Фруктовое вино сангрия: где насладиться в Барселоне
Фруктовое вино сангрия – алкогольный напиток малой крепости (от 4 до 9 %), характерный приятным вкусом и нежным ароматом, пользующийся спросом в Барселоне и Каталонии в целом. Основой для его приготовления является красное вино и вода, кусочки ягод и фруктов, а также тростниковый сахар.
Согласно наиболее распространенной гипотезе, сангрия получила свое имя благодаря кроваво-красному цвету. Приверженцы другой точки зрения полагают, что оно связано с санскритским словом «sakkari», означающим подслащенное вино. Фруктовое вино сангрия порой называют коктейлем, глинтвейном, грогом и т.д. Тем не менее напиток имеет уникальную историю появления. Что нужно знать о сангрии и где в Барселоне насладиться ее вкусом – далее.
Как появился алкогольный напиток
Однозначно определить место, где было придумано фруктовое вино сангрия, пока не удалось. Причина – огромное количество легенд, окутывающих историю. Например, итальянцы и греки уверены, что их предки еще во времена Античности смешивали вино с водой без добавления фруктов. Есть точка зрения, что их совместил с вином и придумал сангрию солдат Хелио Габал.
Чем хуже легенда, согласно которой фруктовое вино сангрия приготовили испанские крестьяне перед кровавой расправой, учиненной захватчиками? Кто-то считает, что напиток получили обычные сборщики фруктов, смешавшие сок с вином. Какая бы из легенд ни оказалась в итоге правдивой, глупо отрицать, что сангрия уже в XIX столетии стала популярным напитком на юге Европы.
До середины 60-х годов прошлого столетия сангрию употребляли в основном крестьяне Средиземноморья. Все изменила выставка New York World’s Fair, по окончании которой фруктовое вино сангрия получило статус визитной карточки испанских курортов. О нем заговорили по всему миру, стали добавлять в меню ресторанов, экспериментировать с составом. На данный момент сангрия является одним из самых известных среднеалкогольных напитков во всем мире.
Разумеется, особое отношение к нему в Барселоне, где бокальчик прохладного вина с фруктами идеально дополняет вечер отдыха у морского побережья.
Разновидности сангрии
Фруктовое вино сангрия позволяет экспериментировать с составом и находить в итоге кардинально отличающиеся друг от друга варианты. К примеру, его можно сделать крепким или безалкогольным. В первом случае нужно добиться заветного значения 40 градусов, во втором основой выступает лимонад или кола с кусочками фруктов, специями и сахаром. Разница со стандартной технологией ощутима.
Существует также условная классификация сангрии по наличию тех или иных компонентов в составе:
1. Обычная (тихая). Готовится настаиванием ломтиков цитрусовых и винограда в вине. Игристые сорта и газировка не годятся.
2. Розовое. Сангрия на основе розового вина.
3. Белая. Подходит белое вино вне зависимости от сухости и сладости.
4. Фруктовая. Сангрия, которую можно приготовить только с включением в состав огромного количества фруктов.
Помимо стандартных вариантов в виде яблока и апельсина, сгодятся дыня, лайм, арбуз, ананас и прочее.
5. Игристая. Фруктовое вино сангрия в нескольких вариациях. На финальном этапе приготовления добавляется шампанское или игристое вино. Альтернатива – лимонад или минералка.
В Барселоне полагают, что вкус сангрии не испортить. Поэтому творческие эксперименты поощряются – возможно, у кого-то получится что-то по-настоящему гениальное.
Фруктовое вино сангрия: правила приготовления и подачи, как насладиться вкусом
Фруктовое вино сангрия: правила приготовленияДля приготовления необходима стеклянная емкость. Как правило, используется кувшин, в котором сангрия будет подаваться на стол с половником, требуемым для розлива (разрешается заменить на специальную ложку). Напиток употребляют из прозрачных кружек или стаканов. Фруктовое вино сангрия особой разновидности с яблоками, ананасами, апельсинами и прочим допускается наливать с твердыми фракциями. Во всех остальных случаях в сосуде должна быть только жидкость.
Сангрию не принято закусывать, но при сильном голоде следует сделать исключение. В качестве дополнений сгодятся сыры, фрукты, нежирные разновидности рыбы и мяса. Максимум удовольствия напиток доставляет летом во время перекуса на свежем воздухе или ужина с любимым человеком.
Перед началом вечеринки в емкость с сангрией можно добавить лед, но в Барселоне регулярно обходятся и без этого ритуала, оставляя ее в холодильнике. Зимой фруктовое вино сангрия подается без дополнительного охлаждения с добавлением пряностей. Нагревать нельзя ни в коем случае.
В каких заведениях Барселоны доступен напиток
L’Oveja Negra
Бар, где подают сангрию прямиком из графина емкостью 1,5 л. В данном заведении Барселоны всегда достаточно большое число посетителей. Напиток доступен за 10 евро. L’Oveja Negra находится рядом с площадью Каталонии, поэтому найти бар без проблем смогут даже туристы, оказавшиеся в Барселоне впервые в жизни.
ТараТара
Тапас-бар, в меню которого присутствуют не только закуски, но и сангрия, созданная на основе белого вина и содовой.
На территории Барселоны 5 точек ТараТара, но наиболее популярной из них является та, что расположена на Passeig De Gracia, 8-10. Улица прославилась за счет огромного количества магазинов с брендовыми товарами. В этой части Барселоны лучшим завершением шопинга станет бокальчик сангрии.
Bar Oviso
На Plaza George Orwell есть бар, куда непременно стоит заглянуть увлеченным готикой.
К этому направлению в Барселоне относятся с почетом, но заведений в готическом стиле преступно мало. Bar Oviso выделяется тусклым светом, мрачными сводами и росписями на стенах. 1 л сангрии стоит 15 евро. Для любителей всего необычного в Барселоне, возможно, лучший вариант насладиться напитком.
Santa Marta
Тем, кому нужна изюминка в оформлении заведения и эстетичный вид за окном, прямая дорога в Santa Marta. В этом заведении Барселоны кувшин сангрии с различными закусками стоит около 15 евро. Santa Marta находится на Carrer de Grau i Torras, 59.
Фруктовое вино сангрия в супермаркетах Барселоны
Напиток от DonSimon, доступный в супермаркетах всего за 1,5 евро, скрасит любой вечер.
А вспомнить вкус сангрии можно после возвращения из Барселоны. Самая простая вариация готовится путем смешивания в равных пропорциях воды и красного вина. На следующем этапе добавляется горсть фруктов, пара долек лимона и ложка сахара. Все это необходимо оставить в холодильнике на ночь. Перед употреблением перемешать и добавить лед по желанию. Фруктовое вино сангрия, созданное в домашних условиях, будет напоминать о времяпрепровождении в Барселоне.
- Как избежать очередей в достопримечательности Барселоны. Билеты в Саграда Фамилия и Парк Гуэль минуя очередь.
- Как не быть обманутым местными таксистами. Заказывать такси заранее с фиксированными расценки online. Самый надежный сервис для заказа такси — KiwiTaxi.
-
Экскурсии по Барселоне с местными жителями помогут узнать этот город по-настоящему. Лучший способ освоиться в незнакомом городе – это погулять по нему с человеком, который живет здесь уже много лет.
- Советуем оформлять туристическую страховку, чтобы не возникло неприятных сюрпризов во время путешествия в Барселону.
- Barcelona City Pass – это единая карта, которая упростит организацию Вашего отдыха в Барселоне и поможет существенно сэкономить время и деньги.
- Отели Барселоны: наш выбор и рекомендации.
- Bus Turistic – туристический автобус и отличный способ добраться до всех необходимых памятников Барселоны быстро, с ветерком и комфортом.
- Дримсим – универсальная интернациональная сим-карта и бесплатное приложение для путешествий. Лучшие цены, быстрый интернет и звонки по всему миру.
Эссенция Elix Sangria, 30 ml, эссенция для создания домашней сангрии / HOOTCH.RU
На главную » Самогоноварение » Вкусовые концентраты » Натуральные эссенции Elix » Эссенция Elix Sangria, 30 ml
Производитель: ELIX
Elix Sangria, 30 ml — натуральная эссенция (основа) для вашего винного напитка с добавлением фруктов, крайне популярного в Испанских странах — Сангрии.
Сангрия появилась в XIX веке в южной Испании и Португалии, напиток основой которого служит красное вино с добавлением различных цитрусовых и фруктовых соков. Издавна освежающий напиток облегчал работу под палящим солнцем, в то же время, не приводя к сильному опьянению. Фруктовое вино – в наши дни является прекрасным среднеалкогольным напитком, излюбленным во всем мире. Классический способ употребления сангрии – это употребление в чистом виде со льдом или же разбавление холодной минеральной водой.
Эссенция сангрии содержит в себе натуральные выпарки из винограда, апельсина, грейпфрута и лимона. Вкус напитка получается ярким и освежающим.
Преимущества использования вкусовых эссенций Elix:
- 1. Натуральность. Полностью натуральный сырьевой купаж, используемый в составе эссенций Elix. Способом создания эссенции из натуральных ингредиентов является вакуумное выпаривание вкусового сырья для использования его в качестве натурального ароматизатора.
Именно из таких натуральных ароматизаторов делается эссенция Elix. - 2. Безопасность. Во-первых, это безопасность использования благодаря натуральному составу эфирно-молекулярному составу эссенции. Во-вторых, это безопасность флакона, который оснащен крышкой с нажимно-поворотной крышкой — запатентованной технологией, защищающей от случайного открытия, также от любопытства детей. В-третьих, это термоусадочная пленка, защищающая запечатанный флакон и гарантирующее контроль Вашего первого вскрытия.
- 3. Удобство использования. Эссенция Elix Sangria поставляется в удобных для хранения флаконах 30 мл с пипеткой, которой очень легко дозировать правильную дозу напитка.
- 4. Дозировка. Мощности 30-ти мл флакона эссенции Elix Sangria достаточно для насыщения неповторимым вкусовым ароматом напитка объемом до 10 литров.
- 5. Выгода. С легкостью можно посчитать какую выгоду Вы получите от использования натуральной вкусовой эссенции Elix Sangria — создание не менее 10 литров освежающей виноградно-цитрусового напитка из домашнего самогона или магазинной водки — одна из основных концептуальных идеи, которая использовалась при создании натуральной эссенции сангрии.
Техническая информация к эссенции «Elix» Sangria, 30 ml:
| Состав: | натуральная ароматическая эссенция «Виноград», «Апельсин», «травяной экстракт», глицерин пищевой, краситель «Кармуазин» E122, «Солнечный закат»; |
| Емкость: | 30 мл |
| Дозировка: | до 10 литров готового напитка; |
| Флакон: | Экологически чистое стекло, стеклянная пипетка для дозирования добавления в готовый напиток; |
| Этикетка: | наличие даты срока годности в специальном окне (2 года с момента производства), индивидуальный зарегистрированный EAN штрих-код 4660048972095; |
| Тип этикетки: | этикетка на пленочной основе с многоцветной печатью, золотой вытравкой логотипа «Elix»; |
| Крышка флакона: | с встроенной пипеткой, имеет нажимно-поворотный механизм для защиты случайного открытия и термоусадочную пленку для контроля первого вскрытия; |
| Производство: | ООО «СБВ Групп», г. Москва |
Способ применения эссенции Elix Sangria, 30 ml: просто добавьте содержимое флакона в Ваш дистиллят, магазинную водку или спирт, разбавленный водой, крепостью до 20 градусов. Благодаря наличию пипетки во флаконе, Вы с легкостью сможете откорректировать необходимый вкус путем постепенного добавления в продукт. После добавления эссенции, напитку рекомендовано дать отстояться в течение не менее 3-5 дней для полной гидрации (соединения молекул эссенции и спиртосодержащей жидкости). Ваша сангрия из эссенции Эликс готов!
Slices Red and White Wine Sangrias Обзор
Сангрия идеально подходит для многих импровизированных и запланированных моментов жизни. Нежитесь в гамаке на заднем дворе с хорошей книгой? Высокий стакан сангрии охладит вас. Планируете барбекю или вечеринку в багажнике? Сангрия идеально подходит для толпы. Неожиданные гости подъезжают к вашей двери? Сангрию очень легко приготовить на лету. Бутылка вина, фрукты и соки — это основа, необходимая для приготовления кувшина сангрии.
Ознакомьтесь с этой книгой , чтобы узнать рецепты домашней сангрии.
Некоторые из моей дегустационной команды сказали, что пьют вино, но никогда не тратят время на то, чтобы приготовить собственную сангрию. Один упомянул, что любит сангрию, но делать из нее кувшин на одного человека не стоило. Другой сказал, что они не станут знать, как делать сангрию с нуля.
Щелкните здесь для настоящей сангрии и коктейлей в испанском стиле.
Введите сангрию в бутылках. Готовая сангрия, продаваемая в бутылках, избавляет от догадок и времени при приготовлении сангрии в домашних условиях. Охладить и налить — вот и все, что нужно, чтобы освежиться льдом прямо у вас под рукой. Украсьте его несколькими свежесрезанными фруктами, и никто никогда не узнает, что это не домашнее блюдо. Slices Sangria дала моей дегустационной группе возможность попробовать их сангрию с красным и белым вином для обзора. Все комментарии и мнения исходят от моей дегустационной команды, если не указано иное.
9
www.slicesangria.com
@SlicesSangria в Твиттере
фрукты, включая апельсины, лаймы и ежевику. Интенсивно-фиолетовый цвет, живая текстура и свежие ноты фруктов, созревших на деревьях и виноградниках, делают это восхитительное вино идеальным для пикников, вечеринок и барбекю». – Нарезка маркетинговых материалов.
Slices Sangria на Facebook: https://www.facebook.com/SlicesSangria/
Первые впечатления: Мы много говорили о самой бутылке. Если бы мы увидели бутылку на полке, привлекла бы она наше внимание? Решили бы мы купить это вино с первого взгляда? Один рецензент отметил, что у бутылки был «красивый, чистый дизайн, который выглядит великолепно». Другой упомянул, что это была хорошая цена. Откручивающаяся крышка делает его отличным выбором для пикника, к дверям багажника или в других местах, где традиционная винная пробка доставляла бы неудобства. На бутылке нет бумажной этикетки, что отлично сработало, поскольку мы хранили бутылки охлажденными в ведерке со льдом.
Бумажные этикетки размокают в ведерках со льдом.
Цвет: Цвет темно-красный с фиолетовым оттенком.
Аромат: Это было круто. Никто не мог точно описать аромат, отчасти потому, что в этом вине почти не было запаха. Комментарии варьировались от «неопределено» до «совсем не очень».
Вкус: Учитывая, что аромат невозможно было передать точно, было удивительно, какой ароматный вкус у этой винной сангрии. Несколько дегустаторов сказали, что обычно им не нравится красное вино, но красная сангрия быстро стала фаворитом. Вкус ежевики фруктовый, подслащенный и немного сухой во вкусе. Сангрия хороша охлажденной из бутылки, но мы немного пофантазировали и немного подправили ее.
Мы добавили в стакан от 1/4 до 1/2 унции темного рома, дикую чернику, лайм и апельсин. Это, конечно, добавило аромата сангрии и придало ей традиционный домашний вид.
Общее впечатление: Ломтики Красная Сангрия Вино было самым большим хитом из двух дегустированных вин.
8% спирта по объему / 16 Крепость
Цена $9,99
«Slices White Wine Sangria представляет собой смесь белого вина премиум-класса, изготовленного из местных испанских винных сортов винограда, с соком полностью натуральных фруктов, включая лимоны, лаймы и ананасы. Эта пьянящая смесь с ароматными нотами цветов и яркими ароматами созревших фруктов идеально подходит для пикников, вечеринок и барбекю — или в любом месте, где собираются семья и друзья. Подается охлажденным или со льдом». – Срезы маркетинговых материалов
Первые впечатления: Дизайн бутылок одинаковый для обоих вин, но разных цветов. Использование зелени и желтого цвета на бутылке напомнило мне о весне, что заставило меня поверить, что содержимое будет освежающим, чистым и ярким на вкус. Другие дегустаторы также отметили, что дизайн был чистым и освежающим.
Доступная цена снова была названа настоящим плюсом этого вина.
Цвет: Цвет бледно-соломенный.
Аромат: Я уловил легкий аромат масла с большим количеством лимонно-цитрусовых. Другой поднял на нос апельсиновый цитрус. Другие прокомментировали «легкий фруктовый аромат».
Вкус: Во время дегустации все доставляет удовольствие. Мы все согласились, что на вкус он такой же фруктовый, как и предполагал аромат. Вкус легкий, освежающий и мягкий. Я обнаружил скудный вкус, похожий на сыр бри, но никоим образом не отталкивающий. Два дегустатора отметили, что из-за мягкости его пить даже легче, чем красную версию. Я также был приятно удивлен, что вино было не слишком сладким.
Попробовав сначала это вино охлажденным, мы добавили 1/4 унции яблочного джека вместе с ломтиками грейпфрута, персика и лайма. Еще немного добавили ананас. Мы все согласились, что сангрия из белого вина была одинаково хороша без добавления чего-либо еще в бокал.
Общее впечатление: Один дегустатор предположил, что это идеально подходит для летней вечеринки. Она предложила сочетать это вино с запеченным сыром бри с яблоками и клюквой или чашками вонтонов с креветками. Другой сказал, что подаст это вместо мимозы на поздний завтрак.
Slices Sangria также производит сангрию Rosé Wine Sangria. Это смесь Темпранильо и натуральных фруктовых соков, таких как лимоны, лаймы и клубника. На этот раз этот сорт не был доступен для обзора.
Понравилась эта статья?
Чаевые хозяину!
1,00 $ 5,0010,00
Подписаться на рассылку новостей
Весь контент © 2017 Чери Лафлин, The Intoxicologist. Все права защищены. Подписывайтесь на Cheri @Intoxicologist в Twitter и facebook.com/Intoxicologist и Instagram.com/theintoxicologist
Чери Лафлин — писатель и фотограф из Омахи, автор сайта www.intoxicologist.net. Вы можете написать Чери с комментариями и вопросами на странице str8upcocktails по адресу gmail.
