Вино рибера дель дуэро: Купить вино из Рибера-дель-Дуэро — цены на вино из Рибера-дель-Дуэро в магазине WineStyle

Вина Ribera del Duero | goodwine

По-настоящему легендарным регионом виноделия в Испании является провинция  Рибера дель Дуэро, которая является домом для четырех одних из самых лучших и самых уважаемых красных вин из темпранильо в мире.

 

Рибера дель Дуэро — уникальный терруар, способный производить насыщенные  и выразительные красные вина. Этот регион имеет столь же огромное значение для Испании, как Бордо для Франции или долина Напа для Калифорнии. Здешние вина изготавливаются из сортов Каберне Совиньон, Мальбек, Сира, Гарнача, Мерло, однако самые авторитетные, значимые и дорогие вина изготавливаются из темпранильо (местное название сорта — тинто фино). Общая площадь всех виноградных плантаций этого сорта составляет 95%. Вина  Ribera del Duero, согласно испанской классификации, контролируются по происхождению и по наименованию — D.O. По закону они могут состоять не менее, чем на ¾ из Tempranillo. 

 

Область  Ribera del Duero — сравнительно небольшая по некоторым меркам, всего 115х35 км, расположена она в северной части страны. На территории провинции протекает крупнейшая испанская река Дуэро, которая оказывает немаловажное значение на местный микроклимат. Большей частью виноградники расположены на склонах холмов. Местные почвы содержат большое количество мела и извести, именно поэтому выращиваемый виноград и производимые вина имеют такой богатый вкус. Однако, сами местные жители называют свой край — «земля крайностей». Неустойчивая погода зимой, засушливое лето, сложные почвы — эти факторы, как нельзя лучше характеризуют регион Рибера дель Дуэро.

Сердцем региона считается  Милла-де-Оро, или Золотая миля — небольшая полоса земли у реки Дуэро. На вид Золотая миля ничем не отличима от других бесчисленных рядов виноградников, которые пересекают местность, однако именно здесь производятся одни из самых известных вин в Испании — Vega Sicilia, Pingus, Abadia Retuerta и Mauro, которые относятся к самой престижной категории — Gran Reserva. По испанским стандартам они должны выдерживаться не менее 5 лет, причем, 2 года из них, вино проводит в бочках. Это достаточно легко узнаваемые вина, которые отличаются отличной полнотелостью, насыщенностью вкуса и имеют легко узнаваемый характер. Наиболее значимые и уникальные вина были в 1989, 1995, 1996, 1999, 2001 и 2004 годах.

 

Из истории виноделия.

Исторические документы свидетельствуют о том, что виноделие в регионе  Ribera del Duero было развито еще со времен римской власти, однако, наибольшую популярность производство получило с появлением первых монастырей. Несмотря на то, что такое вино, как  Vega Sicilia производится здесь уже более века, настоящий бум виноделия начался в конце 20 столетия. Буквально за небольшой промежуток времени эта провинция получила высокую репутацию за отличное качество и хорошую стоимость производимых вин. В настоящее время,   Ribera del Duero по годовому объему производства уступает лишь региону Риоха.

 

Вина Ribera del Duero постоянно завоевывают высокие оценки у винных критиков. Так, в июне этого года известное издание Wine & Spirits Magazine включило вина из этого региона в двадцатку лучших, получивших рейтинг от 90 баллов и выше. А в мае 2011 в Нью-Йорке вина  Ribera del Duero получили оценку «отлично» в категории Лучший винтаж 2010 года.

 

В скором времени в баре GoodWine состоится презентация вин  Ribera del Duero. 

Рибера дель Дуэро: наследие римлян

Теперь обсудим сорта и терруар Рибера дель Дуэро D.O.

Сорта

1️⃣🍇 Самый важный сорт — белый автохтон альбийо майор. Считается, что у него есть тесные родственные связи с темпранильо. Высокоурожайный. Довольно рано появляется завязь, рано созревает. Ягоды относительно мелкие, с тонкой кожицей. Вина дает с невысокой кислотностью, яркие в ароматике, довольно плотные и полнотелые. Обычно используют в ассамбляжах — в сортовых винах не дает интересных результатов в том числе из-за невысокой кислотности.

2️⃣🍇 Из красных сортов самый важный тинто фино, он же тинта дель паис, он же темпранильо — на контрэтикетке можно встретить все три варианта названия. В местных условиях сорт приобретает характеристики, которые будут отличать его от темпранильо, например, из Риохи. В Рибера дель Дуэро у тинто фино более толстая кожица, которая дает большую концентрацию цвета, танинов и ароматики.

Из красных также работают с гарначей, мальбеком, мерло, каберне совиньон.

Терруар

🗻 Почвы. Рибера дель Дуэро — большая по площади область с неравномерным холмистым рельефом. Поэтому и почвы тут разнообразные — 35 разных типов. На востоке преобладает известняк, в западной части больше глины, ближе к реке — аллювиальные почвы.

🍁 Область виноградников. Не смотря на название Рибера дель Дуэро, которое переводится как «берега Дуэро», на берегах виноградников почти нет. Обычно они расположены чуть повыше — на высоте 700–1100 метров над уровнем моря. Область посадок протянулось вдоль реки больше чем на 100 км, а от берега отходит на 50 км в самой широкой части, и на 10 км в самой узкой.

Климат

❄️ Климат ярко выраженный континентальный. Мороз и град — два главных климатических вызова.

💦🔜🧊 Защита лоз от заморозоков. Зимы довольно холодные — обычно ниже -5 не бывает, но иногда температура падает и до -20. В среднем раз в три года порядка половины урожая может погибать из-за холодов. В году есть всего 140 дней, когда виноделы могут не переживать о заморозках. Поэтому здесь долго искали способ защиты. Пока самый удачный — обрызгивание лоз теплой водой. Лозу опрыскивают, вода превращается в ледяной панцирь, который становится защитой — внутри ледяной капсулы температура близка нулю.

🏜 Летом температура может быть выше +40, средний показатель — +25–32 градусов. Количество осадков порядка 500–600 миллиметров в год, распределены неравномерно — лето засушливое, поэтому разрешено капельное орошение. Есть существенная разница дневных и ночных температур — может быть скачок на 15–20 градусов.

Рибера дель Дуэро: вина с испанским характером – Вся Соль

Многочисленная армия любителей испанского красного вина делится на две большие группы: поклонники Риберы дель Дуэро, «риберисты» (riberistas) и Риохи, «риохисты» (riojistas). Эти две группы не исчерпывают всего многообразия испанских вин, но охватывают подавляющую их часть, подобно тому, как среди болельщиков испанского футбола выделяют два основных лагеря – фанатов Барсы и фанатов Мадрида.

В нашей семье винные предпочтения определились давно и однозначно: мы – «риберисты». Из всех испанских вин нам больше всего по душе яркие вкусом и цветом, с сильным характером вина Риберы дель Дуэро. При этом в своих многочисленных поездках по Испании мы никогда раньше не заезжали в этот винодельческий регион. В конце марта по случаю сорокалетия свадьбы мы сделали себе подарок и отправились на три дня в путешествие по средневековым кастильским деревням, составляющим DO Ribera del Duero.

Под бескрайним небом Кастилии: средневековая деревня Пеньяранда-дель-Дуэро в провинции Бургос. Рибера дель Дуэро

Регион протянулся с запада на восток Кастилии на 115 километров по течению реки Дуэро, и в него входят земли четырех испанских провинций: Вальядолид, Сеговия, Бургос и Сория. Мы совершенно не ожидали, что за такое короткое время нам удастся увидеть весь регион, но, не устояв перед красотами, ароматами и вкусами открывшегося нам пира всех органов чувств, мы проехали Риберу из конца в конец: от деревни Кинтанилья-де-Онесимо на западе до деревни Сан-Эстебан-де-Гормас на востоке. Мало того, мы еще сделали небольшой крюк и захватили исторический город Тордесильяс, не входящий в винодельческий регион, но оказавший такое влияние на судьбы Испании и мира, что грех было туда не заскочить.

Карта винодельческого региона Рибера дель Дуэро у придорожного отеля в провинции Бургос

С учетом того, что путешествие начиналось и заканчивалось в Мадриде, общая протяженность составила 622 километра за два с половиной дня (из которых в течение одного дня мы почти никуда не ездили, а только дегустировали вина в поместье Арсуага). Я запомнила точный километраж, потому что, когда прокатная компания прислала нам счет за автомобиль, оказалось, что мы превысили на 22 километра предельную протяженность поездки, за что с нас взяли несколько лишних евро. Но оно того стоило!

Монастырь августинцев Санта-Мария де ла Вид XVI века. В иной стране одного такого монастыря хватило бы, чтобы привлечь потоки туристов. А в Рибере стоит себе при дороге — и ни души вокруг

Как водится, начнем с истории. В непрерывно ведущемся споре между «риохистами» и «риберистами» одно несомненно: DO Ribera del Duero гораздо моложе более знатной во всех отношениях Риохи. Последняя получила свой DO (Denominacion de Origen) в 1932 году – ровно на полвека раньше Риберы. Пожалуй, это единственный точный факт, а все остальные споры о преимуществах и недостатках тех или иных вин носят оценочный характер.

Все вина Риберы делают из одного сорта винограда Темпранильо. Виноградник Арсуага в Кинтанилья-де-Онесимо

Это тем более так, что и риберы, и риохи производят из одного и того же автохтонного испанского сорта винограда – темпранильо (его еще называют tinto fino).

В Рибере, правда, вина чаще всего моноварьетальные, в то время как в Риохе к темпранильо часто добавляют другой испанский сорт винограда, гарначу. Темпранильо очень условно можно уподобить французскому каберне совиньон; с еще большей долей условности Риберу сравнивают с Бургундией, а Риоху – с Бордо.

Главное богатство Риберы — старые лозы. Винодельня Arzuaga

Подобно каберне совиньон, темпранильо обладает высоким содержанием танинов и кислотности; в этом сорте винограда также много сахаров, которые при брожении дают высокое содержание алкоголя.

Если в основе Риберы и Риохи почти всегда один и тот же сорт винограда, то в чем же отличия между двумя великими испанскими винами? Ответ сводится к одному слову: климат. В Риохе он мягче, более средиземноморский (несмотря на географическую удаленность от Средиземного моря). Рибера, за счет того, что находится на плоскогорье, имеет более испанский характер, для которого характерны резкие контрасты между солнцем и тенью, между дневными температурами и ночными, между зимой и летом.

Виноградник в провинции Сория, Рибера дель Дуэро

Об этом мы говорили с чемпионом Испании по тестированию вин, обладателем высшего в стране профессионального отличия «Золотой Нос» (Nariz de Oro) Лусио дель Кампо, который трудится сомелье на винодельне Arzuaga. Рассказ о том, как под руководством этого достойного знатока своего дела мы учились понимать вина Арсуаги, – в следующем репортаже серии, а пока вернемся к истории DO Ribera del Duero.

Сомелье Arzuaga Лусио дель Кампо — обладатель высшего профессионального звания Золотой Нос

Винодельческий регион, как было сказано выше, был официально сформирован лишь в 1982 году, но к этому времени винодельческая традиция в этих краях давно сформировалась. Я даже не имею в виду то обстоятельство, что, согласно археологическим данным, вина здесь делали еще до прихода римлян. Уже в новые времена в Рибере возникли две знаменитые винодельни. Одна из них, Vega Sicilia, была основана в 1864 году и до недавнего времени считалась одной из лучших бодег страны, поставляя свои вина к королевскому двору. Все, связанное с этой винодельней, окутано завесой таинственности. Мы видели поместье с дороги, но въехать в угодья Vega Sicilia нет никакой возможности: владельцы винодельни упрямо не пускают посетителей.

Погреба Protos вырублены в скале под крепостью Пеньяфьель

Другая знаменитая винодельня, которая предшествовала формированию DO, — Protos. Эти вина хорошо известны в России, хотя, по моему стойкому убеждению, зачастую поступают они к нам, как бы это сказать помягче, не вполне в оригинальном виде (это оценочное суждение). Да что там притворяться: в самой Испании истории о подделке лучших вин Риберы печатают в газетах; последняя такая история имела место всего несколько лет назад.

Protos – самый большой винодельческий кооператив Риберы, он возник в 1927 году в средневековой деревне Пеньяфьель, и в настоящее время его гигантские погреба источили каменную скалу, на которой красуется древняя крепость Пеньяфьель, подобно тому, как древоточец проделывает ходы в благородной старой древесине. Я подробней расскажу о Протосе, когда буду писать о наших похождениях в Пеньяфьеле.

Сейчас лишь хотела обратить внимание на то, что владельцы Vega Sicilia и Protos были в числе тех энтузиастов, которые добились от испанских властей признания нового винодельческого региона. Вместе с ними в роли отцов-основателей выступили еще несколько знатных виноделов Риберы, в частности, Алехандро Фернандес, владелец винодельни Pesquera.

Десятки таких старинных винных погребов сохранились в средневековой деревне Сан-Эстебан-де-Гормас в провинции Сория, Рибера дель Дуэро

Судьбы отцов-основателей DO сложились по-разному. У самого знаменитого бренда Vega Sicilia сменился владелец и, по мнению сомелье, с которыми мы говорили в поездке, это не пошло на пользу качеству вин. На винодельне Pesquera в эти дни происходят драматические события, достойные пера Шекспира. В семействе Фернандес произошел громкий скандал, бывшая жена дона Алехандро и три из четырех дочерей пытаются отобрать у него права на бодегу, он со своей стороны пытается лишить их права на марку Pesquera, в итоге это вино уже потеряло в нынешнем году право на DO Ribera del Duero.

На винодельне Arzuaga

В то же время многие другие винодельни Риберы процветают. Это, прежде всего, относится к самому дорогому вину Испании, Pingus. Винодельню основал датский энолог Петер Сиссек. Он производит в год не более одного миллиона бутылок, что составляет всего 1% всех вин Риберы, но самые лучшие его вина могут стоить 1200 евро за бутылку, причем купить эту драгоценную бутылку могут лишь коллекционеры по ограниченной подписке; в магазины Pingus не поступает.

Не было бы счастья да несчастье помогло. Одна из первых крупных партий Pingus, которую владелец отправил в Америку, — затонула вместе с кораблем; вслед за этим цены выстрелили на порядок. К тому же о вине очень одобрительно отозвался Паркер, назвавший Pingus лучшим вином Испании. Этих двух факторов плюс действительно выдающихся усилий Петера Сиссека (кстати, Пингус – это его школьная кличка) оказалось достаточно для поддержания качества вин.

Отель Abadia Retuerta, расположенный в средневековом аббатстве в Кинтанилья-де-Онесимо, в 2018 году признан лучшим отелем Испании

В отличие от многих других производителей Риберы, например, Протоса, датский винодел использует только тот виноград, что выращен в его собственных владениях. В более дешевых марках он допускает присутствие постороннего винограда, но, как он говорил в интервью газете El Mundo, делает это исключительно для того, чтобы помочь фермерам Риберы. Главным же богатством региона он считает старую лозу: именно она дает самые интересные вина.

Пожалуй, на этом закончим на сегодня. В следующем репортаже из Риберы мы побываем в одной из лучших виноделен региона, Arzuaga.

Рибера дель Дуэро: вина с испанским характером

5 | Голосов: 7

Поделиться ссылкой:

Рибера дель Дуэро (Ribera del Duero)

Форма обратной связи

Если у вас возникли вопросы вы можете задать их в форме ниже

«»

div.full hr{border-color:#4e0000}#ui-datepicker-div.formcraft-datepicker .ui-datepicker-prev:hover,#ui-datepicker-div.formcraft-datepicker .ui-datepicker-next:hover,#ui-datepicker-div.formcraft-datepicker select.ui-datepicker-month:hover,#ui-datepicker-div.formcraft-datepicker select.ui-datepicker-year:hover{background-color:#4e0000}.formcraft-css .fc-pagination>div.active .page-number,.formcraft-css .form-cover-builder .fc-pagination>div:first-child .page-number{background-color:#590000;color:#fff}#ui-datepicker-div.formcraft-datepicker table.ui-datepicker-calendar th,#ui-datepicker-div.formcraft-datepicker table.ui-datepicker-calendar td.ui-datepicker-today a,.formcraft-css .fc-form.fc-form-2 .form-element .star-cover label,html .formcraft-css .fc-form.label-floating .form-element .field-cover.has-focus>span,.formcraft-css .fc-form.fc-form-2 .form-element .customText-cover a,.formcraft-css .prev-next>div span:hover{color:#590000}.formcraft-css .fc-form.fc-form-2 .form-element .customText-cover a:hover{color:#4e0000}html .formcraft-css .fc-form.fc-form-2.label-floating .form-element .field-cover>span{color:#fff}.formcraft-css .fc-form.fc-form-2 .form-element .field-cover input[type=»text»],.formcraft-css .fc-form.fc-form-2 .form-element .field-cover input[type=»email»],.formcraft-css .fc-form.fc-form-2 .form-element .field-cover input[type=»password»],.formcraft-css .fc-form.fc-form-2 .form-element .field-cover input[type=»tel»],.formcraft-css .fc-form.fc-form-2 .form-element .field-cover textarea,.formcraft-css .fc-form.fc-form-2 .form-element .field-cover select,.formcraft-css .fc-form.fc-form-2 .form-element .field-cover .time-fields-cover{color:#fff}.formcraft-css .fc-form.fc-form-2 .form-element .field-cover input[type=»text»],.formcraft-css .fc-form.fc-form-2 .form-element .field-cover input[type=»password»],.formcraft-css .fc-form.fc-form-2 .form-element .field-cover input[type=»email»],.formcraft-css .fc-form.fc-form-2 .form-element .field-cover input[type=»tel»],.formcraft-css .fc-form.fc-form-2 .form-element .field-cover select,.formcraft-css .fc-form.fc-form-2 .form-element .field-cover textarea{background-color:#fafafa}.formcraft-css .fc-form.fc-form-2 .form-element .star-cover label .star{text-shadow:0 1px 0 #4e0000}.formcraft-css .fc-form.fc-form-2 .form-element .slider-cover .ui-slider-range{box-shadow:0 1px 1px #4e0000 inset}.formcraft-css .fc-form.fc-form-2 .form-element .fileupload-cover .button-file,.formcraft-css .fc-form.fc-form-2 .form-element .stripe-amount-show{border-color:#4e0000}.formcraft-css .fc-form.fc-form-2 .stripe-cover.field-cover div.stripe-amount-show::before{border-top-color:#4e0000}.formcraft-css .fc-form.fc-form-2 .stripe-cover.field-cover div.stripe-amount-show::after{border-right-color:#590000}.formcraft-css .fc-form.fc-form-2 .form-element .stripe-amount-show,.formcraft-css .fc-form.fc-form-2 .form-element .submit-cover .submit-button .text,.formcraft-css .fc-form.fc-form-2 .form-element .field-cover .button{text-shadow:1px 0 3px #4e0000}.formcraft-css .fc-form.fc-form-2 .form-element .form-element-html input[type=»password»]:focus,.formcraft-css .fc-form.fc-form-2 .form-element .form-element-html input[type=»email»]:focus,.formcraft-css .fc-form.fc-form-2 .form-element .form-element-html input[type=»tel»]:focus,.formcraft-css .fc-form.fc-form-2 .form-element .form-element-html input[type=»text»]:focus,.formcraft-css .fc-form.fc-form-2 .form-element .form-element-html textarea:focus,.formcraft-css .fc-form.fc-form-2 .form-element .form-element-html select:focus{border-color:#590000}.formcraft-css .fc-form.fc-form-2 .form-element .form-element-html .field-cover .is-read-only:focus{border-color:#ccc}.formcraft-css .fc-form.fc-form-2{font-family:Oswald}@media (max-width:480px){html .dedicated-page,html .dedicated-page .formcraft-css .fc-pagination>div.active{background:none}}]]>

Вино Аальто Рибера дель Дуеро (Aalto Ribera del Duero) красное сухое 0,75л Крепость 14,5% | Винный бутик «Darwin»

Вино — это алкогольный напиток, получаемый путем полного или частичного спиртового брожения виноградного либо плодово-ягодного сока, к которому иногда добавляют спирт и другие вещества (это так называемое крепленое вино).

 

Вина имеют несколько классификаций.

 

По назначению 

они делятся на столовые и десертные: первые используют в качестве вкусового дополнения к столу, а вторые подают к сладким угощениям.

 

По цвету 

напиток делится на белые, красные и розовые сорта.

К белым винам относятся те, которые имеют оттенок от светло-соломенного до чайного или янтарного.

Не менее богатая цветовая гамма у красных и розовых вин — от светло-рубинового до насыщенного граната.

Белые вина со временем темнеют, а красные, напротив, — бледнеют, поскольку красящие вещества имеют свойство выпадать в осадок. Последний, кстати, вовсе не является дефектом напитка, наоборот, он служит достоверным доказательством того, что этот продукт совершенно натуральный.

 

По качеству и сроку выдержки 

различают вина молодые, выдержанные, без выдержки, марочные и коллекционные.

 

По содержанию спирта и сахара 

вина делятся на столовые (сухие, полусухие и полусладкие), специальные, или крепленые (крепкие, десертные, ликерные и др.), ароматизированные и игристые (самое известное среди них — шампанское).

 

Вино сопровождает все праздники и торжественные события.

Этот давний напиток не терпит неразборчивости в употреблении: существует специальный винный этикет, согласно которому определенные сорта напитка нужно сочетать с теми или иными блюдами.

Так, красное сухое вино подают к телятине, баранине, дичи, шашлыку, буженине и плову.

Белые столовые вина подходят к закускам, легким рыбным и мясным блюдам, а натуральные полусладкие, полусухие и сухие вина отлично сочетаются с овощами.

Готовить пищу с вином — удел профессионалов. Только опытные повара знают, какой сорт этого напитка добавить в определенное блюдо.

Наиболее часто вино используют как ингредиент маринада и в качестве жидкости для приготовления пищи, также его добавляют в уже готовые блюда для придания им особого аромата.

 

Этот благоуханный напиток обладает сильными терапевтическими и диетическими свойствами.

Он снимает переутомление и тонизирует.

Применение вина в лечебных целях обусловлено содержанием в нем многих полезных веществ. Это органические кислоты, фруктоза и глюкоза, минералы (магний, кальций, фосфор, калий, натрий), дубильные вещества и витамины группы В, С и Р.

 

Красные вина более насыщены ценными компонентами, чем белые.

Доказано, что их умеренное употребление благодаря высокому содержанию в них антиоксидантов уменьшает вероятность развития сердечных заболеваний.

 

Вино обладает и некими антибактериальными свойствами.

Не зря, при простуде рекомендуют пить глинтвейн — подогретое вино с сахаром, гвоздикой и корицей.

дель-Дуэро — винодельческий регион Испании

Рибера-дель-Дуэро — винодельческий регион площадью 11 500 га расположен в центре квадрата, образованного Бургосом, Мадридом, Вальядолидом и Сорией, и производит лучшие и наиболее дорогие вина в Испании. Рибера-дель-Дуэро идеально расположен для производства качественных вин, так как имеет благоприятную почву, подходящий климат и возможность использовать отличные сорта винограда. Лучшие виноградники находятся на высоте 750-900 м, что довольно высоко как для Испании, так и для любого другого места в Европе. Остальные виноградарские хозяйства расположены в долинах и у подножия холмов. Почва состоит из известняка, с аллювиальным наносным слоем возле рек, известняковых отложений и глины у подножья холмов, а также гипса и богатого микроэлементами известняка на высокогорье.

Рибера-дель-Дуэро Крианса
Климат — смесь резко континентального и умеренно-морского. Разница между дневной жарой и вечерней прохладой очень важна для виноделия, так как создает наиболее благоприятные условия для созревания винограда, особенно если учесть высоту расположения лучших виноградников, где лето непродолжительно, а заморозки осенними ночами нередки. Позднее цветение виноградной лозы или замедленное созревание могут иметь необратимые последствия. Сорта, выращиваемые в дополнение к классическому Тинто дель Паис (Темпранильо, известный также как Тинто Фино) — Каберне Совиньон, Мальбек, Мерло и Гарнача. Хотя большую часть производимого в Рибера-дель-Дуэро вина составляет красное, производится также некоторое количество превосходных розовых вин. Розовые из Рибера-дель-Дуэро делаются из сорта Гарнача, иногда смягченного небольшим количеством белого Альбильо. Ординарные вина (ховен) — очень приятные розовые вина, которые следует пить молодыми.
Прекрасные вина изготавливают в Рибера-дель-Дуэро

Рибера-дель-Дуэро Ресерва

 Крианса Росадо зреют в дубовых бочках, становясь в результате более полнотелыми и выдержанными. Температура сервировки 10—12°С. Ординарные красные вина также следует пить молодыми. Они свежие, с сильным ароматом ежевики. Температура сервировки 12-14°С. Крианса выдерживается не менее 12 месяцев в дубовых бочках, оно более резкое на вкус и выставляется на продажу не моложе 3 лет. Это вино с явно выраженным фруктовым вкусом. Температура сервировки 14°С. Мощные вина категории Ресерва выдерживают как минимум год в дубовой бочке, а затем их оставляют еще по меньшей мере на год в бутылках. Температура сервировки 14-16°С. Гран Ресерва — одни из лучших вин, но найти их непросто — не только из-за их высокой цены, но и потому, что производятся они в небольшом объеме и в основном отправляются на королевский и правительственный столы, а также в некоторые из лучших ресторанов. Не испытывайте никаких колебаний, если у вас появится возможность приобрести Гран Ресерва из Рибера-дель- Дуэро. Если вы откажетесь, бутылку тут же купит кто-то другой. Температура сервировки — 17°С.

Рибера-делъ-Дуэро Гран Ресерва

Рибера-делъ-Дуэро Ресерва

Ещё по теме:

Что нужно знать о виноделии в Рибера – дель

 Расположение

Рибера – дель – Дуэро находится на  большом северном плато Иберийского полуострова в районе реки Дуэро среди неповторимых пейзажей Кастилии и Леона . Название этот винный регион получил от кастильского слова «рибера», что означает «речная долина». Около 12.750 гектаров занимают виноградники, примыкающие к живописной долине Дуэро. Они принадлежат четырем провинциям: Бургосу, Сеговии, Вальядолиду и Сории.

Климат

Жесткий континентальный климат сформировал особые условия, которые позволяют здесь заниматься виноделием. Высота местности колеблется от 750 до 911 метров над уровнем моря. Летом температура поднимается до 40 градусов, а в зимний период наблюдаются заморозки  до – 18 . Перепады дневных и ночных температур могут достигать 20 градусов. В год выпадает 400-600 мм осадков при среднем количестве солнечных часов до 2.400 в год.

Почвы

В Рибера – дель – Дуэро  преобладают глинистые пески,  насыщенные минеральными солями. Слои земельных пластов  сформированы третичными отложениями. Доступ к влаге очень усложнен, что требует от растений мощной корневой системы.

Резкие контрасты и экстремальные условия, соединенные с трудолюбием местных жителей, позволяют получить продукт, способный удивить даже искушенных любителей вина.

 Коротко об истории виноделия в зоне Рибера – дель – Дуэро

Еще во времена, когда на Пиренейском полуострове господствовали римляне, в этих местах начали заниматься  производством чудесного напитка из винограда. Обнаруженная в кастильском поселке Баньос –де- Вальдерадос  (Baños de Valderados)  в 1972 году римская мозаика с изображением Бахуса, Ампела и Ариадны подтверждает двухтысячелетнюю историю виноделия в Испании.

В Средние века селекцией и выращиванием лоз занимались монахи. Сохранились монастыри, чарующие своей архитектурой, в которых до сих пор используются винные погреба.

В X- XI веках виноделием прославились города Сан- Эстебан- де- Гормац в провинции  Сория, Роа и Аранда- де – Дуэро в провинции Бургос и Пеньяфьель в Вальядолиде. В XIII веке в некоторых городах для хранения вина начали использовать вырытые на глубине до 12 метров погреба, которые стали называть «бодеги». В XV веке в Кастилии уже существовал контроль  напитков, которые поставляли винодельни.

Производство вина стало основной отраслью целых селений. Оно влияло на культуру, социальные привычки, формировало особенности характера жителей. Вину посвящались праздники со специальными песнями и танцами, изготавливали специальную посуду для питья, усовершенствовали орудия труда.

В конце XIX- начале XX века некоторые плантации региона Рибера – дель – Дуэро пострадали от филлоксеры. Часть виноградников сохранилась, так как жесткие погодные условия континентального климата  негативно повлияли на распространение этого вредителя.

В 90-х годах XX столетия отмечается увеличение производства вина. Государство оказывает помощь в кредитовании – появляются новые семейные бодеги, строятся крупные винные предприятия. Сейчас более 230  винодельческих хозяйств поставляют свой продукт в Испанию и другие государства мира.

Регулирующий совет. Нормативы.

Для поддержания качества вина в 1982 году был создан Регулирующий Совет (Consejo Regulador), который утверждает регламент для всех производителей Риберы – дель – Дуэро. Он позволяет использовать лишь 6 типов винограда: Темпранильо (Tempranillo), Каберне Совиньон (Cabernet Sauvignon) , Мальбек (Malbec), Гарнача Тинта (Garnacha Tinta), Мерло (Merlot) и Альбильо (Albillo).

Регулятор разрешает  собирать не более 7.000 кг винограда с 1 гектара.

В регионе производят красные и розовые вина. Для изготовления красных можно использовать как минимум 95% допустимых красных сортов и 5 % Альбиньо. Для розовых – как минимум 50% красных сортов винограда.

По категориям вина Рибера – дель – Дуэро делятся на следующие группы:

• Молодое (Jovenes)- выдержанное как минимум 12 месяцев в металлических емкостях,
• Крианца (Crianza)- минимум 12 месяцев выдержанное в бочке,
• Резерва (Reserva)- выдержанное 36 месяцев, 12 из них- в бочке,
• Гран Резерва (Gran Reserva)- выдержанное 60 месяцев, 24 из них – в бочке.

Все новые вина, контролируемые по происхождению D.O. Ribera del Duero, поступают в продажу не ранее 1 октября.

Лучшие годы в зоне Рибера – дель- Дуэро

Лучшими считаются вина, полученные с урожая 1986, 1989, 1995, 1996, 1999, 2001, 2004, 2009 годов.

Самые популярные винодельни.

Используя проверенные старые методы и новые технологии, виноделы совершенствуют качество своего продукта.  Всему миру известны вина, произведенные в  винодельнях Вега Сицилия, Доминио- де- Пингус, Алион. Большой популярностью пользуются вина  Эмилио Моро, Арзуага Наварро,  Портия, Кондадо –де- Аза, Винья Майор, Коменхе, Протос, Паго –де- Карраовехас, Бодегас Эрманос Састре, Пескера, Бодегас Реслате –де-Пеньяфьель.

Вина марки Рибера – дель – Дуэро отличаются яркостью и насыщенностью. За то, что в них есть самобытность, характер, тело и душа, они так высоко ценятся современным человеком.

Ознакомиться с винными турами можно здесь

Вы искали:

Виноделие в Рибера дель Дуэро, что нужно знать о винах Рибера дель Дуэро, лучшие  винодельни зоны Рибера дель Дуэро, типы вин, нормативы, категории вин

Рибера-дель-Дуэро | SevenFifty Daily

Этот рекламный контент был создан в сотрудничестве с SevenFifty и нашим партнером, Ribera y Rueda .

Свидетельства виноделия в Рибера-дель-Дуэро насчитывают 2600 лет, а один из самых значительных производителей региона, Bodegas Vega Sicilia, выпускает свои знаменитые красные вина с середины 19 века. Однако, когда в 1982 году Рибера дель Дуэро получила статус Denominación de Origen (DO), в регионе было всего девять виноделен.С тех пор Рибера-дель-Дуэро претерпела значительные изменения. За последние несколько десятилетий его изысканные вина на основе Темпранильо приобрели международную известность. Сегодня в Рибера-дель-Дуэро пустили корни около 300 виноделен.

Более 22 000 гектаров виноградных лоз высажены на песчаных почвах, которые иногда смешаны с мелом и известняком, а иногда более аллювиальные, с различной экспозицией и высотой по всей долине. Примерно 95 процентов виноградников засажены виноградом Темпранильо, известным в регионе как Тинто Фино или Тинта дель Паис.Эти названия отличают региональный Темпранильо и его выражение терруара Рибера-дель-Дуэро от вин близлежащих регионов, производящих Темпранильо. Размножение виноградников производилось с помощью массового отбора, в результате чего получился богатый генетический материал.

Название Темпранильо происходит от испанского слова «ранний», что может быть намеком на склонность винограда к раннему бутонированию и созреванию. Это идеальный сорт для солнечного, но короткого вегетационного периода в этом регионе. Сорт адаптировался к суровому климату, условиям выращивания и почвам Рибера-дель-Дуэро на протяжении веков.Из него получаются сильные и концентрированные вина, сохраняющие высокую степень кислотности.

Не пропустите последние новости и аналитические обзоры индустрии напитков. Подпишитесь на нашу отмеченную наградами информационную рассылку Daily Dispatch, которая будет доставляться вам на почту каждую неделю.

География

Рибера-дель-Дуэро простирается на 115 километров с востока на запад и имеет ширину около 35 километров. Под виноградной лозой находится почти 22 500 га. Большинство высокогорных виноградников региона посажены на высоте от 760 до 945 метров над уровнем моря.Большинство из них выходят на север или юг на склонах холмов.

Основные винодельческие районы Рибера-дель-Дуэро включают:

• Бургос
• Вальядолид
• Сория
• Сеговия

Около 95 процентов DO засаживается Темпранильо. Примерно 35 процентов этих виноградных лоз имеют возраст 25 лет и старше, в том числе около 323 гектаров виноградных лоз возрастом более 100 лет. Более старые лозы имеют глубокие корни, которые помогают им выжить в суровых климатических условиях региона.Они, как правило, дают равный урожай и меньшие плоды, но при этом дают вина исключительной структуры и баланса.

Рибера-дель-Дуэро имеет средиземноморский климат с влиянием Средиземного моря и Атлантического океана, но регион также отличается высокой степенью континентальности, отмеченной длинными и холодными зимами и жарким и сухим летом. Количество осадков от слабого до умеренного, обычно бывает зимой и весной. В этом районе наблюдаются резкие перепады температур в течение года и колебания температуры до 50 градусов в день.Этот суточный сдвиг замедляет процесс созревания и приводит к получению более мягких и эластичных танинов, что добавляет сложности вкусу и делает эти вина более доступными в молодости. А вот мороз — главная угроза в Рибера-дель-Дуэро. Оно может случиться уже в июне и уже в сентябре, и известно, что оно затрагивает всю территорию виноградников. Поэтому выбор участка — особенно важный аспект виноградарства в регионе.

Осадочные почвы Рибера-дель-Дуэро состоят из чередующихся слоев песчаного ила и глины с известняком, мергелем и меловыми конкрециями.В восточной части области преобладают глинистые, известняковые и аллювиальные почвы. На западе обычны морены, песчаники и известняки. Эрозия и недостаток воды также представляют угрозу. Орошение разрешено и используется для молодых лоз и в условиях сильной засухи.

История

Открытие в 1972 году большой мозаики IV века в Баньос-де-Вальдеарадос, изображающей Вакха, римского бога вина, является одним из свидетельств того, что люди производили вино в Рибера-дель-Дуэро на протяжении многих веков.В XII веке методы виноградарства были усовершенствованы, среди прочего, бенедиктинскими монахами, которые из Бургундии принесли в регион более сложный стиль виноградарства.

В 1864 году Элой Леканда-и-Чавес, испанский винодел, получивший образование в Бордо, основал Vega Sicilia к востоку от Вальядолида. Он посадил на своих виноградниках сорта Тинто Фино, а также бордоские сорта Каберне Совиньон, Мерло и Мальбек, а затем создал искусные винные смеси, имевшие значительный коммерческий успех. Сегодня Vega Sicilia остается одним из самых известных производителей Рибера-дель-Дуэро.

Другой винодел, Алехандро Фернандес, увидел потенциал в этом регионе в 1970-х годах. Он делал вина из винограда, выращенного вокруг деревни Пескера-дель-Дуэро. Его вина, поступившие на рынок США в 1980-х годах, получили международное признание.

До того, как регион стал DO, большинство производителей продавали виноград кооперативам, которые производили его винификацию, а вино продавали оптом. Только после успеха таких производителей, как Vega Sicilia и Алехандро Фернандес, производители были вдохновлены винифицировать и продавать свои вина.Со временем небольшая группа производителей подала заявку на получение статуса DO, который был предоставлен Рибера-дель-Дуэро в 1982 году. С тех пор в регионе наблюдается подъем. Вина Рибера дель Дуэро стали популярными на внутреннем рынке Испании в 1990-х годах и становятся все более популярными во всем мире. По состоянию на 2016 год в Рибера-дель-Дуэро насчитывалось 282 винодельни и 8 334 производителя.

Наименование

После получения обозначения DO в 1982 году Рибера дель Дуэро была утверждена в 2008 году для статуса Denominación de Origen Calificada (DOCa), но никогда не добивалась присвоения этой классификации, поэтому остается единым наименованием DO.В Рибера-дель-Дуэро нет региональных наименований, хотя там можно найти самые разные качества и стили.

Это наименование относится почти исключительно к красным и розадо (розовым) винам. Чтобы быть признанным DO, красные вина должны содержать минимум 75 процентов темпранильо, хотя большинство из них сделано на 100 процентов. Смеси могут содержать до 25 процентов Каберне Совиньон, Мерло или Мальбек. Всего можно добавить не более 5 процентов Гарнача или Альбилло. Вина Росадо должны быть изготовлены из не менее 50 процентов разрешенных красных сортов региона.Для новой категории белых вин правила DO требовали, чтобы не менее 75 процентов используемого винограда было Альбилло.

Обозначения, указывающие, как долго вина Ribera del Duero DO выдерживались в дубе, а бутылки были смоделированы по образцу вин из других признанных винодельческих регионов. Они могут отображаться на передней или задней этикетке или на горлышке бутылки:

Косеха

Обозначает красное вино, которое не соответствует определенным спецификациям выдержки, но соответствует требованиям классификации или превосходит их.

Crianza

Минимальная выдержка 24 месяца, из которых один год должен быть баррель для красных; минимум 18 месяцев выдержки и минимум шесть месяцев в бочке для розадо.

Резерв

Минимальная выдержка 36 месяцев, из которых не менее одного года должно быть в бочках, а остальное — в бутылках. Для розадо минимум 24 месяца выдержки и минимум шесть месяцев в бочке для розадо.

Гран Резерва

Минимальная выдержка пять лет, из которых не менее двух лет должно быть в бочках, а остальное — в бутылках. Для розадо минимум 48 месяцев выдержки и минимум шесть месяцев в бочке.

Примечание: Обновление классификации Росадо

В соответствии с недавно пересмотренной классификацией розадо (розовые) вина теперь будут проходить традиционные правила выдержки, аналогичные красным винам, и могут быть выдержаны до крианцы, резерва и гран резерва, а также иметь классификацию незрелости козечи.

---

Откройте для себя вина Рибера-дель-Дуэро на SevenFifty

---

Основные сорта винограда

Подавляющее большинство вин Рибера дель Дуэро на 100 процентов состоит из Темпранильо, хотя есть некоторые известные производители, которые успешно смешивают сорта Бордо. В этом регионе также производят небольшое количество вина розадо. За последние 10 лет в Рибера дель Дуэро в среднем было произведено около 650 000 гектолитров вина DO.

Темпранильо

Известный здесь как Тинто Фино или Тинта дель Паис, Темпранильо — это толстокожий, сердечный сорт, который рано дает бутоны и созревает, поэтому он хорошо созревает в течение короткого вегетационного периода и экстремальных климатических условий Рибера-дель-Дуэро.После столетий адаптации к климату, почвам и условиям выращивания Рибера-дель-Дуэро, этот сорт дает вина с более концентрированным вкусом, чем те, что производятся из Темпранильо в других регионах. Красные вина Рибера дель Дуэро — это насыщенные, насыщенные вина с сильными танинами и средней и высокой кислотностью. Классические вкусовые ноты включают ежевику, черную смородину, сливу, красные ягоды, ваниль, специи, кожу и табак. Это сложные, структурированные вина с живой кислотностью и большим потенциалом для развития с течением времени.

Вторичные красные сорта

Существует три красных сорта бордо, которые разрешены для использования в смесях Темпранильо DO.

Каберне Совиньон

Этот сорт с поздним цветением и поздним созреванием является потомком Каберне Фран и Совиньон Блан. Он предлагает ноты черных фруктов, трав и болгарского перца, а также твердые танины и повышение кислотности.

Мерло

Этот сорт очень сильнорослый, хотя он чувствителен к морозам, цвету и ложной мучнистой росе.Происходящий от Каберне Фран и Магделен Нуар де Шарант, Мерло вносит вишневые, сливовые и травяные ноты с мягкими танинами и умеренным уровнем кислотности.

Мальбек

Родом из города Каор, Франция, этот сорт с ранней бутонизацией и среднеспелостью происходит от Prunelard и Magdeleine Noire des Charentes. Он придает аромат черных фруктов, средние танины и яркую кислотность.

Дополнительные разновидности

Рибера дель Дуэро — практически монокультура Темпранильо, но очень небольшой процент разновидностей Гарнача Тинта и Альбильо можно найти в этом регионе.Эти разновидности могут иногда использоваться в смесях розадо DO. До 5 процентов Гарнача Тинта или Альбильо также разрешено в красных винах Рибера дель Дуэро.

Гарнача Тинта (Гренаш)

Ранний, но поздно созревающий сорт, устойчивый к засухе и болезням древесины. Тем не менее, он подвержен ряду осложнений, в том числе кулюре, мучнистой росе, мучнистой росе и окислению. Он процветает в известняках, песках и аллювиальных почвах Рибера-дель-Дуэро.Он предлагает умеренный уровень танинов и кислотности вместе с доминирующими нотами клубники.

Альбилло Майор

Уроженец Рибера-дель-Дуэро, в 2010 году было обнаружено, что Альбильо Майор является родителем Темпранильо. Этот виноград почек и рано созревает, дает низкие урожаи. Вина Альбилло полные, с кислотностью от низкой до средней, со вкусами ананаса, яблока и груши с оттенками аниса и фенхеля. Исторически сложилось так, что этот сорт смешивали с Темпранильо для придания яркости, но новые правила DO теперь разрешают производить вина, содержащие не менее 75 процентов винограда.

Что происходит в Рибера-дель-Дуэро сегодня?

Вина Рибера дель Дуэро привлекают все большее международное внимание. Регион продает всю свою продукцию каждый год и занимает второе место после Риохи по общему объему производства вина DO в Испании. Хотя есть несколько крупных игроков, Рибера-дель-Дуэро по большей части состоит из небольших семейных предприятий. Есть 282 винодельни, но более половины из них производят менее 9 000 ящиков в год, и только 14 винных заводов продают более 75 000 ящиков.

Жители региона верят, что вина Рибера дель Дуэро действительно производятся на виноградниках. Эти вина отличаются не только тем, что происходит в погребе, но и климатом, почвой и условиями выращивания. Акцент делается на виноградарских практиках, которые поощряют виноград, в частности Темпранильо, выражать характеристики регионального терруара. Отражением этого является то, что в среднем в регионе ежегодно производится 4000 килограммов винограда с гектара, что составляет 28 гектолитров с гектара.В отличие от этого, урожайность лучших апелласьонов Бордо недавно превышала 40 гектолитров с гектара. Низкие урожаи считаются важными, так как считается, что они производят более качественные вина.

Производители Рибера дель Дуэро часто придерживаются более современного подхода к классификации вин. Хотя часто используются базовые обратные этикетки DO, многие производители не хотят ограничиваться обозначениями, приравнивающими качество их вина к продолжительности времени, проведенного в дубе и бутылке. В результате элитные вина Рибера-дель-Дуэро часто будут иметь просто базовую обратную этикетку Cosecha, аналогично тому, как марки Super Tuscans маркируются в наименовании Indicazione Geografica Tipica в Италии.

Последнее изменение в 2019 году теперь позволяет выращивать «Белую Риберу» в соответствии с разграничением DO с местным виноградом Альбилло Майор. Приблизительно 30 из более чем 300 винных фирм, входящих в Ribera DO, производят такие белые вина, как правило, с объемом производства менее 5000 бутылок. Их можно обозначить как joven, crianza или reserva.

Местные производители нашли другие способы определения своих портфелей, которые, по их мнению, более уместны. Например, они могут классифицировать свои вина по высоте виноградника, на котором выращивали виноград.В этом случае вино начального уровня будет происходить с виноградника на дне долины, а верхнее кюве — с более высокого возвышения. В качестве альтернативы, вина можно классифицировать по возрасту лоз или по тому, насколько ограничена урожайность.

Путеводитель по первому вкусу Рибера-дель-Дуэро — Открытие бутылки

14 мин чтения

Несколько лет назад, когда мне вручили свою первую наливку Рибера дель Дуэро, я не мог много рассказать вам о вине или регионе, несмотря на то, что я стоял на одном из его виноградников недалеко от Аранда-дель. Дуэро.Все, что я тогда знал, это то, что он мне нравится, что этот легко пьющийся испанский красный вызывает зуд лично у меня, в отличие от других крупных испанских красных из таких мест, как Приорат и Риоха.

Но в течение следующих нескольких дней, перескакивая с одного выжженного солнцем холма на другой, разговаривая с продюсерами и пробуя их изделия, я начал понимать, почему. Хотя подавляющее большинство винограда, производимого в Рибера-дель-Дуэро, относится к сортам Темпранильо, это был другой сорт Темпранильо, чем все, что я испытывал ранее.И чем больше я пробовал свой путь по региону, тем больше я находил ряд нюансированных выражений этого единственного винограда (хотя, по общему признанию, небольшое количество Каберне или Мерло могло быть включено в смесь). Я обнаружил кроличью нору, которую не переставал исследовать годами, хотя большие, дубовые, красные фрукты не так уж и сложно найти.

Замок Пеньяфьельс расположен в самом центре Рибера-дель-Дуэро.

Виноград Темпранильо, достигающий стадии созревания в Рибера-дель-Дуэро.© Рибера и Руэда

По сути, то, что отличает вина Рибера от более широко известных Темпранильо, происходящих из близлежащей Риохи, — это неудивительно — терруар. Высокогорье Рибера-дель-Дуэро, известняковые и глинистые почвы, редкие осадки и короткий вегетационный период создают уникальную марку вина Темпранильо с сильной концентрацией вкусов, которые имеют тенденцию к более темным фруктам, чем к красным фруктам, характерным для Риохи. Думайте об этом как о разнице между Бароло и Барбареско.Они сделаны из одного и того же винограда, и вы можете любить их оба — даже любить их оба — но, вероятно, есть один, который вы предпочтете, исходя из различий в терруаре и стиле виноделия.

Менее ощутимо, у Риберы есть фантастическая история, которая все еще разворачивается, предоставляя этим винам широкие возможности для удивления. Несмотря на то, что Рибера-дель-Дуэро находится под виноградной лозой около 2600 лет, современная глава Рибера-дель-Дуэро насчитывает всего четыре десятилетия или около того. Первые два из этих десятилетий регион провёл, определяя себя, преследуя определённый статус-кво, предъявляя требования к дубу и старению, аналогичные требованиям более устоявшейся Риохи.Это было не зря. Известные виноделы Риберы, такие как Vega Sicilia, Pingus и Familia Fernández Rivera, разработали большие, мощные красные вина, которые сделали Рибера дель Дуэро популярным, оправдывая ожидания того времени «больше — значит лучше». Эти винодельни продолжают производить одни из самых востребованных (и очень дорогих) вин Испании.

Замок Пеньяфьель возвышается над задрапированным виноградниками пейзажем Рибера-дель-Дуэро. Здесь также находится музей вина.

Однако эти виноделы всегда понимали, что отличное вино получается не из-за требований к выдержке и дубовых бочек, а из больших участков, производящих отличные лозы — то, что есть в Рибера дель Дуэро в изобилии.Винодельни, которые когда-то уделяли первоочередное внимание требованиям DO к выдержке и дубу, постепенно меняют приоритеты.

«В последние годы люди уделяют гораздо больше внимания тому, откуда берется виноград», — говорит Альберто Моро, менеджер по продажам Bodegas Эмилио Моро в США (потомок в четвертом поколении однофамильца семейной винодельни). «Видите ли, люди уделяют больше внимания другим деталям, а не только дубу, и пытаются создавать более сбалансированные, гармоничные вина без такого сильного воздействия дуба.”

Этот сдвиг в этосе связан не с отказом от классического стиля Рибера-дель-Дуэро, который положил начало региону, а скорее с его повышением уровня в целом. Старые и новые виноделы начали подходить к красным винам Рибера дель Дуэро с этим новым мышлением, более внимательно рассматривая свои терруары и повышая их качество, при этом во многих случаях сохраняя при этом отличную ценность.

И пока Рибера дель Дуэро глубоко и вдумчиво смотрит на свои виноградники, терруары и самобытность, мы можем делать то же самое.

3 причины попробовать Рибера-дель-Дуэро

1. Потому что вы готовы к более глубокому погружению в Темпранильо — Высокая возвышенность Риберы и жаркий, сухой вегетационный период делают Темпранильо, которое сходит с виноградной лозы, более концентрированным и, как правило, более структурированным, источая более темные нотки ежевики и черных фруктов, а не нотки черных фруктов. типичные вишневые тона, связанные с Темпранильо из других стран.
2. Потому что вы цените хорошую сделку (за некоторыми исключениями). — Вы можете найти множество вин из долины Напа и Бордо, которые имеют одинаковые ноты с точки зрения вкусового профиля, структуры и сложности.Но к тому времени, когда вы купите второй Napa Cabernet, вы сможете собрать разнообразный смешанный ящик Ribera del Duero по той же цене. Вам решать.
3. Потому что этот насыщенный красный цвет прекрасно сочетается с тем, что вы едите. — Универсальность этих вин больше, чем вы можете подумать, учитывая их тенденцию к полноте и крепкому алкоголю. Красные вина Рибера дель Дуэро великолепно подойдут к сытному жареному мясу или пасте — они просто не просят о таких вещах. Подавайте с мясной доской или с бутербродом с ветчиной, если хотите.Даже с более полным телом они, как правило, свежие и достаточно яркие, чтобы их можно было перекусить (или вообще не перекусить).

О наименовании и винах

Рибера-дель-Дуэро, названный в честь своего местоположения на берегу реки Дуэро — да, той же реки, которая течет в Португалию, где она известна как Дору, — это регион происхождения (DO), расположенный примерно в двух часах езды к северо-северо-западу от Мадрида, почти полностью посвященный к производству Темпранильо. На местном уровне виноград иногда называют «Тинто Фино» или иногда «Тинта-дель-Паис», региональный ребрендинг, призванный отличить уникальное выражение Темпранильо Рибера-дель-Дуэро от винограда, выращиваемого в других соседних регионах.Этот ребрендинг пока не получил широкого распространения за пределами Испании, но есть веская причина проводить различие между виноградом, выращиваемым здесь и в других местах.

Тинто Фино — местная версия Темпранильо в Рибера-дель-Дуэро.

Терруар

Темпранильо, посаженное в Рибера-дель-Дуэро, веками приспосабливалось к короткому вегетационному сезону и суровому климату, отмеченному малым количеством осадков и значительными колебаниями суточной температуры до 50 градусов по Фаренгейту летом. Для такого легко адаптируемого сорта, как Темпранильо, эти условия дают винограду много возможностей для формирования в окружающей среде.

«Я считаю, что Темпранильо — невероятный сорт винограда, который ведет себя совершенно по-разному в зависимости от места посадки», — говорит Гонсало Итурриага, технический директор и главный винодел Vega Sicilia. «И я считаю, что фактор, который имеет наибольшее влияние на Рибера-дель-Дуэро, — это его континентальный климат. Это выражается в очень коротком цикле роста лоз — бутоны распускаются [в] конце апреля или начале мая, а сбор урожая обычно происходит в конце сентября или начале октября — и Темпранильо — виноград, который очень хорошо адаптируется к этим условиям. условия выращивания.”

Все эти теплые дни и прохладные ночи работают на ускорение созревания при сохранении естественной кислотности винограда, в результате чего получаются сбалансированные вина, которые, хотя и прекрасно выдерживаются, хорошо пьются после выпуска (особенно по сравнению с некоторыми Риохас, где высокая кислотность молодых вин часто требует для немного большей выдержки в бутылках, прежде чем эти вина придут в равновесие).

Осмотр ландшафта Рибера-дель-Дуэро. © José Berdon

Это различие усугубляется значительными перепадами высот в Рибера-дель-Дуэро.Двигаясь по региону, возвышения начинаются на отметке около 2500 футов около Вальядолида на западе и достигают 3600 футов вокруг Сории в восточной части апелласьона. Это на несколько сотен футов выше, чем самые высокие виноградники в Риохе, большинство из которых имеют высоту от 1700 футов до 2400 футов. Темпранильо процветает в этом высокогорном засушливом регионе, но залитый солнцем, но короткий вегетационный период гарантирует, что виноград не будет жить без стресса. И в этом суть. Редкие осадки, жаркие дни, холодные ночи и богатое разнообразие почв (DO признает 31 отдельный тип почвы в регионе) делают виноград, который может значительно отличаться в зависимости от наименования.Тем не менее, они, как правило, имеют высокое содержание алкоголя, твердые танины и превосходную естественную кислотность, которая подчеркивает свежесть фруктов Рибера дель Дуэро. В результате получаются концентрированные и смелые вина, естественно уравновешенные хорошо сохранившейся кислотностью.

Что разрешено

DO позволяет Каберне Совиньон, Мерло, Гарнача Тинта и / или Мальбек составлять до 25 процентов красного вина Рибера дель Дуэро, но все красные вина должны содержать минимум 75 процентов Темпранильо (и большинство из них сделано на 100 процентов Тинто. Фино).Albillo Mayor — белый сорт — также разрешен, но вместе может составлять только 5 процентов.

DO также разрешает розадо, приготовленное из минимум 50 процентов разрешенного для региона винограда, а также белые вина, содержащие минимум 75 процентов Альбилло. Однако этих вин гораздо меньше, поэтому для вашего первого вкуса мы сосредоточимся на красных винах, которыми славится регион.

Виноградники в Рибера-дель-Дуэро

Рибера-дель-Дуэро придерживается обозначений дуба и выдержки в бутылках, как и в других местах Испании.Как отмечалось выше, многие виноделы переосмысливают свои отношения с дубом, отказываясь от системы классификации вина DO, основанной на времени, проведенном в бочке и бутылке, и вместо этого преследуют собственное видение наилучшего стиля виноделия для своих конкретных виноградников.

«То, как он развивался в последние годы, и как он будет развиваться дальше, — это поиск сущности виноградника, и это то, что мы можем предложить, отличное от любого другого места в мире», — Моро из Bodegas Emilio — говорит Моро.«Если в конце дня вы думаете, что ваше вино особенное, потому что оно провело больше времени в бочке — нет, извините, но это может сделать любой».

Этот философский сдвиг в последние годы привел к появлению множества новых и, возможно, более интересных вин Рибера дель Дуэро. Но это также несколько запутало потребителя, поскольку многие превосходные красные сорта Ribera не вписываются в саму схему маркировки, разработанную DO, чтобы помочь потребителям быстро определить уровень качества вина. Многие вина — включая некоторые из перечисленных ниже рекомендаций по первому вкусу — имеют техническую маркировку Cosecha , когда-то это обозначение молодых вин, которые соответствуют минимальным требованиям для наименования.Многие из этих вин хорошо выдержаны как в бочках, так и в бутылках, но просто не таким образом, чтобы соответствовать особым стандартам, установленным DO несколько десятилетий назад.

Расшифровка этикетки

Может ли и когда DO изменить свою схему классификации и / или условия маркировки, чтобы лучше отразить терруар и стиль виноделия — как это сделала Риоха DOCa пару лет назад — остается открытым вопросом. В какой-то момент Ribera del Duero DO, вероятно, придется пересмотреть эти условия маркировки и связанные с ними требования к выдержке, поскольку возраст и дуб уже не являются значимыми показателями качества вина Ribera del Duero.Между тем, условия маркировки, излагающие официальные требования к старению для данного наименования, следующие:

• Вина Cosecha практически не проводят времени в бочке, но отвечают всем остальным минимальным требованиям. Обычно они предназначены для употребления молодыми и свежими.
• Crianza указывает на вино, выдержанное 24 месяца при выдержке не менее 12 месяцев в дубовой бочке.
• Reserva винам не менее 36 месяцев, из них 12 месяцев они были выдержаны в бочках.
• Gran Reserva винам не менее пяти лет, из которых два года необходимо провести в бочке.

Следует также отметить, что в соответствии с правилами наименования, дубовые бочки для Crianza , Reserva и Gran Reserva не могут превышать 330 литров, что исключает использование некоторых более крупных дубовых бочек для этих категорий.

Ваш первый вкус

Ищите вина, чтобы впервые попробовать Рибера-дель-Дуэро. © Clay Dillow для открытия бутылки

Для этих рекомендаций я попробовал несколько вин Рибера дель Дуэро, в основном те, которые сделаны в классическом стиле, которым славится Рибера дель Дуэро — большие фрукты, крупное тело, много нового дуба — но также несколько в более современном, более легком и ярком стиле, который появляется во всем регионе.

Спойлер: Мне посчастливилось попробовать винтаж 2010 года Vega Sicilia «nico» для этой истории, и он полностью оправдал свою репутацию, а затем и кое-что. Но если вы хотите по-настоящему понять, что такое Рибера-дель-Дуэро и куда движется регион, эти дорогие бутылки — это то место, где вы хотите закончить, а не то, с чего вы хотите начать.

Dominio Basconcillos

Если вы впервые попробуете, вам будет сложно найти лучший вариант, чем Dominio Basconcillos 2014 «Viña Magna» Reserva (★★★★ 3/4).Наполненное темными фруктами, сушеными травами, цветочными нотами и пряностями (наряду с некоторыми третичными нотами, которые почти мясистыми), это вино происходит с высокогорного участка, где растут 80-летние лозы. Он олицетворяет традиционное виноделие Рибера-дель-Дуэро без каких-либо значительных стилистических сюрпризов.

2014 Dominio Basconcillos «Viña Magna» Reserva © Клэй Диллоу для открытия бутылки

Если новые виноделы региона строят Teslas в духе стартапа Кремниевой долины «двигайся быстро и ломай», это вино больше похоже на Lexus.Он элегантный, удобный, хорошо продуманный и роскошный. Но под капотом это тоже Toyota, так что в ближайшее время она не сломается. Это классический Рибера-дель-Дуэро, все о фруктах, дубе и возрасте. Поймите «Vina Magna», и вы получите отличную фундаментальную основу для понимания Рибера-дель-Дуэро.

Доминио-дель-Агила

Сравните его с 2016 Dominio del Águila «Pícaro del Águila» Viñas Viejas (★★★★ 1/2), который расскажет вам все, что вам нужно знать о более игривом, менее дубовом стиле, возникшем в Рибера-дель-Дуэро. .

2016 Dominio del Águila «Pícaro del Águila» Виньяс Вьехас © Clay Dillow для открытия бутылки

Цветочное, свежее, сочное, с оттенком красных фруктов и даже небольшой сладкой черники, это вино дает яркость, не характерную для традиционной Рибера дель Дуэро. красные. Из более нового стиля Рибера дель Дуэро, отобранного для этого произведения, «Пикаро» выделяется своей яркостью, что станет очевидным, если вы попробуете его рядом с более традиционным Рибера дель Дуэро.

Не повредит, что это отличное соотношение цены и качества.

Эмилио Моро

Говоря об отличной цене, модель 2017 Emilio Moro «Malleolus» (★★★★ 1/2) также предлагает в этом отношении отличные результаты, хотя в Рибере она несколько балансирует между «модерном» и «классикой». В 1998 году семья Моро приняла сознательное решение перестать позволять требованиям выдержки влиять на решения на винодельне и вместо этого сосредоточилась на производстве лучшего вина из каждого отдельного виноградника и участка, находящегося в их распоряжении.

2017 Эмилио Моро «Malleolus» © Клей Диллоу для открытия бутылки

Выдержанный из более мягкого французского дуба и с акцентом на демонстрацию лучших виноградных лоз и почв, Malleolus производится с лоз возрастом 25-75 лет, включая самые старые на территории. Он изобилует ежевикой и темными фруктами, свежими цветочными ароматами, спелыми танинами и нотками пряностей, которые заметно менее дубовые, чем в Рибера-дель-Дуэрос, выдержанном в новом американском дубе.

Из вин, которые пробовали для этого вина, Malleolus лучше всего отражает философский переход, происходящий не только в Bodegas Emilio Moro, но и во всем регионе.

Vega Sicilia

2010 Vega Sicilia «nico» Ribera del Duero © Клей Диллоу для открытия бутылки

Все вышеупомянутые вина являются подходящими образцами виноделия Рибера дель Дуэро и прекрасно доступны (по ценам от 30 до 80 долларов). Но невозможно говорить о винах Рибера дель Дуэро, не говоря о Vega Sicilia.

Основанная в 1864 году, Bodegas Vega Sicilia начала свою деятельность с винограда Бордо через черенки, привезенные из Франции Элой Лекандой, уроженцем Басков, виноделом и предпринимателем, получившим образование в Бордо.Даже тогда Тинто Фино был частью этого микса, а за прошедшие десятилетия он стал доминировать в винах Vega Sicilia. В середине 20-го века, когда большая часть виноградников в регионе продавалась кооперативам, Vega Sicilia сделала себе имя, производя вина под собственной маркой. В процессе они стали не только фирменным вином Рибера дель Дуэро, но и, возможно, самым востребованным коллекционным вином во всей Испании.

Вино, получившее этот статус жемчужины короны, — Vega Sicilia «nico» Ribera del Duero (★★★★★).Причина, по которой это вино остается знаменосцем региона, очевидна. Он соответствует всем критериям для характерного Рибера дель Дуэро — пьянящая пряность на носу уступает место немного приготовленной клубнике и куче черной вишни, черной смородины и даже легкому запаху лакрицы. Но этот потрясающий аромат накатывает на небо волнами, со всеми этими прекрасными фруктами, специями и ванилью, смешанными с округлыми, отшлифованными танинами и пряным послевкусием, которое постепенно сходит на нет.

Único представляет собой такой законченный и хорошо интегрированный пример всего, к чему стремятся вина Рибера дель Дуэро, поэтому неудивительно, что это вино обычно продается по цене от 400 долларов за бутылку.Тот факт, что этикетка DO, прикрепленная к самому почитаемому вину Риберы, гласит: Cosecha — технически «самая низкая» ступенька на лестнице требований к выдержке, — подчеркивает, что иерархия терминов на этикетке в регионе далека от совершенства.

Único обычно проводит в дубе чуть больше пяти лет, прежде чем еще почти пять лет выдерживает в бутылке — процесс, который придает вину всю элегантность и сложность. Но поскольку он начинается с смеси французского и американского дуба, а затем подвергается гораздо более длительной выдержке древесины в огромных дубовых чанах объемом более 10000 литров, он не соответствует конкретным требованиям к выдержке в бочках и соответствующим условиям маркировки. ДО.

2015 Vega Sicilia «Valbuena 5 °» Ribera del Duero © Клэй Диллоу для открытия бутылки

Я нашел 2015 Vega Sicilia «Valbuena 5 °» Ribera del Duero (★★★★ 3/4), младшего кузена Unico , чтобы быть его более мускулистым аналогом в самом приятном смысле, обеспечивая более выраженные травяные нотки, немного более мягкий дуб и несколько более мускулистые танины, которые подчеркивают текстуру (и менее чем за половину цены nico). Как говорят дети, этот дает пощечину.

Vega Sicilia также производит более легкий и современный стиль Ribera del Duero (выдержанный в использованном французском дубе) на винодельне, которую она основала рядом со своим флагманским винным погребом еще в 1991 году под названием Alión — доказательство того, что даже эти виноделы с самой длинной историей в регионе охватывают эволюцию Рибера-дель-Дуэро.

*** Редакция: При первоначальной публикации в этом произведении было отмечено, что смесь Ribera del Duero допускает только небольшое количество Garnacha Tinta. Это было отредактировано, чтобы привести его в соответствие с недавними изменениями в правилах.

---

Примечание: Все вина, проанализированные для этой статьи, были предоставлены в качестве образцов компанией Ribera y Rueda и избранной группой импортеров, к которым мы обратились для написания этой статьи. Узнайте больше о нашей редакционной политике.

лучших вин из Рибера дель Дуэро, Испания — wineanorak.com

Обзор этого важного винодельческого региона Испании с нотами 40 лучших вин

Рибера-дель-Дуэро — один из самых знаменитых винодельческих регионов Испании, но он относительно недавно вошел в мир виноделия. Виноград выращивают здесь как минимум 2000 лет, но известность пришла только недавно: DO был создан в 1982 году, и только с конца 1980-х годов он приобрел международную известность, за исключением самого известного поместья Риберы, Vega Sicilia, которая существует здесь намного дольше и прославилась задолго до создания DO.

Он находится в центре Испании, ближе к вершине, после реки Дуэро, в северной части плато Кастильон. Его длина 115 км, ширина — 35 км.

Виноградник в Comenge

Климат суровый, но виноградные лозы хорошо на него реагируют. Климат средиземноморский с континентальностью, обусловленной средней высотой над уровнем моря 850 м. Это означает жаркое лето и холодную зиму, отсутствие весны и осени.

Осадки — это небольшое количество осадков при 435 мм осадков в год, которых обычно недостаточно для выращивания винограда в сухом виде.Почвы здесь играют решающую роль в сохранении воды, чтобы она была доступна виноградным лозам в период вегетации, где редко идут дожди.

Из-за высоты возможен мороз. Обычно проблемы с заморозками возникают весной, потому что распускание почек обычно приходится на 24 апреля ^-го -го, а период риска в среднем продолжается до 2 мая. В 2017 году 2/3 мая были весенние заморозки, и производство в регионе сократилось со 130 млн кг до 55 млн кг. В вегетационный период 192 безморозных дней.Обычно люди говорят, что 200 дней — это минимум.

Виноградник, Монтебако

После выдержки наблюдаются резкие перепады суточной температуры. Обычно днем ​​будет 25-26 C, а ночью температура упадет до 5-6 C. Это означает, что днем ​​растения фотосинтезируют, и у них для этого идеальные условия: температуры не такие. высокий, чтобы устьица сомкнулись. Ключевой момент наступает ночью, когда происходит дыхание. Они не расходуют сахара, кислоты и антоцианы, потому что низкие температуры замедляют дыхание, что приводит к хорошей кислотности, цвету и очищенным танинам.Это приводит к медленному процессу созревания.

В большинстве регионов срок до сбора урожая обычно составляет 40 дней. В Рибера-дель-Дуэро это 50/60 дней. Это влияет на дубильные вещества, которые, как правило, образуют более длинные цепочки и кажутся немного более мягкими.

В регионе 32 различных типа почв, смешанных вместе. Это потому, что это высокое известняковое плато, которое было размыто извилистой рекой, которая превратила местность в долину. В западной части региона эрозия более глубокая и склоны более крутые.Почвы отражают этот процесс. Эрозия, вызванная рекой, позволила сформироваться различным геологическим слоям, поэтому некоторые виноградники находятся на старых аллювиальных равнинах, другие — в предгорьях и довольно каменистые, а затем есть террасы (более молодые почвы у реки) и, наконец, первоначальная известняковая коренная порода. в более высоких сайтах.

Это преимущественно регион красных вин, и преобладает один сорт винограда — клон Темпранильо, известный как Тинто Фино. Виноградники занимают 23 000 гектаров, 95% из которых — Тинто Фино.Второй по популярности сорт — белый сорт Альбилло (456 га). С ноября 2019 года из него можно сделать белый Рибера-дель-Дуэро. Следующими основными сортами являются Каберне Совиньон (279 га), Мерло (193 га), Гарнача (64 га) и Мальбек (25 га). Средняя урожайность низкая — 4 тонны / га. В области 8000 фермеров, средний размер участка — 0,45 га. Всего 46 из них имеют более 50 га. Половина виноградных лоз — кустовые, половина — решетчатые. Есть 475 гектаров виноградников старше 100 лет, 4600 гектаров старше 75 и 6100 гектаров старше 50 (28% площади виноградников региона).

Вид на виноградник с Vivaltus

Ribera del Duero подвергся некоторой критике по поводу стиля производимых вин. Некоторые обвиняют их в том, что они делают вина виноделов с высоким содержанием алкоголя, с густыми сладкими фруктами и обильно используют новый дуб. Это отсутствие идентичности было проблемой. Но производители все больше и больше стремятся выразить это место: в конце концов, это особый регион для выращивания винного винограда, и качественный потенциал терруаров очень высок. Возможно, пройдет некоторое время, прежде чем мы увидим подвалы, которые не просто заполнены небольшими новыми дубовыми бочками, но по некоторым адресам начался отход от чрезмерного использования дуба.И нужно сказать, что élevage из мелкого дуба действительно кажется хорошим вариантом для Темпранильо из этих экстремальных терруаров при умелом обращении.

Tinto Fino, также известный как Tempranillo, в Vega Sicilia

Я провел несколько недель, пробуя эти вина, потратив немало времени на каждое из них, пытаясь разобраться в текущем состоянии дел в регионе. Это последовало за визитом в начале ноября 2019 года. Здесь не указаны две самые известные винодельни в регионе: Vega Sicilia и Pingus.

ВИНА

Эти примечания расположены в порядке убывания баллов

Астер

Веб-сайт: https://www.riojalta.com/en/wines_aster/aster-finca-el-otero/

Это рукава Рибера-дель-Дуэро в Ла-Риоха-Альта. Это 100% темпранильо с одного виноградника, посаженного в 1961 году. Яблочно-молочный напиток в бочках, затем лучшие бочки переносятся на новый французский дуб на 16 месяцев.

Áster Finca El Otero 2016 Рибера-дель-Дуэро, Испания
15% алкоголя.Это 100% темпранильо из 60-летних лоз. У него задумчивый, интенсивный, манящий аромат сладкой черешни и плодов ежевики с некоторыми сливочными нотками. Вкус сложный, текстурированный и изысканный, с приятными теплыми нотами кедра, трав и специй, дополняющих мощные, но гладкие ноты черной вишни и черной смородины. У этого есть глубина, с расплавленными танинами и прекрасными специями. В нем немного тепла, но в то же время прекрасная свежесть. Превосходно. 95/100

Гармон

Garmón — третья винодельня Мариано Гарсиа, который был виноделом Vega Sicilia в течение 30 лет до 1998 года.Его первым сольным проектом был Mauro, а этот новый проект Рибера-дель-Дуэро, Garmón, выполняется в партнерстве с его сыновьями, а дебютный винтаж 2014 года.

Garmón 2017 Рибера-дель-Дуэро, Испания
14,5% алкоголя. Немного сдержанный в носу задумчивая черная вишня и фрукты ежевики, а также немного пикантных нот гравия и специй. Вкус свежий и сконцентрированный, на фоне которого присутствуют нотки дуба, позволяющие раскрыться гладким, но изысканным черным фруктам.У него прекрасная концентрация и сложность, и, по-видимому, впереди у него светлое будущее. Такой гармоничный, со значительными танинами, которые в настоящее время замаскированы интенсивностью фруктов. 95/100

Монтебако

Веб-сайт: https://clubdevinos.tienda/

Монтебако расположен между двумя самыми известными городами региона: Вальбуэна-де-Дуэро и Пескера-де-Дуэро. До середины 1980-х годов это была ферма, специализирующаяся на животноводстве и сельском хозяйстве. В 1987 году владелец Мануэль Эстебан посадил 20 гектаров Тинто Фино.Сейчас этот виноградник вырос до 45 гектаров. Первые вина на ферме были произведены в 1994 году — до этого виноград продавали. Дела пошли, и теперь Монтебако покупает небольшое количество винограда.

С 1997 года виноделом является Сезар Муньос. Последние пять лет они не использовали гербициды, а на некоторых участках возделываются органические фермы. 80% продаж на внутреннем рынке.

Montebaco Parcela Cara Norte 2018 Рибера-дель-Дуэро, Испания
14,5% алкоголя.Это от северного склона с прочной известняковой почвой. Впервые произведена единичной посылкой в ​​2016 году и сертифицирована как органическая. У него сладкий ароматный нос с нотами ежевики и черной вишни, а также тонких трав, кедровых специй, древесного дыма и нотками вяленого мяса. Во вкусе есть свежесть, хорошая кислотность и прекрасный мягкий фруктовый характер с черными фруктами на переднем плане и хорошо интегрированными пряностями дуба. Это действительно поразительное, хорошо сбалансированное вино с прекрасной свежестью и вкусовыми ощущениями, обладающее большим потенциалом для развития.Очень серьезно. 95/100

Pago de Los Capellanes

Веб-сайт: Pago de Los Capellanes

Pago de Los Capellanes, одна из лучших виноделен в регионе, принадлежит Пако Родеро и его жене Кончите Вилья. В середине 1980-х они унаследовали семейные виноградники в Педроса-дель-Дуэро, и после периода продажи винограда другим они решили делать собственное вино. Первый сбор урожая был произведен в 1996 году, и с тех пор они расширили свои виноградники до 150 гектаров.Из них около 30 гектаров пересаживаются. У них также есть вторая винодельня, O Luar do Sil в Вальдеоррасе, где они сосредоточены на Годелло.

Pago de Los Capellanes Parcela El Nogal 2016 Рибера-дель-Дуэро, Испания
15,5% алкоголя. Это спелое, но свежее выражение Рибера дель Дуэро. Уровень алкоголя высокий, но здесь есть прекрасные плотные качества черных фруктов с черной вишней и ежевикой, поддерживаемые плотной пряной структурой с небольшими меловыми нотками, а также некоторой зернистой структурой.Под всем этим скрывается свежий пряный дуб с нотками кедра и ванили, но он в основном дополняет структуру вина, а не добавляет макияжа. Утонченное, целенаправленное и долгое — это действительно впечатляющее вино. 95/100

Доминио-дель-Агила

Веб-сайт: http://www.dominiodelaguila.com/ingles.html

Dominio del Águila — винодельня, расположенная в Ла-Агилера, Рибераль-дель-Дуэро. Им управляют Хорхе Монсон и Изабель Родеро, которые начали производить вино в 2010 году.У них есть 30 гектаров очень старых лоз и еще 5 гектаров довольно старых лоз, и они продают этот виноград, а также производят собственные вина, которые все чаще получают признание критиков. Хорхе учился в Бордо и Бургундии и работал с некоторыми ведущими винодельнями во Франции и Испании. Он занимается этим семейным проектом с 2013 года.

Dominio del Águila Reserva 2016 Рибера-дель-Дуэро, Испания

Спирт 14%. Это из очень старых виноградников, с некоторыми лозами до филлоксеры, на высоте 900 м над уровнем моря с песчаными известняковыми почвами.Как старый виноградник, это в основном Темпранильо, но есть и другие его сорта: Бланка дель Паис, Гарнача и Бобаль. Целая гроздь, протоптанная, затем после брожения переходит в французский дуб на три года. Результат замечательный. Это Рибера дель Дуэро, но с настоящей красотой и чистотой, с умеренным экстрактом, но с большой концентрацией. Видно немного дуба, но он сидит на заднем плане. Сладкая черная вишня и фрукты черной смородины в носу с легкими сливочными, пряными нотками: они спелые, роскошные, но все же свежие.Во вкусе есть меловая, зернистая, минеральная структура, у которой есть некоторый захватывающий вкус, но есть также чистые, гладкие черные фрукты. Это действительно хорошо сбалансировано. Удивительная ловкость в сочетании с концентрацией. Конечно, это классическая Рибера, но с настоящим балансом. 95/100

Bodegas La Horra

Сайт: http://bodegaslahorra.es/en/

Bodegas La Horra — это проект Рибера-дель-Дуэро звезды Риохи Рода, и здесь производятся два вина, Коримбо и Коримбо I. Он базируется в Ла-Хорре, в Бургосе, и у них есть старые виноградные кусты виноградников в Ла Хорра, Роа, Ангуикс, Ла Агилера и Кинтана дель Пидио.Земледелие органическое.

Bodegas La Horra Corimbo 2015 Рибера-дель-Дуэро, Испания
14,5% алкоголя. 80% французского дуба, 20% американского, всего 10% новых бочек. Это свежее, хорошо сбалансированное вино с акцентом на фрукты и структуру, а не на дуб. В нем есть спелая ежевика и черная вишня с меловым, минеральным оттенком и некоторыми цепкими танинами, а также немного оливковой пикантности. Прекрасный баланс между спелостью и структурой: в нем есть некоторая пышность, а шелковистая текстура фруктов имеет основу из сухих, довольно твердых танинов.Здесь хорошая чистота: дайте этому погребу время. 94/100 (розница в Великобритании 25 фунтов стерлингов)

Bodegas Феликс Каллехо

Веб-сайт: https://www.bodegasfelixcallejo.com/en/

С четырех виноградников на высоте от 855 до 870 м. Глинистые почвы над известняком. Темпранильо из Лос-Ареналес, Ла-Секера и Вальделробле и Альбильо Майор из Эль-Лебреро. Органическое земледелие, дикое брожение и созревание в новом 500-литровом французском дубе. Результат — нечто особенное: я думаю, что использование бочек на 500 литров помогло вместе с выбором виноградников.

Callejo Parajes de Callejo Sotillo de la Ribera 2018 Рибера-дель-Дуэро, Испания
14,5% алкоголя. 95% Темпранильо, 5% Альбилло Майор. У него плавный ароматный нос с легкими сливочными нотками цветочной черной вишни и ягод. Очень хорошо. Вкус гладкий, сбалансированный и фактурный, с ядром ягод, некоторыми вишневыми нотками, гладкой шелковистой текстурой и нотами сливок и шоколада (новый дуб хорошо сочетается, но присутствует), заканчивая приятным захватом.Хорошая концентрация, приятная фруктовая направленность и некоторая элегантность. Очень хороший и потенциально поддающийся старению, если в настоящее время присутствует немного дуба. 94/100

Вивальтус

Это высококлассный проект Yllera, большой винодельни, которая наняла Жана-Клода Берруэ, чтобы тот помог создать лучшее вино.

Vivaltus 2017 Riberal del Duero
Второй винтаж этого еще не выпущенного вина. Это спелый, гладкий, концентрированный и довольно мягкий, с прекрасными чистыми фруктами ежевики и черной вишни.Он очень гладкий, с приятной насыщенностью и действительно шелковистой текстурой. Все компоненты смешаны друг с другом, и его очень легко пить. Возможно, это слишком просто для вина за 100 евро? Хотя такое молодое вино, возможно, еще приобретет некоторую структуру в бутылке. Такой роскошный. 94/100

Тинто Пескера

Веб-сайт: https://familiafernandezrivera.com/en/inicio-2/

Pesquera — это поместье площадью 200 гектаров, основанное Алехандро Фернандесом в 1972 году.Алехандро и его жена Эсперанса Ривера купили недвижимость после того, как заработали деньги на продаже патента, и в 1975 году впервые выпустили Тинто Пескера. Большой прорыв в развитии этой новой винодельни произошел, когда в 1985 году они были написаны американским критиком Робертом Паркером, который назвал их испанскими Петрус.

Tinto Pesquera Reserva 2016 Рибера-дель-Дуэро, Испания
14% алкоголя. Это концентрированное и плотное сочетание сладких плодов ежевики и черной вишни с красивой гладкой сердцевиной, но также и солидной структурой, скрытой за фруктами.Здесь есть пряный ванильный дуб, но он играет второстепенную роль, и фрукты вплетаются и выходят из него. Прекрасная сосредоточенность и концентрация, и есть большой потенциал для дальнейшего развития. 94/100 (розничная цена в Великобритании 30 фунтов стерлингов, Majestic, Highbury Vintners)

Tinto Pesquera Crianza 2018 Рибера-дель-Дуэро, Испания
14,5% алкоголя. Он проводит в американском дубе 14 месяцев. Приятно ароматный с черной вишней, ягодами и некоторыми пряными древесными нотами. В фруктах есть сладость, красиво обрамленная кедром и кокосом из дуба, которые очень хорошо сочетаются.Он обладает довольно соблазнительным качеством, но фрукт остается основным фокусом, с некоторыми шоколадными оттенками в ярких малиновых и ежевичных нотах. Очень стильный, с хорошим потенциалом выдержки. 93/100 (розница в Великобритании 27 фунтов, Роберсон)

Кармело Родеро

Веб-сайт: https://www.bodegasrodero.com/en/

Кармело Родеро происходит из длинной линии виноделов этого региона и базируется в Педросо-де-Дуэро. Он начал делать свои вина в начале 1990-х годов. Это крупное предприятие со 140 гектарами виноградных лоз, и теперь в него вовлечены его дочери Беатрис и Мария.Высота колеблется от 750-900 м.

Carmelo Rodero Crianza 2018 Рибера-дель-Дуэро, Испания
14,5% алкоголя. 90% Темпранильо и 10% Каберне Совиньон с лоз старше 15 лет, выдержанных во французском дубе, собираются каждые три месяца. Тяжелая бутылка. Это спелое, гладкое, пышное и сладко-фруктовое вино с нотами черной смородины и черной вишни, а также дубовой ванили и кедровой пряности, которая органично сочетается со спелыми фруктами. Очень полированный и гладкий с оттенком солодки и фенхеля, придающих фруктам легкий пикантный оттенок.Это современное, спелое, но очень стильное выражение Рибера дель Дуэро. Такой красивый и текстурированный. 93/100

Гарсия Фигеро

Сайт: http://tintofiguero.com/

Это владение было основано в 2001 году в Ла-Хорре семьей Гарсия-Фигеро, которая ранее продавала свой виноград (с 80 гектаров лоз) другим винодельням. Это сделано из 60-летних лоз Темпранильо с трех участков в Ла-Хорре, обычно урожай всего лишь килограмм винограда на каждом.Яблочно-молочное брожение и выдержка в новых 500-литровых бочках из французского дуба в течение 18 месяцев. В каком-то смысле это вино винодела, но оно действительно хорошее.

García Figuero Milagros de Figuero 2016 Рибера-дель-Дуэро, Испания
15% алкоголь. Это задумчивый и сладко ароматный с оттенком ванили, немного жареного кофе, теплых специй и гладких черных вишен и ягод. Он гармоничный и изысканный, с нотками дуба, но сохраняющий баланс. Вкус демонстрирует хорошую концентрацию черных фруктов с некоторой свежестью апельсиновой корки и нотами кедра, сушеных трав, солодки и дегтя, добавляющих пикантный элемент.Он структурированный и довольно серьезный, с прекрасным многослойным вкусом. У него светлое будущее. 93/100 (розничная цена в Великобритании: 40 фунтов стерлингов)

Бархатные вина

Сайт: http://velvetywines.com/

Velvety Wines — это проект Моники Пеньяс, которая использует виноград с семейных виноградников ее мужа на западе региона. Склоны высотой 800-900 м, площадь 25 га на многих участках. Это вино из двух деревень Вальядолида, Пескера-де-Дуэро и Бокос.

Velvety Wines Velvet 2019 Рибера-дель-Дуэро, Испания
14% алкоголя.Он проводит 6 месяцев в дубе (85% французский, 15% американский). У него красивый ароматный аромат сладкой ежевики с небольшими зелеными оттенками, придающими свежести. Вкус свежий и гравийный, с фруктовыми нотками на первом плане: в его структуре есть намек на бордо, а на заднем плане — дуб. Задумчивый и приятно пикантный, с гладкими темными фруктами и легким сцеплением. Сейчас очень пить, но есть потенциал для развития. Мне нравятся свежие гравийно-зеленые ноты. 93/100 (розница в Великобритании 19 фунтов стерлингов)

Альвидес

Веб-сайт: https: // www.alvides.com/en/

Casado Alvides — винодельня, основанная в 2001 году. У них 25 гектаров виноградных лоз в Вильяльба-де-Дуэро на южных и юго-восточных склонах, с илистыми и галечными почвами. Средний возраст виноградной лозы составляет около 50 лет.

Alvides Tercera Generación 2018 Рибера-дель-Дуэро, Испания
14,5% алкоголя. Это вино на 100% состоит из Тинта-дель-Паис, выращенных на виноградниках, которым в среднем 75 лет на высоте 840 м, с илистыми песчаными почвами на известняковой основе. Он проводит в бочке 16 месяцев (все новые, 75% французские, 25% американские.Это мощный и вместе с тем довольно мягкий аромат с нотами черешни и ягод с нотками ежевики и черной смородины. Между новым дубом и яркими фруктами есть союз, и хотя он определенно спел, здесь есть прекрасная гармония. У этого есть привлекательная пряная текстура с зернистостью и прекрасными сочными фруктами в сочетании с хорошей структурой. Полированный и обнадеживающий. 93/100

Алонсо дель Йерро

Сайт: https://alonsodelyerro.es/

Viñedos Alonso del Yerro — это поместье, основанное предпринимателем Хавьером Алонсо и его женой, переводчицей Марией дель Йерро.Они делают всего два вина.

Консультант Бордо Стефан Деренонкур консультирует здесь, и им также помогают виноградарство Клод и Лидия Бургиньон. В почвах есть известняк, который любят бургиньоны. Они выращиваются на четырех виноградниках в Бургосе и имеют 26 гектаров виноградных лоз.

Алонсо дель Йерро 2016 Рибера дель Дуэро, Испания
14% алкоголя. Это впечатляет. Это вино глубокого цвета, задумчивая, с гравийным оттенком структурированных, но пышных плодов ежевики и черной вишни.В фруктах есть немного сладости, но также приятная пикантность с легкими нотками смолы и перца, а также небольшим количеством мела. Отличная концентрация, но и свежесть, в конце немного сухо. Тем не менее, прекрасный баланс. 93/100

Протос

Веб-сайт: https://www.bodegasprotos.com/en/

Protos — это кооперативная винодельня, основанная в 1927 году, то есть в самом начале существования этого региона. У них есть 1400 га виноградников в Рибера-дель-Дуэро и Руэда, а вина производятся в погребе, спроектированном Ричардом Роджерсом, открытом в 2009 году.

Protos Reserva 5 Ano 2015 Рибера-дель-Дуэро, Испания
14,5% алкоголя. Это изысканный и манящий аромат с мягким ароматом, сочетающим сладкие черные фрукты, некоторые ягодные фрукты, а также изысканные тостовые древесные нотки дуба и оттенок ванили. Вкус мягкий и концентрированный с хорошо интегрированным дубом, который добавляет дополнительное измерение сладким сочным фруктам. Это крепкое, хорошо сбалансированное вино с большим интересом. 93/100

Condado de Haza

Веб-сайт: https: // familiafernandezrivera.com / en / condado-de-haza-7/

В 1995 году Алехандро Фернандес из Пескеры основал вторую винодельню, Condado de Haza. Он основан на 160 гектарах виноградников в Бургосе, где почвы в основном песчано-глинистые. Это более плоский виноградник с более стабильными типами почв, чем у Пескеры.

Condado de Haza Crianza 2017 Рибера-дель-Дуэро, Испания
14,5% алкоголя. Это сладко-фруктовый, с богатыми клубничными и вишневыми фруктами, небольшим количеством патоки, сладкой сливы и немного теплого, пряного ванильного дуба (он проводит 18 месяцев в американском дубе).Он теплый, мягкий и сладко-фруктовый, с роскошным, щедрым вкусом и широким мягким средним небом. Здесь много привлекательности: прекрасное сочетание мягких сладких фруктов и теплого американского дуба. 93/100 (розничная цена в Великобритании 16 фунтов стерлингов)

Легарис

Веб-сайт: http://www.legaris.com/index.php?lang=eng

Legaris — современная винодельня (1999 г.), принадлежащая Codorníu Group. У них более 100 гектаров виноградных лоз.

Páramos de Legaris 2016 Рибера-дель-Дуэро, Испания
15% алкоголь.Из того, что они описывают как три разных «болота» ( paramos ) на высоте 900 м, в Морадильо-де-Роа, Пеньяфьеле и Пекера-де-Дуэро. 100% темпранильо. Задумчивый аромат с нотками шоколада, ванили и дубовых сливок, а также сочных черных фруктов. Вкус хорошо сбалансирован: в нем много ванильного дуба с оттенком кедровой пряности, а также свежая, экспансивная ежевика и черная смородина. Это, безусловно, дубовый цвет, но в нем много ярких фруктов, и он должен хорошо созреть до мягкой зрелости.92/100 (розница в Великобритании 25 фунтов стерлингов)

Торрес

Веб-сайт: https://www.torres.es/en/wines/celeste-crianza

Это первый набег Торреса на Рибера-дель-Дуэро. От Паго-дель-Чьело на высоте 900 м, который находится на плато Парамо недалеко от Фомпедраса на среднем востоке региона. Первый урожай был 2003 года.

Torres Celeste Crianza Pago del Cielo 2018 Рибера-дель-Дуэро, Испания
14,5% алкоголя. Он компактен и имеет приятную структуру, а также уместно сочетается с пряным кедровым дубом.Он довольно плотный, с нотками смолы и дерева, с некоторыми твердыми танинами в послевкусии. Основное внимание уделяется ежевике и черной смородине, которые хорошо поддерживаются дубом с некоторыми привлекательными сливочными оттенками. Свежий, с хорошей фокусировкой и довольно стильный, с хорошим потенциалом выдержки. 92/100 (розничная торговля в Великобритании: 13 фунтов стерлингов, продается в Waitrose)

Cepa 21

Веб-сайт: https://www.cepa21.com/en/

Проект братьев Хосе и Хавьера Моро. Винодельня (завершена в 2006 году) в очень модернистском стиле с целью производства вин с фруктовым акцентом.Им принадлежит 50 гектаров виноградных лоз высотой от 750-900 м.

Cepa 21 Tempranillo 2016 Рибера-дель-Дуэро, Испания
14% алкоголя. Это современная винодельня, производящая вина с упором на фрукты. Глубоко окрашенный, это свежее, ароматное выражение Темпранильо с цветочной черной вишней и фруктами ежевики с некоторыми прекрасными травами и немного перечной специи. На заднем плане — дуб. Вкус мягкий, пикантный и глубокий с небольшим количеством смолы и перца, оттенком зеленого и плотных черных фруктов с некоторыми чертами каменистых красных фруктов.Стремясь обуздать власть, у нее впереди светлое будущее. 92/100

Лопес Кристобаль

Веб-сайт: https://www.lopezcristobal.com/en/

López Cristóbal — это семейная винодельня в Роа, недалеко от Бургоса на востоке региона. Это вино выдерживается 3 месяца в дубе, 80% французском и 20% американском, и представляет собой смесь Темпранильо и Мерло (5%), выращенных на известняковых почвах на высоте 700 метров над уровнем моря.

Лопес Кристобаль Робле Finca La Linde 2019 Рибера-дель-Дуэро, Испания
14.5% спирт. Яркое по цвету, это восхитительно сочное фруктовое выражение Ribera del Duero, предлагающее свежие, цветочные плоды черной вишни и ежевики с приятной кисловатой линией и соответствующей структурой. Дуб играет второстепенную роль и не особо заметен, при этом упор делается на спелые, но свежие фрукты. Действительно впечатляющее вино. 92/100 (розница в Великобритании 15 фунтов стерлингов)

Bodegas Resalte

Веб-сайт: https://resalte.com/en/

Компания Resalte, расположенная в Пеньяфьеле, начала производить вино в 2000 году.У них под контролем 80 гектаров виноградников, а виноделие является высокотехнологичным. Это впечатляющее современное выражение Темпранильо.

Bodegas Resalte de Peñafiel Origen de Resalte 2017 Рибера-дель-Дуэро, Испания
14,5% алкоголя. С нескольких разных участков с разных высот и типов почв. Ароматные пряные, смолистые, дымно-черные фрукты на носу. Вкус пышный и спелый, со сладкими нотками вишни и ежевики, с некоторыми нотками смолы, кедра и сушеных трав.Сочный и детализированный, с прекрасной свежестью, а также с некоторой мясной глубиной во фруктах с оттенком горечи в послевкусии. 92/100

Nexus

Веб-сайт: https://www.bodegasnexus.com/en/

Nexus — это современная винодельня с совершенно другим оформлением, расположенная в Пескера-де-Дуэро, с 40 гектарами виноградных лоз. Это свежее, яркое молодое вино — отличное соотношение цены и качества.

Nexus One 2018 Рибера-дель-Дуэро, Испания
14,5% алкоголя.Из глинистых / известняковых почв. 8 месяцев в дубе. Насыщенный цвет. Чрезвычайно ароматный нос спелых плодов ежевики с легкими нотками сливок и кедровых специй. Вкус концентрированный и пышный, со сладкими черными фруктами, а также с нотками мела и специй. Чернильный и экзотический, демонстрирующий концентрированные фрукты и заканчивающийся таниновой хваткой. Действительно впечатляет. 92/100 (13 фунтов стерлингов, розница в Великобритании)

Ферратус

Веб-сайт: https://www.ferratus.es/

Ferratus — это проект Марии Луизы Куэвас, виноградаря и владельца.Это современная сторона региона.

Bodegas Cuevas Jiménez Ferratus A0 Tempranillo 2018 Ribera del Duero, Испания
14,5% алкоголя. Это яркий и свежий аромат с прекрасными сочными красными фруктами: малиной и сливой. Есть приятная яркость, легкая древесная пряность (он проводит 12 месяцев во французском дубе) и немного цепкой структуры. 91/100

Вальдубон

Сайт: https://valdubon.com/

Компания Valdubón, входящая в группу Freixenet, была основана в 1997 году.

Valdubón Roble 2018 Рибера-дель-Дуэро, Испания
14% алкоголя. Четыре месяца в новом дубе (75% американский, 25% французский). Это сочное и яркое вино с мягкими нотами красной вишни и сливы. Немного пряностей, ванили и кофе из дуба, но они прячутся на заднем плане. Он гармоничный, со сладкой фруктовой сердцевиной, но без признаков перезревания, а дуб придает блеск и теплоту. Очень стильно и с отличным соотношением цены и качества. 91/100 (розница в Великобритании 12,95 фунтов стерлингов Slurp)

Bodegas Navarro Balbás

Веб-сайт: https: // bodegasnabal.com / en / home-2/

Bodegas Navarro Balbás Valle de Nabal 2017 Рибера-дель-Дуэро, Испания
14% алкоголя. Выдержка из нового дуба: 60% американского и 40% французского. Вдохновленные черными фруктами на носу с нотками смолы и специй. На вкус он гладкий и отполированный, но с некоторыми пряными, смолистыми краями. Гладкий, концентрированный и довольно пышный с кремовой ноткой черных фруктов. В этом роскошном, концентрированном выражении Темпранильо есть что нравится. 91/100

Пинна Фиделис

Веб-сайт: https: // www.pinnafidelis.com/en/

Крупное предприятие с 225 гектарами виноградников в Пеньяфьеле, основанное группой производителей в 2001 году. Это доступное вино (розничная торговля в Великобритании 12 фунтов стерлингов).

Pinna Fidelis Roble 2019 Рибера-дель-Дуэро, Испания

Спирт 14,5%. Темпранильо. Выдерживается во французском и американском дубе 4 месяца. У этого есть привлекательный цветочный аромат сладкой ежевики и вишни с легким кремовым оттенком и некоторыми цветочными оттенками, а также нотками лакрицы.Вкус сладко-фруктовый и привлекает пышной структурой. Имеет немного смолистого пряного вкуса с оттенками шоколада и кофе. Действительно привлекательный и хорошо сбалансированный, он понравится публике с более чем намеком на серьезность. 91/100

Доминио Романо

Веб-сайт: https://www.dominioromano.com/

Dominio Romano принадлежит семье Кузине, у которой есть еще две винодельни: Paés Baltà в Пенедесе и Gratavinum в Приорате. Этот проект начался в 2005 году и в основном зависит от покупного винограда — их владения на виноградниках довольно небольшие.

Dominio Romano Camino Romano 2018 Рибера-дель-Дуэро, Испания
14% алкоголя. Органический. Он свежий и эластичный с яркими ягодными нотами и небольшим количеством черной вишни. Он сочный и очень пригодный для питья, с нотками фруктов на первом плане, а также с легкими пикантными нотками смолы и специй. Имеет небольшое сцепление с поверхностью. 90/100 (розница в Великобритании 20 фунтов стерлингов)

Вега Реал

Веб-сайт: https://www.barbadillo.com/en/winery/vega-real/

Vega Real — это дочерний отель Барбадилло, основанный в 1997 году.80 гектаров виноградных лоз с небольшим количеством Каберне Совиньон и Мерло.

Vega Real Roble 2018 Рибера-дель-Дуэро, Испания
13,5% алкоголя. Выдержка три месяца в бочке. Он свежий, эластичный и сочный, с немного цепкой структурой под свежими фруктами вишни и малины с некоторым ликероподобным богатством, а также с легким оттенком теплого пряного дуба. Сытный и имеет настоящую питкость. Огромное значение. 90/100 (розница в Великобритании: 11,99 фунтов стерлингов, Averys / Laithwaites)

Винья Састре

Веб-сайт: http: // www.vinasastre.com/

Sastre началась с 23 гектаров виноградников, принадлежащих семье, еще в 1992 году. Сейчас у них 45 гектаров. Это из 60-летних лоз высотой от 800 до 840 м, созревание во французском и американском дубе, 70% новых.

Viña Sastre Crianza 2017 Рибера-дель-Дуэро, Испания
14,5% алкоголя. 61-летний Темпранильо. Спелый, концентрированный и текстурный, со сладкими ягодами ежевики с пышными черными фруктами, оттенком пепла, мелкими нотками гравия и легкой соленостью, а также оттенком зеленого.Здесь есть детали и изящество, наряду с обильными сочными фруктами. Это классический Риберо дель Дуэро со сладкими фруктами, небольшой пикантностью и хорошей структурой. 90/100

Крус-де-Альба

Веб-сайт: https://www.cruzdealba.es/en/

Виноград

Крус-де-Альба поступает из региона ФИНКА-ЛОС-ХОЯЛЕС, расположенного в самом сердце золотой мили Рибера-дель-Дуэро.

Крус-де-Альба 2018 Рибера-дель-Дуэро, Испания
14,5% алкоголя. Изготовлено 90 000 бутылок, биодинамическое земледелие.Это свежая, эластичная, довольно структурированная черная вишня и фрукты ежевики с некоторой танинной хваткой, а также некоторые прекрасные зеленые ноты на заднем плане. Это свежее, четкое выражение Рибера-дель-Дуэро на фоне дуба. 90/100

Каррамимбре

Веб-сайт: https://www.carramimbre.com/en/

Bodegas El Pingón имеет три бренда: Carramimbre, Altamimbre и Torrepignón. Он расположен в Пеньяфьеле, в провинции Вальядолид. Группа семей из этого региона основала его в 1997 году, поместье — это 50 гектаров виноградников, а уровень производства (с привезенным виноградом) составляет 900 тонн.

Carramimbre Crianza 2017 Рибера-дель-Дуэро, Испания
14.5% спирт. Свежий, эластичный и яркий на носу с зеленым оттенком к красной и черной вишне. Вкус спелой вишни и ягод с некоторыми нотками свежих трав и смолы, немного винила и сочных вишневых и ягодных фруктов. Обладает приятной питкостью, с пикантными нотками, а также со сладкими мягкими фруктами. 90/100

3 Ases

3 Ases Crianza 2016 Рибера-дель-Дуэро, Испания
14,5% алкоголя. Сладко ароматный, спелый и довольно шоколадный с легкой кремовой текстурой, сладкими ягодами ежевики и хорошо интегрированным дубом (французский).Хорошая структура и баланс: приятная мягкость фруктов. В четыре с небольшим года оно в хорошем месте. 90/100

Винный мэр

Веб-сайт: https://www.vina-mayor.es/

Vina Mayor является частью группы Bodegas Palacios. Впервые они сделали вино в 1986 году, на заре существования DO, и это Secreto происходит из 60-летних лоз (средний возраст) на высоте 900 м, и после 4-дневной холодной мацерации оно проводит 20 дней на ферментацию и мацерацию, прежде чем быть выдерживается в течение года во французском дубе.

Vina Mayor El Secreto 2018 Риберо дель Дуэро, Испания
14% алкоголь. Это свежее и сочное вино с приятной яркостью, сочетающейся с вишней и ягодами, с оттенком малины и оттенком дымчатого дуба. Он живой и дерзкий, с приятной сочностью и питкостью. Дуб очень сильно выделяется на заднем плане, и общее впечатление производит впечатление свежести и жизненной силы. 90/100 (розничная цена в Великобритании 28 фунтов стерлингов, продается в Selfridges)

Bodegas Valduero

Веб-сайт: https: // www.bodegasvalduero.com/featured_item/valduero-dos-maderas-tierra-alta/

Bodegas Valduero Terra Alta En 2 Maderas 2017 Рибера-дель-Дуэро, Испания
14% спирта. Темпранильо с низкоурожайных виноградников (4 т / га) на высоте 800 м. Выдержано в двух разных дубах. Здесь есть немного смолы, специй и кедра, а также хорошая концентрация плодов ежевики и черной вишни. Обладает свежестью, хорошей структурой и некоторой теплотой, с пряным послевкусием. И немного пикантных нот. Нужно немного времени.90/100

12 линий

12 Linajes Crianza 2017 Рибера-дель-Дуэро, Испания
14,5% алкоголя. 80-летние лозы с высоты 845-960 м. 100% темпранильо. Прекрасная ароматика: слегка цветочный с гладкими черными фруктами. Вкус сладко-фруктовый и мягкий, с сочными нотами ежевики и вишни, с нотками пряного дуба (выдержанного во французском и американском дубе) и приятной пикантной структурой в качестве фольги для сочных фруктов. Хороший акцент на этом изысканном современном вине.90/100

Мартин Бердуго

Веб-сайт: https://martinberdugo.com/

Виноградник площадью 35 га, засаженный в 1998 году, первоначально с целью продажи винограда. В 2000 году они построили винодельню с гравитационным потоком и начали производить вина. Сейчас виноградник составляет 87 га, на аллювиальных почвах на высоте 800 м. Над уровнем моря.

Мартин Бердуго Ховен Темпранильо 2020 Рибера-дель-Дуэро, Испания
14,5% алкоголя. 25% целой грозди из нержавеющей стали, остальное очищено от холодной мацерации перед ферментацией.Свежий, цветочный и сочный с приятными зелеными нотками, а также пряными нотами вишни, сливы и ягод. Сочный и хорошо сбалансированный, с прекрасной чистотой и небольшими пикантными деталями, частично из всей связки. 89/100

Abadía de Acón

Веб-сайт: https://www.abadiadeacon.com/en/

Abadía de Acón — это семейная винодельня, расположенная в Кастильо-де-ла-Вега, Бургос. Это вино происходит из 25-летних лоз на высоте 800 м и выдерживается в течение пяти месяцев в новых дубовых бочках.Виноград вручную собирают в небольшие ящики, сортируют, очищают от плодов и винифицируют. Смесь американского, французского и среднеевропейского дуба.

Abadía de Acón Acón Roble Tempranillo 2018 Рибера-дель-Дуэро, Испания
14,5% алкоголя. Красиво упакован. Это сладко-фруктовый аромат со свежими, слегка сочными вишневыми и ягодными фруктами, подкрепленный пряным дубом, с некоторыми пикантными нотами кедра и ванили, а также оттенками шоколада и кофе. Красиво структурированный, с зелеными нотками, добавляющими свежести.Хорошее соотношение цены и качества. 89/100 (Розничная торговля в Великобритании £ 12,40 Кожевники)

Casado Alvides

Веб-сайт: https://www.alvides.com/en/

Casado Alvides — винодельня, основанная в 2001 году. У них 25 гектаров виноградных лоз в Вильяльба-де-Дуэро на южных и юго-восточных склонах, с илистыми и галечными почвами. Средний возраст виноградной лозы составляет около 50 лет.

Alvides Tempranillo Roble 2019 Рибера-дель-Дуэро, Испания
14,5% алкоголя. Это спелое, щедрое и сладко-фруктовое вино с пышными нотами ежевики и вишни, подкрепленное сладким дубом и тонкой пряностью.На первый план выходят сладкие, свежие, эластичные фрукты. Он щедрый и приятный, с приятной чистотой. Во вкусе есть меловая зернистая текстура. Впечатляет в фруктовом стиле. 89/100

Виньяс-дель-Харо

Веб-сайт: https://vinosiberian.com/en/home/

Виньяс-дель-Харо находится в Пескера-де-Дуэро, а их собственностью является Финка-эль-Киньон, на которой выращивают 65 гектаров виноградных лоз. Меловые / каменистые почвы, которые раньше были берегами Дуэро.

Виньяс-дель-Харо Sembro Vendimia Seleccionada Tempranillo 2019 Рибера-дель-Дуэро, Испания
14.5% спирт. Он проводит 4 месяца во французском дубе. Глубоко окрашенный, это свежие плоды черной вишни и ежевики с сливовыми краями и некоторые пикантные, пряные, гвоздичные нотки дуба, которые немного выступают. Финал со сладкими нотками ванили и слегка фруктовым джемом, а также некоторой хваткой. 87/100 (розничная торговля в Великобритании 13 фунтов стерлингов)

Finca Villacreces

Веб-сайт: http://www.villacreces.com/wines/1/pruno/en

Finca Villacreces Pruno 2019 Рибера-дель-Дуэро, Испания
14% алкоголя.90% темпранильо и 10% каберне совиньон, выдержанные в бочках из французского дуба трехлетней выдержки. Это живое вино с легкой зеленой нотой в носу, некоторыми пепельными нотами и яркими сочными нотами ежевики и вишни. Он свежий и напористый, с отчетливым зеленовато-лиственным оттенком ягод и некоторыми цепкими танинами. Молодой, ему нужно немного времени, чтобы успокоиться. 87/100

Рибера-дель-Дуэро | JancisRobinson.com

На этом бесплодном плато между Вальядолидом и Арандой, самопровозглашенной мировой столицей жареного ягненка, в настоящее время производят одни из самых популярных красных вин Испании, к постоянному изумлению крестьян-фермеров, которые жили на берегах этих мест. Река Дуэро из поколения в поколение.Ниже по течению и за португальской границей их коллеги выращивают портовый виноград в так называемой долине Дору. Но если портвейн известен уже три столетия, вина Рибера-дель-Дуэро — явление относительно недавнее.

Только в конце 19 века один производитель, теперь именуемый Vega Sicilia, получил признание за интенсивность своих вин. И только в середине 80-х годов прошлого века другому специалисту по сельскому хозяйству Алехандро Фернандесу из Bodegas Pesquera удалось сделать регион надежным источником высококачественных, долговечных, концентрированных, насыщенных вин.Классификация DO не была предоставлена ​​до 1982 года, и с тех пор было нашествие инвесторов, стремящихся превратить часто очень непригодные части этого высокого плато в прибыльные центры производства вина.

Это высота около 600 м (2000 футов), которая сохраняет прохладу по ночам и продлевает процесс созревания винограда до октября, а иногда и до ноября в особенно прохладный год. Это означает, что виноград собирается с очень высоким уровнем цвета и вкуса. Большинство выращиваемых лоз — это адаптированная к местным условиям версия Темпранильо, которая здесь настолько распространена, что ее называют просто Тинто (красный) Фино или Тинто дель Паис, но Каберне Совиньон, импортированный еще в 1864 году в Вега Сицилия, Гарнача, Мерло и Мальбек также разрешен.Гниль редко угрожает свежему сухому воздуху этого плато с его маленькими столовыми столами и зарослями зонтичных сосен. С другой стороны, весенние и даже осенние заморозки представляют собой постоянную опасность. Это страна свитеров; он не имеет ничего общего с популярным средиземноморским образом Испании, хотя в середине летнего дня здесь довольно жарко (35 ° C / 95 ° F). Отары длинношерстных овец по-прежнему гонят по основным дорогам.

Большая часть местных жителей всегда делала вино для собственного потребления.Почти все, у кого было немного лишних, продавали его кооперативу в Пеньяфьеле в центре региона. Но с тех пор, как Pesquera стал культовым вином в Мадриде и Соединенных Штатах, возникли всевозможные винные погреба, некоторые из которых демонстрируют такой же яркий потенциал, как и Pesquera, но многие из них явно оппортунисты, а не опытные виноделы, а некоторые производят вина с явно завышенными ценами. . В настоящее время существует более 200 винных погребов (их было 24, когда DO был создан в 1982 году), которые обычно финансируются инвесторами из Мадрида или, по крайней мере, далеко за пределами региона.Большинство этих зданий расположены на видном месте у главной дороги, некоторые из них принадлежат таинственному владельцу, а во многих нет очевидного источника винограда или вина. Как и в Риохе, менее чем в двух часах езды на северо-восток, в Рибера-дель-Дуэро выращивание винограда в основном находится в руках крестьян-фермеров, которые могут оказаться в лидирующем положении с точки зрения цен на виноград. (Это привело к таким же раздражающим колебаниям цен, что и в Риохе.)

Поэтому неудивительно, что самые уважаемые виноделы региона, такие как датчанин Питер Сиссек из баснословно оцененного Dominio de Pingus и немного более доступного Hacienda del Monasterio , крайне сдержанно относятся к тому, где именно они берут свой лучший виноград.Однако принято считать, что почвы здесь сильно различаются даже в пределах одного виноградника. Обнажения белого известняка, наиболее часто встречающиеся к северу от реки, могут быть полезны для удержания такого небольшого количества дождя, которое здесь выпадает летом. Дождь во время сбора винограда, однако, представляет собой постоянную угрозу, и урожаи могут сильно различаться по качеству.

Соотношение между ценой и качеством в рамках этого DO здесь особенно неоднородно, но Аалто, Алион (принадлежит Vega Sicilia), Алонсо дель Йерро, Эмилио Моро, Паго де Карраовехас, Пескера, Доминио де Пингус и, конечно же, Vega Sicilia производили немного хорошего вина в свое время.

Благодаря политике выдержки вина в маленьких бочках в течение многих лет, чем любой другой производитель, которого я знаю, Vega Sicilia производит очень индивидуальный и обязательно дорогой стиль Рибера дель Дуэро (теперь дополненный более быстросозревающими винами Alión). В 1995 году, например, Vega Sicilia запустила свой лучший бутилированный Unico урожая 1970 года (а также магнумы своего легендарного 1968 года). Даже небольшие бутылки Valbuena выдерживались в древесине до пяти лет. Несмотря на то, что в 1990-х годах компания Vega Sicilia была обеспокоена воздействием ядовитой обработки древесины, теперь она явно использует безупречные методы работы с погребами как в полностью отреставрированной оригинальной винодельне, так и в ее новом винном погребе Alión.

Современный стиль розлива вина Пескеры после трех-четырех лет в бочках чаще принимается новичками — по очевидным финансовым причинам, но также, вероятно, потому, что более живой стиль самого вина больше нравится современным любителям вина. Если Vega Sicilia впервые привлекла внимание мировых любителей вина к этому горному региону, то именно Алехандро Фернандес породил здесь нынешнюю череду любителей вина. Следует отдать ему должное за то, что он так страстно верит в местный виноград Тинто Фино, отказавшись от некогда модных сортов Бордо, и не стал завышать цену за свои вина, несмотря на твердое убеждение, что они не уступают Шато Петрю и Романе-Конти.

Некоторые любимые производители (некоторые из них к западу от официальной границы): Aalto, Abadía Retuerta, Alión, Dominio de Atauta, O Fournier, Hacienda del Monasterio, Mauro, Emilio Moro, Pesquera, Dominio de Pingus, Teófilo Reyes , Вега Сицилия, Алонсо дель Йерро.

Все, что вам нужно знать об испанском регионе Рибера-дель-Дуэро

Рибера-дель-Дуэро находится в Кастилии-и-Леон, примерно в двух часах езды к северу от Мадрида. Перед достижением D.O. В 1982 году производители продавали виноград кооперативам, а вино продавалось оптом.Небольшая группа местных производителей увидела потенциал этого района и подала заявку на получение D.O. признание. Остальное — история, и Рибера дель Дуэро остается относительно молодым названием, которое удерживает такой престиж в винном мире.

Однако винодельни в Рибера-дель-Дуэро имеют сотни лет опыта в совершенствовании искусства виноделия. Они производят множество самых ароматных, полнотелых красных вин, которые удовлетворят любой вкус и предпочтение. Узнайте все об этом легендарном винном регионе, и вы будете готовы спланировать поездку и испытать ее на себе.На машине или автобусе из Мадрида живописная поездка в Аранда-де-Дуэро занимает менее двух часов.

Местные пейзажи

Виноградники Рибера-дель-Дуэро с перерывами тянутся более чем на 70 миль вдоль реки Дуэро. Эти обширные земли представляют собой смесь различных почв, обнажений и возвышенностей, некоторые из которых достигают полумили над уровнем моря. Полузасушливый ландшафт, обилие солнечного света и резкие перепады температур от дня к ночи — иногда разница в 50 с лишним градусов — создают оптимальные условия для созревания винограда Темпранильо, которые определяют отличительный характер вин Рибера дель Дуэро.

Какие вина производятся в Рибера-дель-Дуэро?

В Рибера-дель-Дуэро преобладают вина на основе Темпранильо. Темпранильо из Рибера-дель-Дуэро — мечта любителей красного вина, вкус которого с возрастом становится еще лучше. Если вам нравится Каберне Совиньон, вам понравятся большие, богатые, смелые красные вина этого региона. Серьезная сложность и характер вин Рибера дель Дуэро Темпранильо хорошо сочетаются со всем, от вкусных стейков до сытных супов. Рибера заработала репутацию производителя одних из самых ярких и отмеченных наградами красных вин и считается чистейшим выражением винограда Темпранильо.

Какие винодельни обязательно посетить?

Есть более 300 виноделен; Тем не менее, несколько для начала:

Vega Sicilia в Рибера-дель-Дуэро
Эта винодельня, одна из самых культовых и роскошных виноделен в Испании, имеет 150-летнюю историю и помешана на совершенстве, производя очень высококачественные вина. Вина неподвластны времени, и если вы коллекционер, у которого есть шанс попробовать Unico 2007, вы станете одним из немногих счастливчиков в мире! Темпранильо всегда был эталоном в мире вина и почитается в Испании, и Vega Sicilia с гордостью несет этот факел.Его вина настолько хорошо сделаны, что по способности к старению они уступают только Бордо.

Bodegas Finca Villacreces в Рибера-дель-Дуэро
Это одна из первых виноделен в регионе, расположенная в центре «Золотой мили» Рибера-дель-Дуэро. Первые виноградные лозы были посажены в этом поместье в 13 веке, где в 14 веках им управлял Святой Педро де Вильякресес. Позже, с прекрасными условиями для молитв и уединений, он стал монастырем.Совершите велосипедную прогулку по виноградникам рядом с захватывающей дух рекой Дору. В конце поездки освежитесь вкусным Pruno Tempranillo.

Bodegas Portia в Рибера-дель-Дуэро
Обязательно посетите любители дизайна! Впечатляющий подвиг дизайна — это трехконечная звезда в самом сердце Рибера-дель-Дуэро и единственная винодельня в мире, спроектированная известным и престижным британским архитектором сэром Норманом Фостером. Винодельня представляет собой идеальный союз виноделия и архитектуры, демонстрирующий баланс технического и художественного чутья.Посещение Bodegas Portia обычно включает дегустацию в сочетании с тапас и вращающейся коллекцией произведений искусства.

Какие вина порекомендовали бы профессионалы?
Вы можете получить доступ к винам Рибера дель Дуэро на Wine.com и в ваших любимых магазинах, включая (но не ограничиваясь) Stew Leonards, Binny’s, Total Wine и Fairway. Ниже приведены несколько вариантов.

Для ценителей вина: Pesquera Ribera del Duero Tinto — $ 35.99
Pesquera Ribera del Duero Tinto — всемирно известное вино, которое порадует любого любителя вина! Этот смелый, насыщенный темпранильо наполнен классическими нотами вишни, черных фруктов и специй.Следуя семейной традиции, легендарный винодел Алехандро Фернандес производит качественные вина с 1972 года и одним из первых в своей стране вернулся к биодинамическому низкопродуктивному виноградарству, чтобы производить концентрированные красные вина дубовой выдержки, способные к длительной бутылочной выдержке.

Для хозяйки с хозяйкой: Finca Villacreces Pruno — 21,99 $
Это вино с высоким рейтингом произведет впечатление на любую хозяйку. Finca Villacreces Pruno — вино Темпранильо, оно похоже на Каберне Совиньон тем, что оно мягкое, сочное и впечатляюще ароматное!

Для большого балерины: Bodegas Vega Sicilia Unico Tinto — 389 долларов.99-505.00
Это идеальный подарок, если вы хотите раскошелиться. Это вино отличается бархатистой текстурой с нотками сигарной коробки в послевкусии. Bodegas Unico Tinto может похвастаться идеальным соотношением фруктов (сливы и ягоды), танинов и кислотности и получил признание критиков.

Для розового весь день любовник: Arzuaga Rosae — $ 20,99
Розе весь день, даже в праздничные дни. Эти чистые и яркие румяна подбадривают получателя веселого настроения с нотками малины и клубники.

Какие уникальные рекомендации, чем заняться в этом регионе (кроме вина)?
Забронируйте полет на воздушном шаре над «золотой милей» Рибера-дель-Дуэро. На высоте 500 футов вы сможете любоваться пейзажем от реки до долины.

Посетите Зарцерас — гигантские разноплановые каменные купола высотой с человека, которые выскакивают из земли, как гигантские грибы. Связи с внешним миром, Zarceras уходят глубоко под землю в древние пещеры, которые использовались для хранения вина в древние времена.

Прогуляйтесь по Пеньяфьелю, историческому замку с музеем вина, удобно расположенному в его впечатляющих каменных стенах и башенках!

Профиль Рибера-дель-Дуэро: Узнайте о регионе

В сотрудничестве с ARAEX Grands

Ribera — это ответ Испании на Бургундию и колыбель некоторых из лучших вин в мире, — пишет Педро Бальестерос Торрес MW. Здесь терруар — это все …

В сотрудничестве с ARAEX Grands

Профиль Ribera del Duero

Подшивка с фактами

Климат: Короткое жаркое лето и холодная зима.Он защищен от любого морского влияния кольцом гор. Виноградники расположены на большой высоте.
Виноград : Темпранильо, Каберне Совиньон, Мальбек, Мерло и Гарнача.
Почвы : Глина / песок со слоями известняка, мергеля и мела.
Площадь виноградников: 22,552 га *
Винодельни: 288 *
Годовое производство (2017): 97,8 млн бутылок *
Макс. продукция с гектара: 7000кг *

* Источник: Ribera del Duero DO.

---

Любители вина знают, что Бургундия — это классический регион, который предлагает удивительное разнообразие красных вин, в основном из одного сорта винограда, благодаря своему разнообразию терруаров.

Эти терруары определены в сложной правовой системе, которая устанавливает иерархию земель, классифицируя их по категориям от простого Бургундского до Гран Крю. Представьте себе, что Бургундия была всего лишь одним наименованием без юридической иерархии терруаров. Индивидуальные производители будут определять терруары; все терруары будут отображаться на этикетках одинаково.

Как бы то ни было, разнообразие и качественная лестница все равно будут, но узнавать это придется по-разному… Это Рибера-дель-Дуэро. Рибера — колыбель одних из лучших вин мира. Вместо того, чтобы соответствовать архетипическому определению профиля, лучшие вина Риберы представляют собой виртуозную интерпретацию различных терруаров и одного сорта винограда, иногда смешанного, но всегда доминирующего, Темпранильо.

В то время как Бургундия следует по оси Север-Юг, Рибера занимает 115-километровый участок земли по оси Восток-Запад.

Климат континентальный, с суровой зимой, жарким летом и высокими суточными колебаниями температуры. Это засушливая область с очень разнообразными почвами, включая глину, песок, известняк, мергель и мел. Он состоит из трех отличительных регионов.

Основные города каждого региона:

• Peñafiel
• Roa
• Сан-Эстебан-де-Гормаз

Вина вокруг Пеньяфьеля в молодости имеют тенденцию быть более фруктовыми и округлыми, а затем изящно выдерживаются.

Вина подзоны Роа отличаются элегантной структурой и прочным костяком.

В более континентальной и меньшей области Сан-Эстебан-де-Гормаз вина, происходящие из лоз дофиллоксеры, произрастающих на песчаных почвах, обладают уникальной чистотой и глубиной выражения фруктов.

Чтобы усложнить ситуацию, многие великие вина Риберы представляют собой купажи нескольких виноградников, часто как минимум двух из этих подзон.

Несмотря на свою долгую историю, Рибера — молодое название, которому всего 35 лет. Сейчас, приближаясь к зрелому возрасту, растет потребность в классификации терруаров, в целом в соответствии с бургундской моделью.

Но законы развиваются медленно: в течение нескольких лет любителям вина придется иметь дело с простой системой маркировки, основанной на доверии к производителю. Некоторые люди думают, что это лучший способ достичь совершенства.

---

Рекламная акция: слово нашего спонсора ARAEX Grands

Следующие вина Рибера дель Дуэро рекомендованы ARAEX Grands…

Rolland & Galarreta, Рибера-дель-Дуэро

Две культуры и два разных стиля виноделия, но общая цель объединила французского винодела и консультанта Мишеля Роллана и испанского винодела Хавьера Галаррета.

Это вино богатое, концентрированное и мясистое, демонстрирующее элегантность и сложность. На вкус он показывает шелковистые танины с сочной структурой и превосходной глубиной.

Cair, Ribera del Duero Crianza

После долгих поисков подходящего терруара и виноградников Хуан Луис Каньяс поселился в Ла-Агилера, небольшой деревушке в северной части DO, богатой старыми виноградными лозами, посаженными на мелово-глинистых, песчаных и гравийных почвах.

Полный и мощный в атаке с хорошим балансом. Мясное, сочное ощущение во рту со сладкими танинами. Долгое, стойкое послевкусие.

Valtravieso, Рибера-дель-Дуэро

Эта динамичная винодельня ( на фото вверху ) сочетает традиции с новейшими производственными процессами, чтобы сделать вино уникальное, полное ощущений и выражающее уникальность и индивидуальность региона.

Вино обладает хорошим вкусом во рту, что свидетельствует о его хорошей структуре, с некоторой сладостью, обусловленной отличным глицерином, дополняющим вкус.Сбалансированные танины и кислотность.

Винный регион Рибера-дель-Дуэро Вводное руководство • Winetraveler

Присоединяйтесь к нашему списку

Подпишитесь на наш список рассылки и получайте интересные материалы и обновления на свой почтовый ящик.

Спасибо за подписку.

Что-то пошло не так.

В Соединенных Штатах Риоха обычно имеет приоритет над винами из Риберы. Однако в Испании, где я действительно начал интересоваться вином Рибера-дель-Дуэро, многие местные жители действительно предпочитают вина из DO Ribera, а не DOCa Rioja.Это действительно личное предпочтение, но одно можно сказать наверняка — вина из обоих регионов феноменальны и созданы с особой тщательностью.

Рибера-дель-Дуэро — «эталон качества в Испании»

Изображение любезно предоставлено Д.О. Рибера.

Испанский винный регион Рибера-дель-Дуэро

Рибера-дель-Дуэро классифицируется как наименование по происхождению (DO) в Испании. Другими словами, этот регион, среди прочего, придерживается набора руководящих принципов, установленных контрольным советом по контролю за вином в Испании.

По большей части эта классификация требует, чтобы вина, производимые здесь, соответствовали правилам, регулирующим максимальную урожайность и различные требования к выдержке. Все это нацелено на поддержание стабильного качества вина. 21 июля 1982 года Министерство сельского хозяйства, рыболовства и продовольствия Испании присвоило Рибера-дель-Дуэро статус «DO».

В то время как Рибера классифицируется как «DO», его региональный аналог Риоха классифицируется как DOCa или квалифицированное наименование места происхождения товара.DOCa считается шагом вперед в качестве (на самом деле их всего два во всей Испании), но большинство местных жителей в Испании скажут вам, что качество Ribera такое же, если не лучше, чем у DOCa Rioja. Попробуйте оба региона и вы решите!

Энтузиасты Риберы считают, что производимые здесь вина неразрывно связаны с людьми и землей. Я обнаружил, что это в основном правда.

Где находится Рибера-дель-Дуэро в Испании?

Рибера-дель-Дуэро находится в Кастилии и Леон на севере центральной части Испании.В его границах находятся 4 различных муниципалитета, в том числе Бургос, Сория, Сеговия и Вальядолид.

Терруар здесь относительно разнообразен, более разнообразен, чем в Риохе. Типы почв включают мел и глина, а также прерывистые слои ила и известняка. Все это способствует получению очень тонких и мягких минеральных ароматов, которые можно обнаружить в большинстве вин из Риберы.

СВЯЗАННЫЕ: Исследуйте винный регион Приорат в Испании

С точки зрения климата, в Рибера-дель-Дуэро не бывает большого количества дождя — обычно от небольшого до умеренного количества (в среднем 500 мм в год).

Лето продолжительное и засушливое, а зима относительно суровая. Температура между днем ​​и ночью имеет тенденцию к колебаниям, и, по мнению некоторых, Рибера считается страной с жестким континентальным климатом.

Веселое вино Факт: По словам Д.О. Риберы, виноделие в этом регионе началось еще 2000 лет назад. Древнеримское произведение искусства было найдено сравнительно недавно — во время сбора урожая 1972 года в Баньос-де-Вальдеарадос.

Изображение предоставлено: Hacienda Monasterio

Знаменитые винодельни Рибера-дель-Дуэро

Есть ряд винных погребов (виноградников), которые заслуживают внимания и которые стоит посетить, если вы находитесь в Испании.Самая известная из них — Vega Sicilia . Предположительно, именно в Vega Sicilia принц Чарльз покупает большую часть своего вина.

Винья Састре также является известной винодельней в этом регионе.

Если вы путешествуете через Риберу, попробуйте остановиться на некоторых виноградниках вдоль реки Дуэро, также известных как «Золотая миля». Некоторые из них включают Mauro , Abadia de Tuerta и Hacienda Monastery . Все они прекрасны и производят фантастические вина.

СВЯЗАННЫЙ: DO Ribera и DO Rueda создают стратегическое партнерство (PDF)

Вино Рибера дель Дуэро, сорта винограда и терруар

Согласно DO Ribera, перепады температур днем ​​и ночью заставляют виноград приобретать исключительный аромат. Во время осеннего сбора урожая виноград достиг оптимальной зрелости и сбалансированности. Красное вино производится в основном в Рибере, при этом только относительно небольшое количество белого винограда сорта Абилло производится всерьез.

Виноделы в регионе должны придерживаться максимальной урожайности, которая составляет 7000 кг с гектара. Если это превышено, вино не может иметь обозначение DO Ribera.

Сорта винограда: (щелкните, чтобы увидеть подробные руководства по этим сортам винограда)

Требования к выдержке вина Рибера дель Дуэро

Итак, как получить Crianza, Reserva или Gran Reserva? Что ж, вам нужно соблюдать правила старения, приведенные в действие DO Ribera.