с Балеарских островов, Неграмолл и Листан Негро с Канарских островов, Прието Пикудо из Леона, Бранчеллао и Кайно из Галисии.Кроме того, в Галисии, Аликанте и Альбасете мы можем найти интересный сорт винограда Гарнача Тинторера, единственный сорт красного винограда, мякоть которого также фиолетовая.

Испанские белые вина сорта винограда

Альбариньо

Иногда этот испанский сорт винограда считается названием наименования места происхождения, где производятся вина (Риас Байшас на северо-западе Испании, в Галисии). Вина Альбариньо ароматные, хрустящие и с характерным ароматом. Из него получаются кислые вина, но также с высоким содержанием глицерина, что придает им шелковистую текстуру.

Этот белый виноград — один из самых известных в стране. Произрастает в основном на северо-западе Испании в Галисийской автономии. Его лучшие образцы происходят из Риас Байшас DO на побережье Атлантического океана, недалеко от границы с Португалией. Вина имеют тропический аромат со слоями морских брызг, нотами апельсина и масла бергамота. Они полны сочной кислинки, что делает их отличными блюдами.

Вердехо

Типичный сорт винограда D.O. Руэда. Вино из этого винограда в недавнем прошлом приобрело большую коммерческую силу.Вина Вердехо ароматные (с тропическим характером), с телом. Некоторые производители выбирают выдержку из дуба, и результаты оказались очень хорошими.

Паломино

Есть только одно место, где из Паломино производят качественное вино, и это в самой южной части континентальной Испании, Андалусии. Здесь из него изготавливают знаменитые окисленные и крепленые вина Шерри / Херес. Хотя из Паломино нельзя сделать отличное столовое вино, оно приносит на стол что-то ценное, когда оно выдерживается и укрепляется в процессе изготовления хереса.

Айрен

Этот испанский белый сорт винограда, хотя и неизвестен многим, является самым выращиваемым сорт винограда в мире. Виноград традиционно использовался для производства спирта, который послужил основой для бренди.

Виура / Макабео

Наряду с Шарел-ло и Парраледа, это один из трех основных сортов винограда, используемых при производстве Кава, самого известного игристого вина Испании. Он также используется в качестве основного сорта винограда для белых вин Риохи. Это плотный сорт винограда с привкусом зеленого яблока и груши, который придает винам вес и текстуру.

Cariñena / Mazuelo

Используется по всей Испании, а также встречается по всему Средиземноморскому коридору, где его часто называют Кариньян. Он обычно используется в качестве смешанного винограда в Риохе, а также является вторым лучшим сортом сорта Приорат. Он придает винам структуру, вес и танин, а также голубые фрукты, такие как сливы и сушеная черника.

Популярные сорта испанских вин

Ниже вы найдете полный список всех различных сортов испанских вин, доступных на рынке.Воспользуйтесь приведенным ниже списком, чтобы определить, какой сорт испанского вина лучше всего подходит для вашего вкусового профиля и желаний.

Полный список испанских винных сортов:

1. Aguardiente — крепкий прозрачный спирт, дистиллированный из овощей, называемый «Firewater», употребляемый в качестве дижестива после тяжелой еды для улучшения пищеварения.
2. Albariza — Знаменитые сверкающие белые почвы страны Херес Шерри, характеризующиеся высоким содержанием известняка.
3. Альбариньо — Свежее, хрустящее белое вино из апелласьона Риас Байшас в Галисии.Это также название основного сорта винограда в этих элегантных винах.
4. Alella — Самый маленький D.O. в Испании, расположен к северу от Барселоны. Известен свежими хрустящими белыми винами и отличным холстом. Главные имена — Кармене и Маркес де Алелья.
5. Амарго — Горький
6. Амонтильядо — Сорт хереса или монтильи, выдержанный и янтарного цвета с ореховым привкусом
7. Баррика — Классическая 225-литровая дубовая бочка, используемая для выдержки вина из французского или американского дуба.
8. Bodega — Означает «Винодельня», «Погреб» и, что сбивает с толку, даже «Винный бар»
9. Bodeguero — Владелец / менеджер винодельни
10. Capataz — Мастер дегустации вин в стране Херес Шери
11. Cava — Игристое вино, обычно из Пенедеса (вместе с Xarel.lo, сорта винограда Пареллада и Макабё), произведенные по методу Шампенуа и выдержанные не менее девяти месяцев. Существует квалификация Gran Reserva для выдержанных кав из сорта Пенедес
12. Cepa — Сорт винограда
13. Cosecha — Винтаж, урожай
14. Deguelle — Процесс дегоржирования, используемый для игристых вин. Называется «Degorgement» по-французски.
15. Дорадо — крепленое вино, произведенное в регионе Руэда из винограда сорта Вердехо.
16. Dulce — сладкое
17. Enologia — Виноделие
18. Espeso — Heavy («густое»), увесистое вино
19. Espumosa — Sparkling
20. Fino — Сорт хереса или Montilla, молодой, соленый, с морской дегустацией
21. Galicia — Прибрежный регион на северо-западе Испании, известный морепродуктами, сухими белыми винами на основе Альбариньо и кельтской культурой
22. Гарнача — сорт винограда Гренаш
23. Гарнатха д’Эмпорда — сладкое десертное вино, производимое в Ампурдане, Коста Брава (к северу от Барселоны)
24. Generoso — крепленый аперитив или десертное вино
25. Херес-де-ла-Фронтера — главный винный город хереса, расположенный на юго-западе Испании в провинции Кадис.
26. Хумилья — район в Мерсии, известный крепкими красными винами, лучшие вина которых производятся из винограда сортов Монастрель и Пти Вердо. L’Ermita — отличная винодельня.
27. Мансанилья — Очень сухое вино в стиле херес, Мансанилья происходит только из города Санлукар-де-Баррамеда, части Шерри-треугольника.
28. Москатель — Сладкое десертное вино, превосходное Москатель производится в регионе Аликанте.
29. Наварра — Винодельческий регион, расположенный к востоку от Ла-Риохи. Традиционно славится винами Росадо, теперь все больше и больше — интернациональными купажами.Главные имена — Очоа и Чивите.
30. Олоросо — Темный, насыщенный выдержанный херес
31. Оруджо — Типичный дижестив из Галисии. Подобно Aguardiente, он может быть «белым» (прозрачным и крепким) или приправленным медом или травами)
32. Pacharán — Ликер из черники из Наварры / Страны Басков.
33. Паго — отдельный виноградник, вино в бутылках в стиле поместья Шато
34. Приорат — самый захватывающий винный регион в Испании на данный момент, с серьезными виноделами, такими как Рене Барбье, Альваро Паласиос и Карлес Пастрана, сделавшими международное имя этим престижным винам.Расположен в провинции Таррагона, на востоке Испании.
35. Риоха — Ла-Риоха — самый известный винодельческий регион Испании, DO был основан в 1920-х годах, но винодельни были основаны в 1800-х годах. В основном красные, дубовые вина.
36. Робле — Дуб
37. Руэда — регион Испании с хорошим соотношением цены и качества белого вина. Свежие фруктовые белые вина производятся из местного винограда Вердехо и часто смешиваются с Совиньон Блан

Рекомендации по испанским винам

Вот несколько рекомендаций для лучших испанских винных сортов, представленных на рынке.

# 1 Cuatro Pasos 2015 Mencía (Bierzo)

Пряный аромат сливы и черной смородины сочетается со сладкой ноткой джема с корицей. Песчаный, но веселый вкус теряет энергию и подпрыгивает, когда он выходит из воздуха, в то время как ароматы шоколада и сливы заканчиваются сливочным оттенком, прежде чем отпадать. Попробуйте этот простой, но хороший вкус Mencía.

# 2 Dominio de Tares 2016 Baltos Mencía (Bierzo)

Насыщенный, пикантный аромат ежевики, черных оливок, шоколада и железа. Румяный, мясистый вкус танинный и в целом немного широкий и неуклюжий, в то время как приятные ароматы черной сливы и черной смородины темнеют на густом послевкусии.Крупные фрукты и спелый вкус — вот что дает эта Mencía.

# 3 Vinos Valtuille 2015 Versos de Valtuille Mencía (Bierzo)

Ароматы сливочного дуба, ванили, сливы и малины лучше всего проявляются на ранней стадии, а затем — кожаными и более ломкими по мере того, как этот процесс выходит наружу. Резиновое уменьшенное небо, тянущее и тяжелое. Ароматы тушеных ягод и инжира обладают мясистым вкусом, в то время как при этом выделяются танины, вызывающие синяки.

Часто задаваемые вопросы об испанском вине

Испания — лидер по производству вина, поэтому они обычно перепродают свое вино во Францию ​​или Италию, где добавляют больше ингредиентов или просто меняют этикетки, перепродавая его почти вдвое дороже.

Да. Несмотря на распространенное мнение, что красные вина следует подавать как можно более теплыми, в Испании вы получаете холодное красное вино в ресторанах и пабах, а не просто охлажденное, и оно по-прежнему идеально подходит для любителей вина, которые предпочитают охлажденное вино, как я.

Да. Salut Wine Studio — это коробка для подписки на вино, а также магазин в Барселоне, который предлагает дегустацию вин и многие другие мероприятия, связанные с вином.Плохая сторона этой истории в том, что они не предлагают международную доставку, поэтому вы можете попробовать ее, только если будете там.

Заключение

Используйте всю информацию в этом руководстве, чтобы помочь вам выбрать правильный сорт испанского вина, соответствующий вашим конкретным вкусовым рецепторам. Все советы и знания, содержащиеся в этом руководстве, могут помочь вам определить, на какие факторы следует обращать внимание при выборе сорта испанского вина, чтобы убедиться, что вы примете правильное решение о покупке, о том, какие продукты доставят вам больше всего удовольствия.Все сорта испанских вин, упомянутые в этой статье, можно найти в Интернете или в ближайшем к вам винном магазине.

Самые популярные испанские вина: Риоха

Испания — третья по величине винодельческая страна в мире после Италии и Франции. Это означает, что есть много прекрасного испанского вина, которое можно попробовать. Но нашли ли вы время, чтобы изучить всю глубину испанских вин? Если вам только что любопытно, или у вас уже есть винная стойка, полная Риохи, наш гид — отличный инструмент.Это поможет вам понять, почему испанское вино имеет такой вкус, и почувствовать себя уверенно, исследуя все интересные вина Испании.

Нажмите на вино, чтобы узнать больше о регионе.

или вернитесь на главную страницу Испанского винного гида.

Риоха

Что нужно знать

Риоха, пожалуй, самый известный винный регион Испании. Но даже если вы узнаете название, вы можете не так много знать о самом регионе и о разнообразии производимых вин.

Ла-Риоха находится на севере Испании. В то время как прибрежные районы Страны Басков и Наварры к северу испытывают холодные и влажные океанические влияния со стороны Атлантики, регион Риоха более защищен. Поскольку он находится внутри страны и защищен кантабрийскими горными хребтами, местный климат обычно теплый и сухой.

Регион разделен на три субрегиона:

• Риоха-Алавеса находится на значительно большей высоте, чем два других субрегиона, и имеет характерные меловые почвы.В результате получаются сравнительно легкие вина с большей кислотностью и более тонким ароматом.
• Риоха Альта имеет богатые железом известняково-глинистые почвы, а также находится на относительно большой высоте ( Alta означает «высокий» на испанском языке). Здесь производятся многие из лучших сортов винограда и вин Риохи.
• Риоха Баха (что означает нижняя часть Риохи) имеет такую ​​же почву, как и Риоха Альта, но на меньшей высоте. Климат более теплый, что приводит к более богатому винограду и более полным винам.

Виноделы в Риохе часто пользуются преимуществом этого разнообразия топографии и климата, смешивая вина из разных регионов и сортов винограда, чтобы извлечь выгоду из их взаимодополняющих выражений.

Основные сорта винограда

В Риохе более 80% виноградников состоит из красного винограда.

• Темпранильо — красный сорт винограда Риохи. Он присутствует почти во всех красных винах Риохи и, как правило, является основным компонентом купажей.
• Гарнача (Гренаш) требует гораздо больше солнца для созревания. Поэтому он в основном выращивается в более теплой зоне Риоха Баха и придает купажам полное тело и фруктовость.
• Масуэло (также известный как Кариненья или Кариньян) — традиционный купажированный виноград, представленный небольшими насаждениями.
• Graciano также представляет собой небольшую часть вин, произведенных в Риохе, но придает купажам насыщенный цвет и аромат. Некоторые редкие сортовые вина Грациано могут быть впечатляющими.
• Виура (также известный как Макабео) — основной местный белый виноград.

Винные стили

Красные

Большинство вин Риохи красные.Красные сорта винограда часто смешивают, чтобы объединить взаимодополняющие качества каждого из них.

Красные вина обычно классифицируются в зависимости от продолжительности выдержки в бочках:

• Ховен (молодой): вина до 15 месяцев, как правило, без дубовой выдержки
• Crianza: минимум 12 месяцев в дубе + 12 месяцев выдержки в бутылке перед выпуском
• Reserva: минимум 12 месяцев в дубе + 24 месяца выдержки в бутылке перед выпуском
• Gran Reserva: минимум 24 месяца в дубе + 24 месяца выдержки в бутылке перед выпуском

Вообще говоря, только самые концентрированные вина выдерживаются в бочках в течение длительного времени.Лучшие сорта винограда отправляются в Gran Reservas, а самые легкие фрукты — в вина из Ховена. Таким образом, чем дольше выдерживается Риоха, тем полнее и насыщеннее получается вино.

В зависимости от производителя вина Риохи дополнительно делятся на два стиля или жанра:

• Традиционный стиль: долгая выдержка в бочках из американского дуба, в результате получаются гладкие, зрелые и развитые вина с большим количеством специй и сложностью.
• Модерн: выдерживается в течение более коротких периодов времени, иногда во французском дубе.Они более фруктовые, более танинные и больше соответствуют современному международному стилю красных вин.

Белые

В наши дни белые вина Риохи — сухие, легкие, свежие и хрустящие. Некоторые более традиционные стили белых вин выдерживаются в бочках, что придает им окислительный характер.

Розе

Риоха также производит розовые вина, иногда смешивая красные и белые сорта винограда.

Красные

Очевидно, именно красные определяют название Риохи. Вот некоторые популярные вина:

Чтобы узнать о лучших рекомендациях Риохи, ознакомьтесь с премией Wine Style Awards 2016 от Vivino для испанского красного риоха.

Вернуться к испанскому винному гиду

Об авторе Жюльен — основатель Social Vignerons, победитель конкурса Best New Wine Blog 2015 от Wine Blog Awards. Следуйте за ним в Vivino и Twitter.

10 великих испанских вин до 20 долларов

Есть ли что-нибудь лучше, чем вино хорошего качества по разумной цене, которое на вкус стоит вдвое больше, чем вы заплатили? К счастью для любителей вина, Испания продолжает производить широкий выбор качественных вин по цене от 20 долларов или меньше.

Любое из этих вин станет прекрасным дополнением к праздничному ужину или семейному барбекю. Они также являются подарком для любителя вина из вашего списка.

Все перечисленные ниже вина доступны в США в магазинах или через интернет-магазины. Вина организованы по наименованиям происхождения (DO), поэтому мы рассмотрим лучшие недорогие вина из каждого винодельческого региона Испании.

Красный Борсао (от Кампо-де-Борха DO)

Красное борсао — красивое красное вино, которое происходит из региона Кампо-де-Борха, который в 1980 году был внесен в список наименования места происхождения (DO).Это смесь из 80 процентов Гарнача (Гренаш) и 20 процентов Темпранильо, хотя это соотношение немного меняется от одного урожая к другому. Вино средне-рубинового цвета с сильным фруктовым привкусом. При цене менее 10 долларов это отличное место для питья в любой день недели.

Хуан Гил Серебряная этикетка 12 мес (от Jumilla DO)

Это красное вино, произведенное Bodegas Juan Gil в Jumilla DO, изготовлено из винограда сорта Монастрель, который растет на каменистой известняковой почве старых виноградников.Он выдерживался 12 месяцев во французском дубе. Благодаря взрывному привкусу красных фруктов, включая смородину и ягоду, он стоит каждого пенни из 12 долларов или около того, которые вы за него заплатите, независимо от урожая. Вы найдете его идеальным дополнением к осеннему ужину или тапас.

Лусон-Верде Органик (от Jumilla DO)

Это впечатляющее вино, произведенное Bodegas Luzon, также из региона Хумилья. Трудно поверить, что можно получить приличное органическое вино по выгодной цене. Это вино на 100% состоит из Monastrell, и его часто можно найти примерно за 9 долларов.

Несколько винтажей Лусон Верде были отмечены наградами. Например, винтаж 2007 года получил 90 баллов и был назван вином №1 по стоимости винных энтузиастов в 2008 году. За прошедшие годы он не терял пар — вы будете наслаждаться его смелой вишней и приятной сладостью. Это хорошее дополнение к любому блюду из говядины, баранины или свинины, особенно к жареному и рагу.

Кампо-Вьехо-Риоха-Резерва (от Ла-Риоха DO)

Это комплексное красное вино из виноградника Кампо-Вьехо в регионе Ла-Риоха станет отличным выбором.Он изготовлен из 85 процентов винограда Темпаранилло, 10 процентов винограда Грациано и 5 процентов винограда Мазуэло и выдерживается в течение 18 месяцев в бочках из американского и французского дуба. После розлива в бутылки он подвергался дополнительной 18-месячной выдержке после розлива в бутылки. Яркий вариант среди красных испанских вин, это вино имеет тонкий баланс красных фруктов, в том числе вишни, сливы и ежевики, а также фантастических нот дерева, какао и кофе.

Лучше всего: вы можете легко купить бутылку менее чем за 15 долларов. И вы не ошибетесь с любым винтажем, с которым столкнетесь.

Маркиза де Рискаль Риоха Резерва (из Ла-Риохи, DO)

Ла-Риоха — это испанский регион, известный множеством прекрасных вин, и некоторые из них попадают в диапазон разумных цен. Резерва Маркиза де Рискаль Риоха — еще один хороший пример. Хотя вы потратите на это почти 20 долларов, первый глоток докажет, что оно того стоит.

Различные сорта этого красного вина получили высшие оценки от винных энтузиастов. Он сделан в основном из виноградных лоз Темпранильо, возраст которых превышает 15 лет, хотя в него входят также Грасиано и Мазуэло. Он имеет насыщенный вишнево-красный цвет и интенсивно ароматный, с богатыми нотками бальзамического, темных ягод и легкой поджарки.

Montecillo Rioja Reserva (из Ла-Риохи DO)

Это мощное вино Темпранильо из Риохи имеет насыщенный и очень глубокий рубиновый цвет со вкусом пряностей и ванили. Это, безусловно, одно из лучших вин этого класса. Его часто продают по более высокой цене, около 19 долларов, а некоторые из лучших винтажей бывает трудно найти.К счастью, вы почти наверняка получите удовольствие от любого найденного вами винтажа.

Monticillo Rioja Reserva — идеальное дополнение к жареному красному мясу или тушеному мясу. Однако он также может улучшить такие рыбные блюда, как тунец или треска.

Vina Eguia Crianza (из района Ла-Риоха)

Темпранильо — популярный сорт винограда в винах Испании, и он появляется во многих из этих вин, потому что придает приятный, спелый аромат красных фруктов. Vina Eguia Crianza — прекрасный пример — отличное универсальное вино.Это вино темпранильо от легкого до среднего имеет аромат вишни с дубом и небольшим количеством лакричника. Винтаж 2008 года был фантастическим годом, и даже он стоит от 10 до 15 долларов за бутылку, хотя вы также можете довольно часто найти его в продаже.

Crianza сочетается со всем, от тапас до мясных блюд. Обязательно планируйте заранее: откройте и дайте ему подышать в течение часа, прежде чем пить.

Тапена Гарнача (с Огненной Земли)

В 1999 году правительство Кастилии-Ламанча создало «Винос де ла Огненная Земля», географическое обозначение, которое находится между столовым вином и Деноминацией Оригена.Это примерно эквивалент «vin de pays» во Франции.

Tapena Garnacha — вино гранатового цвета из Кастилии, изготовленное из винограда сорта Гарнача (Гренаш), наиболее широко выращиваемого красного винного винограда в Испании. У него богатый вкус, вы заметите нюансы вишни, цукатов и малейший намек на специи.

Бюджетное вино по цене около 10 долларов за бутылку, оно идеально подходит к испанским тапас, таким как ветчина, сыр и оливки. Это универсальное вино, достаточно легкое, чтобы подавать к рыбе, но оно одинаково хорошо сочетается с говядиной или бараниной.Этикетка очень современная и изящная, поэтому она будет отлично смотреться на вашем столе.

Torre Oria Reserva (от Utiel Requena DO)

Если вы ищете большое вино, которое оставляет фруктовый вкус во вкусе, это красное вино от Utiel-Requena DO — очень хороший вариант. Кроме того, вы не можете превзойти цену, так как ее можно легко найти примерно за 10 долларов. Винтаж 2009 года особенно хорошо сбалансирован.

Это вино для повседневного употребления, которое на 60 процентов состоит из винограда сорта Темпранильо и 40 процентов винограда Каберне-Совиньон.После 12 месяцев выдержки в бочках из американского и французского дуба, он передает прекрасный аромат диких фруктов и пряностей. Попробуйте его с мясом, рыбой или закусками.

Если вы посещаете Валенсийское сообщество, винные заводы из наименования места происхождения Утиэль-Рекена создали организацию под названием Asociación Ruta del Vino de la D.O. Утиэль-Рекена. Это позволило им проложить несколько «винных маршрутов» в этом районе, так что это отличное приключение для любого любителя вина.

Вина Аларба Старые виноградные лозы Гарнача (от Калатаюда)

Vina Alarba Old Vines Garnacha — красное вино, полностью изготовленное из винограда сорта Гренаш.Многие из вин этого региона Калатаюд высоко оценены. Естественно, одни винтажи более востребованы, чем другие, но вы найдете самые приятные, особенно с учетом цены менее 15 долларов.

Это вино изготовлено из винограда, которому исполнилось 50 лет. У него фруктовый аромат с слегка перезрелым вкусом джема. Это фантастический вариант с любым блюдом, включающим курицу или рыбу-гриль.