Завод шампанских вин абрау дюрсо официальный: Абрау-Дюрсо — sp-love.ru

Завод шампанских вин «Абрау-Дюрсо»

Россия \ Абрау-Дюрсо \ Достопримечательности

Координаты: N44 42.144 E37 35.934.

Завод шампанских вин «Абрау-Дюрсо» рядом с городом Новороссийск начинает свою историю в далеком 19 веке, когда по приказу императора Александра II в местности у речки Дюрсо и озера Абрау было основано удельное имение «Абрау-Дюрсо», принадлежавшее отныне императорской семье.

Спустя 2 года агроном имения Фраанц Гейдук был отправлен в Германию, откуда привез 20 тысяч селекционных рейнских виноградных лоз сорта «Рислинг», для производства красного вина в окрестностях Вены им был приобретен сорт «Португизер». В это же время из Крыма и Ливадии были завезены лозы сортов Каберне, Совиньон, Алиготе, Пино-блан. Первые виноградники этих сортов были заложены в Абрау и в имении управляющего удельным имением Пиленко. Оба имения стали образцовыми в развитии виноградарства на побережье.

Благоприятное сочетание климатических и почвенных условий с удачным выбором сортов винограда способствовали тому, что имение Абрау-Дюрсо в скором времени выдвинулось в число лучших винодельческих хозяйств империи. На Ялтинской выставке 1884 года вина завода Абрау-Дюрсо превзошли по своему качеству Крымские, являвшиеся до этого безусловным лидером в отечественном виноделии.

Первые успехи

Значительных успехов винный завод в Абрау-Дюрсо достиг при князе Льве Сергеевиче Голицыне, который с 1891 года стал управляющим удельным виноделием. В 1894 году под руководством князя Голицына в Абрау построили подвал вместимостью 10,000 ведер, а к 1897 году было построено уже 5 таких подвалов.

С именем Льва Голицына связано также и начало производство российского шампанского. Первые бутылки этого напитка были произведены в 1896 году под руководством специалистов, приглашенных из Франции. На Всероссийской промышленной и художественной выставке, проходившей в Нижнем Новгороде, винодельческий завод «Абрау-Дюрсо» был удостоен высшей награды – права изображения на бутылках государственного герба.

Новые веяния в развитии отечественного виноделия проявились с приглашением на должность главного шампаниста специалиста из Франции Виктора Дравиньи. Время его работы пришлось на сложный для России период революционных потрясений и преобразований, однако результаты работы Дравиньи были высоко оценены императором Николаем II, который даже ввел русской шампанское при дворе. При Дравиньи шампанское Абрау-Дюрсо стали экспортировать в Западную Европу, и даже Соединенные Штаты.

К 1913 году завод шампанских вин «Абрау-Дюрсо» оказался на пороге значительных перемен и блестящих перспектив, ведь площадь виноградников росла, также как и продажа шампанского. Однако не за горами была Первая мировая война и революция.

При советской власти

К марту 1920 года завод шампанского «Абрау-Дюрсо» (Новороссийск) окончательно оказался во власти советов. В апреле 1920 года на основе удельного имения Абрау-Дюрсо было создано советское хозяйство Абрау-Дюрсо, директором которого был назначен Эдуард Ведель. Научными работами на винном заводе занимался известный ученый, основатель советской школы шампанистов Антон Михайлович Фролов-Багреев. Благодаря его усилиям было восстановлено производство российского шампанского.

Во время Великой Отечественной войны, а в частности битвы за Новороссийск, здание завода шампанского, а частично и тоннели были разрушены. До начала здесь боевых действий наиболее ценное оборудование, некоторые готовые вина и специалисты завода были эвакуированы.

Восстановление хозяйства началось сразу после освобождения, в 1943 году. В уцелевших подвалах сохранилось более 1500 бочек, возвращалось на завод ценное оборудование, устанавливались прессы, производство вина возобновлялось. Восстановление завода шампанских вин «Абрау-Дюрсо» завершилось только в 1956 году.

На протяжении более 30 лет после завершения реконструкции завода шампанских вин поселок Абрау-Дюрсо (Новороссийск) являлся ведущим в советском виноделии. Однако в середине 1980-х гг. период расцвета сменился глубоким кризисом, связанным с введением так называемого «сухого закона», приведшего к сокращению площади виноградников, их частичной вырубке. Результатом кризиса стала утрата половины виноградников хозяйства к началу 21 века.

Возрождение

Возрождение хозяйства началось в 2006 году, когда произошла смена формы собственности в результате смены управления. Завод шампанских вин был приобретен группой SVL, возглавляемой Борисом Титовым, желавшим сохранить традиции производства русского шампанского. Уже в 2007 году были выпущены первые шампанские вина, удостоенные медалей на международном конкурсе в Лондоне в 2010 году.

Спустя столетие вина «Абрау-Дюрсо» вновь поставляются к парадным приемам в Кремле, а в 2011 году стало официальным поставщиком на Олимпийские игры 2014 года в Сочи.

Завод шампанских вин «Абрау-Дюрсо» предлагает туристические услуги, экскурсии, которые завершаются дегустацией 5 образцов знаменитого шампанского.

Фото: Вера Тарасова, Владислав Марков, Ирина Логинова.

Добавить фото/информацию

Завод Абрау-Дюрсо — Абрау-Дюрсо

Завод игристых вин Абрау-Дюрсо является единственным в стране предприятием по производству этих алкогольных напитков. Располагается он на березу озера Абрау – самого большого в Краснодарском крае.

За удивительную красоту эту живописную местность прозвали «Маленькой Швейцарией». Территория Абрау-Дюрсо – это не один поселок, как ошибочно думают многие, а два, Дюрсо и Абрау. Первый с турбазами и гостиницами расположен у Черного моря, второй – у озера с одноименным названием. Именно во втором поселке и находится знаменитый завод шампанский вин Абрау-Дюрсо. Любой турист, приехавший в эти края, непременно должен посетить это место.

История возникновения завода

История винодельческого завода начала свой путь в далеком 1870 году – именно тогда для будущего хозяйства был отведен внушительный участок земли. Четыре года спустя здесь были посажены первые виноградные лозы рислинг, привезенные из Германии чешским фермером Францем Гейдуком. Мало кто тогда верил, что из этой затеи выйдет толк, но, вопреки опасениям, лозы прижились и даже дали очень неплохой урожай винограда. Гейдук пустил его на изготовление вина, которое получилось настолько хорошим, что в 1881 году даже получило высокую награду на всемирной выставке. После такого успеха было решено расширить предприятие для изготовления марочных вин Каберне и Рислинг.

Продукция Абрау-Дюрсо

Игристое шампанское, которое сейчас выпускает завод Абрау-Дюрсо, по праву считается уникальным, так как технология его производства не имеет аналогов в России. Этот напиток отличает неповторимый вкус и изящная вкусовая гамма. Для его изготовления применяются два метода: резервуарный и классический. Вина хранятся в подвале завода глубиной в 50 метров и протяженностью в пять километров. Стоит отметить, что именно шампанское Брют, выпускаемое в Абрау-Дюрсо, является любимым напитком английской королевы. Продукция завода популярна не только в стране, но и далеко за ее пределами.

Предлагаемые экскурсии

Экскурсионные программы предприятия – это не просто посещение погребов, гостям завода предлагается пройти несколько этапов. Сначала они спускаются в подвал, где им покажут дозревающее вино, которое ждет своего часа в специальных нишах. Затем посетители насладятся стеллажами с шампанским и узнают, как производится этот напиток. Завершаются экскурсии в дегустационном зале, где гости завода не только могут отведать любые сорта, но и приобрести бутылочку игристого напитка. Дети сюда не допускаются, в ожидании взрослых они могут провести время в детской комнате.

Главные залы заводы

Для дегустации посетителям предлагается шесть сортов шампанских вин, они побывают в трех главных залах завода. Это Александровский зал (в честь императора Александра II), Голицинский зал (в честь винодела князя Голицина) и Царский зал (в нем производились вина для аристократии и царских особ). Есть еще зал Императорский грот, путь к которому лежит через тоннели, построенные еще в XIX веке. Также при заводе имеется VIP-зал, который можно снять в аренду для праздника или просто отдохнуть компанией.

Отличия Абрау-Дюрсо от других винных заводов

Посетив знаменитый завод, туристы узнают, что означают такие термины, как кюве, ремюаж, козье, ассамбляж и дегоржаж. А также смогут своим глазами увидеть процесс изготовления игристых напитков. Каждая экскурсия длится один час, и это время грамотно распланировано для знакомства с продукцией. Шампанские вина Абрау-Дюрсо собрали немало наград на всевозможных выставках – сто сорок восемь медалей! Это три гран-при, шесть бронзовых, семьдесят три серебряных и шестьдесят девять золотых медалей. Также в арсенале предприятия – орден «Знак Почета» и два ордена Трудового Красного знамени.

Абрау-Дюрсо — новости и информация о компании

Сетевое издание «Ведомости» (Vedomosti) зарегистрировано в Федеральной службе по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор) 27 ноября 2020 г. Свидетельство о регистрации ЭЛ № ФС 77-79546.

Учредитель: АО «Бизнес Ньюс Медиа»

Главный редактор: Шмаров Андрей Игоревич

Рекламно-информационное приложение к газете «Ведомости». Зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор) за номером ПИ № ФС 77 – 77720 от 17 января 2020 г.

Любое использование материалов допускается только при соблюдении правил перепечатки и при наличии гиперссылки на vedomosti.ru

Новости, аналитика, прогнозы и другие материалы, представленные на данном сайте, не являются офертой или рекомендацией к покупке или продаже каких-либо активов.

Сайт использует IP адреса, cookie и данные геолокации Пользователей сайта, условия использования содержатся в Политике по защите персональных данных

Учредитель: АО «Бизнес Ньюс Медиа»

Главный редактор: Шмаров Андрей Игоревич

Завод шампанских вин «Абрау-Дюрсо» (Новороссийске)

Считаете, что настоящее шампанское и бордо производят исключительно во Франции? Тогда вам стоит запланировать небольшой отдых в Новороссийске. Не обязательно выезжать за границу, чтобы искупаться в море и полюбоваться роскошными виноградниками, продегустировать вина, которые производятся по традиционным технологиям, и побывать в настоящих винных погребах. Достаточно в Новороссийске сесть в рейсовый автобус и через которое время вы окажетесь в другом мире. Мире настоящего вина. Добро пожаловать на завод «Абрау-Дюрсо».

Виноградники, природа и курорты

Он расположился возле горного озера Абрау – оно и само по себе является достопримечательностью. Вода необычного изумрудного оттенка удивительно чиста и никогда не замерзает. А в ясные ночи на поверхности озера всегда пролегает лунная дорожка, причем, на одном и том же месте – и не важно, на какой точке небосклона находится Луна. Фотографии Абрау-Дюрсо обещают нетривиальный отдых, успейте заранее бронировать жилье без посредников.

На берегу озера расположился одноименный поселок. Именно здесь, еще в 1870 году началась история местного виноделия. Этот поселок был выкуплен Министерством Императорского Двора и Уделов, на следующий год на плодородной земле был посажен виноград. И еще через 4 года из урожая сделали вино.

Плодородная почва, мягкий теплый климат, солнце – здесь самой природой создались лучшие условия для виноградной лозы. Поэтому довольно быстро территория покрывалась виноградниками, и главное то, что высаживали здесь и французские сорта.

Развитие завода «Абрау-Дюрсо»

К 1891 году виноделы уже производили такие сорта вина, как «Сотерн», «Рислинг», «Лафит», «Бургундское», но в небольших объемах. История завода началась, когда руководить виноделием Удельного ведомства стал граф Голицын. Он и начал строительство подвалов, высаживать шампанские сорта винограда, строительство здания завода, от которого позже проложили шоссе к городу.

Для производства шампанского были приглашены французские мастера, и технология изготовления соблюдалась очень строго.

И сегодня шампанские и другие вина производятся по тем же технологиям. Вручную. Поэтому, если хотите продегустировать настоящее шампанское, не посещая дорогих бутиков и не выезжая из страны, запишитесь на экскурсию по заводу «Абрау-Дюрсо». Конечно же, в программу входит не только дегустация, но и осмотр производства. В первую очередь, подвалов, в которых вино созревает так, как и 200 лет назад – в бутылках, которые переворачиваются исключительно женщинами, каждый день. Кропотливый труд, начиная от выращивания лозы, заканчивая удалением осадка. Но результат стоит того, ведь так радует игристое вино, настоящее, с богатым букетом и изысканным вкусом.

Впрочем, на заводе есть и современное производство. То есть, частично процессы механизированы (хотя многие работы все равно выполняются вручную), а вино созревает в больших металлических цистернах, не теряя своих вкусовых качеств.

Завод шампанских вин: как добраться:

Приехать в Новороссийск.
Сесть на рейсовый автобус, который регулярно курсирует из города в поселок.
Или приехать на машине – сразу до поселка Цемдолина, потом до станицы Глебовской и от нее – до поворота с указателем на Абрау-Дюрсо.

Не пожалейте своего времени – помимо завода и виноградников, здесь есть, на что посмотреть – живописная природа, красивое озеро понравятся вам не меньше, чем настоящее вино – единственное в России, которое производится традиционным методом (в промышленных масштабах).

Завод шампанских вин «Абрау-Дюрсо» на карте

Дюрсо — экскурсия по заводу шампанских вин

Абрау-Дюрсо — это название хорошо известно всем любителям шампанского. Стало оно известно относительно недавно, хотя работает предприятие очень давно, а все потому, что история у него интересная и непростая. Абрау-Дюрсо это не только название шампанского, это в первую очередь название местечка недалеко от Новороссийска. В 20 км от Новороссийска находится озеро Абрау, в переводе с черкесского обрыв, а недалеко от озера протекает река Дюрсо — четыре воды, поэтому Удельное имение царской семьи, основанное здесь указом от 1870 года назвали Абрау-Дюрсо.

Удельное имение подразумевает недвижимое имущество, доходы от которого должны идти на содержание царской семьи, поэтому для имения были выделены луга, степи и леса площадью 7200 десятин, примерно 7850 гектар, где тут же начались эксперименты по выращиванию винограда. В 1877 году был собран первый урожай, а еще через 5 лет здесь был выстроен первый подвал. В этом же 1882 году из собранного урожая появились на свет первые столовые вина Каберне Абрау и Рислинг. К 1890 году вышли в свет первые вина под маркой Абрау-Дюрсо: Бордо, Сотерн, Лафит и Бургундское. Через год после этого главным виноделом был назначен князь Лев Сергеевич Голицын. С этого момента начинается «игристая» история Абрау-Дюрсо. При Голицыне были построены завод, подвалы и туннели, проложена дорога до Новороссийска, а из Судака князь перевел свой персонал специалистов по производству шампанского. Предприятие пережило и неспокойное время Советской власти отделавшись переименованием из удельного имения в совхоз Абрау-Дюрсо.

Посмотреть на легендарное предприятие и погулять по окрестностям озера Абрау мы и отправились в рамках дневной экскурсии из Новороссийска. Надо заметить, что отдыхающим в Геленджике и близлежащих курортах предлагают выездную экскурсию на завод, и у таких экскурсий есть свои плюсы, но мы поехали в Абрау-Дюрсо самостоятельно.

Как доехать до Абрау-Дюрсо

С площадки что находится через дорогу от автостанции Новороссийска до Абрау-Дюрсо ходит маршрутка №206. За полчаса она домчит вас до самого завода. А до автостанции Новороссийска из Геленджика ходит междугородний автобус №199, расписание его такое: 6.30, 9.56, 13.25, 16.30, кстати этот автобус ходит через Ж/Д вокзал Новороссийска, что может быть кому-то очень полезным. Расписание из Новороссийска лучше уточнить в Новороссийске, но на 2016 год оно выглядит так: 7.51, 11.18, 14.44, 18.02. Как следует из расписания последний автобус на Геленджик отправлялся в шесть часов вечера, поэтому времени на всю экскурсию у нас оставалось часов 5.

Добравшись до Абрау-Дюрсо мы в первую очередь направились в информационный центр, чтобы уточнить расписание экскурсий по заводу. Так как день был праздничный, экскурсии проводились каждый час, а в будний день пришлось бы ждать таких же желающих посетить завод или брать персональную vip-экскурсию. Еще одна немаловажная деталь это то, что экскурсия с дегустацией имеет возрастное ограничение 18+. С ребенком же можно пройти тот же самый маршрут, только без дегустации в конце, ну или если вы настойчиво хотите продегустировать продукцию завода Абрау-Дюрсо, то своего ребенка можно оставить в игровой комнате под присмотром воспитателя.

Экскурсии проводятся каждый час. Режим работы и часы проведения экскурсий можно узнать на официальном сайте завода Абрау-Дюрсо.

Вход в здание завода оформлен в виде площадки с фонтаном в центре. Фонтан представляет собой скульптурную композицию: мартышка верхом на фонтанирующей бутылке шампанского. Эта мартышка уже стала настоящим символом завода Абрау-Дюрсо.

Дождавшись начала экскурсии нас завели в первый зал, в котором установлен макет завода и бюст Льва Сергеевича Голицына. Вот как написал о Голицыне в своих мемуарах князь Феликс Юсупов:
«Князь Лев Голицын, колосс с львиной гривой, был и впрямь как лев. Благороден, но страшен. Вечно пьян, ищет повода побуянить. Мало ему пить в одиночку, спаивает все свое окруженье винами собственных винокурен. Приезжал всегда с ящиками шампанского. Не успеет въехать во двор, слышен его бас: «Гости прибыли!». Выйдет из кареты и пустится жонглировать бутылками, затянув застольную: «Пей до дна, пей до дна!» … Матушка боялась приездов Голицына. Однажды она сутки просидела у себя взаперти, когда одержимый князь разбушевался. Он напаивал всю прислугу, падал на диван и спал мертвецким сном. Насилу могли на другой день его добудиться и спровадить восвояси».

Стоит отметить, что на заводе запрещена видео съемка, зато пользоваться фотоаппаратом можно сколько душе угодно, правда опять с оговоркой, пользоваться вспышкой нельзя. Здесь вам расскажут историю возникновения завода игристых вин Абрау-Дюрсо. Первая остановка перед стеной достижений, где на фотографиях запечатлена модернизация завода, а цитата от Антона Павловича Чехова пробуждает мотивацию к труду.

По плану экскурсии нас отвели в зал, где показали десятиминутный ролик об Абрау-Дюрсо. Дальше вперед, то есть вниз к голицынским подвалам.

Следующий зал демонстрирует какими методами культивировали виноград, и как он превращался в брагу. Здесь экскурсовод откроет тонкости успеха шампанского Абрау-Дюрсо, которое выгодно отличается и приобрело свой вкус благодаря почвам, климату и розе ветров южных долин.

Дальше все становится совсем по-взрослому. По лестнице мы спускаемся в подвалы, в святая святых, место где хранится и выдерживается шампанское, которое мы пьем на Новый Год. Здесь нам подробно расскажут о технологии приготовления шампанского и о том каким методом производится шампанское Абрау-Дюрсо. Здесь вы узнаете множество французских слов, таких как ассамбляж, ремюаж и дегоржаж. Вам объяснят их практическое значение для производства шампанского.

В подвалах, достигающим местами 60-ти метровой глубины и хранятся бутылки, в которых «тихое вино» за три года успевает стать игристым. Экскурсовод старательно рассказывает обо всем что мы видим по пути, ну или хочется думать что рассказывает, поскольку мы этого не слышали по причине того, что отстали от группы и чуть было не заблудились в этих прохладных, сырых и темных подвалах. Если бы не дяденька охранник мы бы безвозвратно отстали от своей группы и дегустацию игристого вина провели бы без нас.

Благополучно догнав группу мы оказались на современном производстве. Выбирая день поездки в Абрау-Дюрсо также учитывайте, что в рабочие дни вас кроме всего прочего заведут и на действующее производство, тогда как в выходные и праздничные дни вас выведут только к резервуарам. Что делать, когда производство останавливается, его и не демонстрируют.

Заканчивают экскурсионную часть программы уже современные тоннели с рядами бутылок.

Что касается дегустации, то это самое слабое звено экскурсии, без которого легко можно обойтись. Нас завели в один из пяти залов для торжеств. Экскурсовод рассказала как правильно открыть бутылку с шампанским, как нужно держать бокал и как правильно пить. Рассказ получился интересный, а сама дегустация скомканной. Нам предложили 5 видов игристого вина, правда на знакомство со всеми пятью видами дали всего 15 минут, зато наливали по 60 грамм. Итого бедному туристу предстоит выпить 300 грамм за 15 минут. Арифметика безжалостна, ведь после третьего бокала в группе проснулся задор и смешинка, которые серьезно мешали экскурсоводу рассказывать про каждое следующее подаваемое вино.

Таким образом перед посещением экскурсии с дегустацией рекомендуем вам перекусить в находящейся с другой стороны завода советской столовой №1.

После дегустации нас провожают в расположенный за соседней дверью фирменный магазин завода, где всем желающим предлагается приобрести только что продегустированное вино или выбрать любое другое от относительно дешевого до баснословно дорого вина в инкрустированных кристаллами бутылках.

Из магазина мы выходим уже на свежий воздух и первое же открытие, которое мы совершаем заключается в том, что вышли мы с другой стороны холма, пройдя его насквозь. Теперь можно всецело отдаться осмотру окрестностей, а лучше все-таки поесть в столовой №1, которая находится в 20 метрах от выхода из магазина. А о прогулке по озеру Абрау мы расскажем после обеда, ну то есть в другой части.

Экскурсия на завод это обязательная часть знакомства с Абрау-Дюрсо. Где как не здесь еще можно проникнуться духом истории и пройтись по подвалам XIX века и потрогать эти стены? Именно находясь внутри завода, можно почти физически ощутить весь труд, который был вложен в постройку этого исполина под названием Абрау-Дюрсо. В конце концов просто интересно прогуляться там, где мало кто гуляет. Какие еще причины могут заставить Вас посетить поселок Абрау-Дюрсо?

Русский винный дом «Абрау-Дюрсо» отпразднует 150 лет со дня основания — Российская газета

Название «Абрау-Дюрсо» звучит как синоним удовольствия — игристого и проникающего до глубины души. Каждый год в популярный курортный поселок, только по официальным данным, приезжает более 250 тысяч туристов. Это место имеет славу Русской Ривьеры — живописной и полной впечатлений.

Как до нее добраться? От Новороссийска идет рейсовый автобус, можно доехать и на машине. Дорога ведет к морю через живописный ландшафт. Всего через 15 минут вы окажетесь на месте, встретив на пути ровные ряды виноградников. Мягкий климат и большое количество солнечных дней обеспечили здесь идеальные условия для роста винограда. А благодаря свежему воздуху, чистому морю и галечным пляжам маленький и уютный поселок Абрау-Дюрсо постепенно превратился в полноценный курорт.

Своим названием он обязан красивейшему озеру Абрау, которое считается самым большим пресноводным озером на Кавказе и имеет необычный бирюзовый цвет. Наибольшая глубина водоема — около 10,5 метра. В озеро впадают многочисленные ручьи и родники с гор. Три километра в длину и 800 метров в ширину, оно живописно в любое время дня и ночи, недаром сюда за удачными селфи стремятся любители «Инстаграма».

В Абрау-Дюрсо едут также за гастрономическими впечатлениями, погружением в историю, разными активностями. Вас порадует прогулка по аллеям из роз, катание на катамаранах и яхтах, вечерние посиделки в уютных кафе и ресторанах кавказской и европейской кухни. Но главное, откуда пошла слава этого курортного поселка, — винодельческое хозяйство с его богатым историческим прошлым.

В этом году Русский винный дом «Абрау-Дюрсо» празднует 150 лет со дня основания

Путешественники приезжают, чтобы начать здесь знакомство со знаменитым русским шампанским, которое производится в этих местах уже полтора столетия. Удельное имение Абрау-Дюрсо было основано указом императора Александра II в 1870 году. Именно здесь создавалась русская шампанская школа, в развитие которой внесли огромный вклад как российские, так и французские специалисты. Еще в прошлом веке Абрау-Дюрсо стало синонимом лучшего игристого вина из России, которое полюбилось всему царскому двору и вошло в моду по всей стране.

10,5 тонны винограда с гектара собрали в Абрау-Дюрсо в 2019 году — это самый высокий урожай за всю историю

Сегодня компания является лидером среди отечественных производителей игристых и тихих вин, а легендарный бренд «Абрау-Дюрсо» отмечает 150 лет со дня основания.

Узнать больше об истории Абрау-Дюрсо можно во время экскурсий по знаменитым горным тоннелям завода шампанских вин. Фото: Олег Сергеев

Узнать больше об истории легендарного винного дома можно во время экскурсий по музейному комплексу и знаменитым горным тоннелям завода шампанских вин. Во время путешествия можно увидеть старинное оборудование виноделов, рассмотреть подлинные исторические фото, а само знакомство с традициями Русского винного дома станет чрезвычайно полезным для любителей и ценителей отечественного вина.

Но не только посещение исторического комплекса запомнится туристам в Абрау-Дюрсо. Ведь это настоящий курорт, где в отеле «Империал» можно окунуться в Сhampagne-spa, побаловать себя процедурами в финской и травяной бане, расслабиться в хамаме, опробовать душ впечатлений и ледяной фонтан, посетить зону отдыха и открытый летний бассейн.

В выходные набережную курорта заполняют музыканты и художники, мастера декоративных промыслов. Кафе и рестораны предлагают путешественникам блюда на любой вкус, поэтому здесь можно гулять до глубокой ночи, не рискуя остаться голодным. В распоряжении гостей курорта две гостиницы: бутик-отель «Империал» & Champagne-spa с изысканными номерами в романтическом стиле французского Прованса, а также усадьба «Круглое озеро» 2*, расположенная в реликтовом лесу.

Экотуризм сейчас в моде. В рамках проекта «Винные дороги» центру туризма «Абрау-Дюрсо» удалось объединить самые именитые винные бренды и проложить туристические маршруты. Они ведут путешественников туда, где на склонах гор зеленеют виноградники, а при винодельнях работают сыроварни и фермерские хозяйства. За два-три дня можно сменить несколько локаций, попробовать несколько сортов вина, понаблюдать за производством сыра и домашнего хлеба, купить экопродукты ручного изготовления. Туристы смогут побывать на виноградниках и услышать рассказы о секретах производства и традициях виноделия. А потом можно вернуться в Абрау-Дюрсо и устроить «игристый вечер».

— Обязательно нужно взять экскурсии с дегустацией и выбрать самое лучшее шампанское, — советует туристка со стажем Лара Устюжанина. — Посетите гастрономический мастер-класс, будет весело и вкусно. В изысканном отеле «Империал», сделанном во французском стиле, потрясающие завтраки, приветливый персонал, а еще есть спа и бассейн среди сосен.

Неудивительно, что поселок Абрау-Дюрсо полюбился молодоженам. Благодаря своим природным факторам и многочисленным возможностям досуга это место невероятно подходит как для проведения свадебных торжеств, так и для медового месяца. Это будет самый необычный медовый месяц: представьте романтические прогулки по виноградникам, катание по озеру, закаты с великолепными видами на здешние горы. «Происходит что-то невероятное: звучит красивая музыка, кругом летают мыльные пузырьки, шампанское наливают в бокал и в ванную. Игристое вино на завтрак, морепродукты, круассаны с шоколадом, кофе вкуснейший — все очень красиво и стильно», — написали в отзыве про отдых в отеле «Империал» путешественники из Нижнего Новгорода.

Побывав здесь, многие пары признаются: эта поездка не забудется никогда, потому что Абрау-Дюрсо — это место, где все пропитано любовью.

«АБРАУ-ДЮРСО» завод шампанских вин ЗАО

Крупнейшим в России производителем шампанского по классическим технологиям является ЗАО «АБРАУ-ДЮРСО», ЗАВОД ШАМПАНСКИХ ВИН. Предприятие открыто в 1870 г, имеет глубокую историю, связанную с российской царской семьей. Расположено оно возле г. Новороссийска, в небольшом поселке Абрау-Дюрсо. Сейчас проводятся регулярные экскурсии на завод. Туристы с большой охотой посещают дегустации, чтобы иметь собственные отзывы о шампанском, знаменитом на весь мир. Те, кто еще не был на заводе, могут посмотреть фильм на официальном сайте производителя легендарного российского шампанского.

Управляющая компания предприятия расположена в Москве. Она занимается развитием производства на заводе, проводит рекламную деятельность, налаживает винный туризм, создает новые дочерние организации, сопряженные с основным бизнесом и заполняет вакансии в них. Работа проводится по многим другим направлениям. Они отображены на официальном сайте. Там же представлен уникальный раздел энотека, где каждому виду шампанского посвящена отдельная страница. Даже без экскурсии на завод посетители сайта смогут окунуться в волшебный мир игристого напитка, прочитать отзывы о шампанском любого сорта. Представительство в Москве и сеть фирменных магазинов, цена на шампанское в которых приятно радует, расширяют возможности по рекламе продукции завода.

Поселок Абрау-Дюрсо под Новороссийском расположен в чистой экологической зоне. Мягкий климат у озера Абрау благоприятно влияет на степень дозревания винограда, из которого и производят вино высокого качества. Виртуальный тур представлен на официальном сайте предприятия. Только положительные отзывы о шампанском, только награды на конкурсах имеет в своем активе ЗАО «АБРАУ-ДЮРСО», ЗАВОД ШАМПАНСКИХ ВИН. Технологи, заполняющие вакансии предприятия, соблюдают классические технологии. Увидеть процесс создания вина своими глазами можно во время экскурсии на завод. В фирменном магазине, где цена на шампанское значительно ниже, можно также приобрести продукцию.

Лица, заинтересованные в карьере на заводе, могут обращаться в отдел кадров. Его сотрудники имеют наиболее полную информацию по вопросу открытых вакансий на предприятии ЗАО «АБРАУ-ДЮРСО», ЗАВОД ШАМПАНСКИХ ВИН.

Абрау-Дюрсо: возрождение 140-летнего российского винного бренда

Аннотация

Результаты обучения

Результаты обучения в этом исследовании заключаются в следующем: изучить историю роста в нестабильной среде развивающихся рынков; и обсудить разработку стратегии в условиях стагнации и высокой конкуренции на рынке.

Обзор дела / краткий обзор

В октябре 2017 года Павел Титов, владелец и председатель совета директоров Abrau-Durso Group, поручил крупной международной консалтинговой фирме помочь ему в разработке новой корпоративной стратегии. Прошло 11 лет с тех пор, как семья Титовых захватила тогдашний культовый производитель игристых вин.Титовы вложили значительные средства в предприятие, мечтая возродить вековой бренд, и перевернули компанию: в 2017 году Абрау-Дюрсо стал брендом игристых вин №1 на российском рынке. Однако акционеры хотели, чтобы компания продолжала расти, и считали, что можно увеличить стоимость. Как компания могла продолжать расти и увеличивать свою стоимость в то время, когда винный рынок стагнировал, а российская экономика переживала тяжелый период?

Сложность академического уровня

Уровень магистра (MBA, Executive MBA).

Дополнительные материалы

Учебные заметки доступны только для преподавателей.

Код темы

CSS: 11: Стратегия.

Ключевые слова

Благодарности

Заявление об ограничении ответственности. Этот кейс написан исключительно в образовательных целях и не предназначен для демонстрации успешного или неудачного принятия управленческих решений. Авторы могут иметь замаскированные имена; финансовая и другая узнаваемая информация для защиты конфиденциальности.

Цитата

Шапенко А. и Мартынов С. (2020), «Абрау-Дюрсо: возрождение российского винного бренда с 140-летней историей», Emerald Emerging Markets Case Studies , Vol.10 № 2. https://doi.org/10.1108/EEMCS-06-2019-0156

Издатель

Изумруд Паблишинг Лимитед

Учебные заметки

В настоящее время у вас нет доступа к этим обучающим заметкам. Учебные заметки доступны для преподавателей в учреждениях-подписчиках.Учебные заметки сопровождают тематические исследования с предлагаемыми целями обучения, методами обучения и потенциальными вопросами для заданий. Они поддерживают динамическое обсуждение в классе, чтобы помочь развить у учащихся аналитические навыки.

Русское шампанское — Виноградная и винная промышленность

Эта новостная статья изначально была написана на испанском языке. Он был автоматически переведен для вашего удобства. Были предприняты разумные усилия для обеспечения точного перевода, однако ни один автоматический перевод не является идеальным и не предназначен для замены человека-переводчика.Оригинал статьи на испанском языке можно посмотреть на Champn ruso

Компания Krones провела интересный анализ рынка вина, водки и пива этой интересной страны

Сергей Сытов, Krones AG, Москва 07.07.2011

7 июля, 2011

Россия шампанское? Да, «Шампанское русское». Подвал игристых вин Абрау-Дюрсо, расположенный на берегу Черного моря, специализируется на этом и производит большое количество игристых вин по традиционному методу со вторым брожением в бутылке.Абрау-Дюрсо, сам по себе классический и в прошлом году отпраздновавший свое 140-летие, считается старейшим в России винным погребом для мечты и идеальным расположением на берегу озера Абрау. Однако Абрау-Дюрсо производит большую часть своей продукции по методу Charmat со второй ферментацией в резервуаре. Самый престижный производитель вин России только что установил новую линию розлива Krones для своей линии игристых вин.

Российское побережье Черного моря — самая северная субтропическая зона в мире, находится на одной градусе широты с итальянским и французским побережьями в Средиземном море, а также примерно на одной градусе долготы с Москвой.Своими пологими холмами этот регион отчасти напоминает пейзажи итальянской Тосканы. Соответственно, здесь очень похожий климат, тонко покрытый Черным морем: голубое небо, небольшой дождь, всего 500 миллиметров в год, приятные температуры в среднем 11,4 градуса по Цельсию. Условия сопоставимы с французской провинцией Шампань, местом происхождения шампанского и соответствующим традиционным способом.

Наполнитель ВКПВ-CF идеально подходит для вин и игристых вин, поскольку обеспечивает максимальную точность розлива и минимальные потери продукта.

Российская столица виноградарства

С мая по октябрь этот регион Черного моря с его обширными пляжами, освеженными легким морским бризом и чистым воздухом, является российским курортом. Район вокруг Сочи — это центр номер один в России. В этом городе и в регионе caucsica of the Interior будут проводиться зимние олимпийские игры 2014 года, город считается жемчужиной побережья Черного моря. Недалеко находится небольшой город Анапа, курорт более северного моря и более солнечное курортное место региона.Область Анапы является частью привилегированных регионов для выращивания виноградников мирового уровня. Анапу раньше вносили в каталоги как российскую столицу виноградарства. Виноградарство на побережье Черного моря имеет несколько тысячелетних традиций и восходит к периоду первых греческих поселений.

Кроме того, абсорбция кислорода минимальна из-за различных этапов предварительного вакуумирования и продувки газовых баллонов кольцевого резервуара.

Более половины всех российских площадей виноградарства в настоящее время находятся в этом регионе, который относится к Краснодарскому краю.Они производят более 60 процентов российского вина. Общая посевная площадь в регионе составляет более 30 000 га и год от года увеличивается. Более 500 различных сортов вин и игристых вин созревают в подвалах виноделов, чтобы получить превосходное качество. В последние годы виноградарство и производство вина стали важным экономическим фактором. Вместе с виноделами из Европы и из-за рубежа снова были выращены старые сорта винограда и высажены новые всемирно известные сорта, которые в Краснодаре прекрасно развиваются благодаря мягкому субтропическому климату с более чем 250 солнечными безморозными днями в году.Это прибрежная полоса на территории России протяженностью более 400 километров, непосредственно примыкающая к северному склону Кавказских гор. Далее на северо-западе появляется бывший советский Черноморский полуостров Крым, ныне принадлежащий Украине.

Первое игристое вино марки «Абрау» исключительно для царской семьи и русской аристократии, всего в декабре 1898 года было произведено 25 000 бутылок.

Не прямо на берегу Черного моря, а на берегу. На небольшом озере Абрау, в паре миль от устья реки Дюрсо в Черном море, находится небольшая деревня Абрау-Дюрсо с населением всего 5000 человек.Он принадлежит к Краснодарскому краю, как и Новороссийск («новая Россия»), торговый порт российского побережья Черного моря. Окружающие холмы покрыты зелеными лесами, на склонах, обрамляющих живописное озеро Абрау, выращивают виноградные лозы на суглинках, смеси меловой глины, гравия, известняка и глинистого твердого цемента, который способствует их росту и который также используется для производства цемента. В 2002 году так называемое наводнение века опустошило многие виноградники в долине Дюрсо.По этой причине в погребе игристых вин Абрау-Дюрсо, расположенном на берегу озера Абрау, по-прежнему закладываются новые виноградники.

«Шампанское для народа»

25 ноября 1870 года по указу царя Алехандро II здесь была создана усадьба винкола для царской семьи. В 1891 году началось правильно названное производство винных орденов принца Льва Голизина, назначенного царем управляющим вином, который в свое время нанял группу учителей французского винного погреба, которые также были ознакомлены / ознакомлены с «Mthode Champenoise».В 1894 году был проведен первый туннель в подножии холма, который мог вместить более 10.000 бутылок, а первая большая партия вина espumoso в 13000 бутылок была произведена в 1896 году при сотрудничестве французских специалистов. В 1897 году к ним пристроили еще пять подвалов. В декабре 1898 года изготовлено первое вино эспумозо марки «Абрау» исключительно для царской семьи и русской аристократии, всего 25 000 бутылок.

Погреб игристых вин на берегу озера Абрау Абрау-Дюрсо.

Взрыв Октябрьской революции 1917 года во время Первой мировой войны задержал рост Абрау-Дюрсо, но только временно. Несмотря на то, что французские специалисты сбежали из России, его русские помощники знали, что нужно продолжать работу традиционным для сегмента продуктов премиум методом. Одновременно производитель молодых российских вин Антон Фролов-Багреев ввел так называемый метод Charmat со вторым брожением в резервуаре preurizado. В советский период с 1922 по 1991 год вино эспумозо Абрау-Дюрсо и более 30 других заводов эспумозо по всей России было известно как «Советское шампанское» или «Шампанское для деревни».К началу 1950-х годов у Сталина было то, что на каждого советского гражданина из тех 240 миллионов, которые производились в год по бутылке эспумозо. В реальных цифрах в то время производилось всего около 60 миллионов бутылок, пока в 1980 году не построили очень большой завод винных эспумозо в Москве, и таким образом производство действительно увеличилось до 200 миллионов бутылок. В те времена зародилось пристрастие россиян к эспумозо и шампанскому. Между прочим, обычное тогда наименование «Советское шампанское», а после распада Советского Союза «Русское шампанское» можно использовать только в той же России из-за территориальной защиты права марки «Шампанское» во французском регионе Шампань. .Использование этого наименования запрещено на международном уровне. В настоящее время принято обязательство использовать обозначение «Русское шампанское» в кириллице, а не латиницей. И Россия по-прежнему не входит во Всемирную организацию / организацию торговли OMC, что, безусловно, будет способствовать дальнейшему продвижению к новым переговорам и правилам, касающимся этой деноминации.

Крупные инвестиции от приватизации

1990 год также был трудным периодом для Абрау-Дюрсо.С одной стороны, на потребление эспумозо повлиял общий экономический кризис, а с другой — распад Советского Союза, поскольку древние республики, такие как Молдавия или Украина, пополнили российские погреба основным вином. Это вынудило покупать основные вина по ценам, возможно, благоприятным / благоприятным на мировом рынке. Как следствие, снизилось качество эспумосо вин Абрау-Дюрсо. Его новое возрождение вряд ли началось с новым владельцем, нефтехимическим магнатом Борисом Титовым, который в 2005 году приобрел крупную долю престижного подвала.Во время своего первого посещения погреба в то время Борис Титов оставался очарованным, прежде всего, уникальным расположением винколы в погребе, а не ароматом / ароматом вина эспумозо. Но сразу оценить существующий потенциал популярностью марки и техническими знаниями производства. Вскоре после того, как его группа SVL приобрела половину традиционного погреба винного эспумозо, другая половина до сих пор остается собственностью государства.

Бутылки сначала созревают в погребах в стопках бутылок в 18-20 рядов.

Abrau-Durso Explains в настоящее время с 650 сотрудниками. С 2005 года они реализовали / реализовали значительные инвестиции в тот же завод и на рынок. Оборот увеличивается каждый год на 25, даже до 30 процентов. В 2010 году погреб Абрау-Дюрсо выставил счета на более чем 11 миллионов бутылок, из которых около 1,5 миллионов — вина высшего качества с ферментацией в бутылках. Пять лет назад погреб ферментации в бутылках был почти пуст, вместо этого сейчас хранят там девять миллионов бутылок, каждую по крайней мере на период в три года.Абрау-Дюрсо Заполнил подвалы в последние годы непропорциональным образом, чтобы существовать и быть готовым к будущему спросу. В настоящее время существования недостаточно для пополнения запасов на рынке. В 2011 году они рассчитывают продать 2,5 миллиона бутылок эспумозо высшего качества, а в 2012 году — более трех миллионов. Из этих комиссий торговая компания выкупила поровну Борисом Титовым. Благодаря российскому шампанскому, ферментированному в бутылке, погреб является лидером рынка в российском сегменте продукции «премиум», однако в глобальном масштабе угощение винного погреба эспумозо довольно невелико на рынке в 345 миллионов бутылок в год. 2010 год.Винный эспумосо уже имеет долю примерно палаты на российском рынке вина. На рынке Абрау-Дюрсо занимает седьмое место среди 23 российских погребов винного эспумозо, между ними — ряд крупных заводов со штаб-квартирами в Москве и Санкт-Петербурге.

Созревание 5-километрового туннеля

Для производства «Русского шампанского» Абрау-Дюрсо использует при первой сборке в составе около четырех пятых базового вина Шардоне и пятую часть Пино Нуар (ферментированного в белом цвете).Во второй микс добавить виноград сортов Пино Блан, Траминер, Совиньон, Аликот и Рислинг, а в третьем миксе придать характер афрутадо со вкусом / ароматом яблока с Рислингом и Аликотом. Сорт Каберне Совиньон также производит эспумозо-красное вино высшего качества при бутылочной ферментации. Для традиционного метода, заключающегося в добавлении сахара и дрожжей для второго брожения в бутылку в течение трех лет, Абрау-Дюрсо располагает 16 подземными туннелями общей длиной пять километров / километров.Эти раскопки гарантируют некоторые условия акклиматизации / акклиматизации, соответствующие температуре от 14 до 16 градусов Цельсия. Туннели датируются тремя разными периодами. Первые были раскопаны вручную в 19 веке. Следующие раскопки были раскопаны перед Второй мировой войной, одновременно со строительством мусковитового метра / метра с использованными там машинами, а для третьего Абрау-Дюрсо воспользовался услугами самых современных специалистов по перфорации туннелей в советский период.

Бутылки сначала созревают в погребах в стопках бутылок в 18-20 рядов.Во время этого второго брожения, называемого «циркуляцией», вино насыщается углекислым газом и приобретает гармоничный вкус и прекрасный букет.

Бутылки созревают в первых погребах в батареях бутылок от 18 до 20 литров. Во время этого второго брожения, называемого тирадже, вино насыщается углеродсодержащим газом и развивает гармоничный вкус / аромат и прекрасный букет. Одна из основных задач виникутора при приготовлении винного эспумозо — сохранить бурбудже максимально возможное время, считает заместитель директора Андрей Кобоян.Он говорит, что vinicultor проделал хорошую работу, если он оставил стакан вина espumoso на ночь перед сном, и если вино все еще burbujea на следующее утро. Во время тираджа бутылки встряхивают и взбалтывают один раз в год, чтобы избежать закрепления осадка в бутылке.

Деликатная рука

Последние один-два месяца крианзы также являются захватывающими. Бутылки перемещают к столам agitadores деревянным и ставят в популярную «позицию шампанского» с горлышком, согнутым вниз, так что со временем дрожжи откладываются на горлышке, образуя колпачок.Ежедневный агитаменто благоприятствует / поддерживает этот седиментацин. Восемь сотрудников изо дня в день занимаются выкапыванием «взбалтывания» или «ремюажа», заключающегося в быстром вращении бутылок до тех пор, пока они постепенно меняют почти вертикальное положение. Через руки этих специалистов проходит до 60 000 бутылок в день. Этим женщинам нужны действительно очень нежные руки », — утверждает энтузиаст Андрей Кобоян. От его рук зависит качество наших вин высшего качества.

На последнем этапе горлышко бутылки замерзает вместе с крышкой дрожжей, с большой осторожностью извлекается пробка или «degelle», и те же комиссии давления удаляют крышку от отложений. В зависимости от требуемого качества, уже был brut или dry или semiseco dosifica снова сахар до 1,5–4%, а затем закрывает бутылку. Вина espumosos высшего качества, сброженные в бутылке Abrau-Durso, завоевали медали и награды за последние десятилетия, в том числе на знаменитом Международном конкурсе вин и ликеров (IWSC) 2010 в Лондоне.

Бутылки переносятся на деревянные столы мешалки и хранятся там в так называемой «позиции шампанского» с немного наклоненным вниз ртом.

Для руководства по дегоржажу и более качественного игристого вина, сброженного в бутылочном розливе, винодельня Абрау-Дюрсо ввела в эксплуатацию к своему 140-летнему юбилею специальную линию мощностью 3000 бутылок в конце 2010 года. Вторая линия розлива с производительностью из 5000 бутылок в час отвечает за розлив в сборку винной смеси винной базы.

Значительно быстрее: метод «чармат»

Намного проще и быстрее процесс по методу «чармат», предложенному великим Антоном Фроловым-Багреевым. Фролов-Багреев был не только производителем вина, но и гедонистом, художником, писателем, профессором, он владел семью языками, имел четыре брака и дюжину детей и умер в возрасте 86 лет.

«Есть несколько ключевых слов, которые влияют существенно от потребления игристых вин и шампанского », — сказал Андрей Кобоян.«Например» «кризис», «война», «лесные пожары» или «девальвация валюты». «Когда эти слова появляются в официальном заявлении, потребление игристого вина падает до нуля и, с другой стороны, увеличивает потребление водки»

В соответствии с методом Charmat вторая ферментация мосто с добавлением спирта из сахара и дрожжей делает не реализовывать / реализовывать в бутылках более трех лет, но через 25 дней в резервуарах preurizados. Мы считаем, что даже в этом случае его качество приближается к качеству российского шампанского, — утверждает заместитель директора Андрей Кобоян.Эспумозо, произведенное методом Charmat, — это наше демократичное шампанское, которое удовлетворяет вкус многих потребителей молодыми винами, фресками и доступной ценой около трех евро за бутылку по сравнению с десятью евро за сброженное русское шампанское. в бутылках, доступна и для многих потребителей.

Потребление вин espumosos, поясняет, является политическим вопросом в России. Судя по разным причинам: Несколько лет налог на алкогольные напитки был, вероятно, основным источником доходов бюджета в России.В настоящее время он заменен нефтью и газом. Кроме того, текущая политика направлена на сокращение потребления крепких алкогольных напитков в пользу / в пользу напитков с более низким содержанием алкоголя, а именно вина. С другой стороны, реклама вина, в отличие от пива, разрешена только в интерьере зданий. Тем не менее, потребление пива уменьшается, а потребление вина увеличивается. У них есть несколько ключевых слов, которые существенно влияют на потребление вин espumosos и шампанского, констатирует Андрей Кобоян.Сказанные слова — это, например, «кризис», «война», «лесные пожары» или «девальвация монеты». Когда эти слова появляются в официальном коммюнике, потребление вин espumosos снижается до нуля, а вместо этого увеличивается потребление водки ».

Впечатлило

Подвал Абрау-Дюрсо ввел в эксплуатацию линию Krones производительностью 6.000 бутылок в год. час в феврале 2010 года для розлива вин espumosos, произведенных по методу Charmat, который заменяет более древнюю линию, производительность которой была вдвое меньше, и поэтому она одновременно способствовала увеличению емкости.Все машины новой линейки соединены последовательно и установлены одна за другой на большом корабле. Линия начинается с llenadora Mecafill VKPV-CF на 50 мест заполненного соединенного блока с enjuagadora Variojet для бутылок 0,75 л / л. Заливка реализуется в холоде до температуры от -1 до -2 градусов Цельсия. Llenadora VKPV-CF идеально подходит для вин и вин espumosos, эта система наполнения обеспечивает максимальную точность в отношении уровня наполнения и минимальные потери продукта.К тому же абсорбция кислорода минимальна из-за разнообразных этапов преэвакуацина и сканирования бутылок с газом кольцевого резервуара. «Мы первый производитель вин эспумосо во всей России, который использует электронно-пневматические ленадоры этого типа, и мы очень гордимся этим», — подчеркивает Андрей Кобоян.

После тапонадора пробок и апликадора бозала из проволоки бутылки посещают нагреватель последней модели LinaTherm от Krones, который нагревает бутылки до температуры акклиматизации / акклиматизации.Перед размещением капсул из алюминия / алюминия secadora Kosme удаляет водяной конденсат, прилипший к бутылкам. Затем этикетка Kosme Extra, оснащенная четырьмя группами этикеток холодного приклеивания, помещает медальон шеи, воротник и контраэтикет, а также на фискальную сторону. Наконец, бутылки с вином espumoso embalan в картонных коробках по шесть штук, вложенных и размещенных на поддонах. — В феврале мы без сбоев ввели линию в эксплуатацию, — поясняет Андрей Кобоян.Каждая бутылка вышла идеальной, очень холодной и без потери продукта. На самом деле трудно представить себе чувство счастья энлого. Мы были и мы действительно впечатлены. Llenadora и etiquetadora являются ключевыми машинами и теперь могут быть страховками, которые не нуждаются в важных запчастях через несколько месяцев. У любой другой компании были подобные ссылки на Krones. Нашим техническим посетителям только говорят: это линия Krones. Это достаточно.

Абрау-Дюрсо стремится к выращиванию

Поскольку он используется для выращивания в подвалах винных эспумозо, период перед навидадом и в конце года является высоким сезоном и в Абрау-Дюрсо.В эти праздники потребляется более половины продукции. Поэтому за несколько недель до того, как линия заработает, я мотивирую на диету в три очереди. По-прежнему так, даже при работе в течение 24 часов, максимальная мощность составляет десять миллионов бутылок в год. Но Абрау-Дюрсо стремится к более быстрому росту. В 2011 году компания ожидает получить в счет-фактурах 18 миллионов бутылок, в 2012 году — более 25 миллионов бутылок, включая продукт ферментации в бутылках. Это потребовало бы новых инвестиций для расширения заполненных емкостей.

Предыдущее без учета возможного экспорта, поскольку из-за гораздо более высоких мощностей и большей степени автоматизации конкурентов на мировом уровне международные цены на вина espumosos значительно ниже, чем на вина espumosos Абрау. -Дюрсо. К тому же Абрау-Дюрсо не имеет собственных выступлений. 1.300 га виноградников, из которых 530 га с выращиванием существующих сортов винограда на территории Абрау-Дюрсо, полностью принадлежат одноименной государственной компании.Из предыдущих 360 гектаров уже в настоящее время производится производство, на других 170 гектарах будет производиться вино с 2013 года. Примерно 60 процентов необходимого основного вина покупается винным погребом espumosos этих вьедо, остальные вина покупаются. by Abrau-Durso в настоящее время в Южной Африке, где производит наши вина espumosos сравнимого качества. Возможны также вина Чили и Италии, — дополняет Андрей Кобоян. Русские погреба позволяют им также использовать вина и виноград других стран.Товары считаются равноценными российским товарам, пока они упаковываются в России.

Туризм вина

Качество reiteradamente награждено продуктами, оборудование погреба обновлено со стилем и очень хорошо сохранилось, включая обширную систему подземных туннелей, опыт подписи, а также расположение винного погреба. погреб на берегу озера — обстоятельства, которыми может воспользоваться Абрау-Дюрсо. Именно это и практикуется в погребе с помощью энотуризма.В 2010 году подвал Абрау-Дюрсо посетили 150 000 человек. До 70 автобусов estacionan весной, летом и осенью перед дверями подвала. Широкие установки позволяют одновременно дегустировать русское шампанское брожения в бутылке Абрау-Дюрсо до 2.000 посетителей. А вот и подготовил персонал кухни и службы к Олимпийским играм 2014 года в Сочи. Этот вид пропаганды из уст в уста интересует марку Абрау-Дюрсо.Кроме того, посетители могут полюбоваться чашкой шампанского около 50 известных представителей политики, культуры и русского народа, послов Абрау-Дюрсо во главе с премьер-министром Владимиром Путиным. К 140-летнему юбилею Абрау-Дюрсо также открыл отель, типичный для четырехзвездочных винных туристов, за которым последовал трехзвездочный отель на 150 мест в 2011 году. следует за накоплением успехов.Наш секрет: вся любовь к Абрау-Дюрсо, очень люблю этот край, — признает Андрей Кобоян. Некоторые сотрудники работают здесь более 30 лет, например, наш начальник инженера или менеджер лаборатории, люди, которые усвоили / усвоили сущность Абрау-Дюрсо. Мы обладаем необходимыми технологиями, чтобы поддерживать уровень качества, и благодаря частным обязательствам со стороны владельца имеем возможность создавать рынок. Завидно.

Абрау-Дюрсо: убежище российского вина

Абрау-Дюрсо, расположенный всего в 14 километрах от Новороссийска, это небольшая горная деревня, известная своей природной красотой и родиной российских игристых вин.Это чудесное место — менее известная жемчужина, достойная любого «списка желаний», если попробовать игристое вино под названием «Абрау-Дюрсо». В противном случае поездка в этот регион России дает посетителям возможность получить незабываемые впечатления. Вот история и краткий обзор того, что путешественники могут ожидать от страны четырех источников.

В винные погреба на глубине двадцати шести метров Русский Дом Победы

Еще со времен царей дворяне, князья и титулованные придворные императоры упивались вкусом игристых сухих вин. бренда «Абрау».Всевозможные придворные торжества поджаривались из далекой России и в императорских дворцах продуктами винодельни Абрау-Дюрсо.

Винзавод Абрау-Дюрсо на озере. (Абрау-Дюрсо)

Краткая история Абрау-Дюрсо начинается со слова «Абрау» в переводе с черкесского, что означает «падение». Эти черкесы жили в мистических окрестностях необычного зелено-голубого озера в этих горах. Воды озера Абрау сегодня невероятно свежи и прозрачны, как и во вчерашних воспоминаниях, вода настолько чиста, что ее можно использовать прямо из ручья для питья и домашних нужд.Здесь в этих горах берет начало знаменитая река Дюрсо, питаемая четырьмя источниками высоко. Здесь появляется слово «Дюрсо», это тюркский термин, означающий «4 источника». Долина здесь, которая ведет к Черному морю, как вы теперь можете видеть, удачно названа Абрау-Дюрсо.

Случайный сюрприз для туристов, посещающих винодельню. Здесь президент Владимир Путин здоровается во время неожиданного визита (Абрау-Дюрсо)

Район Абрау с теплым климатом идеально подходил для винификации.Поэтому было естественно, что королевское поместье в Абрау-Дюрсо было основано в 1870 году. Имперские агрономы сначала посадили отобранные сорта винограда, Рейслинг и Португизер, урожай которых был собран в 1877 году. Пять лет спустя винодельня Абрау-Дюрсо начала свою деятельность. традиция, позже усиленная в 1882 году, когда был построен первый специальный подвал (туннель). К середине 1890-х годов окончательно сформировались сорта марочных вин Абрау-Дюрсо, известные как «Сотерн», «Лафит», «Бордо», «Бургундия». Затем управляющим был назначен основатель виноделия российского Крыма Лев Голицын, и всерьез началось промышленное производство этих игристых вин.

Первая партия игристого вина «Абрау-Дюрсо» была выпущена в 1898 году с изображением Государственного герба Российской Империи. Тогда известный французский винодел Виктор Дравиньи продолжил традицию производства игристых и марочных вин в Абрау, получив две награды от Николая II за достижения в области виноградарства и улучшения качества игристых вин. К 1913 году было завершено строительство завода и огромной усадьбы на озере Абрау.Затем революция прервала этот имперский поиск совершенства вина. Видео ниже (на русском языке) раскрывает многие особенности этого места.

В советское время Абрау-Дюрсо перешло к государству и превратило его в крупный исследовательский центр, где изучаются и создаются особые холодостойкие типы дрожжей. Именно в это время лучшие вина и игристые вина марки «Абрау-Дюрсо» были доставлены в Кремль, где торжества были поджарены знаменитыми винами.К этому времени в подвале поместья находилась огромная коллекция шампанского — Dom Pérignon, Veuve Clicquot, Moet & Chandon и другие. Но Вторая мировая война привела к разорению этих имений, усадьба была полностью разрушена артобстрелами и бомбардировками с воздуха, а виноградники были безжалостно сожжены.

Пенная дискотека на пляже в Абрау-Дюрсо

Осталось менее 100 бутылок из некогда знаменитой коллекции вин и игристого вина. Затем в 1943 году территория Абрау-Дюрсо была освобождена Красной Армией.Реставрация началась практически сразу, и виноградники снова были засеяны сортовыми сортами винограда. Реконструкция была завершена в 1956 году, и снова началось производство.

Тематическая свадьба в Абрау-Дюрсо

В наши дни почти каждый житель России знает об этих величественных игристых винах. Деревня и винодельня ежегодно принимают более миллиона туристов и гостей. Эта часть России стала чем-то вроде магнита для винного и гастрономического туризма.Восторженные посетители теперь открывают для себя производственный аспект, принимают участие в создании и пробуют на вкус все различные продукты текущего производства. Дегустационные туры, кулинарные впечатления, свадьбы, фестивали и множество других мероприятий теперь стали неотъемлемой частью жизни оригинальной деревни. Озеро, из которого зародилась эта винная традиция, стало русской иконой изысканной и деревенской жизни.

Барбекю бар Aqua у озера

Теперь известные повара проводят мастер-классы и создают великолепные блюда, уникально сочетающиеся с чудесными винами региона.Кроме того, здесь никогда не бывает скучно с полным графиком вечеринок, мероприятий, фестивалей и дегустаций вин, которые проводятся круглый год. Деревня, которая когда-то служила царям России, теперь принимает гостей со всего мира.

The Champagne Spa

Абрау-Дюрсо — одно из тех мест, на которые попадаются путешественники, которые хотели бы, чтобы их уже давно добавили в «список желаний». Арго Трэвел призывает винных энтузиастов в ближайшее время сделать эту чудесную деревню портом захода.

Для получения дополнительной информации о винодельне, кулинарной школе или других особенностях региона читателям следует обратиться в Центр винного туризма Абрау-Дюрсо здесь или в кулинарную школу здесь.

Танцы с медведями »КАК НАЛИТЬ ШАМПАНСКОЕ ВО ВРЕМЯ ВОЙНЫ — В АБРАУ-ДУРСО ЕСТЬ ПЛАН АНТИФИЗЗОРА, НО ДЛЯ КРЫМСКОГО ВИНА ВОЙНА ЕЩЕ БИТВА

Джон Хелмер, Москва

Война, девальвация и рецессия — обычно не то, ради чего можно пить шампанское. Таким образом, пострадает единственный в России шампанский дом «Абрау-Дюрсо», котирующийся на фондовой бирже.

Когда президент Владимир Путин заявил в четверг руководству Федеральной службы безопасности (ФСБ), что «ситуация не может оставаться такой вечно.Я надеюсь, это изменится к лучшему, — он точно не поднимал тост с игристым напитком. Ситуация, добавил Путин, «не изменится к лучшему, если мы будем уступать и уступать на каждом шагу. Это изменится только к лучшему, если мы станем сильнее ».

Абрау-Дюрсо имеет антикризисную стратегию. Это для расширения виноградников; заменит импорт виноматериалов из Южной Африки, Чили и южной Европы на отечественные; снизить затраты и продажную цену каждой бутылки; продавать больше вина с более низкой маржой прибыли; бороться с тем, что руководители Abrau-Durso с сожалением называют «презрением к российскому вину».”

«Наша антикризисная стратегия довольно проста и может быть описана одним предложением, — говорит пресс-секретарь Абрау-Дюрсо Дарья Домостроева, — меньше трать, больше продавать. Мы активно работаем над снижением затрат на обмен валюты и снижением на нашей производственной базе затрат на еврокомпоненты — этикетку, пробку, фольгу, бутылки — для нашего игристого вина ».

Нет сопоставимого российского плана для виноградарей в Крыму — то есть план есть на бумаге, но на практике он не действует.С момента присоединения территории к Москве в марте прошлого года крымские виноградники пострадали от изъятия инвестиций, нехватки воды, прекращения капиталовложений и гораздо более тяжелого акцизного налогообложения и регулирования со стороны России по сравнению с предыдущим украинским режимом. Для них нет спасения от России. «Абрау-Дюрсо, — сказал на прошлой неделе осторожный представитель», «готов рассмотреть предложения крымских фермеров о покупке их винограда. Но вложения в приобретение виноградников в Крыму сейчас под вопросом.Насколько нам известно, проект согласован Министерством сельского хозяйства и Министерством развития Крыма, которые вносят свои дополнения в проект ».

Короче ничего. План Москвы вложить в виноделие Крыма не менее 20 миллионов долларов из федеральных средств, разработанный Борисом Титовым и просочившийся в прессу в августе прошлого года, не осуществился. Подробнее о плане Титова читайте здесь.

«Абрау-Дюрсо», базирующаяся в Краснодарском крае недалеко от Новороссийска, принадлежала Титову через кипрский холдинг.Когда в середине 2012 года Кремль назначил его омбудсменом по правам предпринимателей, Титов передал компанию своему сыну Павлу, который также является исполнительным директором. В своем официальном качестве Титов-старший (внизу справа) ежегодно встречается с Путиным, и в этом году встреча почти назначена.

В апреле 2012 года Титов организовал первичное публичное размещение (IPO) винодельческой компании, объяснив, что его цель состояла в том, чтобы начать фиксировать рыночную стоимость бизнеса, прежде чем он попытается продать его иностранным инвесторам.Стартовая цена — 53 рубля. Он опережал индекс ММВБ до августа 2014 г., когда цена акций достигла пика в 145 руб. Затем он резко упал и сейчас составляет 94 рубля.

За год до настоящего времени курс акций колебался в пределах 30-рублевой отметки и сейчас находится более или менее там, где начинался. Абрау-Дюрсо впервые в своей рыночной истории торгуется хуже, чем индекс ММВБ в целом, который с 1 января вырос на 13%. Объем торгуемых акций невелик; free-float вне контроля семьи Титовых неизвестен, но невелик.

ТРАЕКТОР ЦЕН АКЦИЙ ABRAU-DURSO С 2012 ГОДА

Источник: http://www.bloomberg.com/quote/ABRD:RM/chart

Аудированный финансовый отчет за 2013 год показал, что выручка Абрау-Дюрсо составила почти 152 миллиона долларов; прибыль (Ebitda) почти 54 миллиона долларов; чистая прибыль — 20 миллионов долларов. По сравнению с прошлым годом все показатели уверенно росли; как и долг в размере 80 миллионов долларов (нетто). Последний отчет за первое полугодие 2014 года показал более-менее стабильные показатели продаж и прибыли.

Три года назад, на IPO, Титов заявил, что Абрау-Дюрсо будет процветать, поскольку потребление вина в России будет расти в соответствии с движением валового внутреннего продукта России на душу населения к европейским уровням, а доля вина в алкоголе потребление выросло с примерно 1% в 2010 году до европейского уровня в 25%. Теоретически русские пьющие либо заменят водку вином; или любители водки умрут ранней смертью и будут заменены более молодыми, но такими же жаждущими алкашами.Титов считал, что для иностранных инвесторов взлет на рынке акций Абрау-Дюрсо будет таким же однонаправленным, как мыльные пузыри.

Тимур Нигматуллин, аналитик «Финам Инвестмент» в Москве, считает, что ликвидность выпуска акций слишком мала: «Я бы не стал судить об Абрау-Дюрсо по динамике акций. Негативная экономическая ситуация стала причиной столь сильного падения стоимости акций. В целом алкогольный рынок сейчас находится под сильным давлением, если посмотреть на статистику за 2014 год.Производство столового вина в России снизилось на 5,3%; игристое вино и шампанское подешевели на 9,4%, бренди — на 7%; пиво на 8,6%; водки на 22,3%. Это означает, что производство и продажи падают из-за снижения спроса, усиления государственного регулирования, в том числе акцизов и ограничений на рекламу. Вместе это создает комплекс негативных влияний ».

По словам Вадима Дробиза (справа), директора Центра федеральных и региональных рынков алкоголя (ЦИФРРА), это эффект войны, и он временный.«В первую очередь снижение цен на акции отражает политическое давление на Россию со стороны ЕС и США. Эффект был серьезно недооценен. Во-вторых, падение [цены акций] может быть связано с уменьшением прибыли компании. Но сегодня политика компании направлена на завоевание доли рынка за счет увеличения объемов продаж. Если сравнить деятельность компании в 2014 году с деятельностью в 2013 году, то они произвели и продали на 5 миллионов бутылок больше (это на 15% больше).При этом они серьезно потеряли прибыль. Это могло произойти и потому, что они не подняли цены из-за инфляции и девальвации рубля. Я думаю, что у них есть политика проникновения на рынок. Это может быть связано со снижением рентабельности ».

Дробиз считает, что негативное влияние будет преодолено в течение года. «В 2008-2009 годах был масштабный кризис. Но это не закрыло путь кредитным организациям с запада. В нынешнем кризисе основной отрицательной чертой является отказ от западных денег.Для сравнения: российские деньги дорогие. Российской экономике нужен год, чтобы полностью адаптироваться к новым условиям. Мы уже психологически к ним привыкаем. В 2015 году кризис будет усиливаться, поскольку мы будем искать способы выжить. Мы найдем их в 2016 году, и, по крайней мере, ко второй половине года мы улучшимся — в том числе и в алкогольной отрасли ».

Несколько дней назад Титов-младший (внизу слева) изложил новую стратегию Абрау-Дюрсо. Он признает, что девальвация вынуждает компанию активизировать усилия по увеличению посевных площадей внутри страны.В настоящее время он собирает урожай с 4000 гектаров виноградников (справа). Чтобы быть самодостаточным, ему необходимо собрать урожай на 7000 га. Это относительно медленный процесс. В то же время компания должна сдерживать цены на бутылки за счет снижения затрат и больше тратить на маркетинг бренда.

В операционном и финансовом плане прошлый год был успешным, утверждает Титов-младший, признавая, что годовая финансовая отчетность задерживается. «Мы установили новый рекорд продаж. Самое главное, что весь год был достаточно стабильным; провалов продаж не было.Всем известно, что на рынке игристых вин наступает летнее затишье, но в 2014 году мы достигли [рекордных] 2,1 миллиона [продаж бутылок]. Наш план продаж был перевыполнен. Но в финансовом отношении ситуация была такая же, как и у всех остальных. Львиная доля прибыли была уничтожена переоценкой иностранной валюты и другими рисками ».

Титов утверждает, что, удерживая цены и увеличивая объем продаж, Абрау-Дюрсо уже увеличил свою долю на рынке игристых вин в целом до 12-13%, а для того, что Титов называет рынком «суб-премиум», эта доля составляет от 60% до 70%.

Чтобы поддержать это проникновение на рынок, Титов говорит, что Абрау-Дюрсо должна больше тратить на маркетинг и распространение. «В 2012 году мы поняли, что нам придется бороться с падением спроса на игристое вино. Нам нужно понимать, что для продвижения бренда на рынок требуется много времени и усилий. Эти вещи могут быть довольно субъективными, но если вы будете делать это методично, результаты рано или поздно проявятся ». В этом месяце компания объявила об открытии своего первого фирменного винного магазина в Челябинске с планами по франшизе расширить эти точки по всей стране.

«У Абрау-Дюрсо есть план капитального ремонта», — подчеркивает Титов. «Мы должны работать над затратами — это ключ. Потребитель не сможет компенсировать все наценки. Но это не значит, что мы не собираемся повышать цены. В каждом из компонентов нашей винной упаковки есть компонент [твердой валюты]. Этикетки печатаются в России, но вся бумага — из Европы. Даже провод в капсуле идет через завод «Амадон» в Ростове из Италии ».

«Кризис для нас не катастрофа, а длительная пауза в довольно быстром развитии.Мы остановили несколько проектов; например, новый винный завод по производству тихих вин. Закупать оборудование за евро сейчас — самоубийство, хотя в середине 2014 года проект был абсолютно прибыльным ».

Он также надеется, что кризис поможет бороться с «общим врагом — презрением к русскому вину в целом. Несмотря на тяжелую работу, по-прежнему есть несгибаемые сомелье, которые не хотят работать с российским вином, аргументируя это «как я могу его продать?». За последний год [мы совершили] качественный прорыв.По крайней мере, мы видим это в Москве. Еще одна проблема — большая маржа в ресторанном бизнесе. Я надеюсь, что в этом году рестораны осознают реальность ».

Юрий Юдич, аналитик и руководитель проектов alcoexpert.ru, настроен оптимистично. «Abrau Durso — самый успешный проект на российском винном рынке на сегодняшний день. Сейчас это номер 1 в брендинге. Количество федеральных винных брендов невелико. Вот такая ситуация, когда у нас есть уникальный российский бренд, основанный на историческом наследии.На мой взгляд, их капитализация будет расти. Это один из редких случаев, когда бренд ценен ».

По мнению Титова, предварительным условием для расширения площадей российских виноградников с целью замещения импортных виноматериалов является сопоставимая поддержка из государственного бюджета России, которую предоставляют другие винодельческие страны. В Болгарии отвод на гектар составляет 31 000 евро. «Нам хватит половины этой суммы. Конечно, площадь виноградников в России увеличилась, но только за счет слияний и поглощений существующих виноградников.На практике новых участков выращивания не появилось. В Крыму есть интересные места, особенно в районе Севастополя, где уже присматриваются виноматериалы. С этого года надеемся покупать именно там. Но есть огромные логистические проблемы ».

Это занижение. С точки зрения крымских виноделов, экономические потери за год с момента присоединения в настоящее время перевешивают политические достижения. Согласно данным Министерства экономического развития Крыма, цитируемым в этом московском отчете на прошлой неделе, сбор винограда на полуострове упал на 26% до 70 000 тонн; производство вина упало более чем на 20%; а продажи крымских вин, которые ранее были сосредоточены в Украине, не смогли перейти на российский рынок, не в последнюю очередь потому, что российские правила лицензирования и розничной торговли намного жестче и дороже, чем украинские правила.Соответственно, украинские акцизы были меньше. Крымские виноделы не смогли получить деньги от предыдущего урожая, и они были отрезаны от банковского финансирования на новый сезон. Сократились поставки воды из Украины; увеличились болезни растений; пестициды и удобрения были отключены. Финансовые субсидии на новые посадки из Киева были более щедрыми, чем из Москвы.

До прошлого года примерно половина вина, произведенного в Крыму, потреблялась на местном уровне в туристических целях, а остальная часть — на Украине.Вспышка патриотического духа в российских городах привела к тому, что крымское вино заполнилось запасами, но цена подскочила на 50% и более, а прибыль не вернулась ни виноделам, ни грузоотправителям.

Крымская промышленность надеется, что сочетание поддержки производителей и финансирования со стороны Министерства сельского хозяйства России и импортозамещения на границе с Россией позволит обратить вспять прошлогодние убытки и стимулировать продажи вин крымских брендов (внизу слева). Девальвация рубля резко сократила поток конкурирующих дешевых вин из Грузии.Это (право) вернулось на российский рынок в 2013 году после введения санкций во время августовской войны 2008 года. Но за первые два месяца этого года импорт грузинского вина в Россию упал на 85% по сравнению с прошлым годом.

По словам Дробиза, влияние на долю грузинского рынка в России потребует времени, чтобы материализоваться. «В январе и феврале в два раза упал импорт алкогольных напитков и винной продукции. Пострадали абсолютно все страны, которые были ориентированы на Россию.Однако даже если экспорт из Грузии полностью прекратится, еще на полгода хватит … Дело в том, что с середины лета 2013 года до того же времени 2014 года было насыщение грузинских поставок, поэтому на [российских] складах продуктов еще должно быть много ».

от Редактора — Воскресенье, 29 марта 2015 г.

горы, воздух, озеро и шампанское

В 15 км западнее Новороссийска расположено красивое горное озеро Абрау. Это самое большое озеро Краснодарского края с пресной водой.Этот уголок природы на удивление тихий и спокойный, он выглядит в обрамлении гор западной оконечности Кавказского хребта.

Озеро Абрау на карте

Географические координаты 44.699436, 37.592508
Расстояние от столицы России около 1250 км по прямой
Аэропорты Анапы или Геленджика находятся примерно в 40 км от каждых

Озеро простирается с севера на юг. Левый берег имеет ровную изогнутую форму, а справа — три небольших бухты, в которых ширина озера достигает 965 метров.Озеро Абрау в основном питается водами одноименной реки, а также выходящими на дно ключами и небольшими горными ручьями.
Вода в озере насыщена растворенным известняком, поэтому прозрачность здесь невысокая, не более 1 метра, а цвет водоема от изумрудного до бело-голубого.

Озеро Абрау в цифрах

Максимальная длина 2,95 км
Средняя ширина около 600 м.
Средняя глубина до 5.8 метров
Максимальная глубина достигает 11 метров
Площадь около 1,7 км 2
Площадь водосбора 20,3 км 2
От южной кромки озера до побережья Черного моря 1,72 км
Озеро находится на высоте 84 метра над уровнем моря

Теории образования озера Абрау

Ученые выдвинули несколько версий рождения озера.
По одной из них, озеро представляет собой провал карстовых пластов, которые постепенно заполняются водами реки Абрау и ручьями с близлежащих гор.Но такая теория маловероятна, поскольку такие провалы обычно имеют округлую форму. Вот, например, Колодец душ в Аргентине.

По второй версии — озеро Абрау — это остатки доисторического пресноводного водоема киммерийского периода.

Существует теория, что озеро образовалось в результате оползней, заблокировавших русло реки Абрау. Но и эта версия проигрывает, так как в нижней части озера нет высоких пиков, и соответственно природе нечем было преградить путь реке.

Самая правдоподобная версия состоит в том, что в древности произошло землетрясение, изменившее горный рельеф в районе плотины. То есть слои земной поверхности здесь поднялись и перекрыли течение реки, в результате чего образовалось это озеро.

Озеро Абрау закрыто. Это означает, что у него нет поверхностных стоков. Часть воды просто испаряется с поверхности, а другая часть поглощается землей в южной части озера. На самом деле прямой связи с Черным морем нет.Но есть предположения, что Абрау связан подземными водами с озером Малый Лиман, расположенным прямо на берегу моря, в полутора километрах к югу.

Климат озера Абрау

Климатические условия здесь близки к мягким средиземноморским. Максимальный уровень воды отмечается с поздней осени до ранней весны. Летом характерна низкая вода (минимальный уровень).
Вся поверхность озера не замерзает даже зимой. Минимальная температура на поверхности воды в январе достигла +0.2 о С. С апреля температура воды начинает повышаться и достигает максимума в конце июля. В 1954 году температура воды составляла +29,8 ° C. В целом среднемесячная температура воды летом составляла около 25 ° C, что вполне комфортно для купания.

Историческая справка

Название озера происходит от адыгского «Абрагьё», что означает «большое» или «огромное». Абрау с абхазского переводится как лощина или пропасть.

Согласно легенде, здесь когда-то располагалась большая и очень богатая деревня.Настолько богатый, что его жители, желая похвастаться своими сокровищами, решили проложить путь к морю и выложить его золотыми и серебряными монетами. Но боги такого энтузиазма не оценили и наказали горцев за их гордость — аул провалился в землю, а на его месте появилось озеро.

Есть еще одна легенда (конечно же трагичная, как и большинство легенд). В горном ауле жили бедный пастух и дочь богатого и знатного человека. Они полюбили друг друга, но родители девушки были против.Однажды, чтобы не дать ей встретиться с пастухом, они закрыли перед ней двери со словами: «Лучше, чтобы вся деревня ушла в подполье и была затоплена рекой, чем вы когда-либо еще встретите». Как говорится, бойтесь своих желаний — они могут сбыться. Так и случилось, богов долго не пришлось просить, аул провалился и залился водой.

В 1870 году по указанию императора Александра II в окрестностях озера было образовано «особое поместье под названием Абрау-Дюрсо».Это название можно перевести как «лощина четырех источников».

С 1872 года по совету виноделов из Франции виноградники вырубались возле озера. В 1890 году под маркой Абрау-Дюрсо появились первые вина: Бордо, Сотерн, Лафит и Бургундия. С тех пор эти регионы славятся своими традициями в области виноделия.

В 1891 году в продажу поступили первые партии шампанского Абрау-Дюрсо.

С 1988 года озеру Абрау присвоено звание «Памятник природы».

Природа озера Абрау

Климат и вода в озере способствуют комфортному проживанию нескольких видов рыб, членистоногих и мелких животных. Фауна представлена форелью, гольяном, карпом, карасьем. А еще есть эндемичный вид (характерный только для этого водоема) — абрауская тюлька. В водах озера до сих пор встречаются реликтовые рачки Astacidae. Пресноводные крабы живут у берегов.
Флора хорошо представлена лавандой, розмарином, инжиром и, конечно же, виноградом.

Озеро Абрау фото

Об этом достаточно написано в краеведческой литературе. Стоит отметить, что это самое крупное пресноводное озеро Краснодарского края. По размерам он превосходит знаменитую Рицу.

Его длина более 2600 м, максимальная ширина 600 м, площадь 1,6 км2. Озеро таит в себе загадки, связанные с происхождением. Одни ученые предполагают, что бассейн образовался в результате карстового разрушения, другие — что озеро является остатком древнего Киммерийского пресноводного бассейна, третьи связывают это с огромными оползнями.

Славу полуострову Абрау дает не только озеро, но и знаменитый Таманский музей вина. Сюда ежедневно летают десятки экскурсионных автобусов, чтобы познакомиться с историей винодельни, попробовать божественный напиток.

Описание из книги «Путеводитель по Кубани» А. Самойленко.

Загадочное озеро Абрау находится в 14 км к западу от Новороссийска, на горном полуострове Абрау.
Рейсовый автобус Новороссийск — Абрау-Дюрсо вьется между холмами, словно в зеленом лабиринте.Иногда вспыхивают деревни. Вдруг внизу, в горной котловине, из-за деревьев появляется пятно изумрудной водной глади рядом с белокаменными зданиями. Еще несколько поворотов по извилистому спуску, и автобус останавливается в центральной усадьбе хутора Абрау-Дюрсо, почти у озера. Если сравнить озеро Абрау со знаменитым озером Рица, то можно увидеть много общего: горный пейзаж примерно такой же длины (около 3 км) и наибольшей ширины (до 800 м). Площадь озера Абрау — 180, Рица — 132 га.В зеленоватом зеркале воды то тут, то там величественно отражались лесистые горы.
Но сразу наблюдается разница в рельефе, климате, растительности, во всем природном комплексе, связанная с высотой гор и разным положением озер над уровнем моря (Рица — 950, Абрау — 84 м). Вершины гор вокруг озера Абрау более низкие и более округлые, без острых пиков, а склоны пологие. На них не сверкают пятна вечных снегов, не топорщатся остроконечные ели, а царит широколиственный лес с фигурными кронами дубов, кленов и лип.И в целом пейзаж выглядит спокойнее, мягче. И климат, и вода здесь несравненно теплее, поэтому летом на озере много купающихся.
С гидрологической точки зрения основное различие между этими двумя водохранилищами состоит в том, что Рица проточная, а озеро Абрау закрытое. В него впадает речка Абрау, ряд ключей и временных ручьев, собирающих дождевую воду с площади около 20 км 2, а поверхностный сток с озера отсутствует.Поступающая в него вода в основном расходуется на испарение. Это влияет на качество воды. Озеро удерживает в себе все вещества, принесенные водой, а процесс самоочищения застоявшейся котловины идет медленно. Прозрачность воды не превышает одного метра, в то время как у Reed она больше в 9 раз.
Между тем, озеро Абрау пока является единственным источником промышленного, сельскохозяйственного и бытового, в том числе питьевого, водоснабжения села. Понятно, что защита водоема от загрязнения имеет здесь первостепенное значение.
В декабре 1974 года исполком областного Совета народных депутатов объявил озеро Абрау памятником природы. Сертификат безопасности получил Новороссийское общество охотников и рыболовов. В «Защитном письме» сказано, что в бассейне озера не разрешаются вырубки, кроме санитарных. Установка палаток и парковка автомобилей на берегу запрещены, а обслуживание моторных лодок, кроме одной служебной, на самом озере запрещено.На озере постоянно дежурят рейнджеры, соблюдающие правила рыбной ловли, чистоты и порядка на озере.
Главная загадка Обер-Абрау — происхождение его лощины. Географическое название озера «Абрау» в переводе с абхазского означает «провал».
Геологи предположили, что бассейн образовался в результате разрушения карста. Однако знакомство с берегами озера показывает, что они сложены флишем верхнего мела. В скалах обнажаются слои песчаников, мергелей, аргиллитов и глин, смятых в складки.Это противоречит гипотезе о несостоявшемся карстовом происхождении озера. Морфологические особенности бассейна не соответствуют этой гипотезе. Карстовые озера обычно встречаются группами. Для них характерна округлая форма и воронкообразное дно. На озере Абрау нет ни одного из этих признаков.
Согласно другой гипотезе, озеро Абрау является остатком Киммерийского пресноводного бассейна, существовавшего на месте Черного моря в конце неогенового периода, более 1 миллиона лет назад.Эта гипотеза хорошо объясняет состав фауны озера. В нем водятся карп, сазан, красноперка, американский (ушастый) окунь и другие современные виды рыб. Но наряду с ними есть и реликтовые, например, сельдь. Среди донных обитателей есть ряд организмов, характерных для эстуариев и Каспийского моря. Однако эта гипотеза оставляет открытым вопрос о происхождении бассейна.
В.П. Зенковнч, В.И. Буданов и В.Л. Болдырев, исследовавшие происхождение рельефа прибрежной зоны Черного моря в 1950-е гг., Пришли к выводу, что определяющей чертой прибрежного строения полуострова Абрау являются древние оползни — оползни, образовавшиеся во время значительно ниже уровня моря (на 40-50 метров ниже современного).Когда в конце новоэвксинского времени уровень моря начал повышаться, абразия резко усилилась, и равновесие склонов было нарушено. В то же время влажный климат способствовал разрыхлению и скольжению горных пород. Огромные блоки флиша объемом в миллионы кубометров в виде горных оползней обрушились по склонам. Подобные явления происходили в долинах рек. Озеро Абрау возникло в результате одного из таких гигантских оползней, которые перекрыли долину реки.
Эта гипотеза хорошо объясняет морфологию прибрежной зоны моря.Однако на месте предполагаемого обрушения, якобы перекрывающего реку Абрау, нет высоких гор, с которых мог бы обрушиться такой широкий и высокий блок.
По мнению других ученых, сдвиги земной коры на рубеже новой эры потрясли побережье Черного моря. Перед землетрясением река Абрау впадала в море. В результате землетрясения горы сдвинулись, закрыли устье реки и образовали озеро. Наличие нескольких гипотез возникновения озера свидетельствует о сложности и нерешенности этого вопроса.Скорее всего, последние два дополняют друг друга.
Теперь о глубине озера. Некоторые новые гиды указывают, что его максимальная глубина достигает 30 м. После проведения измерений глубин более 10,5 м не обнаружено. Самое глубокое место находится на южной оконечности озера, где оба берега высокие и круто уходят в воду. Данные о 30-метровой глубине, по всей видимости, перекочевали в современные справочники из прошлого века. А за это время произошло сильное заиление и обмеление водоема.
Процесс заиливания происходит, с одной стороны, естественным путем, без вмешательства человека. Каждый ручей, возникающий после дождя, несет в озеро свою ношу обломочного материала. А в дождливые годы, когда уровень озера высок, обрывистые берега размываются и с них обрушиваются оползни. С другой стороны, хозяйственная деятельность человека также способствует быстрому заиливанию водоема. За послевоенное время посевные площади совхоза увеличились вдвое. При этом виноградники обрабатываются машинами на большую глубину и часто по склону.По этим причинам эрозия почвы со склонов усилилась. А при строительстве дороги вокруг озера рыхлый грунт снова свалили вниз по склону, причем значительная его часть оказалась в воде.
Ил — самый коварный «враг», угрожающий существованию озера. Чтобы приостановить этот процесс, в настоящее время принимаются некоторые защитные меры. На северной оконечности озера, в устье реки Абрау, создан отстойник. Специальная дамба была построена, чтобы отрезать мелководье от остальной части озера.Мелководье будет углубляться. Здесь, по замыслу проектировщиков, хлам должен опускаться на дно, а чистая вода должна стекать в озеро через проход в дамбе. Берега озера выровнены и укреплены бетоном, а западный крутой склон, на котором раньше стояли виноградники, террасирован под крымские сосновые плантации. Уменьшится вымывание почвы с террасированного лесного склона.
Руководству Винсовхоза необходимо обратить внимание на неукоснительное выполнение мероприятий по противоэрозионной организации территории.Сейчас с виноградников, расположенных на горных склонах, сносят столько ила, что отстойник не может спасти озеро от заиления.

В горном районе, в 14 км от Новороссийска, находится еще одна достопримечательность края: самое большое пресное озеро Краснодарского края — Абрау.
С озером связано множество легенд. Адыгейская легенда гласит, что в высокогорье Краснодарского края в древности было богатое село, жители которого хвастались достатком.Однажды они хотели выложить дорогу, ведущую к берегу моря, серебром и золотом. Господь разгневался на них, и аул упал в землю. Вместо этого появилось большое озеро.
Согласно другой легенде, давным-давно здесь жили бедный пастух Дюрсо и дочь богатого отца Абрау, которые безудержно любили друг друга. Однажды богатые люди из семьи Абрау, развлекаясь на празднике, рассыпали хлеб перед бедняками. Бог разгневался на богатых за этот поступок, разрушил деревню и построил на ее месте озеро.Когда Абрау вернулась домой после прогулки с возлюбленным, она нашла на месте аула озеро. В отчаянии девушка спрыгнула со скалы. Но она не умерла, а добралась до Дюрсо, стоящего на противоположном берегу. Говорят, что иногда на поверхности озера видны следы красоты.
Эти и многие другие легенды об озере Абрау можно услышать, отдыхая на озере летом 2019 года или приехав сюда на экскурсию. Это место отлично подходит для отдыха и купания, так как летом вода прогревается до +28.Здесь можно порыбачить: в водоеме водятся карпы, окуни и карпы. Удивительная красота озера Абрау и его живописные берега не оставят равнодушным ни одного туриста.
Самая необходимая и подробная информация о достопримечательностях озера Абрау-Дюрсо: фото мест, описание, контакты — адрес, телефон, официальный сайт. В интересующей вас точке вы можете увидеть рейтинг пользователей, прочитать отзывы, советы и рекомендации. В каталоге интересных мест вы можете увидеть расположение достопримечательностей озера Абрау-Дюрсо на карте, места поблизости, где поесть и что посмотреть поблизости.В некоторых местах можно найти экскурсии, новости и специальные акции, а также список билетов.

Озеро Абрау входит в список самых ярких достопримечательностей Кубани: это самый крупный пресноводный водоем во всем регионе. 3 км в длину и 600 м в ширину, он находится всего в 14 км от курорта Новороссийск. Живописное в любое время дня и ночи, любители природы и красивых фотографий считают озеро в Абрау-Дюрсо обязательным местом для посещения: увидев его один раз, вам захочется возвращаться сюда снова и снова.

Где находится озеро Абрау в Краснодарском крае?

Он примыкает к юго-западной стороне. К югу находятся фермы Дюрсо и Факел.

На карте озеро Абрау расположено следующим образом:

Открыть карту

Происхождение, мифы и легенды

Происхождение этого изумрудно-голубого чуда сегодня вызывает много споров. Слово «Абрау» пришло из тюркского языка и дословно переводится как «крах». Этот факт подтверждает красивую, но грустную историю из прошлого, сказочно повествующую о возникновении озера.Великая любовь бедного пастуха и дочери богатейшего человека села прошла через века, трогая сердца людей и сегодня.

В древности в Абрау-Дюрсо не было озера: вместо этого зазеленела просторная равнина с плодородными землями. Его населяло племя черкесов: благодаря щедрости природы и трудолюбию люди процветали. День за днем они гнали стада на пастбища и занимались земледелием: сажали овощи и фрукты, ухаживали за ними и собирали обильный урожай.В этой благочестивой ласковой деревне жило много красивых девушек, но самой красивой была дочь знатного джентльмена, самого богатого жителя деревни.

Она была не только мила и приветлива, любое дело спорило в ее руках, и даже соловьи слушали ее пение. Однажды, работая в поле, распевая простую песню, девушка услышала приятные звуки флейты, доносящиеся откуда-то с гор. Очарованная, она следила за музыкой и на ходу сочиняла красивую песню.И тут две мелодии слились в одну, в один момент соединились два сердца: дама увидела пастуха с небесными глазами, играющего на музыкальном инструменте. Молодые люди полюбили друг друга с первого взгляда.

Но родители красавицы не одобрили выбор дочери: бедный пастух — не та партия для самой завидной невесты села. Отец запер ее в тюрьме на много дней, чтобы она больше не могла видеть своего любовника. Днем и ночью грозный глава клана повторял: «Лучше затопить аул рекой, чем моя дочь выйдет замуж за пастуха!» Все жители села, повторяя это ужасное заклинание, не одобряли неравноправный союз.

В один из безрадостных для влюбленных дней в ауле случился праздник: на шум девичьей толпы им удалось незаметно спастись. И праздник набирал обороты: богатые люди били глиняные тарелки и выливали вино на землю, чтобы продемонстрировать свое благополучие. Возбужденные, они стали бросать хлеб в море на глазах у бедных и голодающих детей.

Такой необоснованный поступок оскорбил богов: они решили наказать деревню за тщеславие и расточительство жителей.Когда девушка захотела вернуться в родное село, его уже не было: там было огромное озеро. Осознав, что здесь произошло, красавица начала оплакивать своих родителей и друзей: ее слезы превратились в ручей, известный как «Слезы черкесской женщины». В отчаянии она хотела броситься в пруд и умереть вместе с матерью и отцом. Но вместо того, чтобы погрузиться на дно, девушка скользнула по водной глади и перебралась на противоположный берег, где упала в объятия своего пастуха.

Любовь залечила раны в сердце красивой женщины. А на месте ее шагов по воде даже сегодня ясной ночью можно увидеть мистическое мерцание, объяснить которое наука не может.

Озеро в Абрау-Дюрсо: отдых для туристов

Красивое название он приобрел благодаря расположенному на его первом берегу заводу: крупное предприятие выпускает шампанское «Абрау-Дюрсо», название которого давно превратилось в синоним знака качества. Глубина водоема составляет 11 км, в последнее время эта цифра была намного больше, к сожалению, становится меньше из-за процессов заиливания, приостановить которые пока не удалось, несмотря на все попытки администрации.

На берегу Абрау находится одноименный город, где легко выбрать и студенческий лагерь «Лиман». По периметру его окружает полноценная дорога, которая облегчит к нему проезд. И прогулка будет приятной: горный воздух с примесью запаха смолы, кизила, пейзажи, нарисовать которые было бы честью для любого крупного художника. Начать пополнение альбома путешественника можно прямо из машины: не нужно обладать специальными навыками, чтобы запечатлеть красоту на фото, озеро в Абрау-Дюрсо идеально подходит.

На берегу разрешено ставить палатки; За чистой водой лучше спуститься в лагерь «Лиман». Пляж галечный, с крупными камнями, вода, как часто бывает на таких участках, чистая. Легко различить всех жителей, которых много. Важно то, что здесь можно и даже нужно купаться.

Рыбалка — еще один повод посетить озеро. Его температура редко опускается ниже +28 градусов, даже зимой он полностью не замерзает. Здесь можно поймать карпа и барана, белого амура и леща.Местные раки также славятся своими размерами и качеством. Рыбалка разрешена как с берега, так и с лодки.

Возможности для отдыха на озере Абрау:

Экскурсия на фабрику Абрау-Дюрсо. Интересно и познавательно посмотреть, как делают традиционный новогодний напиток. Здесь можно купить пару бутылок продуктов на сувениры.
Прокат палаток и удочек. Необязательно все брать с собой надолго, самое необходимое здесь можно получить по разумной цене.
Ухоженные пешеходные маршруты протяженностью 3 и 9 км. Настоящее удовольствие для любителей пеших прогулок.
Прокат лодок и внедорожников поможет исследовать самые труднодоступные уголки.
белила на одном из берегов озера. Златоверхий храм имеет богатую историю и красивое убранство.
над водной поверхностью. Появившись в 2015 году, они стали настоящим украшением небольшого поселка. Не все, кто сюда приходит, проходят мимо этой памятки.

Туристическая записка

Адрес: Абрау-Дюрсо, г. Новороссийск, Краснодарский край, Россия.
Координаты GPS: 44.698564, 37.591872.

Единственное, что внушает беспокойство, — это змеи: их много как на суше, так и в воде. Но в остальном пребывание здесь станет незабываемым погружением в мир природы и тишины, а фотографии, сделанные во время путешествия, озеро Абрау-Дюрсо запомнятся на долгие годы! В заключение предлагаем видео о нем, приятного просмотра!

У туристов Абрау-Дюрсо в Краснодарском крае ассоциируется с горами Кавказа, запахом можжевельника в чистом горном воздухе, красотами озера Абрау, винными погребами Абрау и родиной русского шампанского.

Полуостров Абрау имеет свои особенности и уникальную природу. По климатическим условиям эта плодородная земля напоминает винодельческую зону Франции. В регионе Абрау-Дюрсо растет несколько сортов винограда.

Абрау-Дюрсо — главный центр винного туризма в России с покупкой и дегустацией вина прямо на винодельне.

История Абрау-Дюрсо

25 ноября 1870 года по приказу российского императора Александра II удельное имение Абрау-Дюрсо для императорской семьи было разрушено у берегов самого большого озера на северо-западе Кавказа.Опыты по выращиванию различных сортов винограда начались в 1872 г. под руководством агронома Ф. И. Гейдука. Самый первый урожай винограда в Абрау-Дюрсо был собран с виноградников в 1877 году. Стало возможным производить марочные столовые вина. Пост «Главного винодела Особого отдела» в 1891 году занял князь Лев Сергеевич Голицын, который с 1891 по 1898 год первым в России наладил промышленное производство игристых шампанских вин. В 1894 году было начато строительство подземного винодельни туннельного типа.С 1890 по 1900 годы в Абрау-Дюрсо шло активное строительство: построили заводское здание, 5 тоннелей и погребов, проложили новую трассу на Новороссийск. В 1896 году была выпущена первая опытная партия шампанского под названием «Абрау-Дюрсо» (13 тысяч бутылок).

Сегодня шампанский завод «Абрау-Дюрсо» известен не только в России. Дом шампанских вин Абрау-Дюрсо оформлен в футуристическом стиле: серый фасад вверху выполнен в виде вспыхивающих и переливающихся по ночам пузырьков шампанского, а название завода Абрау-Дюрсо выложено бутылками шампанского. .Винодельня находится на территории завода. Знаменитое игристое шампанское «Абрау-Дюрсо» — лучшее классическое шампанское в России.

Путешествия сейчас в моде. В Абрау-Дюрсо туристы приезжают на отдых или с экскурсией на Таманский винный завод.

Сельский округ Абрау-Дюрсо входит в состав муниципального образования город Новороссийск (Новороссийская область) и включает в свои границы: село Абрау с совхозом-заводом «Абрау-Дюрсо», село Дюрсо. и Большой Хутор.

От Новороссийска трасса приведет вас по горной дороге сначала в Абрау, а затем в Дюрсо. Вместе села образуют курортную зону Абрау-Дюрсо, которая обрамлена хозяйством, где постоянно проживает 3 тысячи человек. Две деревни Абрау и Дюрсо разделяют семь километров. Крупные фермы расположены в горах к северу от Абрау-Дюрсо.

Деревня Абрау

Село Абрау (в переводе «Провал») расположено в горах среди зеленых зарослей можжевельника.В поселке Абрау нет черного моря, зато есть чудесное озеро Абрау с пресной водой. Пляжи на озере Абрау очень красиво оформлены и привлекают туристов к прохладному блаженству. Обычно Абрау берет туристов на несколько дней для ознакомления с достопримечательностями курорта или на однодневную экскурсию на совхозный завод Абрау-Дюрсо с дегустацией кубанских вин. Дорога петляет по красивой набережной озера Абрау с белоснежными колоннами.

Достопримечательности поселка Абрау:

Парк с розариями на набережной озера Абрау;
Памятник Утесову;
Скульптура «Пастушка из Абрау-Дюрсо» — изюминка набережной у озера;
Магазин «Грот»;
Усадьба «Озеро Круглое»;
Бутик Отель Империал 4 *.

Парк арт-объектов в Абрау-Дюрсо часто посещают туристы и местные жители. Огромная винная бочка, лабиринт бочек, беседка желаний — вот главные артефакты этого «крутого» места.

Аллея роз и аллея виноградных лоз, посаженных знаменитыми гостями Абрау, украшают прогулочную зону возле завода шампанских вин Абрау-Дюрсо.

Озеро Абрау

С 1979 года озеро Абрау признано заповедником Краснодарского края.

Озеро Абрау — главная достопримечательность курортной зоны Абрау-Дюрсо (14 км от Новороссийска). Зеленые тропинки вокруг озера Абрау привлекают большое количество людей, желающих окунуться в живописные путешествия по местам юго-запада Краснодарского края на полуострове Абрау. Вода в озере Абрау имеет действительно глубокий изумрудный цвет и летом прогревается до +28 ° C.

Озеро Абрау — крупный пресноводный водоем в Краснодарском крае, расположенный на высоте 83 метра над уровнем моря.Площадь всей водной поверхности озера Абрау составляет 0,6 квадратных метра. км, длина 3 км, ширина 630 метров, максимальная глубина 10 метров. Одноименная река впадает в озеро Абрау, несколько ключей попадают в дно озера Абрау, но на озере Абрау нет стока. Ученые до сих пор ломают голову над загадкой происхождения озера Абрау. Сложена красивая легенда о любви богатой девушки Абрау из адыгского села и бедного пастуха, которому помешали родители невесты. Девушке пришлось бежать к возлюбленному по глади озера, но она не утонула.Легенда об озере Абрау гласит, что следы прекрасного Абрау превратились в белую полосу, видимую на озере, которая зимой даже замерзает.

деревня Дюрсо

Основной поток туристов на пляжный отдых приходится на деревню Дюрсо, которая с 1871 года входит в состав Абрау-Дюрсо. Небольшая деревня Дюрсо (в переводе «Четыре источника») расположена прямо на берегу Черного моря в долине реки Дюрсо и окружена горами.Отдых в Дюрсо спокойный, без активной курортной зоны с ночными клубами и барами. Отдых в Дюрсо больше похож на поездку в провинцию или летнее путешествие на Черное море. Небольшие отели и автокемпинги расположены на берегу моря в ущелье между высокими холмами. Пляжи в Дюрсо — это небольшая полоска земли вдоль Черного моря, окруженная с двух сторон скалами.

Центральный пляж в курортном городке Дюрсо галечный, оборудованный, чистый. Водные развлечения доступны в виде таблеток, бананов, батутов и надувных горок для детей.

Река Дюрсо имеет площадь бассейна 50 квадратных метров. км и протяженностью 14 км. Река Дюрсо берет начало в урочище Кряж, течет к западу от озера Абрау и впадает в Черное море.

Поселок Южная Озереевка (20 км от Новороссийска) встречает любителей дайвинга и подводной охоты десятком баз отдыха. Пляж «Южная Озереевка» представляет собой двухкилометровую прибрежную полосу из гальки, упирающуюся в скальные образования.

Озеро «Малый Лиманчик» — пресноводный водоем на Черном море.Он отделен от моря косой из камня, и отдыхающие могут по очереди купаться в пресной и соленой воде, как в двух разных лагунах. Когда-то здесь была база отдыха. Теперь «дикие» туристы с палаточными городками — самостоятельные покровители этого небольшого озера.

таинственное озеро и вкусное шампанское

Черноморский курорт Абрау-Дюрсо — это не один, а два поселка. Знаменитый завод шампанских вин находится в Абрау, Дюрсо — небольшой, относительно тихий курортный городок на берегу моря.

Климат и погода

Климат в Абрау-Дюрсо очень теплый и мягкий, близок к Средиземному. На него влияет близость моря, гор и реликтовых лесов. Зимы здесь редко бывают суровыми. Лето обычно сухое и жаркое, со средней температурой воздуха + 26 ° С. Морская вода прогревается до + 26 ° С, а вода в озере Абрау — до + 28 ° С. В году бывает около 250 солнечных дней. . Благодаря расположению в бассейне, на побережье не бывает сильных ветров, как в Новороссийске.

Для винограда климат Абрау-Дюрсо считается близким к идеальному. Виноделы утверждают, что по природно-климатическим условиям Абрау-Дюрсо ни в чем не уступает знаменитой французской провинции Шампань, а то и превосходит ее.

Курортный сезон в Абрау-Дюрсо — летние и осенние месяцы. Любителям спокойного отдыха хорошо подойдет бархатный сезон »в сентябре-октябре, когда спадает жара и резко уменьшается поток туристов.

Чем заняться

В Абрау-Дюрсо созданы хорошие условия для любителей пляжного отдыха… Море в Дюрсо чистое и прозрачное. Пляж галечный, с двух сторон закрыт скалами. В нескольких километрах от Дюрсо, на территории базы отдыха РГУ, находится нудистский пляж «Диана», … Еще можно искупаться в озере Абрау. Поскольку вода в нем очень хорошо прогревается, купальный сезон часто начинается даже раньше, чем на море.

Однозначно стоит сходить на экскурсию на завод шампанских вин … Здесь можно не только продегустировать чудесные вина, но и узнать, как их правильно пить, как различать разные вкусы и чем настоящее вино отличается от подделки .

В Абрау можно также прокатиться по озеру на лодках или катамаранах … Заинтересованные лица пойти на рыбалку удочек можно взять напрокат.

На пляже в Дюрсо предлагается водных аттракционов … Любители подводной охоты и дайвинга откроют для себя богатый и разнообразный подводный мир бухты Дюрсо и прилегающей прибрежной территории.

Еще можно совершить интересную поездку на внедорожнике … Местные гиды разработали несколько маршрутов, которые занимают от нескольких часов до нескольких дней.

Абрау-Дюрсо имеет охотничьих баз … В окрестностях села живут олени, косули, кабаны, зайцы, лисы, куницы и др.

Что привезти отсюда

Лучший сувенир, который можно привезти из Абрау-Дюрсо, — это бутылка хорошего шампанского. В здании фабрики два официальных магазина. Однако настоящие вина Абрау-Дюрсо продаются и в других магазинах поселка, которые называют себя брендовыми, но не имеют никакого отношения к фабрике, а цены обычно не отличаются от заводских.Специалисты советуют покупать только выдержанное дорогое шампанское, которое несравненно вкуснее и не вызывает головной боли.

У ученых есть несколько версий происхождения озера Абрау. По одной из них, река Абрау когда-то впадала в Черное море, но несколько тысяч лет назад произошло сильное землетрясение, и реку перекрыл оползень. Над естественной плотиной образовалось озеро. Другая версия (воронка) связана с этимологией слова «абрау», что в переводе с тюркского означает «воронка», «обрыв».Правда, следов карстовых пустот возле озера не обнаружено. Также есть предположение, что озеро является остатком древнего пресноводного моря, что частично подтверждается списком его жителей.

Слово «дюрсо» в переводе с тюркского означает «четыре воды». В нескольких километрах от озера Абрау, за перевалом, протекает река, питаемая четырьмя источниками.

Абрау и Дюрсо до Кавказской войны были адыгскими аулами.

Шампанское в России приобрело большую популярность после войны с Наполеоном.Но поставки из-за границы были очень дорогими. В 1870 году император Александр II издал указ о создании особого поместья для королевской семьи на берегу озера Абрау. Виноград европейских шампанских сортов, несмотря на многочисленные сомнения, хорошо прижился на Северном Кавказе. В 1891 году управляющим имением был назначен князь Л. Голицын, под руководством которого за 5 лет было построено 5 огромных погребов для производства шампанского. В конце 1898 года появилась первая партия шампанского под маркой Abrau.В 1903 году «Абрау» получило золотую медаль на Парижской выставке как лучшее игристое вино в мире.

До революции объемы производства были небольшими, шампанское предназначалось только для королевского двора и аристократии. В 1920 году на базе королевской усадьбы был создан винодельческий совхоз. Сегодня Абрау-Дюрсо — единственный производитель классического шампанского в России.

Производство шампанского в Абрау-Дюрсо приостанавливалось всего дважды — во время Великой Отечественной войны и в 1985 году после введения «Сухого закона».А максимальный объем производства — 3 миллиона бутылок — был достигнут незадолго до «сухого закона», в 1980–1985 годах.

В 2005 году Владимир Путин взял завод под свою опеку. В одном из фирменных магазинов фабрики висит золотая доска с надписью Путина: «Славное прошлое, будущее должно быть блестящим!»

Жители Абрау любят шутить, что живут на шампанском. Туннели для выдержки вина были прорыты прямо под деревней.

Легенды

Одна старинная легенда рассказывает о происхождении озера.Как будто дочь богача из Абрау полюбила простого пастуха из Дюрсо. Родители девушки были против, и она тайно встречалась с возлюбленным. Однажды, когда она пошла на свидание, у богатых был пир в Абрау. Ради прикола вместо дисков кидали лепешки. Бог разгневался за осквернение хлеба, и аул со всеми жителями упал в землю. На его месте образовалось огромное озеро … Когда красавица вернулась и не нашла родного села, она бросилась со скалы, но не утонула, а побежала по водной глади на другую сторону.По одной версии, она встретила там своего пастуха, по другой — не нашла любимого человека. Но говорят, что там, где девушка бежала по озеру, все еще виден ее след — лунная тропа.

Существует также легенда, что во время Великой Отечественной войны в озере Абрау было затоплено около 40 тысяч бутылок шампанского. Однако до сих пор нет доказательств того, что на дне была найдена хотя бы одна бутылка, хотя глубина не превышает 10-11 метров.

Новые пешеходные зоны и культурное пространство появятся в столице и Подмосковье.

0 0 0

Кулачные бои и русские забавы на Атмановских кулачках посмотрел 1 миллион человек.

0 0 0

Археологи музея-заповедника «Куликово поле» обнаружили остатки Епифанского шлюза.

0 0 0 0 0 0

Здание районных управлений в Ростове признано памятником местного значения.

0 0 0

Многие едут в Краснодарский край купаться в море и загорать на пляжах, но часто не представляют, что в тех местах есть другие виды отдыха — без пляжной суеты.Здесь легко дышится чистым воздухом, прекрасно сочетаются бескрайние просторы, чудесные пейзажи и вкуснейшее игристое вино. Итак, добро пожаловать — отдых в Абрау-Дюрсо, великолепном и сказочном соседе славного города-героя Новороссийска.

Абрау и Дюрсо

На самом деле деревня называется Абрау, а Дюрсо находится ближе к морю — километров семь. Добраться сюда можно только по извилистой дороге в горах. В Дюрсо есть базы отдыха, отели и другая курортная инфраструктура.В Абрау есть: полиция, почта, больница и виновник торжества — одноименное озеро.

Абрау-Дюрсо служебное

Расположен в 14 километрах от Новороссийск .
Основана в 1871 году
Постоянное население — около 3500 человек
Состав: русские, украинцы, армяне
с 2012 года в поселке действует тренировочная база футболистов, проводятся игры, сборы среди российских клубов.
Завод «Абрау-Дюрсо» — крупнейший производитель игристых вин в России.
В конце 2000-х пгт Абрау-Дюрсо преобразован в деревню

Озеро Абрау

Озеро довольно большое, площадью около 0,6 км 2, вода в нем нагревается до довольно высокой температуры. По этой причине летом в озере очень комфортно купаться. До сих пор ученым не удалось разгадать загадку происхождения этого озера.«Провал» — именно это и означает точный перевод значения названия озера — мог появиться из-за сдвига горных слоев. Также возможно, что это остатки свежего моря. В водоеме обитает много разных видов рыб.

Еще одна загадка скрыта в канализации. Абрау собирает воду из реки и подводных источников, но возле озера нет видимого стока воды. Есть версия, что лишняя вода просто испаряется, но так ли это?

Озеро Абрау.
Скиф-Керчь — Собственная работа, CC BY-SA 4.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=62570998

Озеро не имеет растительности, которая есть почти в каждом закрытом теле. воды, и свежесть воды из озера не подлежит сомнению. Это обстоятельство является аргументом в пользу гипотезы о родстве озера и моря. Недалеко от озера есть еще одно небольшое водохранилище — Бам. Сейчас он занимается выращиванием лотоса. Если ветер дует с озера, запах лотосов ощущается задолго до того, как вы подойдете к воде.

Озёрные истории

Обо всех известных загадочных местах слагаются легенды. На озере Абрау их три.

Первая легенда рассказывает о любви черкесской девушки и бедняги. Девушка не могла противоречить родительскому запрету и горевала по любимому. Беднягу окружали глупые люди, которые видели смысл жизни только в удовольствиях и праздных развлечениях. Поэтому Бог их и наказал — однажды поселок ушел под землю. Юная сирота так горевала и плакала, что из ее слез образовалась струя, заполнившая щель слезами.Так появилось озеро. Девушка хотела в нем утонуть, но не смогла. Ей удалось пройти по воде прямо на противоположный берег, где ее ждал возлюбленный.
Вторая легенда повествует о блуднице, которая в наказание была заточена в скалах и была вынуждена поклясться в благополучии своей деревни. Но проходивший мимо пастух в корне изменил планы девушки. Деревня провалилась в землю, и блудница плакала, пока слезы не заполнили появившееся ущелье.Легенда заканчивается так же счастливо, как и первая.
Третья легенда повествует о драконе, живущем на дне водоема. Солнечные лучи отражаются от поверхности его тела, и озеро приобретает чудесный бирюзовый цвет. В темноте при свете луны на поверхности воды образуется тропинка. Некоторые видят на пути следы девушки, потерпевшей неудачу с утонувшей женщиной. А некоторые говорят, что это отражение гребня дракона.

Абрау-Дюрсо. Автор: Вячеслав Ребров, CC BY 3.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=60200751

Помимо этих сказочных легенд, есть еще вполне реальная история, которая связана с сокровищами. Во время Второй мировой войны, когда немцы пытались прорваться на Кавказ, пришел приказ вылить весь запас игристого вина из заводских погребов в воды озера. В то время было несколько десятков тысяч бутылок. Было принято решение помешать противнику отпраздновать победу лучшим шампанским в стране.После окончания войны было предпринято не одна попытка найти это сокровище, но, к сожалению, все они не увенчались успехом. Есть достоверные сведения о том, что шампанское было залито, но никто не может определить местонахождение, и озеро надежно хранит свою тайну.

Завод шампанских вин: старые времена

После трагических событий, описанных в легендах, черкесы решают не заселять земли у озера. Прошло много времени, Кавказские войны закончились, и русские поселились в этих краях.Князю Льву Голицыну эти земли понравились, и он попросил разрешения на поселение у озера.

На месте завода «Абрау-Дюрсо» в наше время были непроходимые заросли и шумела река, впадающая в озеро. Специальной комиссией по предложению Ф.И. Гейдука было решено заняться виноградарством на этих землях.

Благодаря настойчивости и стойкости Гейдука и князя Голицына в 1870 году на этом месте был построен завод.Привезены первые виноградные лозы. Они хорошо прижились и стали основой для всех последующих виноградников. Изначально здесь производили только марочные вина. А уже в ХХ веке начали производить шампанское. Первые 13 000 бутылок стали началом успеха шампанского завода.

События произошли, когда завод находился на балансе остановки. Революция, война с немцами, распад СССР — все это сильно ударило по заводу, нанеся непоправимый ущерб как оборудованию, так и помещениям завода.Прошло какое-то время, и появились люди, такие как основатели завода — Голицын и Гейдук, которые занимались возрождением традиций. Мы занялись восстановлением производства и снова дали возможность людям насладиться вкусом отличных вин.

Завод Абрау-Дюрсо: наше время

Сейчас завод производит одни из лучших игристых вин в России по классическим технологиям. При производстве вин лучшие сорта винограда берут из непосредственной близости от завода.Также виноград дополнительно завозят из ряда других мест и даже штатов.
Интересный факт: основные этапы производства по-прежнему выполняются вручную. Голицын всегда настаивал на том, что только женщины могут методично выполнять одни и те же операции каждый день. Только они могут слышать созревающее вино. Поэтому и сейчас основная масса заводских рабочих — женщины. За свое умение и терпение они заслуживают огромной благодарности. По качеству вино не хуже итальянского или французского.

На территории завода.
Автор: kasparova2

Краснодарский край — Мекка российского туризма. Нет направлений! Есть виноград и спорт, и культурно-образовательный, и лечебный, и сельский, и так любимый многими ленивый или пляжный туризм. Предполагает отсутствие суеты, шумной ночной жизни, большого количества людей. Для такого отдыха туристы предпочитают отправиться в небольшой курортный городок под Новороссийском — Абрау-Дюрсо.

Здесь много пляжей, как комфортных, так и совершенно диких.В Абрау-Дюрсо есть пляж, где можно загорать обнаженными.

Удивительное место

Многие туристы, только что приезжая отдохнуть в Абрау-Дюрсо, с удивлением узнают, что на самом деле так называют два населенных пункта, расположенных на расстоянии чуть более семи километров друг от друга. Дорога между ними представляет собой горный серпантин.

Пляж Абрау-Дюрсо расположен в комфортной климатической зоне. Погода здесь сродни средиземноморской: мягкая и теплая. В летние месяцы средняя температура составляет около + 26̊С.Наслаждайтесь водными процедурами с конца весны до начала октября.

В Абрау-Дюрсо есть чудесный местный рынок, множество кафе, уютных ресторанчиков, магазинов. Есть даже клуб для ночных вечеринок и несколько дискотек.

Устав от пляжного отдыха, гости курорта могут отправиться в поход в горы. Море в районе Дюрсо отличается богатой жизнью. Неудивительно, что эти места любят дайверы и охотники за копьями.

Гора Абрау

Пляж Абрау-Дюрсо — понятие расплывчатое.И поэтому. На самом деле пляжей два. Один в селе Абрау. Здесь нет моря. Зато есть чудесное горное озеро … Деревня просто утопает в красивейших виноградных плантациях и реликтовых лесах. Абрау — излюбленное место ценителей тишины и горной красоты. Озеро расположено в горной яме, а его воды насыщены известняком. На первый взгляд вода кажется непонятной, но это обманчивое впечатление. Воды озера считаются лечебными.Озеро очень прохладное всего в нескольких шагах от берега даже в самые жаркие дни.

Купаться и загорать можно где угодно. Особой популярностью пользуются зоны отдыха у дороги, ведущей к «лиманчику». Всегда есть парковочные места, прибрежная зона достаточно большая, рядом тенистый лес. Не менее популярна деревянная пристань возле гостиницы «Империал».

Популярное развлечение — катание на арендованных лодках или катамаранах. Для рыбалки часто берут в аренду лодки.

Марин Дюрсо

Поселок Дюрсо расположен на берегу моря и имеет несколько отдельных пляжей.Поэтому, если у таксиста спрашивают маршрут «Абрау-Дюрсо, пляж», то обычно он едет в Дюрсо.

Главный пляж поселка — Центральный — галечный. Местные жители рекомендуют покупать для пляжа удобные тапочки на толстой подошве. Пляж расположен в бухте, окруженной живописными скалами. Море постепенно набирает глубину, поэтому много семей с детьми.

В Дюрсо развлечений больше, чем в Абрау. Катамараны, скутеры и лодки сдаются в аренду.Говорят, виды с моря на пляж Абрау-Дюрсо потрясающе красивые.

Пляж полностью оборудован для отдыха. Инфраструктура очень хорошо продумана и приближена к зарубежным стандартам. Достаточно лежаков, зонтиков, навесов, грибков. Есть туалеты и комнаты для отдыха и переодевания. С утра до позднего вечера кафе, ларьки и всевозможные водные развлечения … На пляже есть спасательный пост.

Вода почти всегда прозрачная, несмотря на огромное количество купающихся.Прибрежные воды мутнеют во время сильных дождей (мутность приносит горная река Дюрсо, впадающая в море).

Основная проблема для гостей курорта в июле и августе — это парковка. Место сложно найти даже на платной стоянке.

Wild Durso

За одной из скал находится «необитаемый» пляж поселка Дюрсо — «Диана». Он не оборудован, но на нем есть туристы. Своды скал практически полностью скрывают берег от посторонних глаз, поэтому они отдыхают здесь в том, что родила их мать.«Диана» — это знаменитый Абрау-Дюрсо. Берег галечный, пологий. От недоброжелателей отдыхающие устанавливают палатки и каменные заборы.

Кусочек Европы — Пляж Абрау

Пляж Абрау-Дюрсо может похвастаться отдельной зоной европейского пляжного комфорта. Эта часть пляжа закрытая и принадлежит центру винного туризма «Абрау-Дюрсо» на правах аренды. На этом пляже отдыхают гости усадьбы Круглое Озеро и гостиницы «Империал». Пляж Абрау оборудован лаунж-зонами, палатками, большими зонтами, удобными шезлонгами.Для гостей организованы удобные душевые, раздевалки, открыты летние кафе и бары.

Для уединения

В курортном городке Абрау-Дюрсо есть несколько полностью уединенных пляжей. Они расположены в ущельях и имеют соответствующие названия: Лобанова Щель, Навагирская Щель, Мокрый Щель. В период летних каникул на этих пляжах организуются стихийные автомобильные кемпинги. Внешне все три пляжа похожи друг на друга: крупная галька (иногда просто камни), дно пологое, а вокруг горы, покрытые девственными лесами.

Здесь любит отдыхать разная молодежь и нудисты, девиз которых: «Лето, Абрау-Дюрсо, море, пляж».

Закрытые пляжи

На территории Абрау-Дюрсо расположено несколько оздоровительных комплексов: база отдыха Голубая волна, санаторий Фрегат, базы отдыха Романтик, Энергетик, Моряк и другие. Пляжи этих комплексов, естественно, галечные. Инфраструктура довольно скромная: небольшое количество лежаков, навесов и кабинок для переодевания.В некоторых есть пирсы и летние кафе. Пляжи этих комплексов закрытые.

Каждое лето все пляжи Абрау-Дюрсо получают восторженные отзывы. Гости курорта обещают вернуться сюда еще раз….

Поселок Абрау-Дюрсо — одно из красивейших мест для отдыха в Краснодарском крае … Здесь не только горы и море, но и самое большое пресноводное озеро в регионе.

Поселок состоит из двух частей, одна из которых носит то же название, что и озеро — Абрау.Мне удалось побывать в этом сказочном месте и совершить самостоятельную экскурсию по всем окрестностям.

На берегу озера есть деревня. Деревня славится своим заводом игристых вин. Вина отличные, всем советую посетить завод с экскурсией и попробовать их самостоятельно. За деревней идет подъем в гору. Вид на горное озеро просто потрясающий. Кстати, есть смотровая площадка, необорудованная. Все кусты и деревья вокруг этого участка обвешаны лентами.

Наверное нужно загадывать желание. Но красота, открывающаяся с этой площадки, полностью сбивает память и в голову не приходят никакие желания, только восторг.

Само озеро в окружении гор тоже выглядит очень красиво. Озеро объявлено охраняемым природным объектом, и использование моторизованного транспорта запрещено. Вокруг озера местами откровенно красуются роскошные коттеджи зажиточных местных жителей … Наверное, в водоохранной зоне.И тут заметили маленькую яхту. Красиво жить нельзя, но все же вопрос, как устроены очистные сооружения возле прибрежных построек, интересен. И еще … озеро неоднократно закрывали по санитарным причинам. И я категорически не рекомендую купаться там. Хотя природа со временем самоочищается, если в нее перестать гадить.

Но очень советую полюбоваться красотой. Виды самые красивые.

Также на территории завода шампанских вин есть великолепный парк с фонтанами.А фонтаны сделаны таким образом, что по ним можно бегать и плескаться. Очень приятно в жаркий день. Особых развлечений в деревне нет, только красота природы и шампанское.

Кстати, цены в заводском магазине не намного меньше, чем в обычных сетевых, так что покупать что-то там стоит только успокоиться, мол везу сувенир с юга.

Озеро Абрау. Самое красивое и самое загадочное озеро Краснодарского края.Бирюзовые воды окутаны легендами в обрамлении горных хребтов.

Издавна ходила красивая легенда о любви пастуха из Дюрсо и богатой красавице из Абрау. Родители девочки не хотели слышать о женихе-нищенке.

Однажды богатые устроили пир, на котором ради забавы бросали хлебные лепешки на землю. За осквернение хлеба Аллах наказал горцев и похоронил аул со всеми жителями под землей.

На месте аула образовалось озеро.Красавице удалось спастись. Во время несчастья она была со своим возлюбленным из Дюрсо. Вернувшись и не найдя своего аула, девушка бросилась со скалы в озеро. Она не утонула, а побежала по воде как по зеркалу на противоположный берег в поисках близких. Но никого не найдя, она вернулась обратно. Никто не знает, что было дальше с красавицей из Абрау и пастухом из Дюрсо.

С тех пор в том месте, где бежала девушка, образовалась лунная дорожка, которую видно ночью.Зимой эта тропа промерзает в последнюю очередь.

Существуют также современные теории происхождения озера Абрау. Некоторые ученые считают, что озеро образовалось в результате карстовой воронки, другие считают озеро остатком Киммерийского бассейна, а третьи предполагают, что озеро образовалось в результате селей и оползней.

Мы любим приезжать к озеру весной, когда можно наслаждаться тишиной и покоем. Летом желающим побывать на озере не будет отбоя.Туристов привозят автобусы, стоянки забиты машинами и суетой, в которой теряется вся магия этого чудесного места. На озере есть пляж в виде небольшой пристани. Но если вы планируете купаться с детьми, которые не умеют плавать, то вам это не подойдет. Берега укреплены бетонными плитами, которые под крутым углом уходят прямо в глубину. Достаточно глубоко прыгайте с пирса в воду.

Вы можете арендовать катамараны и весельные лодки. Но использование на моторных лодках запрещено, как указано в «Свидетельстве о безопасности».Озеро Абрау получило сертификат охраны в 1974 году и было объявлено памятником природы. По этой же причине вы не сможете разбить палатку или разбить лагерь на берегу озера. Туристическая инфраструктура Абрау-Дюрсо развита достаточно хорошо, можно остановиться как на турбазе, так и в гостинице.

Со всей страны туристы устремляются в Абрау-Дюрсо, чтобы посетить завод шампанских вин. Туристов сопровождают по подземным залам завода, туннелям, построенным в 19 веке, где происходит брожение и выдержка напитка.Подробнее о туре я расскажу в отдельной статье.

Храм Ксении Петербургской обязательно стоит посетить. Очень красивый храм, возвышающийся над водами озера Абрау. С высоты холма, на котором расположена церковь, открывается потрясающий вид.

Если вы планируете поездку в Краснодарский край или хотите побывать в живописном месте и отдохнуть от городской суеты, приезжайте в Абрау-Дюрсо, а лучше всего весной.

Как добраться до Абрау-Дюрсо

горы, воздух, озеро и шампанское

У туристов Абрау-Дюрсо в Краснодарском крае ассоциируется с горами Кавказа, чистым горным воздухом, пропитанным запахом можжевельника, красотой озера Абрау, винными погребами Абрау и родиной русского шампанского.

Полуостров Абрау имеет свои особенности и уникальную природу. По климатическим условиям эта плодородная земля напоминает винодельческие зоны Франции.В районе Абрау-Дюрсо произрастает несколько видов винограда.

Абрау-Дюрсо — главный центр винного туризма в России с покупкой и дегустацией вина прямо на винодельне.

История Абрау-Дюрсо

25 ноября 1870 года по приказу российского императора Александра II на берегу самого большого озера на северо-западе Кавказа было разрушено удельное имение Абрау-Дюрсо для царской семьи. Эксперименты по выращиванию лоз разных сортов начались в 1872 году под руководством агронома Ф.И.Гейдук. Самый первый урожай винограда в Абрау-Дюрсо был собран с виноградников в 1877 году. Стало возможным производство марочных столовых вин. В 1891 году должность «главного винодела Особого отдела» занял князь Лев Сергеевич Голицын, который с 1891 по 1898 год первым в России наладил промышленное производство игристого шампанского. В 1894 году началось строительство подземного винодельни туннельного типа. С 1890 по 1900 год в Абрау-Дюрсо шло активное строительство: построили корпус завода, 5 тоннелей-погребов и проложили новую дорогу на Новороссийск.В 1896 году была выпущена первая опытная партия шампанского «Абрау-Дюрсо» (13 тысяч бутылок).

Сегодня завод игристых вин «Абрау-Дюрсо» известен не только в России. Шампанский дом «Абрау-Дюрсо» оформлен в футуристическом стиле: серый фасад вверху выполнен в виде пузырьков шампанского, которые светятся и переливаются ночью, а также выкрашено название завода «Абрау-Дюрсо». с бутылками шампанского. Рядом с заводом находится Музей виноделия.Знаменитое игристое шампанское «Абрау-Дюрсо» — лучшее классическое шампанское в России.

Путешествия сейчас в моде. Туристы приезжают в Абрау-Дюрсо на отдых или с экскурсией на Таманский винный завод.

Сельский округ Абрау-Дюрсо входит в состав муниципального образования город Новороссийск (Новороссийская область) и включает в свои границы: село Абрау с совхозом-комбинатом «Абрау-Дюрсо», село Дюрсо и Большие Хутора.

От Новороссийска трасса приведет вас по горной дороге сначала в Абрау, а затем в Дюрсо.Вместе села образуют курортную зону Абрау-Дюрсо, которая зарегистрирована как фермерское хозяйство, в котором постоянно проживает 3 тысячи человек. Две деревни Абрау и Дюрсо разделены семью километрами. Большие Хутора находятся в горах к северу от Абрау-Дюрсо.

село Абрау

Село Абрау (в переводе «Провал») расположено в горах среди зеленых зарослей можжевельника. В поселке Абрау нет Черного моря, зато есть чудесное озеро Абрау с пресной водой.Пляжи на озере Абрау очень красиво оформлены и манят отдыхающих к прохладному блаженству. Обычно Абрау принимает туристов на несколько дней для знакомства с достопримечательностями курорта или на однодневную экскурсию в совхоз-завод «Абрау-Дюрсо» с дегустацией кубанских вин. Дорога петляет по красивой набережной у озера Абрау с белоснежными колоннами.

Достопримечательности поселка Абрау:

Парк с розариями на набережной озера Абрау;
Памятник Утесову;
Скульптура «Пастух из Абрау-Дюрсо» — изюминка набережной у озера;
Магазин «Грот»;
Усадьба «Озеро Круглое»;
Бутик-отель «Империал» 4 *.

Парк арт-объектов в Абрау-Дюрсо часто посещают туристы и местные жители. Огромная винная бочка, лабиринт бочек, беседка Желаний — вот главные артефакты этого «крутого» места.

Аллея роз и виноградная аллея, посаженные знаменитыми гостями Абрау, украшают прогулочную зону возле завода шампанских вин Абрау-Дюрсо.

Озеро Абрау

С 1979 года озеро Абрау признано природным заповедником Краснодарского края.

Озеро Абрау — главная достопримечательность курортной зоны Абрау-Дюрсо (14 км от Новороссийска). Зеленые тропинки вокруг озера Абрау привлекают большое количество людей, желающих окунуться в живописные путешествия по юго-западу Краснодарского края на полуострове Абрау для пеших прогулок. Вода в озере Абрау имеет действительно глубокий изумрудный цвет и летом прогревается до +28 C.

Озеро Абрау — крупный пресноводный водоем Краснодарского края, расположенный на высоте 83 метра над уровнем моря.Площадь всей водной поверхности озера Абрау составляет 0,6 кв. Км, длина 3 км, ширина 630 метров, максимальная глубина 10 метров. Одноименная река впадает в озеро Абрау, на дне озера Абрау есть несколько источников, но на озере Абрау нет стока. Ученые до сих пор пытаются разгадать тайну происхождения озера Абрау. Сложена красивая легенда о любви богатой девушки Абрау из Адыгского аула и бедного пастуха, которому помешали родители невесты.Девушке пришлось бежать к возлюбленному по поверхности озера, но она не утонула. Легенда об озере Абрау гласит, что следы прекрасного Абрау превратились в белую полосу, видимую на озере, которое даже зимой замерзает.

деревня Дюрсо

Основной поток туристов на пляжный отдых приходится на поселок Дюрсо, входящий в состав Абрау-Дюрсо с 1871 года. Небольшой поселок Дюрсо (в переводе «Четыре источника») расположен прямо на берегу Черного моря в долина реки Дюрсо и окружена горами.Отдых в Дюрсо спокойный, без активной курортной зоны с ночными клубами и барами. Отдых в Дюрсо больше похож на поездку в провинцию или летнее путешествие на Черное море. Небольшие отели и автокемпинги расположены у пляжа в ущелье между высокими холмами. Пляжи в Дюрсо — это небольшая полоска земли вдоль Черного моря, с двух сторон окруженная скалами.

Река Дюрсо имеет площадь бассейна 50 кв. Км и длину 14 км. Река Дюрсо берет начало в урочище Кряж, течет к западу от озера Абрау и впадает в Черное море.

Поселок Южная Озереевка (20 км от Новороссийска) встречает любителей дайвинга и подводной охоты десятком баз отдыха. Пляж Южная Озереевка — двухкилометровая береговая линия из гальки, упирающаяся в скалы.

Озеро Малый Лиманчик — пресноводный водоем на берегу Черного моря.Он отделен от моря наклонным камнем, и отдыхающие могут по очереди купаться в пресной и соленой воде, как в двух разных лагунах. Когда-то здесь располагалась база отдыха. Теперь «дикие» туристы с палаточными лагерями — самостоятельные завсегдатаи этого небольшого озера.

Расположенное на берегу моря озеро Абрау оказывается привлекательным объектом для отдыха и познавательных экскурсий.

Окрестности водохранилища часто называют «маленькой Швейцарией» на Кавказе.

Озеро уже давно представляет загадки — своим видом непонятные и необъяснимые явления, происходящие на водной глади в ночное время.

Пресноводный водоем под Новороссийском — крупнейший по площади в Краснодарском крае — длина 3100 м, ширина до 600 м, максимальная глубина более 11 м.

По одной из версий, озеро Абрау возникло на месте огромного карстового провала. Есть предположение, что в древности он был частью Киммерийского пресноводного бассейна.Некоторые ученые считают, что причиной появления водохранилища на полуострове Абрау являются оползни.

Раскинувшееся среди лесистых предгорий на высоте 84 м над уровнем моря озеро Абрау — настоящая жемчужина Северо-Западного Кавказа. Вода чистая, летом прогревается почти до 28 градусов, иногда немного мутнеет от присутствия в ней растворенных известняков. Водоем богат рыбой — карась, серебряный и золотой, тюлик абрауский, золотистый орф, много форели, красноперка, лещ, бараны, встречаются белый амур, сазан и толстолобик, встречаются раки.В лесах вокруг озера ягоды созревают в середине лета, а грибы появляются ближе к осени.

Тайны озера Абрау

Озеро Абрау предлагает любопытную головоломку — горный ручей несется к водохранилищу небольшой журчащей речкой, наполняя его водой. На дне несколько источников, но уровень воды не поднимается. Возникает вопрос: куда девается вода? Это количество влаги не может испариться. Ответа пока нет.

И вторая загадка — на водной глади озера Абрау даже в безлунные ночи появляется белая полоса, словно освещенная из глубины неизвестным источником света.Иногда очевидцы утверждают, что все зеркало озера испещрено прожилками. С приходом зимы водоем замерзает, и эта полоса покрывается льдом, хотя еще долго темнеет на фоне ледяного покрова, покрытого первым снегом.

Таинственный путь известен уже несколько столетий, и рейнджеры пытаются найти причину его возникновения. Но до сих пор этот секрет объясняют только народные поверья.

Легенда о происхождении озера Абрау

В переводе с черкесского «абрау» — «провал» или «разрыв».Старинная кавказская легенда повествует о зажиточном ауле, раскинувшемся в долине на месте озера. Бедняки, страдающие от голода, поселились в соседнем селе на месте нынешнего Дюрсо. Как водится в легендах, девушка из богатой семьи влюбилась в бедного пастуха. Родители никогда не позволяли влюбленным оставаться вместе, и черкесская женщина тайно сбежала на свидание к любимому.

Однажды богатые устроили грандиозный праздник и, не умея развлекаться, стали кидать друг в друга лепешки.Бог разгневался за такое неуважение к хлебу и отправил аул со всеми его обитателями под землю. Вернувшись со свидания с любимым, девушка увидела на месте села озеро, от отчаяния бросилась в воду, но не нырнула в глубину, а вдруг побежала по поверхности, как по тропинке, к ищи ее дом. Так что старожилы считают, что светящаяся полоса над водной тягой — это ее следы. Из слез бедной девушки возникла речка, текущая к озеру Абрау.Ее называют так — «Слезы черкесской женщины».

Достопримечательности у озера Абрау

Завод шампанских вин

На берегу водоема в 1870 году по указу царя Александра II было заложено имение, которое спустя два десятилетия превратилось в центр производства игристых вин Абрау-Дюрсо под руководством французских виноделов.

История поселения Абрау неразрывно связана с развитием виноделия на Кавказе. Через несколько лет после основания усадьбы, принадлежавшей царской семье, агроном Ф.Хейдук привез в Абрау-Дюрсо из Германии почти 20 тысяч виноградных лоз Рислинг, а из Вены — Португалию. Вскоре плантации пополнились крымскими саженцами Алиготе, Каберне, Пиноблан, Совиньон, а в поместье началось строительство погреба, вмещавшего почти 10 тысяч бутылок шампанского. Очень скоро завод стал ведущим среди винодельческих хозяйств империи, и с назначением князя Голицына на пост управляющего предприятие значительно расширило свои мощности, построив еще 5 погребов, высеченных в скале, общей вместимостью более 50 000 ведер вина.

Завод останавливался только дважды за свою историю — во время Второй мировой войны и в 1985 году с принятием так называемого «сухого закона».

Сегодня шампанское «Абрау-Дюрсо» пользуется большим спросом на российском рынке, на международных выставках оно получило около полутора сотен наград — золото, серебро, Гран-при.

Центр винного туризма предлагает для всех желающих познавательные экскурсии по заводу, во время которых туристы знакомятся с производством, погребами, смотрят фильм об истории предприятия, продегустируют лучшие сорта шампанского.Есть несколько основных видов экскурсий, их стоимость от 250 рублей на человека без дегустации до 650 рублей для тех, кто решил продегустировать 6 сортов вина. VIP-экскурсии проводятся для групп от 5 человек, стоимость для всей группы 10 000 руб. Продолжительность от полутора до двух часов.

Арт-парк в Абрау-Дюрсо

Прогулка по набережной поселка Абрау-Дюрсо доставляет невероятное эстетическое удовольствие. Живописные пейзажи берегов озера с фигурной кроной сосен, аккуратное величественное здание Храма Ксении Петербургской, расположившееся на крутом обрыве, но Арт-парк представляет особый эффект неожиданности.

Множество необычных элементов ландшафтного дизайна поражают каждого, кто решил прогуляться по аллеям парка. Здесь на набережной — фонтан в виде пенящейся бутылки шампанского, металлическое сердце монумента «Всем влюбленным», скульптура героя фильма «Веселые ребята» в оттенке белоснежного. беседка.

В конце набережной вход в парк. Каждый их интерактивный объект вызывает у посетителей противоречивые впечатления — рыхлые аисты из деревянных досок, солнечные часы, сложенные из каменных блоков.Детям очень нравится композиция «Ветер и музыка», беседка с разноцветными бочками и огромными плетеными яйцами арт-объекта «Гнездо», а вот диковинные муравьи или композиция «С новым счастьем» вызывают недоумение у всех, и мозаичный рельеф. «Урожай винограда» мало кто понимает. Наибольший восторг царит вокруг огромного танцпола-бочки, имитирующего процесс давления винограда ногами.

После посещения Арт-парка туристы, развлекаясь, отправляются гулять по озеру Абрау. Лодочная станция находится на набережной, стоимость аренды катера 75 рублей с человека за полчаса.Вам придется самостоятельно грести на веслах.

Озеро лотосов

В нескольких километрах от озера Абрау, недалеко от небольшого поселка Хутор Лесничество, от бывшего водоема остался небольшой водоем. Когда-то люди посадили на его берегах несколько лотосов, которые разрослись и покрыли всю поверхность воды. Теперь, когда приходит время цветения прекрасных растений, пруд превращается в удивительно романтическое место, к которому стремятся многие отдыхающие в туристических отелях Дюрсо и Абрау.

Где остановиться

В непосредственной близости от озера Абрау, среди соснового леса и в одноименном поселке, есть несколько отелей для проживания и отдыха — гостиница Лагуна, гостевой дом Айвенго, а также в Дюрсо — Валерия, Дюрсо. , и Радуга в гостевых домах «Дюрсо», «Эдем», «Воронцовская усадьба», «Шоколад». Стоимость проживания от 1500 до 3500 руб. за номер в сутки.

Как добраться до озера Абрау

Россия, Краснодарский край, Новороссийский район, Абрау-Дюрсо

Координаты (G): 44 ° 42 ′ с.ш. 37 ° 35 ′ в.д. и пр.

Ближайший аэропорт от Абрау-Дюрсо находится в Анапе, ж / д вокзал в Новороссийске. Из Москвы перелет до Анапы обойдется в 6500 рублей, поездка до Новороссийска — примерно от 3000 рублей.

Добраться из Анапы до Абрау-Дюрсо можно автобусом. Стоимость проезда около 85 рублей. Из Новороссийска с автовокзала отправляется маршрутка № 102, цена билета 23 рубля.

Для туристов с собственным транспортом стоит напомнить, что в Абрау-Дюрсо нет возможности пополнить запасы бензина, ближайшая АЗС находится в Глебовке.

Вы когда-нибудь были там? Как узнать легенду?

Кстати, в спа-салоне есть купание в шампанском! Вообще программ много. Например:

ВАННЫ С ШАМПАНСКИМ
Выберите ванну «Релакс» или «Энергия»
Ванны с добавлением шампанского дают прекрасную возможность расслабиться и ощутить атмосферу исключительного эмоционального наслаждения, а растворенный в воде углекислый газ плюс все Полезные свойства винограда дают прекрасный тонизирующий и лечебный эффект.

ENERGY Bath — тонизирующая ванна со свежими нотами лемонграсса, бархатистого бергамота и чувственными ароматами пачули. Ванна обогащена роскошной морской солью «Шампанское и розы» от Кейано.

Ванна «РЕЛАКС» — расслабляющая антистрессовая ванна с восхитительным маслом жасмина, теплым ароматом ванили и нежной лаванды. Ванна обогащена роскошной морской солью «Шампанское и розы» от Кейано.

* С 23.12.2016 по 08.01.2017 стоимость услуги составит 1920 руб.

В комплекте:
Ванна «ENERGY» — Шампанское полусухое розовое «Абрау-Дюрсо»

Ванна «RELAX» — Шампанское брют белое «Абрау-Дюрсо»

20 минут 1600
руб.
МИНИ-СПА-РИТУАЛ «ВЕЧНАЯ МОЛОДОСТЬ»

Ванна с золотым шампанским «Абрау-Дюрсо» омолаживает и тонизирует кожу, освежающий пилинг «Лимонный мирт и кокос» очищает и увлажняют кожу, обертывание на основе белых водорослей восстановит тон кожи и окажет подтягивающий эффект.80 минут 5900 R

В пяти километрах от центра поселка Центр туризма также предлагает остановиться в усадьбе «Круглое озеро»

Среди гор и растительности место отдыха — чистейший воздух, тишина, ирландские лошади. …

Полулюкс для молодоженов — 3600 руб. В сутки за номер

И 2700 руб. За сутки — остальные номера.

Эх, я уже представил свой маршрут следующим летом — в Сочи на машине — с остановкой на пару ночей в таком отеле.Сзади вас ждет утомительный, утомительный большую часть пути по M4, впереди — живописные 300 км по серпантину вдоль Черного моря. Освежился, вдохнул, идем дальше …

В Абрау-Дюрсо большие возможности поесть. Когда-то лучшим местом была заводская столовая — дешевле, чем в той же Анапе, и вкусно. Сейчас столовая перенесена из отдельного здания в главный корпус завода и тоже доступна. Еда простая, обычная для столовой, цены не дешевые, как раньше, но приемлемые для столовой.На фото столовая — дальний вход в белое здание под желтой вывеской. Несколько раз ужинали — все нормально.

Рядом с домом, кстати, есть арт-объекты — новогодняя елка

Клумба

Еще в поселке много других точек питания, например, кафе с мангалом. Центр туризма приглашает нас в рестораны

Ресторан французской кухни «Империал»

В ресторане «Империал» вы найдете оригинальную кухню от шеф-повара Сергея Альшевского, который учился в ресторанах Мишлен у лучших поваров Франции.Изысканное меню способно удовлетворить вкусы истинных гурманов: легкий салат из французского козьего сыра, нежная печень фуа-гра, утиная ножка, маринованная в прованских травах … Легкая и креативная кухня, наполненная ароматами юга, оставит ощущение гармонии и счастья в душе.

Особого упоминания заслуживает винная карта ресторана, состоящая из полной коллекции премиальных вин географического названия «Усадьба Дивноморское» и коллекции игристых вин «Абрау-Дюрсо».

Не знаю … почему, организовав такой большой бизнес, не организовали ферму с местными козами и местным сыром?

Многие едут в Краснодарский край купаться в море и загорать на пляжах, но часто не представляют, что там есть другие виды отдыха — без пляжной суеты. Здесь легко дышится чистым воздухом, прекрасно сочетаются бескрайние просторы, чудесные пейзажи и вкуснейшее игристое вино. Итак, добро пожаловать — отдых в Абрау-Дюрсо, великолепном и сказочном соседе славного города-героя Новороссийска.

Абрау и Дюрсо

На самом деле деревня называется Абрау, а Дюрсо находится ближе к морю — километров семь. Добраться сюда можно только по извилистой дороге в горах. В Дюрсо есть базы отдыха, отели и другая курортная инфраструктура. В Абрау есть: полиция, почта, больница и виновник торжества — одноименное озеро.

Абрау-Дюрсо служебное

Расположен в 14 километрах от Новороссийск .
Основана в 1871 году
Постоянное население — около 3500 человек
Состав: русские, украинцы, армяне
с 2012 года в поселке действует тренировочная база футболистов, проводятся игры и сборы среди российских клубов.
Завод «Абрау-Дюрсо» — крупнейший производитель игристых вин в России.
В конце 2000-х пгт Абрау-Дюрсо преобразован в деревню

Озеро Абрау

Озеро довольно большое, площадью около 0.6 км 2, вода в нем нагревается до довольно высокой температуры. По этой причине летом в озере очень комфортно купаться. До сих пор ученым не удалось разгадать загадку происхождения этого озера. «Провал» — именно так мог появиться точный перевод значения названия озера из-за сдвига горных слоев. Также возможно, что это остатки свежего моря. В водоеме обитает много разных видов рыб.

Еще одна загадка скрыта в канализации.Абрау собирает воду из реки и подводных источников, но возле озера нет видимого потока воды. Есть версия, что лишняя вода просто испаряется, но так ли это?

Озеро Абрау.
Скиф-Керчь — Собственная работа, CC BY-SA 4.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=62570998

Озеро не имеет растительности, которая есть почти в каждом закрытом теле. воды, и свежесть воды из озера не подлежит сомнению. Это обстоятельство является аргументом в пользу гипотезы о родстве озера и моря.Недалеко от озера есть еще одно небольшое водохранилище — Бам. Сейчас он занимается выращиванием лотоса. Если ветер дует с озера, запах лотосов ощущается задолго до того, как вы подойдете к воде.

Озёрные истории

Все известные загадочные места ходят легенды. На озере Абрау их три.

Первая легенда рассказывает о любви черкесской девушки и бедняги. Девушка не могла противоречить родительскому запрету и горевала по любимому. Беднягу окружали глупые люди, которые видели смысл жизни только в удовольствиях и праздных развлечениях.Поэтому Бог их и наказал — однажды поселок ушел под землю. Юная сирота так горевала и плакала, что из ее слез образовалась струя, заполнившая щель слезами. Так появилось озеро. Девушка хотела в нем утонуть, но не смогла. Ей удалось пройти по воде прямо на противоположный берег, где ее ждал возлюбленный.
Вторая легенда повествует о блуднице, которая в наказание была заточена в скалах и была вынуждена поклясться в благополучии своей деревни.Но проходивший мимо пастух в корне изменил планы девушки. Деревня провалилась в землю, и блудница плакала, пока слезы не заполнили появившееся ущелье. Легенда заканчивается так же счастливо, как и первая.
Третья легенда повествует о драконе, живущем на дне водоема. Солнечные лучи отражаются от поверхности его тела, и озеро приобретает чудесный бирюзовый цвет. В темноте при свете луны на поверхности воды образуется тропинка. Некоторые видят на пути следы девушки, потерпевшей неудачу с утонувшей женщиной.А некоторые говорят, что это отражение гребня дракона.

Абрау-Дюрсо. Автор: Вячеслав Ребров, CC BY 3.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=60200751

Помимо этих сказочных легенд с сокровищем связана еще и очень реальная история. Во время Второй мировой войны, когда немцы пытались прорваться на Кавказ, пришел приказ вылить весь запас игристого вина из заводских погребов в воды озера.В то время было несколько десятков тысяч бутылок. Было принято решение помешать противнику отпраздновать победу лучшим шампанским в стране. После окончания войны было предпринято не одна попытка найти это сокровище, но, к сожалению, все они не увенчались успехом. Есть достоверные сведения о том, что шампанское было залито, но никто не может определить местонахождение, и озеро надежно хранит свою тайну.

Завод шампанских вин: старые времена

После трагических событий, описанных в легендах, черкесы решают не заселять землю у озера.Прошло много времени, Кавказские войны закончились, и русские поселились в этих краях. Князю Льву Голицыну эти земли понравились, и он попросил разрешения на поселение у озера.

На месте, где сейчас стоит завод «Абрау-Дюрсо», раньше были непроходимые заросли и шумела река, впадающая в озеро. Специальной комиссией по предложению Ф.И. Гейдука было решено заняться виноградарством на этих землях.

Завод Абрау-Дюрсо: наше время

Сейчас завод производит одни из лучших игристых вин в России по классическим технологиям. При производстве вин берутся лучшие сорта винограда, растущие непосредственно рядом с растением.Также виноград дополнительно завозят из ряда других мест и даже штатов.
Интересный факт: основные этапы производства по-прежнему выполняются вручную. Голицын всегда настаивал на том, что только женщины могут методично выполнять одни и те же операции каждый день. Только они могут слышать созревающее вино. Поэтому и сейчас основная масса заводских рабочих — женщины. За свое умение и терпение они заслуживают огромной благодарности. По качеству вино не хуже итальянского или французского.

На территории завода.
Автор: kasparova2

Взаимодействие с другими людьми

Координаты: N44 42.222 E37 35.556.

Озеро Абрау (иногда именуемое озером Абрау-Дюрсо в близлежащем одноименном поселке) — крупнейший пресноводный водоем в Краснодарском крае, его площадь составляет 0,6 кв. Км, длина превышает 3100 метров, а ширина (в самом широком месте) точка) составляет 630 метров. Глубина озера местами превышает 10 метров.

Название озера «Абрау» происходит от абхазского слова «абгарра», что означает провал, в результате которого, по одной из версий ученых, оно образовалось.Другая версия гласит, что это озеро — остатки когда-то существовавшего пресноводного моря. По третьей версии, озеро Абрау появилось в Краснодарском крае во время наводнения. У каждой теории есть свои недостатки, поэтому ученые до сих пор не пришли к единому мнению относительно происхождения озера.

Местные жители также пытались объяснить происхождение озера, вложив свои знания и домыслы в легенду о происхождении озера Абрау. Согласно этой легенде, когда-то на берегу одноименной реки на месте озера было богатое поселение адыгов.Однажды дочь местного богача по имени Абрау полюбила пастуха. Естественно, родители девушки были против неравноправного брака и запретили влюбленным встречаться. Отец девушки не раз повторял, что лучше бы его аулу провалиться в землю, чем любимой дочери хоть раз встретиться с пастухом.

Через какое-то время в ауле был большой праздник, и вместо глиняных тарелок богачи стали бросать в реку хлебные лепешки, чем разозлили Бога, отправившего весь аул под землю.Девушке и ее возлюбленному накануне удалось сбежать. Вернувшись в аул, они обнаружили на его месте только огромную яму, наполненную водой. Девушка стала оплакивать родителей, долго и неудержимо плакала, пока из ее слез не потекла струйка. Не выдержав своего горя, она хотела броситься в воду и утонуть, но ей это не удалось: она пошла по воде на другой берег, где ее ждал любимый мальчик-пастушок, с которым она могла забыть свое горе … А на том месте, где она прошла, девушка до сих пор видит странную мерцающую полосу, вызывающую недоумение и споры среди ученых.

Озеро Абрау (Краснодарский край) таит в себе множество загадок. Например, известно, что в озеро впадает река Абрау, на дне которого несколько родников, но в озере нет стока, хотя вода куда-то исчезает!

Еще одна загадка озера Абрау — появляющаяся на его поверхности белеющая полоса, наиболее отчетливо она видна ночью, а зимой замерзает в последнюю очередь. Объясняется эта особенность водоема по-разному: одни считают, что эффект «полосы» возникает в результате особого воздействия воды и ветра, другие полагают, что появление «полосы» вызвано фонтанирующими при этом источниками. дно резервуара.

Вода в озере Абрау-Дюрсо приятного изумрудного цвета, немного мутная, что объясняется наличием известняка на его дне. Летом вода в водоеме прогревается до 28 градусов, поэтому многие любят здесь остыть в жаркие дни.

Озеро Абрау в Краснодарском крае населяют раки, пресноводные крабы, множество пресноводных рыб, среди которых встречаются золотой и толстолобик, форель, красноперка, золотая рыбка, сазан, белый амур, лещ, баран, толстолобик и абрау. тулик.

С 1979 года это водохранилище в Краснодарском крае признано памятником природы, поэтому по его акватории нельзя передвигаться на моторных лодках. По озеру Дюрсо можно передвигаться только на веслах, а ловить рыбу — только на удочку. Рыбачить здесь можно круглый год, кроме периода с 1 марта по 31 мая — весеннего нереста.

Одноименный поселок расположен в районе озера Абрау, вместе с другим небольшим поселком Дюрсо они образуют известную зону отдыха под названием Абрау-Дюрсо.

Берег озера Абрау в Краснодарском крае оборудован благоустроенными пляжами, несколькими базами отдыха. На набережной озера есть несколько достопримечательностей, например, памятник Утесову.

Туристов также привлекают прибрежные леса, где можно уединиться и отдохнуть от городского шума. В лесу можно собирать ягоды и грибы.

Эта местность также известна своими виноградниками, а также расположенной неподалеку знаменитой винодельней Абрау-Дюрсо.

Уютно расположенное среди величественных гор Кавказа озеро Абрау-Дюрсо (Краснодарский край) сможет покорить сердце каждого, кто хоть раз увидит его сказочный живописный пейзаж.

Фото: Ярабрау, Вера Тарасова, Тамара Васильева, Владислав Марков.